Bafra Pidesi😍Bu Meşhur Pideyi Evde Yapmak Bu Kolay mıydı Diyeceksiniz✅😍Bera Tatlı Dünyası
Вставка
- Опубліковано 24 вер 2024
- ✅Malzeme Listesi
3 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
8-8,5 su bardağı un
✅İç malzeme
5-6 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
600gr dana kıyma
Tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
✅Üzerine Sürmek için
1 yemek tereyağı
✅Önceden ısıtılmış fanlı ayarda 200 220 derecede pişirdim. Çok hızlı pişiyor kontrollü pişirme yapınız🥰
Su bardağı ölçüm 200ml
Çay bardağı ölçüm 125ml
Diğer yemek tariflerim için:
• Yemekler
Çorba tariflerim için:
• Çorbalar
Baklava ve şerbetli tatlılarım için:
• Şerbetli Tatlılar ve B...
Börek ve aperatif tariflerim için:
www.youtube.co...
Bafra pidesinin yapılışını paylaştığınız için teşekkürler elinize sağlık.Ben Bafralıyım.Bafra pidesini hemen hemen pazar günleri yapmaya çalışırım.Biz önce kıymayı kavurup baharatlarını atarız sonra ince ince doğradığımız soğanları kavurmadan kıymaya katıp karıştırırız...Bafra pidesini özelliğide budur.
çok lezzetli bir pide oluyor gercekten elinixe sağlık sizin de Kadriye hanım
🌸🌸🌸
Bafra lıyım,Bafra pidesine salça koyulmaz.
@@eminekurt579Aynen.Bafra pidesinin iç harcına sadece kıyma soğan ve baharat koyarız.
Soğanlar hiç kavrulmadığı zaman çiğ soğan kokusu olmuyormu yerken
Ben de Bafra'liyim. Soganben son çiğ olarak konulur kavrulmuş kıymaya. Tadına doyum olmaz. Suzin de ellerinize saglik..
Dimi
Ben de çiğ arak deniycem uyarı için ❤
Pide hızlı piştiği için soğan içinde çiğ kalmıyormu veya çiğ kokusu olmuyormu
Soğan kavrulmadığı zaman tadında nasıl bir fark olabilir ,benim bildiğim soğan kavrulunca lezzetli olur
Abla yurt disinda yasiyorum. Senin tarifinle 4-5 defa yaptim. Muhtesem oluyor. Allah razi olsun tarif icin.
Bir bafralı olarak bir şey ilave etmek istiyorum Bafra pidesinde salça olmaz önce kıyma kavrulur soğanlar daha sonra çiğ olarak kıymaya ilave edilir bir iki karıştırılır Ocak kapatılır bol karabiber ekleyip tencerenin kapağı kapatılır daha sonra kıyma soğuyunca pide işlemine geçilir. Bafra pidesinin özelliği soğanın yarı çiğ olmasıdır birde böyle deneyin ellerinize sağlık afiyet olsun
Yorumunuzu dikkate alıp deniyecegim
Pide hızlı piştiği için soğan içinde çiğ kalmıyormu veya çiğ kokusu olmuyormu
Asla salça olmaz
@@seherbalc8955hayır mükemmel oluyor
Kesinlikle size katılıyorum ve harika oluyor. Ordu pidesi de aynı şekilde yapılıyor
Biz kıymayı sogansız kavuruyoruz sona incecik dograyıp kıyma soğuduktan sonra soğanlara buluşturuyoruz bende bafralıyım ellerinize emeğinize saglık çok teşekkürler memleketimizin yemeğini paylastıgınız için
O şekilde de şahane olur ☺️biz iç harcını biraz baharatlı seviyoruz o yüzden bu şekilde hazırladım
Öo⁹òıppppĺpp1ĺ⅕88j⁰8
Soğan çiğ kalmıyor mu peki? Ağıza gelmiyor mu?
@@yaren6980 hayır, hiç çiğ kalmaz. Çünkü tekrar fırında pişiyor, hamurun içinde. Tadına doyulmaz, nefis bir lezzettir. Gercek Bafra liderini yeyince bir daha baska pideleri istemezsiniz.
