कोळंबी मसाला रेसिपी Prawns curry maharashtrian style recipe.
Вставка
- Опубліковано 27 лип 2024
- कोळंबी मसाला रेसिपी म्हणायचं का Prawns curry maharashtrian style recipe म्हणायचं यापासून या मराठी व्हिडिओला सुरुवात झाली. कोळंबीच्या या महाराष्ट्रीयन रेसिपी ला कोळंबी मसाला, प्रॉन्स मसाला, कोळंबी रस्सा, प्रॉन्स करी किंवा कोळंबीचे कालवण यापैकी कुठले नाव आम्हाला आधी सुचले नाही. कोळंबी का कोलंबी का कोलबी यावर सुद्धा बरेच विचार मंथन झाले. मला मात्र झींगा म्हटलं की सगळं कळतं. ते सर्व जाऊद्या. कोळशाची चूल पेटवायची इच्छा अनेक वर्षे फॉरेनमध्ये बाळगून होतो. ती इच्छा आज या कोळंबीच्या महाराष्ट्रीयन रेसिपी तर्फे पूर्ण झाली. आईने कोळंबीची ही कोकणी रेसिपी तिच्या मैत्रिणीच्या आईकडून ऐकली होती. मात्र त्यातील महत्त्वाचं कोकम तेच आमच्या घरच संपून गेल होत. शेवटी लिंबू वर काम चालवल. कोळशाची चूल बनवायला एक मिनिट सुद्धा लागत नाही. सात-आठ विटा रचल्या आणि मध्ये कोळसे ओतले आणि दिली पेटवून. वर लोखंडाची कढई आणि आई स्वयंपाकाला लागली. मी मात्र निवांतपणे हातात कॅमेरा धरून बघत होतो. मात्र त्याच वेळी महाराष्ट्रातील गावाच्या जुन्या गोष्टी जाग्या झाल्या. आमच्या मामी महाराष्ट्रातील उद्धर गावच्या. जवळजवळ पन्नास वर्षांपूर्वीच्या त्या आठवणी आहेत. मामी शेणाने चुल सारवताना अजूनही आठवतात. चुलीची फुंकणी फुकताना डोळ्यात आलेले पाणी आणि घशातला माझा खोकला सुद्धा आठवतो. तर अशा या जुन्या दाटलेल्या आठवणीतून साकार झालेला आजचा हा महाराष्ट्रीयन कोळंबी रस्सा किंवा कोळंबीचं कालवण जे काही म्हणाल ते निष्पन्न झालं.
Timestamp includes recipe step by step for Prawns curry maharashtrian style:
00:00 Building a Maharashtrian village coal cooking stove
00:12 Othentic Maharashtrian Cooking Stove
00:22 How to ventilate the Maharashtrian village coal stove
00:34 Kadhai
00:50 Building a coal stove with bricks
01:02 Heat management in the Maharashtrian village stove
01:32 Adding coal to the Maharashtrian village stove
02:08 Fire starter for a home made stove
02:22 Stylishly lighting a match stick
02:34 Lighting the stove
02:51 Smoke from the stove
03:22 Mother vanished
03:39 Kolambi word argument
03:51 Banana leaf
04:01 Bananas
04:14 Placing the kadhai over the stove
04:51 half teaspoon black pepper
05:02 Two teaspoons of corriander seeds
05:12 Roasting masala
05:23 3 spoons grated coconut
05:34 Roasting the spices for maharashtrian prawn curry
05:55 slicing onion
06:08 Frying onion
06:22 Kokani recipe of maharashtrian prawn masala
06:50 closeup of burning coals
07:18 fodnicha kanda
07:28 browned onions
07:39 kolambi kalvanacha masala
07:59 frying onion for fodni
08:23 Managing heat on the village coal stove
08:57 Half teaspoon ginger paste
09:07 Half teaspoon garlic paste
09:18 Frying masla in kadhai
09:31 quarter teaspoon termeric powder
09:42 How not to burn the masala
09:53 Adding the roasted masala paste
10:05 Frying the masla paste
10:24 Oil leaving the masala
10:41 Making curry
10:57 Kokum
11:08 Adding prawns to the cooked gravy
11:20 Prawns in the curry
11:34 About Maharashtrian bread bhakri
12:14 Lemon tree
12:28 Prawns curry maharashtrian style is ready
12:55 About iron kadhai
13:57 Maharashtrian prawns curry with rice
14:08 Maharashtrian food plate on banana leaf
#marathivloggersabroad #prawnscurry #maharashtriancuisine #marathiyoutuberabroad
आई मुलांचा असा संवाद प्रत्येक घरोघरी पाहायला मिळाला तर किती समाधान वाटेल . आई म्हातारी झाली की तिची कोणतीच कृती 90% तरुण मुलांना आवडत नाही . खूप सुंदर .
