Tiene muy buena pinta,seguro que esta buenisimo.en españa llamamos churrasco a la falda de la ternera cortada transversalmente,te la dan con lo huesitos de las costillas cortados a dos o tres centimetros,dos min. Por cada lado y afuera
@@andredymendoza8741 No entendiste el comentario, seguro no eres de Argentina. Te explico: En Argentina el gobierno (que ha hecho desastres a nivel económico y social) lanzó un programa "precios justos" para la carne. Básicamente es carne a menor precio que la convencional, pero es de calidad muy inferior, hay mucha gente quejándose de eso. Yo por suerte compro carne normal en mi carnicería de confianza. Saludos
@@andredymendoza8741 Las grasas saturadas no deben ser consumidas en exceso, te invito a averiguar un poco más. Las grasas saludables son las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas
Por lo general la manteca se pone después ya que para sellar esa costeleta con hueso se hace con sartén muy caliente , en donde la superficie de la carne vira a color oscuro levantas el bife, dejas calentar 5' y recién lo Volves a apoyar y doras del otro lado después pobes la manteca para no quemarla. Tené en cuenta que esa costeleta tiene muy poco porcentaje de grasa por ende sale un poquito más dura
si quieren llevarlo al próximo nivel usan carne madurada y cuando saquen los churrascos esa misma salsa le agregan champis, un poco de crema emulsionan todo y esa es la salsa para bañar la guarnición que pueden ser papás etc
Ayer fui al Coto del barrio y había buenas carnes para el asado pero era martes y me quedé con ganas tendre que ir mañana temprano a ver si consigo porque a partir del viernes ya no se consigue consigue
Proba sellarlo primero sin nada. Solo la sarten bien caliente no salpimentarlo ni ponerle aceite ni nada hasta q se selle, los ultimos 5 minutos agregale lo q quieras y vas a ver q queda mejor❤🎉
Me encanta porque la manteca está en su punto y no te salió quemada,riquisimo, yo lo que hago igualmente es sellarla sin aceite y al final le pongo los trozos de manteca. Igualmente de diez!
Está bárbaro lo que hizo. La forma perfecta de cocinar la carne. Pero se equivoca en algo. No son churrascos, son *BIFES* . La diferencia entre unos y otros es que los bifes tienen hueso.
En Argentina se llaman bifes, no sé cómo le dicen en tu país, chuletas puede ser? Ella dice churrasco pero son bifes porque tienen hueso,los churrascos no tienen hueso y se los puede hacer de carnaza con roos beef o paleta. Saludos
Esto es otro nivel de cocina, es capaz de transformar un bife en churrasco 😮
Vivís abajo de una piedra hno
Que genia!... Nunca me gustó el bife angosto, pero de esa manera se ve muy bien 👌
Es otro nivel es la forma correcta de hacerlo
Punto excelente ❤👏👏👏
Muyyyyyy bueeeno felicitaciones justo como los cocino yó APLAUSOS
Tiene muy buena pinta,seguro que esta buenisimo.en españa llamamos churrasco a la falda de la ternera cortada transversalmente,te la dan con lo huesitos de las costillas cortados a dos o tres centimetros,dos min. Por cada lado y afuera
Es que la pimienta recién molida sabe a cielossss😍
El punto de cocción! Te Amo!!!!!
Que rico churrasco lo tengo que hacer😋😋😋
Al fin alguien que cocina la carne completa y no la deja cruda.
Se ve super, espero poder probarlo pronto ✌️
Es porque es churrasco de coto o de carniceria, no es carne al vacio o de calidad
tmp invento la polvora... no jodan
Volvi.eso mismoo
Al final “cruda” como dices conserva más los jugos pero bueno cada quien con sus gustos y preferencias y yo lo respeto.
Los asados colombianos son obsesionados en dejar bien hecho .. eso que tarde 7 días en digerir !!!!
😋😘 Que rico
Hoyyy lo prepararé
aha¡connamteca ...es sublime.!!mmm¡¡ññam¡Que ricooo!
Mañana lo hago
Chevemosss amooo jajaja😍😍😍
Usted si que sapbe! Saludos desde Chile!
Que pinta!!!!y así es como debe estar cocida la carne!!!un 10
Por alguna razón me salio un chicharrón gracias Alberto ❤
jajajaja pura grasa era
@@chrisim15 la grasa animal no hace daño.
