TARTA LA VIÑA, LA AUTÉNTICA Y REINA DE LAS TARTAS DE QUESO! Con mambo!!!
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- Опубліковано 13 вер 2022
- 📌Hola ,buenas!!!!!
Os traigo la auténtica Tarta de Queso la Viña, la cual te aseguro que una vez que la hagas te vas a enamorar.
#la_viña #tarta_queso #autentica
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➡️INGREDIENTES:
1 KG QUESO CREMA
400 GR AZÚCAR
500 ML NATA MONTAR
6 HUEVOS L
2 CUCHARADAS HARINA
NOTA: Usar sólo un tipo de queso crema, NO hacer mezcla de varios. Para que así la tarta tenga un sabor mas suave.
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🔸Este video NO está patrocinado y estas son mis propias opiniones🔸
Espero que os guste. Hasta pronto.♡
♡Yessica Guerra♡ ♡2022♡
Que bueno.ya buscaba esta receta en tu canal.delicioso!!!!😋😋
Muchísimas gracias 😘
👍👍👍 me encanta!!!!
Gracias corazón 😘
Estupenda!
Muchas gracias 😊
Uffffffffffff babeando estoy😋😋😋😋 el viernes la hago para el finde👏👏👏👏👏 gracias querida😘😘😘😘😘😘😘
Un placer carmen! Espero la disfrutes 😘
Esa tarta es todo un lujo, está para chuparse los dedos, y cada vez que la hago es un éxito asegurado, mil gracias Yessica por todo lo que me aportas en la cocina👏👏👏🌹🌺
Muchísimas gracias 😘 para mi es un placer!
Muchas gracias!! Este fin de semana la hago!! 😉👍
Un saludo.😘😘
Fantástico 🥰 ya me dirás
Uhhh que pinta más rica 🤤 rica 🤤 yessica
Muchas gracias 😊
Perfecta quedó 🎉
Me alegro mucho 😃
Que pintaza, la voy a hacer
Verás que rica 😋
Sale buenísima con tu receta
Muchísimas gracias 😘
Me parece exquisita ❤
Es deliciosa😋
Hola Yessica! La he echo y buenismaaa gracias
Muchísimas gracias ☺️ me alegro mucho
Me encanta la ago amenudo en casa gusta mucho
Muchísimas gracias.me alegro mucho
Hola,la hice ayer por primera vez y ha sido todo un éxito,muy buena la repetiremos,gracias por tus recetas,son fáciles y super buenas❤😋😋😋
Muchísimas gracias 😘 me alegro un montón
Yo la ago y esta especial para mi y para kien la comido en mi casa esta buenísima ❤besitos 😘 💕
Muchísimas gracias 😘 me alegro muchísimo
Gracias y mucho ánimo 😚
Gracias 😊😘😘
Buenas tardes. Acabamos de comer de postre hoy la tarta y la gente que ha venido a comer, ha quedado encantada con la tarta. Lo único que al desmontarla me ha quedado muy líquida por el centro aunque les ha gustado muchísimo repito de sabor. Mil gracias Yessica por tu dedicación ala cocina. Un abrazo!!!!
Muchísimas gracias 😘 me alegro muchísimo 💓
Buenas, muchas gracias por la receta, yo le he añadido frutos rojos por el medio y ha quedado genial.
Espectacular 😊 me alegro mucho
La hemos probado hoy en una comida familiar está riquísima y muy jugosa gracias Yessica guerra
Me alegro muchísimo 💓
Donde esta la receta gracias
Tiene una pinta maravillosa😋
Ojalá me salga así cuando la haga,la presentación es de 10
Felicidades 😊
Verás que sí! Siempre queda bien♥️
NEC alcanzado la cantidad de losi
Ingredientes.para PREPARAR La tArta de queso
Hola! Me he suscrito a tu canal ahora mismo , me ha gustado tu receta y como lo explicas, gracias
Gracias por la receta, yo es de las tartas más buenas que he probado, ya no sólo hechas por mí, sino en general. Hago dos modificaciones, por un lado en vez de solo philadelfia, pongo también mascarpone y ricotta. Por otro, monto la nata
Me alegro muchísimo 😊 disfrútala a tope!! 🥳
Que buena
Muchas gracias ☺️
La tengo pendiente. Hice la otra tuya, la Pedroche y en mi casa gustó una jartá.