अनेक धन्यवाद आपले 🙏🌹
Ho kharach na. Kiti Sundar sanvad ahe doghan madhe.❤
आईच्या हातची चव आणि जेवण, देवाला सुद्धा नमन करून ठेवते 🙏🙏🙏🙏🙏
सुंदर शब्द वापरले आपण. 🙏🌹
तुम्ही तुमच्यातील मराठी पण छान जपलय. ज्या संस्कृतीत वाढलात त्या भाषेशी ,खानपानाशी तुमची जवळीक पाहून खूप आनंद होत आहे.🙏👌👌
अनेक धन्यवाद आपले 🙏🌹
फारच सुंदर बनवलाय हा व्हिडिओ तुमचे बरेच व्हिडिओ बघितले आहे उत्तम माहिती देता आणि मुंबई हून इस्राएल ला गेलात पण इकडची संस्कृती काही सोडली नाही त्यामुळे व्हिडिओ आपला वाटतो
तुमचे खूप आभार तुमच्या मुळे घरी बसल्या इस्राएल बघायला मिळालं
तुमचे व्हिडिओज खूप छान असतात. तुम्ही आणि तुमच्या आई इस्त्रायल मध्ये मराठी संस्कृती जपत आहात त्याबद्दल खूप आनंद वाटला. एखादा व्हिडिओ तुमच्याबद्दल बनवल्यास आनंद वाटेल. म्हणजे तुम्ही इस्त्रायल मध्ये कसे गेलात/ कोणत्या कारणासाठी.. तिकडे काय अडचणी आल्या.. तुमचे तिथले आयुष्य कसे आहे... बेने इस्रायल समाजाचे इस्त्रायल मधले सध्याचे आयुष्य कसे आहे... महाराष्ट्रातून तिकडे गेलेले इतर लोकांची मराठीशी/ महाराष्ट्राशी कशा प्रकारे नाळ जुळलेली आहे. एकंदरीतच इस्रायल मधले आयुष्य कसे आहे.. इस्रायल मधील सामान्य लोकांचे भारताबद्दल काय मत आहे... याबद्दल जाणून घ्यायला आवडेल. आणि हो तुम्ही मुंबईत आल्यास भेटायलाही आवडेल. खूप खूप शुभेच्छा 💐
अशा प्रकारचा व्हिडिओ करण्याचे आमचे फार दिवसांपासून मनात आहे. मात्र हा विषय सखोल असल्यामुळे त्याबद्दल अनेक गोष्टी जुळवून त्याचे एकत्रित सादरीकरण जास्तीत जास्त सलग व्हावे यासाठी विचार करत आहे. तुम्ही त्याबद्दल काही विशेष मुद्दे नमूद केले आहेत. त्याबद्दल आभार. आणखीन जरा थोडा वेळ लागेल आम्हाला अशा प्रकारचा व्हिडिओ करण्यासाठी. 🙏🌹
शामु सर वाट बघतोय व्हिडिओची 😅
सर Q and A सेशन मध्ये काही प्रश्न घेता आले पहा
Jai Maharashtra 😊
किती सुंदर मराठी बोलताय तुम्ही...संभाषण गमतीदार आहे तुम्हा दोघांचं...आणि तितकच प्रेमळ...
