@@OrhanSef kiyma bir gun onceden kavrulmali yada 5 ,6 saat onceden kavrulup sogumali sonra sogan dogranir ben bafraliyim 👍samsunun zaten pidesi yok tescilli bafra pidesi 💕 ama basarili guzel oldu birde orhan abi pide cikar cikmaz firindan ortasi acilip koy tereyagi yedirilir.orjinali bu
Ustam yaptım pideyi. Tepsiye sığması için 4 yerine 6 beze yaptım. Hamur çok kolay açıldı. 6 pideyi tek tepside pişirdim. Sonuç harika oldu. İç harcının tadı, hamurunun hafifliği mükemmeldi. Nasıl bitti anlamadım. Tekrar teşekkürler tarif için.
Ilık olmasına gerek yok. Maya instant maya olduğu için zaten aktif ayrıyeten bi işleme gerek yok. Yaş maya veya normal kuru maya kullanırsanız o zaman aktifleştirmek gerekli.
@@ramazansahin8835 kiyma onceden kavrulur sogumaya birakilir soguduktan sonra sogan dograma islemi yapilir sicak kiymada sogan su birakacagi icin tam anlamiyla orjinal olmaz bu kucuk bir detaydir ama genede guzel yapmis 👏
@@OrhanSef pideyi pişirdikten sonra bıçak yardımıyla. baştan sona kadar orta kısımdan yarılır. ve tereyağı küçük küçük kesilerek içine konulur. sonra üstü yağlanır. yani pidenin üstü azda olsa az bişey açık olur yağ girdimi daha lezzetli olur. Bafradan saygılar sevgiler:))
Ekmek, pide yapımında genelde ölçüler gram ve ml dir. Her zaman aynı kıvamda pide hamurunu tutturmak için gram önemli. Herkes de yapıyor bu pideyi. Pide yapan babaanne görmedim şu zamana kadar 😊
Ellerine emegine saglik sefim Masallah.Afiyet sifalar olsun 😮😮😮
Ellerine saglik Orhan şef harika sonuçlar aldik
Elicited sağlık çok guzel görünüyor sizin kanalįnįza hep hep hep above ve like
Ustam ellerinize saglik.Tarifinizi denedik muhtesem bir lezzet.Bu guzel tarif icin cok tesekkurler👍
Teşekkür ederim 😊 afiyet olsun
Samsunlu olmanin güzelligide bu iste 55❤️
😊🙏
PİDE GÜZEL.AİLE ORTAMI GÜZEL.SİZİ İZLEMEYE DEVAM EDECEĞİM.
Ellerinize sağlık birçok tarif seyrettim en doğru içini siz hazırladınız yaptınız
Teşekkür ederim. Kapalı kıymalı pidenin içini hazırlamayı herkes bilmez 😊
@@OrhanSef kiyma bir gun onceden kavrulmali yada 5 ,6 saat onceden kavrulup sogumali sonra sogan dogranir ben bafraliyim 👍samsunun zaten pidesi yok tescilli bafra pidesi 💕 ama basarili guzel oldu birde orhan abi pide cikar cikmaz firindan ortasi acilip koy tereyagi yedirilir.orjinali bu
Teşekkür ederim bilgiler için. Bir Termeli olarak Bafra Pidesi hastasıyım 😊😋
@@OrhanSef termeninde pidesi var oda guzel acik pide samsun gibi sehir yok orhan abi basarilar
Usta sen bu işi biliyon gerçek tarif bu.Tbrkler
Teşekkür ederim 😊 afiyet olsun 😋
Elinize sağlık. Yarın kır pidesi yapacağım. Haftaya da bunu deneyeyim.
Bence yarın bunu dene çok güzel oluyor çıtır çıtır
Sizi kıracak değilim:) Deneyeyim. Çarşamba'da yediğim pidenin tadı hala aklımda. Eminim Bafra da harikadır.
Denediniz mi?
Akşam yemeğine yapacağım ustam.