Birde iç harcına salça koyulmaz hiçbir şekilde bı samsunlu olarak söylüyorum
Ellerinize sağlık, Ben bafra geliniyim, bafra pidesine kavrulan sıcak kıymanın içine pirinç tanesi tabir edilen soğan doğranarak konur ve bir kaç dakika kadar da karıştırılarak soğuması sağlanır, iç harcı böyledir
Amaaa
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar.
Kıyma kavrulduktan sonra soğan ekleniyor bir de öyle deneyin. Bafra pidesinin özelliği bu. Selâm ve duâ ile...
Evet dediğiniz gibi önce kıymayı kavurur sonra soğan tuz ve karabiber ekleriz salça ve pul biber de koymayız
Teknik olarak önce et kavrulur, sonra soğan eklenir. Aksi halde et suyunu bırakır.
Kıyma kavrulur evet bol soğan koyarız bafradan selamlar sevgiler
Selamlar sevgiler ☺️🌸
Merhaba ben bafralı olarak pidenin soğanı kavrulmuş incecik doğrayıp kavrulmuş kıymaya konur ellerine sağlık
3 gun once yaptim tavuk kıyması ile harika oldu şimdi dana kıyması ile yapicam harika enfess 🍁🍁
1983 yilinda bafrada asker idim bana bafrayi tekrar yasadtiniz o guzel lezzeti hic unutmadim tesekkurler
Dayı 1983’te askersen hala hayattamısın ?😊 Allah sağlıklı uzun ömürler versin
İlk kez yaptım tam tarifle yaptım hatta tavuk kıyması ile yaptım herkes bayıldı çok doyurucu ve bereketli oldu elinize sağlık 💐
😊🌺
Bir Bafralı olarak bıkmadan usanmadan yediğimiz bir geleneksel yemeğimiz özellikle pazar günlerininin kahvaltısıdır Bunun yanında ayrıca kısmetli bir aileyiz çünkü yengem kardeşi babası pide ustasıdır buda daha güzel pide yeme imkanı veriyor memlekete gidince yengemden rica ederim çok güzel yapar benim gördüğüm soğanla kıymayı kavurduktan sonra 1 gün serin yerde yada dolapta mevsimine göre bekletir pidelik una ilaveten samsuna özgü sarı buğday unuda eklenir özel bir hamur hazırlanır gevrek bir şekilde pide fırınında pişirilir elinize sağlık afiyet olsun
Ellerinize sağlık diğer hanımlarda tşk çok güzel oldu❤
videodaki pide bafra pidesi değil, bafra pidesinin iç harcında soğan kavrulmaz çiğden koyulur yanlış bilgiler vermeyelim tşk
Annem sinirli bir insandı,fazla yemek çeşiti bilmezdi,sebze yemekleri yapardı,annenim hiç hamur açtığını görmedim..Evlendim eşim de hiç yemek yapmasını bilmiyormuş..bu sefer ben yemek yapmasını öğrenmek zorunda kaldım.Şİmdi sizler gibi maharetli bayanları görünce ah diyorum ne şanslı eşleri,çocukları var diye düşünüyorum....Ellerinize sağlık..
Bera tatlı dünyasının tariflerini beğeniyorum sağolun var olun
Ablacim ben boyle belki 5 tane tarif denedim hepsi oldu birer kaya. Senin tarifini umutsuz bi sekilde bu aksam yaptim icimden bir ses 2 paket maya koy dedi koydum, 20 tane cikti patatesli yaptim.Yarabbbiiim Ben şok bu nasil lezzet dukkandan alsakta bu tat aynisi 🤍 Allah senden razi olsun ne muradin varsa versin, ablaamm sirtin yere gelmesin 😀 her yaptigimda sana hep dua edicem saygilar sevgiler ablam elin ayagina taş degmesin 😀😀🤍💖
Ooo samsunumuzun meşur Bafra pidesi elinize sağlık
Çok teşekkür ederim ☺️
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyo bütün tarifeleriniz çok güzel Allah razı olsun kardeşim
Çok teşekkür ederim ☺️
Yıllar önce Bafra'da yemiş, tadı damağımda kalmıştı. Tarifinizi görünce hemen yaptım. Kıyma yetmeyince yarısını kaşarla yaptım. Çok güzel oldu. Hepimiz çok beğendik. Bugün bir daha yapacağım. Teşekkürler
ELLERİNİZE SAĞLIK.GÖRÜNTÜSÜ ÇOK HARİKA EMİNİM TADIDA ÖYLEDİR DENEYECEĞİM.