तुम्हाला आमचा व्हिडिओ आवडला हे वाचून फार आनंद झाला. धन्यवाद 🙏🌹
कोलंबी कोळंबी काही म्हणा...
कोलंबी आणि मुशी हा माझा फेवरेट.
😋
दादा,
इजराइल मध्ये राहुन सुद्धा तुमची एवढी मराठी चांगली कशी? 🤔
सलाम तुम्हाला 🙏
Are maharashtriyan jew ahet te kokani. agodar bhartat rahat hote tar asnarach na marathi changli
दादा लय भारी, एखाद लहान बाळ कसं आईच्या अवती भोवती लुळबुल करतं.
खूप छान. आणि हो केळी पण आपली महाराष्ट्राची ती पण जळगावची केळी वाटते.
शामु दादा तुमच्या आई ला नि तुमच्या सर्व घरच्या ना खूप खूप शुभेच्छा
सर्व इस्रायली भावा बहनिना सुद्धा
I Love I.D .F.
खुप छान video खुप मस्तच रेसिपी
🙏🌹🌹
मावशींची एकदम मस्त अस्सल रेसिपी बघून तोंडाला पाणी सुटलं, 👌👌👌👌👌👍👍
तुम्हाला एवढं आवडलं हे वाचून अत्यंत आनंद झाला आम्हाला. 🙏🌹
सुंदर बेत होता. मस्तच
Good conversation between son and mom.Healthy relation .Caring son.Kiti warm relation.Kolambi masala A1
Thank you very much for the appreciation 🙏🌹
मस्तं व्हिडीओ आपलेपणा आणि परंपरा जपणूक👌
आपल्याला आवडला याचा आनंद वाटतो. धन्यवाद 🙏🌹
छान मज्जा घेतलीत रेसिपी चि 😃..
🙏🌹
चटकदार 😋👌👌
कोकणी पध्दत आहे ही....कोकम हवे होते. कोकम नसल्यास चिंच किंवा कैरीच्या फोडी घालाव्यात
शेवटी सल्ला एकदम छान दिला.
तुम्हाला आमचा व्हिडिओ आवडला हे वाचून फार आनंद झाला. धन्यवाद 🙏🌹
माय लेकराचा संवाद खूप गोड.
कोलंबीची चव अप्रतिमच असणार यात शंका नाही.
अनेक धन्यवाद 🙏🌹
केळीच्या पानातली कोळंबी भात एकदम अफलातून... colour तर एकदम मनमोहक ..मस्त...केशरी पांढरा.हिरवा..सुवर्णमध्य छान साधला आहे.लिंबू नी केळी छान झाडावर मोहोरली आहेत..सुंदर.आणि लोखंडाची कढई मुंबई वरून आणली...आपली मुंबई आहेच छान.केळीच्या पानात जेवायची तुमची पद्धत एकदम आरोग्यदायी आहे.आई चा आवाज एकदम करारी पण मृदू..आणि भाऊ तुमच्या आवाजात सुध्दा एक वेगळा नूर आहे.वेडिओ छानच.आणि चूल जरा ज्यास्तच उंच केली😂आणि बाहेर मस्त वाऱ्यावर ...तेही आपल्या बागेत...लिंबाच्या झाडापाशी जेवण बनविण्याचा आनंद फार आल्हाददायक. 👍
माझ्या व्हिडिओचं वर्णन माझ्यापेक्षा छान तुम्ही केलं 🙏🌹
Ek number bet zhalay...
😋🙏
बोलतात किती गोड मला अतिशय छान वाटले
अनेक धन्यवाद आपले 🙏🌹
Very tempting 🤔 Kolambi Rassa
🙏🌹
खूप सुंदर,अप्रतिम,मराठीपण जपलय....
अनेक धन्यवाद🙏🌹
छान मस्तच माय लेकरानी बनवलं कोलबींच कालवन आम्ही बेळगावकराकडून खुप सार्या शुभेच्छा ⚘⚘🙏
बेळगाव पर्यंत आम्हा दोघांचा नमस्कार 🙏🙏
Sir .. I have Watched Lakhs of Videos on UA-cam, But never felt so nice as I felt after watching this Video .I must admit that The Relation between you and your Mom is So Warm , So Affectionate . Mother's are Special Sir . God Bless You Both .