@@andredymendoza8741 No entendiste el comentario, seguro no eres de Argentina. Te explico: En Argentina el gobierno (que ha hecho desastres a nivel económico y social) lanzó un programa "precios justos" para la carne. Básicamente es carne a menor precio que la convencional, pero es de calidad muy inferior, hay mucha gente quejándose de eso. Yo por suerte compro carne normal en mi carnicería de confianza. Saludos
@@andredymendoza8741 Las grasas saturadas no deben ser consumidas en exceso, te invito a averiguar un poco más. Las grasas saludables son las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas
@@chrisim15 NIVEL DE FANATISMO OBTUSO... COMENTANDO PÒLITICA EN UN VIDEO DE COCINA... RE TOXICO LO TUYO
Grasiassss❤
"graCias"🤨
Muy bien lo voy a probar
Esa carne está muy pasada
Puedes hacer un país de manzana ? Por favor me gusta aprender sobre la cocina. Aquí saludos de Venezuela.
Por lo general la manteca se pone después ya que para sellar esa costeleta con hueso se hace con sartén muy caliente , en donde la superficie de la carne vira a color oscuro levantas el bife, dejas calentar 5' y recién lo Volves a apoyar y doras del otro lado después pobes la manteca para no quemarla. Tené en cuenta que esa costeleta tiene muy poco porcentaje de grasa por ende sale un poquito más dura
mmmm q sabroso...Son bifes d costilla
Hola amiga que rico
Ole el aceite saludo de España cadiz
Hay Justo en mi corazón que me dio un infarto se sabor jajajaj
Muy buena costeleta ma 😎🤙🏻
Faltaría un buen puré de papas y calabaza 😋😋👏👏👏
Que linda es
que rico...🤤🤤🤤😵
Es verdad lo de la grasa😊
Tremendo es delicioso 😼✌
Riquísimo
Uf ese juguito mmm rico ese churrasco me encanta la cocción está buenísima ya tengo hambre xD 👍
Hermosa ❤❤❤
Cómo hizo para pagar 2 churrascos y aceite de oliva?🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Trabajando
😂😂😂😂😂
Delicioso!!!! Pero me gusta más rojo. Gracias
si quieren llevarlo al próximo nivel usan carne madurada y cuando saquen los churrascos esa misma salsa le agregan champis, un poco de crema emulsionan todo y esa es la salsa para bañar la guarnición que pueden ser papás etc
Qué es champis ???
@@danielalfredoandrada4367 champignones
@@danielalfredoandrada4367 Champiniones creeria.
@@randoom1539 y por qué no dice champiñones , como corresponde ??
Que deli
La grasa es la precursora del sabor!! 😊
Estoy enamorado de esta mujer ❤😍♥️
Bifeeesss son bifeeeeesssss..
Ayer fui al Coto del barrio y había buenas carnes para el asado pero era martes y me quedé con ganas tendre que ir mañana temprano a ver si consigo porque a partir del viernes ya no se consigue consigue
Tiene muy buenos productos en calidad a veces
Creo que te amo 😍
Que ricoooo
En Cordoba le desimos costeletas
Churrasco argentino a otro nivel
Alberto: otro impuesto más? 🤔
Quien es alberto?
@@lablinklealxD-sq4bc El presidente.
Me enamore lpm
Usted es un tipo de diosa o algo asi siempre escuche personas describiendo a una diosa
Nunca creí que fuesen reales hasta ahora
Xd
Arranca por la derecha el genio del fútbol mundial
Sos una geniaaa
Proba sellarlo primero sin nada. Solo la sarten bien caliente no salpimentarlo ni ponerle aceite ni nada hasta q se selle, los ultimos 5 minutos agregale lo q quieras y vas a ver q queda mejor❤🎉
En la grasa esta el sabor y tambien el colesterol
Te puedo decir algo se puede acompañar con arroz
Muy tentador, beutifl
Literalmente los videos qie veo siempre
Cómo es el corte de carne?? Acá en Córdoba como se les llama?
Te amo
Que ganas de comer churrasco, y no el que tenés en la mano.