Çok teşekkür ederim ☺️
Merhaba arkadaşlar 💖
Çok güzel bir paylaşım olmuş ellerine emeğine sağlık canım
Afiyet olşun 🌹💯👏
شكراً جزيلا على هذه الوصفة اللذيذة
Çok teşekkür ederim ☺️
aslen kengiri pidesidir. hicri 1340 ın kıtlığında bafra samsun tarafına istanbul kadıköy ,az olmak kaydıyla konya tarafına büyük göç olmuş böylece diğer yerlerde de yapılır olmuştur. o kıtlıkta 350 bin insan açlıktan vefat etmiştir kıtlık 3 sene sürmüştür. düğünlerde düğün sahibi gelin almadan misafirlerine bunu dağıtır yada pazar günleri francala ekmek çıkmaz herkes bunu yerdi. kengiri ili cumhuriyetle beraber çankırı adını almıştır.
çok teşekkür ederim süper bilgiler
evet konyalı olarak bunu sizden öğrendim 😅
Ölenlere rahmet diliyorum bunları yeni nesile anlatmalıyız
Çankırılilar neden bilmiyor da sadece bafralilar biliyor peki.
@@nimetnimetstc ne yapalım olur o kadar.
Yaptım ve mükemmel oldu. İlk defa hamur tam ölçü ile un ekleme çıkarma yapmadan tuttu. Tam tarif, püf noktaları tam uygulanınca ohhh afiyet olsun. Yapımı çok kolay. Başta hamur tutmadı sandım. Sonra da boşverdim. Ama mayalanmadan sonra kabın kapağını açıp dokundum ve tutmuş. Yani tutmadı sananlar olursa mayalanmadan sonra bir bakın hemen moral bozmayın derim. Tarif için çok teşekkür ederim. ❤
Ellerinize sağlık 🥰
Ç
İ""
"Zz
Çok güzel etraflıca anlatıp, lezzetli iş çıkardınız. Elinize sağlık ❤❤❤
Benim de vazgecilmez tarifim oldu oglum pideyi cok seviyor hazir pideler icime pek sinmiyordu sizin tarifinizi denedim vee cok guzel oldu haziri aratmiyor yiyen herkes de cok begeniyo surekli bu tarifi yapiyorum tereddut etmeden yapabilirsiniz.elinize emeginize saglik
Merhaba bafra pidesinde soğan çiğ olarak konur ve salça konulmaz
;)
aynen.. pul biber de konmaz..
Bu tarifi yaptım güzel oldu peynirli de yaptım ama ev halkı kıymalıyı beğendi
Gercektem muhtesem olmuslar, cok guzel gorunuyorlar, cok begendim cunku rahmetli babam Bafradan geldi ve orada yasiyordu ve bu tarifi biliyorum cok lezzetli pideler bunlar. Ellerinize saglik, tebrikler Emine hanim !!!!!!!! Mutlu haftalar diliyorum !!!!!!!!!!!!!!!!!🙂😀❤❤❤💯💯💯💯💯
Çok teşekkür ederim ☺️
Memleketimm❤❤ Bafra'ma selam olsun
☺️🌸🌸
elinize emeğinize sağlık bir Bafra li olarak tadını ve yemesini çok iyi bilirim
Çok teşekkür ederim ☺️
2 defa yaptım gerçekten çok güzel oldu hamurlar kalın yapınca daha yumuşak oluyor
Sogani kiymadan önce katarsaniz harciniz sulanir. Bafrada önce kiyma kavrulur sogan sonradan atilir. Hatta cogu yer kiymayi tamamen kavurup ocagin altini kapatir ve sogani icine atar. Boylece harc sulanmaz. Ayrica salcada katimaz sadece tuz karabiber atilir. Sizinki farkli bi tarif olmus.