👏🏼👏🏼👏🏼pues está diría que también jeje
También se hace a mano y sale estupenda
Pues claro que sí, nadie ha dicho lo contrario 😘
Hola Yésica soy nueva en tu canal desde hace un mes q tengo mi primer robot nunca me gustó cocinar y desde q te sigo me encantan tus recetas está tarta la he hecho dos veces y siempre perfecta me gustaría q pusieras la receta de la leche frita porq me recuerda mucho a mi madre muchas gracias por todo eres la mejor
Muchísimas gracias 😘 y bienvenida 😊 síii, la pondré en breve
Nyam myam 🥂🎂
Mil gracias 😌
Ésta la llevo de postre para el almuerzo de mañana y para ésta noche tu receta de flan de Ferrero!! Que cosa más rica!! Muchísimas gracias!❤❤
Muchísimas gracias 😘 espero la disfrutéis
ES BUENÍSIMA YO LA AGO PERO NO ME SALE TAN GRANDE ESTA BUENÍSIMA YO LA AGO TODA LA SEMANA PARA MI MARIDO YO
Acabo de suqribirme mucha gracias.
@@angelagalanbayon3531 bienvenida preciosa
La he hecho hoy, buenísima y mi horno es con aire, sin problema, ha salido perfecta, gracias Yesica por explicarlo tan bien 💋
Me alegro mucho 😊 ahora a disfrutarla
Porque no pone las cantidades
@@asuncionaransay9877 Si las pone, donde pone "más" dale y luego te saldrá un letrero en azul y al lado otra vez "más"dale y sube la pantalla y más abajo te saldrán los ingredientes.
Ummmm que delicia, mi tarta favorita 😋
Siiii🥰es deliciosa
Yo la hago con dos clases de quesos , es una tarrina grande de queso Filadelphia , y otra tarrina grande de queso Mascarpone , pues cuando se hace está Delicia hay que hacerla con este buen producto , y es una Delicia de Tarta .
Muchísimas gracias! Si es deliciosa. Pero lo cierto es que la viña no mezcla variedad de quesos cremas, solo es con uno. Ya que según variedad cambian sus sabores
Yo la hago con mascarpone, y sale de lujo
Buenos dias, mañana es el cumpleaños de mi madre, 81 y pese a estar muy delicada de salud siempre me pide TU postre porque aunque lo hago yo, ella dice q es tu tarta😂
De verdad que muchísimas gracias por tus recetas porque siguiendo tus indicaciones salen deliciosas❤
Muchísimas gracias 😘 que feliz me haces!!! Mis mejores deseos a tu madre!! Y que siga cumpliendo años para poder degustar la tarta❤️
He estado buscando la mejor receta de tarta de queso toda la tarde,y la tuya es la que mas me ha gustado,asik haré la mitad de ingredientes y con batidora,pues no tengo robot😅. Enhorabuena!
Por cierto la voy hacer mañana para noche buena,a ver como sale jiji
Hola preciosa! Me alegro que te guste! Te aseguro que te quedará perfecta ya lo verás! Disfrútala 😘
Se puede utilizar queso mascarpone?