Ustam yaptım pideyi. Tepsiye sığması için 4 yerine 6 beze yaptım. Hamur çok kolay açıldı. 6 pideyi tek tepside pişirdim. Sonuç harika oldu. İç harcının tadı, hamurunun hafifliği mükemmeldi. Nasıl bitti anlamadım. Tekrar teşekkürler tarif için.
Ustan eline sağlık rica etsem 1 kg una ne kadar malzeme kullanmanız gerekir paylaşabilir seniz sevinirim
Bütün malzemeleri 4 katı kullanacaksın
Bardak ölçüsünü alabilirmiyiz acaba
Iftara yaptim cok güzel oldu 😋
Afiyet olsun 😋
Ellerinize sağlık.
Teşekkür ederim
Hangi un abim,unun özelligi ne.
O pide o fırına nasıl sığdı?
Güzel 👍
😊👍
Suyun ılık olması gerekmiyor mu ve su ve maya yı ayrı yerde karıştırıp aktifleşesini sağlamak gerekmiyor mu
Ilık olmasına gerek yok. Maya instant maya olduğu için zaten aktif ayrıyeten bi işleme gerek yok. Yaş maya veya normal kuru maya kullanırsanız o zaman aktifleştirmek gerekli.
@@OrhanSef teşekkür ederim 🙏
En lezzetli pide senin
Teşekkür ederim
👌👌👌
Allahin izniyle yapiyorum suan, editleyip yazacagim.
Super
Afiyet olsun 😋
İçi yalnış oldu soğan tuzla güzel ovulur sonra akşamdan kavurup soğuttuğumuz kıymayla birleşir
Kaç dakika pişti
Fırından fırına farklılık gösterir. Üzeri kızarınca alacaksınız.
inşalah bana Cetaphil verirsiniz🥶🥶
Bir yerde yanlis yaptin ama genede basarili
Nereymiş orası 🤔
Nerde kardeş bak ben de merak ettim şimdi?
@@ramazansahin8835 kiyma onceden kavrulur sogumaya birakilir soguduktan sonra sogan dograma islemi yapilir sicak kiymada sogan su birakacagi icin tam anlamiyla orjinal olmaz bu kucuk bir detaydir ama genede guzel yapmis 👏
@@buminkagan4278 Tşkler bunu öğrenmem iyi oldu.Deneyecegim kardeşim...
Gr.hesabini herkez nasıl yapicak.....
İnterneten bakabilirsiniz
Şefim tavanız işi bozdu, sizi milyonlar izliyor bunun için daha güzel bir tava kullanabilirdiniz
eksik var sayın ustam
Acaba nedir nedir
@@OrhanSef pideyi pişirdikten sonra bıçak yardımıyla. baştan sona kadar orta kısımdan yarılır. ve tereyağı küçük küçük kesilerek içine konulur. sonra üstü yağlanır. yani pidenin üstü azda olsa az bişey açık olur yağ girdimi daha lezzetli olur. Bafradan saygılar sevgiler:))
Gramla olcu verirseniz kimse yapamaz bu pideyi . Siz hata yapmisiniz . 150 ml gram un ne demek yaa . Babaannem ne bilsin grami ,miligrami .
Ekmek, pide yapımında genelde ölçüler gram ve ml dir. Her zaman aynı kıvamda pide hamurunu tutturmak için gram önemli. Herkes de yapıyor bu pideyi. Pide yapan babaanne görmedim şu zamana kadar 😊
@@OrhanSef Nasil yani . Benim babaanem cok guzel pide yapar ,nasil yapan anneanne ,babaanne gormediniz anlamadim .
Bazlama, pişi, su böreği yapıyor genelde bizimkiler. Böyle taş fırın pidesi yapmıyorlar. İç hazırlanıyor fırınlarda yaptırılıyor.
@@OrhanSef O zaman niye tarif video hazirladiniz !!!???
Bu tariflerde gram önemli olduğu için gram ile veriyorum ve genelde tariflerim gramladır. Tariflerim genelde güzeldir deneyin