I'm so delighted after reading this. Thank you very much 🙏🌹
शामु दादा आपला खुप आभारी आहे
आपल्या आई च्या चरणी सादर प्रणाम
Wah khup Chan.
धन्यवाद🙏🌹
चुलीवरचं कोळंबीचे कालवण १ नंबर झालेलं आहे 👌 आम्ही पण असेच बनवतो कोकम घालून. चुलीत कोळसा एवढा ओतलात कि अजून दहा माणसांचा स्वैपाक झाला असता 😀😀 आईला नमस्कार 🙏😊
हो, ते कोळशाचा मला फार वाईट वाटलं. पुढच्या वेळी मोजून मापून वापरला पाहिजे 😂🌹🙏
आईकडून तुम्हाला नमस्कार आहे 🙏
आईकडून नमस्कार नको, आशिर्वाद हवा 😊 त्यांच्या वयाच्या मान राखला जावा. 🙏🙏
@@pragatikadu7799 आईला ते मोठेपण घेणे कठीण वाटते. इथली सवय झाली आहे. लहान मोठा गरीब श्रीमंत सर्व एकसमान. 🙏🌹
Sir and Aai Tumi super aahe, OLD is super Gold , Masta Marathi aahe , Superb Delicious Receipe pan aahe
अनेक धन्यवाद आपले 🙏🌹
मस्त मस्त रेसिपी
🙏🌹
Loved your video ❤
मला तुमच्याबद्दल जाणून घ्ययचंय, तुमचा इतिहास आणी तिथे कसे पोचलात, तुमचा कुटुंब, सोर्स ऑफ income, वागैरे. तुमची देहबोली, विनोदबुद्धी खूप मस्त. तुमचा शेजारी कोण आहेत? तुमचं तिथला गाव किंवा शहराविषयी माहिती देण्यात यावी. धन्यवाद.
खुप छान व्हिडिओ आणि रेसिपी पण नादच खुळा ❤️❤️❤️😊🤗
तुम्हाला एवढा आवडलं हे वाचून अत्यंत आनंद झाला. अनेक धन्यवाद 🙏🌹
Very nice 👌🇮🇳🇮🇳🇮🇳🙏
खूप सुंदर जय महाराष्ट्र
जय महाराष्ट्र ♥️
Khup chan chulivar chey kolambi chey kalvan very tempting mouth watering 👍aayee ney khup chan padatiney recipe sangitali 👍🙏
धन्यवाद 🙏🌹
Kharach patya varch vatan ...
Jordar
Mastt
झक्कास आई
🙏♥️
Chaan setup. Nice composition.Good Chemistry among Mother n Son.
Thanks for the appreciation 🙏🌹
Khup chan kalvan 👌👌
धन्यवाद 🙏🌹
खूपच छान ❤
🙏🌹
Wow looks Soo delicious and tasty recipe 😋😋
Thank you 🙏🌹
आई आणि लेक मॅचिंग मॅचिंग 👍चुल मात्र भारी पेटली.
👍🙏🌹
Wow! Tasty lag raha hai
खूपच सुंदर आणि छान recipe... माझी आवडती डिश...
आनंद झाला तुम्हाला आवडली हे वाचून 🙏🌹
Your so lucky you have mom ...khupp bhari video mala pan mazya mom chi athcan ali ...❤️💯
Thank you 🙏🌹♥️
मस्त...अगदी पाणी सुटले तोंडाला..
🤓🕺
हे मस्तंय हो! प्रथमच पाहिलं! चालू दे!👍👍☺️
🙏🌹
अगदी गावातल्या चुलीवरच्या जेवणाचा feel आला. आनंद वाटला
एक पक्की शेगडी बांधण्याचा विचार करीत आहे.