@@mercedesmorales299 si puedes
@@saboreandolacocina Me quedo buenísima!hoy por noche vieja voy hacer otra jiji.Muchas gracias por la receta ,😊🤗
Voy a hacer esto mismo pero de otra manera
Genial 👌🏽
Me encanta la tarta ❤❤❤.Ayer estuve buscando tu receta de pan bao ,pero me pone privado.Cuando tengas tiempo súbela ❤❤❤😊😊
Hola corazón!!! Claro que sí! Intento para este finde subirlo🫶🏼
Se ve muy apetitosa, no obstante podrías precisar que tipo de queso crema ya que hay mucha varidad, cero grasa puede ser, crema magro, o philadelphia, desde ya muchas gracias y FELIZ AÑO 2023
Hola! Síii, uso siempre marca Philadelphia
👏👏👏👏👏
Gracias 😊
Ya la hice, últimamente entro poco pq ahora soy diabética, pero me he atrevido a ponerle en vez de azúcar pues sustituto de azúcar y ya están el que solo puedo comer la harina de maíz bueno así así pero como base para muchos pues nada así que muchas gracias Jessica un besito
Me alegro! Espero la disfrutes
Holaa, gracias por tus recetas....que pintazas, una cosa no tengo horno sabes decirme si me vale la feeidora de aire? Gracias
Hola, muchas gracias.....si tienes receta subida también.
ua-cam.com/video/SvIi8b8mUiA/v-deo.html
Hola Yessica. Qué maravilla!
Qué opinas sobre hornearla en la gm?
Gracias y felices fiestas!
Hola! Muchas gracias! Pues personalmente no lo he echo, pero muchas seguidoras si que lo hacen...así que se puede 😘
@@saboreandolacocina Ok, gracias!
Hola Yessica, gracias por compartir tus magníficas recetas. ¿El queso crema que utilizas para esta tarta, podria ser el queso crema que creo que una vez compartiste la receta, pero que no consigo encontrar?
Hola. Un placer,! Necesitas queso crema. El queso fresco que tengo subida la receta no te sirve
La he hecho y me ha salido muy buena, eso sí, los tiempos en el horno han sido 45 minutos a 200 grados arriba y abajo y 10 minutos a 180 grados arriba y abajo también y luego la he dejado enfriar en el horno con el calor residual. La textura perfecta! Igual que la tarta original
Me alegro muchísimo 💓 los tiempos pueden variar según horno si. Muchas gracias
Ola wuapa mira yo notengo ese batidor lo puedo batir con una batidora nolmar gracias
Hola si. Con bastidor normal o de mano y sin problema
Hola Yessica ,queria hacer esta tarta para nochebuena y queria hacerte una pregunta queria hacer la mitad de ingredientes y la nata que yo tengo es de 200ml podria ser esta cantidad? por no dejar un brick abierto.
Y los ingredientes al hacer la tarta tienen que estar a temperatura ambiente o del frigorífico?
Muchidimas gracias Yessica y feliz navidad❤❤❤❤
Hola!!! Si, puedes hacerlo!!! Pon todos los ingredientes del tiempo a poder ser
Hola Yessica se puede hacer añadiendo chocolate? como lo hago? Gracias
Bueno no te puedo decir porque no lo he probado
Me encanta, una duda ¿con cualquiera de las dos jarras valdría? Saludos!
Hola. No, necesitas la de acero porque se usan las cuchillas. En la de Habana no puedes ponerlo
Hola Yessica 😊,me encanta esta tarta. Una pregunta si hago la mitad de cantidad, necesitare un molde de 20 o 22? Muchas gracias
Muchísimas gracias 😘 es deliciosa. Para mitad de ingredientes necesitas un molde de 22 cm
❤
Hola se podría hacer con la nata normal de cocinar no tengo de montar, gracias
Si, pero lo suyo es de montar para que cuaje bien bien
Buenas tardes Jessi! Con la maicena también son dos cucharadas? No espesara? Muchas gracias
Si, la cantidad igual
Buenas tardes, yo la estoy haciendo hoy para el finde espero que no se rompa al sacarla del molde.cono no tengo redondo lo puse en uno rectangular un saludo y gracias
Seguro te queda genial
Gracias por la receta. Se podría poner menos azúcar???
Un placer! Bueno puedes probar! Tal cual indico son las medidas de la original
Hola Yessica,puedo añadir café soluble a la nata para que tenga sabor a café? Y si es así sabés la cantidad de café? gracias.
