서리태콩국수 달인~콩국수만 20년째! 최고의 비법~/
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- Опубліковано 8 лют 2025
- **재료**(6-8인분)
서리태 2컵 (300g)
계란 3-4개
오이 1개
볶은땅콩 50g (국산이 고소해요)
통깨 2큰술
소금
💚콩국수면 정보
link.coupang.c...
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💚두부로만드는 초간단 콩국수방법
• 5분만에 만드는 초간단 콩국수!!! 정...
💚콩국수(백태)
• 콩국수만 20년째!!! 최고의 비법을 알...
많이 만들어두시고 우유와 섞어 두유처럼 드셔도 되고 콩국수 말아드시면 정말 맛있어요!!
건강에도 너무너무 좋으니 꼭 해드셔보세요 ^^
영상이 맘에드셨다면 구독 좋아요 알림설정 부탁드립니다 🙏 😊 😘 😀 💕
시청해주셔서 감사합니다 😀 😃 😄 💕 - Навчання та стиль
![검은콩 좋기만 한 걸까? 검은콩 안심하고 먹는 가장 좋은 방법 [정라레]](http://i.ytimg.com/vi/ym6Dkd4DCBc/mqdefault.jpg)
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**재료**(6-8인분)
서리태 2컵 (300g)
계란 3-4개
오이 1개
볶은땅콩 50g (국산이 고소해요)
통깨 2큰술
소금
💚콩국수면 정보는 더보기란에 링크를 올려놓았으니 참고해주세요 ^^
💚두부로만드는 초간단 콩국수방법
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💚콩국수(백태)
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많이 만들어두시고 우유와 섞어 두유처럼 드셔도 되고 콩국수 말아드시면 정말 맛있어요!!
건강에도 너무너무 좋으니 꼭 해드셔보세요 ^^
영상이 맘에드셨다면 구독 좋아요 알림설정 부탁드립니다 🙏 😊 😘 😀 💕
시청해주셔서 감사합니다 😀 😃 😄 💕
저두 여름엔 서리태로 콩국수 즐겨먹는데 껍질까지 갈은거보고 한수 배우고갑니다 ㅎㅎ국수는 항상 메밀건국수가 쫄깃하고 맛나네요ㅎ
메밀건국수로 만들어도 정말 맛있겠어요 ~~^^
시청해주셔서 감사합니다 ^^
타조엄마님 콩국수 맛 있는 시원한 콩국수 너무 맛 있겠 습니다 영상 잘보고 갑니다 행복한 저녁 시간 되세요
맛있게 봐주셔서 감사합니다 ^^
서리태콩국수 정말 찐하고 맛있겠네요!! 면도 정말 중요한것 같아요^^
정성가득 콩국수 정말 먹어보고싶네요! 엄지척으로 응원드려요^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
Delicious and healthy food recipe with eggs thanks for sharing
Thank you 😊💓☺️
맛있고 맛있어 보이는 음식을 만드십시오. 레시피를 공유해주셔서 감사합니다. 시도해 보겠습니다. 좋아요☺😋
감사합니다 ^^
콩국수 정말 맛나겠어요
잘보고 배워갑니다
복된나날되세요 💯 👍
시청해 주셔서 감사합니다 😊
서리태콩국수 레시피잘배웠어요 콩삶아서 한번헹구어주는게 포인터네요 콩이있어서한번해봐야겠어요 땅콩 깨까지들어가서 구수하니맛최고겠어요👍🍜🍜🥒🥒
콩불리기와 삶는시간을 잘 조절하면 정말 구수하고 맛있답니다 ^^
시청해주셔서 감사합니다 ^^
서리태 콩국수 🎉 콩 불리는시간도 중요해보이네요! 부추김치와 함께 넘 맛날것같아요 ~^^❤ 넘 잘보고갑니다 😊
맞아요! 완전히 불리는게 중요해요
불린채로 너무 오래놔두면 맛었어지므로 한여름엔 6시간정도가 딱 좋답니다 ^^
시청해주셔서 감사합니다 ^^
콩국수 좋아하는데
특히나 서리태콩국수 최고죠😊
휴일 잘보내세요 ^^
콩국수 좋아하시는군요!!
저의 최애음식이랍니다 ^^
시청해주셔서 감사합니다 ^^
영양가 많은 검은콩으로 콩국수 만드셨네요
콩국수가 고소하고 시원하고 맛있겠어요~^^
감사합니다 ^^ 힐링집밥님!!