Soğan çiğ kalmıyormu veya çiğ kokusu olmuyormu çünkü pideler hızlı pişiyor soğan çiğ kalır diye düşünüyorum
@@seherbalc8955 Haklısınız bazıları soğan diri kalıyor diye sevmiyor. Bu yüzde soğanı orantılı öldürüyorlar. Mesela şöyle yaparlar. Kavrulmuş kıymaya soğanı katarlar ve 3 dk boyunca harlı ateşte sürekli karıştırarak kavururlar 3 dk sonunda altını kapatırlar. Ama soğurken harcı 5dk da bir karıştırırlarki tüm soğanlar aynı oranda pişsin. Aksi halde üstte kalan soğanlar diri kalırken alttakilet kıvamında olur.
Çok teşekkür ederim öyle hızlı anlatıyorsunuzki zevkle izledim elinize sağlık
bende sinopluyum Bafra lisesini de çok severim bu güzel tarifi mutlaka deneyeceğim elinize emeğinize sağlık 💯👌
Çok teşekkür ederim ☺️
Emine hanım akşamdan hazırlayıp sabah pişirdim biz çok çok beyendik çok teşekkürler.Elinize saglık güzinede pişirdim.Akşamdan hamuru yoğurdun kıymayı pişirdim sabah yapıp pişirdim.
جزاك الله الف خير 🤲🏻أطيب اكل بالعالم الإسلامي الأكل التركي 😊
Bafralıyım abla biz her pazar bundan yaptırıyoruz adet gibi bişey 😂annemlere dedimki bu pazar pideleri ben yapıcam 😂😂😂😂 bi işe giriştik inşallah iyi olur bakalım pazar günü güncelleme yaparım😅
😊🥰
Bende bir samsunlu olarak aynısını yapıyorum.harika oluyor ellerinize sağlık çok güzel yapıyorsunuz.
Evet ben de bir Samsunlu olarak çok sevdiğim bir pide Ben de bugün yaptım birebir aynısı oldu Çok teşekkür ederim Elinize sağlık
Ellerine sağlık anlatmanız çok güzel
Çok teşekkür ederim ☺️
Çok güzel yaptınız elinize sağlık...görev nedeniyle bulunduğumuz bir bölge..kesinlikle iç harcına SALÇA koyulmaz..en sıradan pideciden en ünlü restoranında yapılan pidelerde hiç salça yoktur..soğan kıyma karabiber maydanoz var
Aynen öyle. Ben de şaşırdım salçayı katınca hanım efendi.
Evet salçalı ilk defa gördüm ☺️ sade hali çok daha güzel tavsiye ederiz öyle de deneyin 🤤 ve ben hamuru pidecilerde gördüğüm gibi elimle açıyorum pişirmeyi de 250 derecede pişiriyorum. Samsunu özledim.. 😢
عمل متقن وفيه متعة .أكيد النتيجة خبز محشي رائع .شكرا على الوصفة
Eline koluna saglık canım harika oldu iyiki varsınız bizlere rehber oluyorsunuz Allaha emanet ol dua
🌹🤲🌹🌹🤲🌹🤲🌹🤲🌹
Çok teşekkür ederim ☺️
Çok güzel oldu mis gibi sıcak pide elinize sağlık emine hanım
Çok teşekkür ederim ☺️
Süper oldu. Elinize sağlık. Tepsiyi ters cevirp kullanma fikri de harika.🎉❤
Cok güzel ya Acayip canim çekti suanda.