Bueno, puedes hacerlo no se co.o quedará de sabor. Cantidad nose corazón no lo he probado
@@saboreandolacocina gracias por tu rápida respuesta,mñn lo probaré hacer haber cómo queda,ya te cuento.me encanta tus recetas lo fáciles y claras que lo haces.
Y sin harina tambien sale bien yo hago sin harina
Bueno, según marcas del resto de ingredientes puedes correr el riesgo que no tenga la textura correcta.
Gracias se ve muy rica, ya la haré , pero un kilo de queso cuántas tarrinas son. 😘
Muchas gracias! Pues depende si son de 270 o las otras más grandes!. Yo usé casi 4
Buenas noches, en olla gm que tiempo sería???gracias por tus recetas 😉
En olla no te puedo decir. No lo he probado
Yo la hago así y me sale muy rica,, válvula abierta, menú postre 130 grados, 45 minutos
@@raquelgarciasemolino3293 muchas gracias. La haré.
Buenas tardes Yessica me podrías decir si se pueden sustituir los huevos por otra cosa. ¡¡¡ La tarta queda perfecta con tu recta !!!
Queda perfecta tal cual. Yo no cambiaría nada
@@saboreandolacocina gracias la consulta es por intolerancia al huevo
@@juanantoniomerenciocascaje5759 normalmente el huevo se puede sustituir por plátano
@@saboreandolacocina gracias Yessica es una solucion
Buenas, gracias por tus recetas, tengo el libro y es genial , tengo una duda Hay que dejarla reposar toda la noche obligatoriamente?
Hola! Muchas. Gracias 😊
Es lo ideal si. Ya que es el proceso de cuajado de la parte central de la tarta
Hola Yessica, quiero hacerla pero aquí en Donosti no tengo ni la mambo ni el cabezal y el horno va fatal así que la voy hacer en la olla, para 600 de queso sería 300 de nata??? Gracias!!!
👏🏼👏🏼bien. Ya me contarás qué tal
No me salió tan bien, quizás sería porque no tengo ese aparato y lo hice con la manual gracias , pero de sabor riquísima, riquísima !!!
Puede ser, lo importante es el sabor ☺️
Puede ser, lo importante es el sabor ☺️
Buenas, pintaza, para que quede con ese color, 200 grados, con ventilador o no, y a qué altura?, gracias
Sin ventilador a media altura
Hola Yessica.
Tengo un brik de nata vegetal de montar del mercadona, valdría para esta receta?, siempre la he hecho con la misma que tu. Pero quería gastar este brik y no se su vale. Gracias!!!
Si vale. Es nata de montar. Lo que cambia es marca
Muchas gracias!!!😘
Hila Yessica. Se podría sustituir la nata de montar por nata ligera para cocinar?
No te lo aconsejo, tal cual ingredientes ayuda a que luego la tarta cuaje
Muchas gracias
Hola!! Podia añadirle queso azul? Gracias
La auténtica Vila es tal cual indico. No sé cómo quedaría con queso azul
Yessica, en la Cosori cuánto tiempo y a qué temperatura sería? Mejor tapada con albal haciéndole agujeritos? O solo al final la tapo? Gracias, bonita❤.
Te dejo video para la freidora.
ua-cam.com/video/SvIi8b8mUiA/v-deo.htmlsi=D7h-LgAr-7rOdLYR
Muchas gracias! ❤😊
Hola Jessica se puede hacer la mitad de cantidades ??? 😊😊😊
Si, no hay problema.en un molde más pequeño. Te lo indico en el mismo video
En la freidora de sin aceite se puede hacer??
Si puedes
ua-cam.com/video/SvIi8b8mUiA/v-deo.htmlsi=eE9K7uUKm5lVpE8D
Hola buenas tardes .
Me puedes decir las cantidades de los ingredientes .
Por favor
Las tienes anotadas en la descripción del vídeo y en el mismo video
Hola Yessica, esta tarta se puede hacer añadiendo algo de mascarpone?