खूपच छान सादरीकरण आणि रेसपी पण मस्तच. Thank you आई thank you Shamu dada
तुम्हाला आवडला हे वाचून आनंद झाला. 🙏🌹
वा छानच
धन्यवाद 🙏🌹
Kolambi 😋 nice video 👌
Thank you 🙏🌹
Sir .you are a Gem of nature. I wish I could meet you someday. Very nice couple🌷
Thank you very much. I'm glad that you like our videos. By the way she is my mother 🥳
Awesome Shamudada .Best Regards from KATKAR PEDHE Walekhindi.
🙏🌹🌹
Zabardasst 😍😍😍😍😍
अनेक धन्यवाद 🙏🌹
आमच्या कडे अजून आम्ही लोखंडी भांडी वापरतो.good information आज्जी..❤❤❤❤❤
😲👍👍
Best'
Khup khup Chan kaku ani dada
धन्यवाद 🙏🌹
खुप मस्त कोळंबीचे कालवण
तुम्हाला आवडलं हे वाचून आनंद झाला 🙏🌹
Lai bhari👌👌👌👌
धन्यवाद 🙏🌹
तुमचे वलॉग बघायला खूप मजा येते. रेसिपी छान झालेय. आई आणी लेक लाखात एक आहात तुम्ही दोघे.👌👌👌👌.
अनेक अनेक धन्यवाद आपले 🙏🌹
मस्त भाऊ
🙏🌹
😋😋😋 wow ! Delicious ....
Thank you 🙏🌹
. आईने फारच कोलंबीचे कालवण सुंदर बनवले आम्ही सगळे व्हिडिओ बघितला फारच छान
तुम्हाला आमचा व्हिडिओ आवडला हे वाचून फार आनंद झाला. धन्यवाद 🙏🌹
Lai bhari recipe
very good mum and sons connection
Respect from London (kokni)🇬🇧👌👍🙏
Thank you very much. Love to London ♥️
So sweet ❤
🌹♥️
छान झालं आईच्या हातचं चुलीवरच जेवण. भाऊसाहेबांनी पण आईला मदत केली.व माहिती मिळाली लोखंडी कढईतील पदार्थांची. नमस्कार 🙏👌👌 प्रवीण सदार.
धन्यवाद 🙏🌹
Wow for recipie.... but Ma'am is an timeless beauty
Thank you for the compliments 🙏🌹
kup sundar,👌👌🌹🌹🌹👌👌
धन्यवाद 🙏🌹
Sham chi aai 👍
Sir ek number
🙏🙏
Mast zanzanit yummy
झणझणीत धन्यवाद 🙏🌹
Khup sunder
धन्यवाद 🙏🌹
आई मी पण आशी कोळंबी घरी बनवतो छान बनते पण तुमचा माय लेकाचा संवाद ऐकताना खुप छान वाटले आईला कोटी कोटी प्रणाम आणि दादाला नमस्कार
तुम्हाला व्हिडिओ आवडला याबद्दल वाचून आनंद झाला. आम्हा दोघांकडून तुम्हाला नमस्कार 🙏🌹
Nice Recipe 👌👌🙏
Thank you for appreciating 🙏🌹
Wah khup mast
अशा कॉमेंट्स ऐकून आम्हाला नेहमी फार आनंद होतो. धन्यवाद 🙏🌹
He sagla बघताना मला माझ्या mistaranchi आठवण आली ते सुद्धा अशीच मज्जा करत असत कालवण मस्त दिसतय आणि आईच बोलणं तर aikatach रहावे असे वाटते
तुम्हाला हा व्हिडिओ एवढा आवडला याचा आम्हाला फार आनंद झाला. त्यातून तुम्हाला तुमच्या मिस्टरांची आठवण आली हा आमचा गौरव. 🙏🌹
Shamu एक नंबर 👍मी अश्याच आईंच्या रेसिपी ची वाट पाहत होते. खरंतर असेच भातासोबत मस्त लागते हे कालवण. मजा आली आज 😀 आईना 🙏 छोट्या IMP टिप्स मिळाल्या. कोकम असते तर अजून छान लागते.