Tarif için teşekkürler yaptım çok beğendik çok sağolun❤
🥰🥰🥰
Ellerinee sağlık yaptığınız her şey harika oluyor 👌👌
Çok teşekkür ederim ☺️
Merhabalar canım kolay gelsin eline emeğine sağlık maşallah çok güzel görünüyorlar 👍👍👍👍👍🌳🌳🌳🌳🌳💖💖💖
Çok teşekkür ederim ☺️
Bafra pidesine ince soğan çiğden konur, yerinde yemek en güzelidir, ellerinize sağlık 😀
Elinize sağlık her zaman severek yapıyorum tariflerinizi elleriniz dert görmesin 👍👍👍👏👏👏
Çok teşekkür ederim ☺️
Biz teşekkür ederiz harikasınız aynen devam
Yapılan emek verilen her şeye değer veririm.super oldu.elinize sağlık...sadece bafrada yenilir zannediyordum.evimizde de yapabiliriz.yilbasi gecesi bu tarifi gördüm ben de denemek istiyorum.nice mutlu yıllar...nurselen onan.
Aleyküm Selam Eminem. Pideler süper ellerine sağlık afiyet olsun
Çok teşekkür ederim ☺️
Harika görünüyor yarın deneyeceğim inşallah😍
Çok teşekkür ederim ☺️
Naif biri olduğunuz için lezzetli tarifleriniz için teşekkürler yine çok iyi bir tarif ve lezzet 🤍🧿
Çok teşekkür ederim ☺️
Samsunda üniv. okurken çok yerdim yurtta Bafra pidesi meşhur ellerinize sağlık inşallah denicem sizin sayenizde tekrardan gözümün önünde canlandı eskiler Teşekkür ederim 🥰😊
Ellerinize sağlık bende yaptım çok beğenildi tarifiniz için çok teşekkür ederim.
Çok teşekkür ederim ☺️
Elinize emeğinize sağlık bugün denedim çok güzel oldu. Sadece soğanı robota çektm suyunu sıkıp ekledim. Tekrardan teşekkürler 😊
Mükemmel acilimlarinizi çok kıymetli buluyorum ağzınıza sağlık teşekkürler hocam 🥰
Çok teşekkür ederim ☺️
samsunum ve bafra pidesi.elinize saglik
Teşekkür ederim ☺️
Abla sesinden tanıdım seni tariflerine bayılıyorum daha önce verdiğin çatlayan kurabiye tarifini oğlumun okulu için yaptım şimdi öğretmen de dahil çocuklar sürekli istiyor eline koluna sağlık
Gerçekten teşekkür ederim özel bir Teknede denedim fırın taşının üstünde mükemmel oldu
elinize sağlık nacizane bir bilgi tereyagını ısıtıp hafif sıvı olrak fırca ile cok rahat olur bende deniyecem
Hafta sonu kahvaltıya yaptım şahane oldu artık hazır almaya son teşekkürler ❤
Muhteşemsiniz.elinize sağlık.her tarifini beğenip denediğim tek kişisiniz.bunu da deneyeceğim.
Çok teşekkür ederim ☺️🌸
Gercekten yurekten soyluyorum nuhtesem tarifler veriyorsunuz en kisa zamanda deneyecegim ellerinize sağlık
Çok teşekkür ederim ☺️
Denedim harika oldu , samsun doğumlu olarak aynisi tarif . Fırınt epsisine yapusiyor sadece bilginiz olsun . ❤❤❤❤
Ellerinize sağlık Bafra pidemiz in soğanı kavrulmaz salça koyulmaz
Teşekkür ederim ☺️ biz iç harcını bu şekilde seviyoruz🌸 o yüzden bu şekilde hazırladım
@@BeraTatlidunyasi ellerinize sağlık da orjinalinde öyle olmuyor
Bende samsunluyum çok güzel olur bizler icmazemesini evde hazırlariz fırına gönderir pişirilir ellerinize sağlık
Cok tesekkurler, hamurun kivami cok iyi geldi.