Hola, la auténtica es con un solo queso crema, sin mezclar. Pero si lo deseas si
Gracias Yessica por la aclaración , me encantan tus recetas y salen todas buenísimas.
Hoy la he echo y acabo de sacarla de la nevera. El caso es que al cortarla estaba sin hacer por el centro. Creo que con esta cantidad le falta tiempo de horneado. Cuando la he preparado con la mitad de ingredientes sale perfecta pero con el doble a mi no se me ha cuajado. Eso si el sabor igual de brutal❤
Pues la mía la tuve los 40 m y cuajo bien la verdad. Ya sabes que según horno puede variar un poquito
@@saboreandolacocina😂
Buenos dias, Yessica!!
La quiero hacer de 750g de queso.
Cuantos huevos le pongo, 4 o 5??
De cuanto seria el molde?
Y por ultimo, el tiempo de coccion seria el mismo??
Muchisimas gracias por todo lo que se aprende contigo!!!
Puedes poner 4. Pero el resto de ingredientes también cambia...para que así tenga la misma proporción el molde igual 26 cm. Y la cocción la misma
Sí, si!!! Ya he calculado la parte proporcional de todos los ingredientes, pero como con el huevo me salía 4,5… por eso era mi duda…
Gracias por responder con tanta rapidez!!!
Hola! Con un molde de 22 quedará bien si pongo la mitad de ingredientes? Gracias 😊🥧
Hola! Si, para mitad de ingredientes 22 cm
Y cuánto tiempo de horno si es con la mitad de ingredientes?
Qué ganas de probarlaaa! 🤩
Ola se le podría echar leche condensada si es asi q cantidad?
Hola!! No, añade tal cual indico para que tengas buen resultado
Hola pensaba hacerla mañana por la mañana para por la noche pero acabo de escucharte que la hiciste de un día para otro? Como me quedara si la hago por la mañana para la noche?
Si, como mejor es de un día para otro. Hazlo temprano que tenga tiempo de enfriarse bien.como es para la noche no creo que tengas problema y enfríe bien
Con estos ingredientes de cuánto es el molde? Yo hacia la anterior.gracias
Para el kilo de queso 26 cm para 500 GR queso 22 cm
Buenas tardes! Quiero hacer la receta pero sustituyendo la maicena por harina de trigo, es posible?
Si puedes
se le podría poner una base de galleta?
Si lo deseas si
Hola jesica estoy horneado la tarta y pones que sin ventilador, con ventilador no se puede ???? Y que tiempo es con ventilador??? Gracias
Hola . Con ventilador es demasiado para esta tarta
@@saboreandolacocina pues mi horno no tiene arriba y abajo sin ventilador, es x separado ,, así que con ventilador creo que ha quedado bejn
Buenas! Quiero hacer esta tarta en moldes individuales de magdalenas,sabrías decirme aproximadamente cuánto tiempo tendría que tenerla en el horno??? Gracias de antemano
Hola, buenas! Pues aprox. 12-15 minutos. Ve observando las y cuando coja el color de la versión tarta las sacas. Tienes que tener en cuenta que luego bajan
@@saboreandolacocina muchas gracias corazón por responder tan rápido!
Quiero la receta aca no la encuentra
En molde de 24 cm quedará bien?
Para la cantidad que yo uso no. No te va a caber. Necesitas 26 o más grande
Hola Yessica!!se puede usar panela en vez de azúcar?
Si, tambien
Se puede con maizena en vez de harina?
Claro. Lo tienes anotado en la descripción
Se puede batir sin Robot?
Claroo no hua problema
Se puede sustituir la harina por maizena? Por el tema del gluten
Claro, lo digo en el video
Esta tarta se puede congelar?o no quedará bien cuando la saquemos
Pues personalmente nunca la he congelado ..no lo sé seguro
Muy señora mía , con todos mis respetos todos no tenemos ,un robots
Hola corazón, las recetas que subo antes las hacía perfectamente a mano sin problema.😚
Ya te lo pone en el título, que es con mambo!!!