즐건주말되세요 ^^
콩국수를 집에서 직접 만드시는 분들 보면 진짜 부러워요 👍 👍 👍
일도 많은데 정성으로 요리하시는
타조엄마님 레시피 감사합니다 ❤😊🙇♀️
불려서 갈기만하면 돤답니다 ^^
생각보다 엄청 쉬워요^^
즐건주말 되세요 😊😊😊
콩을 불리고 삶고 갈아 저로선 엄두도 안나는 정성가득한 서리태 콩국수 정말 맛있어보여요 😊😊 영상 잘보고갑니다. 주말 잘 보내세요 🤗
불리고 갈기민하면되어 생각보다 정말 쉽답니다 ^^
시청해주셔서 감사합니다 ~~
즐건주말되세요 ^^
타조님~~~~~ 저 점심먹은지 2시간 지났는데 타조님표 콩국수보니 급 배가 고파지는 느낌이예요~
가짜 배고픔... 이 녀석이 찾아 왔나봅니다~
계란 반숙 완전 잘 삶아졌네요~ 껍질도 아주 잘 까지고요~
서리태콩국수 맛있죠~~ 노란 콩국수용 면을 삶아
삶은 서리태,땅콩,참깨 믹스한 콩국에 말아 먹으면 캬~~~ 기가막히네요~
잘 익은 부추김치 곁들여 먹으면 더 기가 막히겠습니다~
저렇게 한냄비 만들어놓으면 실컷 먹을수있답니다 ㅎㅎ
맛있게 봐주셔서 감사합니다 ^^
들어가는 재료가 생각보다 간단하네요😄
콩국수면이라는건 처음 알았는데 사서 만들어 봐야겠네요 ㅎㅎ
레시피 잘 배워둘게요💛💛
콩부리기와 삶는방법만 제대로 하면 구수하고 정말 맛있답니다^^
시청해주셔서 감사합니다 ^^
콩국수 담백하게 맛나겠어요. 잘 배우고 갑니다~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
타조엄마님 안녕 하세요 반갑습니다
올려주신 영상을 덕분에 너무 잘 봅니다
늘 행복 하시길 바랍니다 감사 드립니다 ^^,ㅎ
감사합니다 🤗
와~서리태를 5키로씩이나 쟁여두고 드시는군요^^ 건강에 좋아서 저도 밥할때 늘 넣어 먹습니다ㅎㅎ
계란 삶는법까지 아주 꼼꼼하고 제대로 설명 잘해주신듯^^ 갑자기 삶은계란이 왜이렇게 먹고싶은지ㅋㅋㅋ
콩국수도 좋지만 콩물을 매일 먹어도 단백질 섭취를 할수 있고 건강에도 좋을듯!
시원한 콩물에 아삭한 오이,그리고 동물성 단백질 계란까지...이렇게 한끼 먹으면 든든하겠군요 ㅎㅎ
콩을 평소에 많이 삶아두고 밥에도 넣고 갈아도 먹고 ㅎㅎ
갱년기 대비해서 건강 챙기고있답니다 ㅎㅎ
항상 감사드립니다 ^^
즐건주말되세요 !!
저 이거 보고 점심 콩국수 사먹으러 가는 중이요...😮
ㅎㅎ 맛있는 점심드셨나요 ?
두부로 만드는 초간단버전영상도 있으니 참고하세요
감사합니다 ^^
잘 배우고 갑니다. 시원한 여름철의 콩국수가 되었네요. 화이팅!
감사합니다 😀😀😀
맛도 좋고 영양 듬뿍
서리테 국수 맛도 좋을것같아요 😃
감사합니다 😀 😀 😀
이걸 직접 만들 수 있으시다는 게 놀랍네요.
역시 타조엄마님이십니다!
워낙 콩국수를 좋아해서 신혼때부터 지금껏 자주해먹는 최애메뉴랍니다 ㅎㅎ
생각보다 만들기가 너무쉬워요 ^^
감사합니다 😀 😀 😀
고마요 콩국수 좋아해요
감사합니다
더운날 시원한 콩국수 쵝오같아요^^ 콩 불리기 부터 완성까지 잘배워갑니당 ❤
여름에 딱이죠 ㅎㅎ
시청해주셔서 감사합니다 ^^
오늘 같이 더운날 콩국수 만한게 없을거 같애요 콩 불리기 계란 삶기 국수 삶기 등 상세히 알려주셔서 레시피 담아가요 감사합니다 국수없이 그냥 먹어도 맛있겠어요❤❤❤
맞아요! 국수를 안말아도 저는 우유와 섞어서 두유처럼 먹기도 한답니다 ^^
시청해주셔서 감사합니다 !