Çok güzel görünüyor yapacam inşaallah eline emeğine sağlık
Teşekkürler tek kelimeyle muhteşem ellerine sağlık Allah ' ın izniyle yaparım
Çok teşekkür ederim ☺️
Ellerinize sağlık 💐
Çok teşekkür ederim ☺️
Çok güzel anlattınız az öz teşekkürler çok güzel oldu pideler 🌷
Çok teşekkür ederim ☺️
Ellerinize sağlık muhteşem görünüyorlar
Ellerine sağlık, deneyeceğim.
Çok teşekkür ederim ☺️
Dün yapildi ve cok begenildi. :)
Hamuru tarifine göre yapin gercekten süper oluyor.
Tuz ve şeker 1 er corba kaşıgı dedi ama listedi 1er şeker kaşığı ekleyin yazıyor.
Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş afiyet olsun ❤❤❤❤
Çok teşekkür ederim ☺️
Muhteşem olmuş bende deneyeceğim ellerinize emeğinize saglik🎉
Türkiyedeki yaglar ne güzel yaa sapssri🥰😍🤲🏼
Çok çok güzel olmuş ellerıne kollarına sağlık emine hanım afiyet olsun
Çok teşekkür ederim ☺️
muhteşem oldu ellerinize sağlık ustam
Çok teşekkür ederim ☺️
Ellerine sağlık Emine hanım harika oldu
Çok teşekkür ederim ☺️
evdekiler bayıldııı. bu kadar güzel olacağını bende tahmin etmiyordum 😮
Ellerine sağlık emine hanım çok güzel görünüyor maşallah çok pıratiksiniz teşekkür ederiz
Çok teşekkür ederim ☺️
istanbulda çok eskiden samsundan gelen tokalak var bakırköyde askerilik şubesi yanı orada bu pidenin tanesi geçen sene döner fiyatına eşitti bu işi evde yapmak bayağı ekonomik diyebilirim aynı lezzeti yakalamak çok zor olabilir başta ama yapa yapa zamanla olabilir elinizde sağlık diyorum ben samsunluyum her gittiğimde o pazar muhakkak yeriz bu pideyi orada içlik harcını fırına veririz kaç tane çıkarsa hamur parası öderiz ama her fırın değil tabiki bu işin hakkını veren yerler var teşekkür ederim elinize sağlık iyi günler
Ellerinize saglik
☺️🌺
Elinize sağlık,yaptım çok güzel oldu.Tam ölçü,rahatlıkla yapabilirsiniz
Ellerine saglik. Karadeniz. Taharifleri. Bekliyoruz
Merhaba öncelikle ellerinize sağlık bu tarifimizi bende yapacağım yalnız kıymayı önce kabursanız ve soğanları daha sonra atsanız daha iyi olur bence çünkü soğan daha çabuk pişer ve kıyma az kavrulur.kıymanın iyi kavrulması gerek.iyi günler dilerim.
O şekilde de kullanabilirsiniz 🌸
Harikasınız sızın gıbı hemcinslerimle gururlaniyorum
Abla maşallah yapmaya başladığın her şeyi hakkını vere vere bitiriyorsun👍👍
Seyretmesi bile dayanılmaz. ❤
Arkadaşlar genelde bütün kanallarda mayayı fazla koyuyorsunuz 1 çay kaşığı yeter .maya kokusu çok fazla gelir.onemli olan sıcak ortamda maya aktif olup hamurun mayalanma vaktine kadar beklemesi yeterlidir
Çok güzel görünüyor afiyet olsun ellerine sağlık muhteşem
Çok teşekkür ederim ☺️
Çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık emine hanım Rabbım sıkıntılarından kurtarsın
Çok teşekkür ederim ☺️
Elinize emeğine sağlık afiyet olsun tarifleriniz çok güzel severek izleyip yapıyorum teşekkür ederim
Tarifinizi denedim çok güzel oldu çocuklar bayıldılar teşekkür ederim ❤
Bu ölçüde kaç tane çıkıyor. Tarif içinde bunuda yazarsanız misafire ne kadar yapacağımızı bilirdik. Ellerine sağlık harika oldu ❣️❣️
Bende İstanbula yaşayan bir Bafralı olarak bu tarifi, evde deni em