10/10
Que tipo de corte es el churrasco??... saludos desde México
en realidad eso es lo que en Argentina llamamos bife de costilla, en México es el Costillar de res
@@mada7248 no lo sabia..gracias por tomarte la molestia...saludos!!
CHURRASCO ES CARNE SIN HUESO, TIPO CUADRIL, PALETA O ALGUN CORTE MILANESERO.
BIFE ES CON HUESO. GRAN DIFERENCIA
A baires el churrasco es con hueso. Cada uno sabrá que carne pide! Y si para algunos es bife u otra cosa pidanlo como quieran!
Salió riquísimo 👌
Por fin alguien que cocina la carne . Y tiene razón, el sabor está en la grasoso, eso se llama palatabilidad
Te amo ❤
Wou tengo una duda¿ Haces ejercicio por qué estás en muy buena forma ?
Supongo que a gustos colores yo no me lo comería con tanta grasa pero de igual manera se ve delicioso
No es tanta grasa. Si miras bien ese corte parece seco por dentro inclus habiendolo bañado con aceite y manteca q ella le puso
Como se llama ese corte en chile?
Consejo: primero sella la carne solo con aceite (así se marca mejor) y cuando le des la vuelta vas con la manteca para que no se te queme
Para cuándo un buen asado con la carne premium argentina directo desde el fundo Kirchner, precios cuidados 👌🏿🇦🇷
Manteca es mantequilla en Argentina? O es manteca de cerdo como le llamamos en España?
Taria bien si fueran churrascos . Esos son bifes . De que país sos ?
No será mucha sal ?
Me encanta porque la manteca está en su punto y no te salió quemada,riquisimo, yo lo que hago igualmente es sellarla sin aceite y al final le pongo los trozos de manteca. Igualmente de diez!
La manteca es la mantequilla?? Soy de México, acá manteca es la grasa que sale de los chicharrones del cerdo o la res. Me podría decir 😅
@@luxifermorningstar1362 si es mantequilla
@@REI.12-r5f gracias 👍. A guisar se ha dicho, ahí donde me ven, no le saco a la cocina 😁
Por esa razón me gustan las gorditas ,en la grasa está el sabor.
para cuando salga Milei. 🤤🤤👍
que rico 🤤🤤 xd
Si dejabas reposar la carne te iba a quedar una joyita, igual muy buena receta, manteca romero ajo no falla
No soy de argentina pero si se me antojan un montón xC
🎉🎉
que rico
Te quedó bien el corcho con manteca 😂😂😂
En la grasa está el sabor, es así. La grasa aumenta la palatabilidad, pues ella ayuda a distribuir los sabores 😊
Soy mexicana😭,,,,,,pero se ve rico😍👁️👄👁️
T amo Morr
"Y antes que me digan que es mucha manteca... si"
❤
Siiiiii el sabor y los triglicéridos jajaaa disfrútalo ahora q sos jovencita igual se ve muy rico pero prohibido para mi
Shevemos
No me gusta el romero,¿Ay alguna alternativa para reemplazarlo?
Tomillo, estragón, laurel, salvia
Yo los hago así igual qe a las costureras de cerdo
Está bárbaro lo que hizo. La forma perfecta de cocinar la carne. Pero se equivoca en algo. No son churrascos, son *BIFES* . La diferencia entre unos y otros es que los bifes tienen hueso.
Descubriste América q grasa es imbento la coctelera cn ajo
Aquí siempre lo hacemos así, la diferencia es que tienen allá mejor calidad de carne
si tiene hueso para mi es un bife, aunque si fuera un bife sin hueso podría calificar de churrasco.
Churrasco aguante el churrasco
Es bife
que corte es?? en Mexico como lo podria pedir
Parece falda, pero nose cual es, el churrasco no tiene hueso
En Argentina se llaman bifes, no sé cómo le dicen en tu país, chuletas puede ser? Ella dice churrasco pero son bifes porque tienen hueso,los churrascos no tienen hueso y se los puede hacer de carnaza con roos beef o paleta. Saludos
Es bife
Va con rodajas de limón en la sartén para anular la grasa
Fino
Y si le pones un poco de vino queda más 👌
Tiene grasa, y se le pone más.. Eso sí que se ve delicioso me olvidé de las grasas jj
Demasiada mantequilla digas lo que digas
Y el humo s churrasco q que queda en lacasa