Very good my friend thank you for sharing 👋👧🤎🤎
Thanks for visiting
자세하게 잘아려줘서 고마워요 꼭 해먹어
볼께요😊😊
감사합니다 ^^
타조엄마님^^
전 올해도 콩물 마트에서 사먹었답니다😊
항상 만들고 싶은데 엄두가 안나네요^^
내년엔 꼭 도전해 볼게요💪
눈으로 맛있게 후루룩 먹고 가요
행복한 주말 보내세요💛🧡
감사합니다 윰쓰님!!
즐건주말되세요 ^^
Hadir menyaksikan video terbaik anda sahabatku teruslah semangat berkarya semoga semakin sukses yah....💫
Thank you 😊😊😊
저는 설탕도 소금도 넣지 않고 먹고싶습니다 ^^
콩으로만 만들었으니 얼마나 건강식일까요!
시원하게 한 그릇 하고싶네요!
감사합니다 😀 😀 😀
삶은 계란~~ 숨이 헉. 막힐 만큼. 예술입니다.
감사합니다 ^^
콩국수..맛있게 먹고 갑니다.👍38
시청해 주셔서 감사합니다 😊
잘 배우고갑니다
감사합니다 ^^
콩를 물 빠짐 솟쿠리에 담고 씻으면
매우 편리 합니다
물빠짐 소쿠리 엄청 편리하고 좋겠어요 ^^
삶은콩 믹서기에
갈 때 물되신
우유넣어도
되나요?
몇일안에 바로드실거라면 삶은콩물이랑 우유를 함께넣고 갈아드셔도 됩니다~
우유는 물보다 보관기간이 짧을수있으니 너무오래 놔두시면안되요
저도 우유좋아해서 물이랑 우유섞어넣을때도 있어요 ^^
한번 해봐야겠네요
감사합니다 ^^
안녕하세요서리태콩국수는 백태로하는콩국수와맛이다른가요?
영양과 맛에서 둘의 차이는 크게는 없다고합니다~
대신 서리태에는 탈모예방 효과가 있다고 해서 저는 서리태를 더 챙겨먹고는 있어요 ^^
둘다 고소하고 맛있고 영양이 풍부하니 꾸준히 콩물 만들어드시면 너무너무 좋죠 ^^
간편한 콩국수 만들기네요
콩국수 면이 따로 있네요.😢
콩국수면으로 삶으면 훨씬 더 맛있답니다^^
시청해주셔서 감사합니다 ^^
무슨소금을 그리 많이 넣어요?
소금은 드실때 입맛에맞게 양조절해서 넣어드세요
저 입맛이 싱거운편인데요 ㅎㅎ
제가 대식가라 콩국수 그릇이 보기보다 큰거라 콩물양이 많아요
식당거보다 면도 2배가까이 많답니다 ㅎㅎ
콩국수에 간이 좀 되어야 맛있어요
안짜고 맛있게 먹었어요
콩국수는 타조엄마
레쉬피로 고정합니다.
레쉬피 내 맘속에
저장~^^
감사합니다 😀 😃 😄
콩을많이삶아오래두고먹고싶을때
콩만삶아서소분하는게나을까요? 아님 물을넣어갈아놓은콩국을나누어서소분하는게나을까요?
참!! 소분할때는 냉동이겠죠?😅
갈아두면 냉장고에서 4-5일정도까진 괜찮아요
좀더 오래놔두고 드시려면 삶은콩을 소분해 냉동하고 조금씩 갈아드시는걸 추천드려요~~^^
양이많으시면 레시피의 절반만 사용하세요~
아무래도 삶아서 바로만드시고 드시는게 제일맛있어요^^
콩 삶은 물은 반드시 버려야 합니다. 대두와 검정콩에는 옥살산이 많은 편이어서 콩물에 우러난 옥살산은 버려야 합니다. 콩을 삶아 행구고, 찬물에 식초를 타서 1시간정도 담가두면 옥살산이 더 많이 빠져 나갑니다.
옥살산은 녹색채소인 시금치, 근대, 아욱, 파슬리, 바질 등에 많고, 아몬드, 땅콩, 대두, 검정콩에도 있습니다. 특히 아몬드는 끓는 물에 담궈서 몇 번 행구고, 식초물에 담궈 옥살산 제거한 후, 오븐에 구워서 먹으면 됩니다.