Sube recetas de las dos, manuales y con el robot.
Hay que leer…
Pues esta receta precisamente se hace muy fácil a mano o incluso con una batidora normal… vaya… la gente se queja por quejarse de verdad…
Feliz navidad @saboreandolacocina
Que poca imaginación por no tener robot. Una simple batidora y a las malas unas simples barillas. Utiliza los ingredientes a temperatura ambiente y sera más fácil que todo se integre.
@mariacoll9601
También se puede hacer a mano.
Hola preciosa,la hice y quedó de 10, expectacular ,pero se me rebosó en el horno...de cuántos cm es tu molde?
Me alegro muchísimo! Depende de las cantidades. Si haces el kilo de queso mi molde es de 26 cm. Y queda a ras. Si haces mitad de cantidad necesitas uno de 22 cm. En el video te lo indico
Puedo hacerla con harina sin gluten? Si es que si, cual me recomendarías?
Gracias
Si claro, con maicena
Muchísimas gracias 😘😘
Misma cantidad?
@@silviamur7650 si, igual
❤🫶
Si hago la mitad necesito un molde más pequeño o puedo usar el grande?
Más pequeño. De 22 cm
Muchas gracias!!
Hola Yessica
La mitad de las cantidades seria para todos los ingredientes? Huevos, harina, azúcar.....
Si, exacto
Tengo queso mascarpone, igual vale?
Si, también. Toda la cantidad de queso mascarpone
Cuando se esta haciendo la tarta , se sigue con los mismos grados de calor??
Si
Si le pongo huevo de la talla m cuántos tengo q echar
Uno más de los que yo pongo
Jesica!se me ha olvidado echar la harina😢...ya no se si me va a cuajar?...pq ya la tengo en el horno...
Uffff. Te quedará más suelta seguro
@@saboreandolacocina ya te contaré a ver q sale de ahí 🤦
Y usar harina de maíz?
Puedes usarla sin problema
DE DONDE PUEDO SACAR LOS INGREDIENTES. CRACIAS
Los tienes anotados en la descripción del vídeo y al final del mismo video
Hola,se puede terminar en la freidora de aire?,y si es así cuanto tiempo
Pues no puedo decirte porque no la he probado!
Yo la dejé más tiempo porque mi horno ya no es nuevo, y le puse la salamandra de arriba para dorar
Seguro que al final te ha quedado bien
Hola. Con estas cantidades al echar los huevos no lo mezcla bien la mambo, lo he tenido q hacer a mano, supongo q será pq es mucho cantidad, es una mambo nueva, no sé si a alguien le ha pasado lo mismo. El caso es q le subí la velocidad de mezcla al 7-8 y empezó oler quemado. Creo q la próxima la haré con la mitad de cantidades.
Es normal. Aveces hay que subir un poco la velocidad si. Al 6 la mezcla también bien
A mi me ha pasado casi lo mismo en el paso de echar los huevos no me mezclaba si que sonaba pero nada, me ha tocado sacar la masa echar los huevos y volver a introducir la masa del queso y ahy ya si me ha empezado a mezclar de nuevo no sé porque será y he hecho solo la mitad de ingredientes.
Hola disculpe, alguien me puede hacer favor de brindarme su ayuda: y decirme como puedo encontrar en mexico la nata de untar, bajo que nombre y que marca. Como vivo en un pueblo chico aquí casi no venden muchos productos.
O si se puede sustituir por nata de leche entera de vaca o crema mexicana?
De antemano muchísimas gracias
Bendiciones
Hola la nata de montar aquí en España, allí se conoce como crema para batir.
Leche CREMA
Es la lincond o también hay lala que venden en todos los super.
40 minutos a que temperatura ?
200 grados. Te lo informo en el video
Holi ! Alguien probó a hornear en freidora de aire?
La tengo subida en freidora tambien
ua-cam.com/video/SvIi8b8mUiA/v-deo.htmlsi=sj3Wcaqnpn5UoyO8