बीयर असती तर त्यापेक्षाही आणखीन छान लागले असते 😂
@@AplaShamu अमेरिकेत बीयर म्हणजे पाणी 😂 सांगायलाही लागत नाही आणि मागायला ही लागत नाही 😀
@@roshnisatpute3669 😂🍻
Khup chan vatla vlog. Love from California ❤
आईच बोलण एकदम शुध्द आणि गोड‌आहे.आई मुलाच सुंदर नात🙏👌👍
अनेक धन्यवाद आपले 🙏🌹
काड्याच डबड (काडी पेटी )
कोलंबी रस्सा 👍👍
🙏♥️
खुप छान वाटलं.रेसीपी बघुन तोंडाला पाणी सुटले
🙏🙏🌹
खुप छान 👌
तुम्हाला आवडलं हे वाचून आनंद झाला. धन्यवाद 🙏🌹
🌹🇲🇰🌹🙏🙏👌👌👍👍sada sukhi raha God bless you bala
अनेक धन्यवाद आपले 🙏🌹
Aayi is beautiful.
Thank you very much 🙏🌹
Mala awadla ha video. Ekdum veglya style madhe banavlay
आनंद झाला तुम्हाला आवडलं हे ऐकून. धन्यवाद 🙏🌹
Bharich👌
धन्यवाद 🙏🌹
खूप छान 👌🏻☺️
Convert 🙏🌹
Nice one post
Thank you 🙏🌹
खूपच छान व्हिडिओ आहे. नवीन आयडिया मिळाली आम्हाला कोळशावरती जेवण कसं बनवायचं.
आनंद आहे आम्हाला त्याचा 🙏🌹
Mast presentation, ani khup shram pan.
तुम्हाला आमचा व्हिडिओ आवडला हे वाचून फार आनंद झाला. धन्यवाद 🙏🌹
खूपच छान 👍
धन्यवाद 🙏🌹
मस्तच 👌👌
🙏🌹
आई खूप सुंदर हसमुख आहेत,
🙏🌹
किती सुंदर लोक आहेत आपण दोघे
शयामराव vlog मस्तच झाला , आईंना नमस्कार
ह्या पाककृतीला चिंगळांचं (कोलंबीचं) तुकतुका म्हणतात , हि कोकणामध्ये तांदळाच्या भाकरीबरोबर किंवा भाताबरोबर खातात
ह्यामध्ये जास्त रस्सा न करता , जरा सुक्की पातळ अश्या पद्धतीने बनवतात
पावसाळ्यात कोकणी घरामध्ये हि डिश सर्रास बनते
अगदी छान आणि महत्वाची माहिती दिली तुम्ही. सकाळी उठल्यावर आईला नक्की सांगेन. तिला पण हे नाव माहीत नसाव. अनेक धन्यवाद 🙏🌹
लव्ह यू डियर शामु आणि आई❤
🙏♥️♥️
मला UA-cam ने हा व्हिडिओ recommend केला, तर वाटलं चला बघूया काय विषय!? खरंच खूप छान व्हिडिओ vlog episode आहे. माय -लेकाची जोडी गंमतीदार आहे..👌🏻❤️ असं काही माझ्या आई सोबत स्वयंपाक घरात लुडबुड करत असतो.. विशेषतः Non veg बनतं असताना! 😆 बाकी 🎥 vlogging असंच चालू द्या!! 💯👍🏻
तुम्हाला आमचा व्हिडिओ आवडला हे वाचून फार आनंद झाला. धन्यवाद 🙏🌹
@@AplaShamu it's a my pleasure! 😄 & keep it up 👍🏻
Namskaar.. 🙏🙏 ...Aaj prathamch aapla vlog pahila... Khup chhan jodi aahe maaylekachi.... Maze aani mazya mulache nate hi asech aahe... Asech nate jar sarv jagat asel tar jag kiti sundar hoil... Recipe pan khup chhan....
धन्यवाद. तुम्हाला आमचे व्हिडिओ आवडतात हे वाचून आनंद झाला. आपल्या मुलाला माझ्याकडून नमस्कार 🙏
Yummy... authentic konkani recipe...yes kokum is used in recipe 👌👌👌👌
I am glad that you liked it 🙏🌹
मस्त.
🙏🌹
Nices