검은 콩에도 아몬드 보단 적지만, 적지 않은 옥살산이 있어서 삶은 물을 먹으면 안됩니다. 검은색 안토시아닌이 아깝더라도 반드시 버려야 합니다. 단, 잘 행군 검은콩은 껍질체 먹어도 됩니다.
옥살산이 신장결석만 유발하는 것으로 알지만, 세포속에 들어가 DNA손상을 일으킬 수 있고, 세포내 기능을 저하시킬 수 있고, 백혈구에 침식하여 이상 백혈구를 만들어 아토피나, 류마티스 등 자가 면역질환까지 일으킬 수 있습니다. 반드시 그런 다는 것이 아닙니다. 확율적으로 그럴 가능성을 높인다는 것입니다.
검은콩삶은물까지 다 버리면 영양성분이 다 빠져나가요
삶은물을 사용해야 맛이 구수합니다
대신 6시간에서 12시간까지 불린물은 꼭 버리고 헹군뒤 사용하시면됩니다
콩을 불릴때 소화를 방해하는 피트산.렉틴.트립신저해제 등이 물에 녹아나오므로 콩불린물은 버리고 가볍게 한두번 헹군뒤 물이 끓을때 붓고 15-20분정도 푹삶은뒤 삶은물을 사용하시면됩니다
안녕하세요~콩국수의계절이왔네요 영상에서는콩삶은물을 추가하셨는데특별한이유가있을까요?
콩삶은물에 콩껍질의 이소폴라본 등 좋은성분이 많이 우려나왔으므로 버리지말고 꼭 함께 갈아주세요~
잔말이 너무 많아요
콩 잘못삶으면 구수한맛이 없거든요
저는 평소에도 항상 콩물만들어서 마시는데 제가만들었지만 정말 고소하고 구수하답니다ㅎㅎ
자세히 알려드리고 싶어 설명을 드렸는데 너무 길었나보군요 ㅠ
1분미만의 짧은 쇼츠버전이 있으니 참고하세요 ^^
ua-cam.com/users/shorts8Bl1wuxmFLw?si=gZ2wMn3D_XfZoVx8
주접 떨지 말고 삼육식품에서 나오는 콩국 사먹어라!
먹을만 하다!!!!
마트에서 만들어파는 콩국은 맛이없어서 저는 도~~저히 못먹겠던데 ㅠㅠ
제가 입맛이 까다롭나보네요 ㅎㅎ
한번은 마트에서 사왔다가 애들도 안먹고 저도 안넘어가서 다버림 ㅠ
그냥 콩불리고 삶고 갈면되요
대신 어떻게 불리고 삶느냐에따라 고소하고 구수한맛의 차이가 나요
잘못삶으면 비린내가 날수도있고 구수한맛도 안날수있거든요
정~~~말 쉬워요 ㅠ
두유제조기로 만든콩물도 먹어봤는데 별로던데 ㅠ
저는 콩 3컵씩해서 3~4일에한번 만들어 콩국수도해먹고 두유처럼 매일 먹는데 너무 맛있고 피부도 좋아져요
입에 들어가는것도 귀찮으면 개으른거지. 가끔 한번식은 해먹어라. 개으른게 자랑은 아니잖아
조리법 완전 이상함
뭐가 이상하단건지 모르겠네요
잘삶아야 더욱 구수하답니다
콩불린 첫물을 버려주는게 소화에 도움이됩니다
난 제일 따라하기 쉬운 레시피 같은데 에구 댁은 장금인가뷰ㅜㅜㅜ
불리는거보다 걍 삶으면 영양파괴가
더 적다고 하네요
콩을 불리면 소화를 방해하는 여러성분들이 녹아나와요
물론 이소플라본도 같이 조금 우러나오지만 양은 얼마안되므로 소화안되는 성분들을 버리는게 낫다고합니다(어떤 의사가)
저는 의사나 학자가 아니므로 물론 이런 지식이 있진않았지만 신혼때부터 다행히 이렇게 해먹어왔어요 ㅎㅎ
왜냐면 제가 한번은 좀 덜불린상태로 삶고 갈았는데 덜고소하고 맛이 떨어지더라구요
저는 저의 경험상 쪼글한거없이 잘 불린후
한번 헹궈내고 삶았을때 제일 고소했어요
대신 콩 삶은물은 버리지말고 꼭 같이 갈아주세요!!
국산볶은땅콩과 통깨를 함께 갈면 정말 고소합니다