tips para montar pastel 16 cm alto, alisar con chantilly, transportarlo, video EN VIVO pero editado
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- Опубліковано 2 жов 2024
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Hermoso
@@edithlopez2379 Que Ermoso este pastel se se puede poner al frigo Grazias Amiga Tesaluda Enedina Rixe Bendiziones Edith
Buenas tardes quiero elaborar una torta de unicornio
Quiero saber cómo forat com masa elástica o chantillí como se puede forrar
Mi maestra, contigo aprendí desde cero casi tiro la toalla pero sigo aprendiendo, no me rendi..
🥰 NO TE RINDAS 🦾
Muy clara tu clase, eres una gran maestra Lucyta, muy buena bendiciones amiguita
Gracias sra Lucy por los tips hermoso trabajo
Lucy gracias, te quedo muy bonito, eres grande un abrazo.
Hermoso trabajo 🤩 gracias por los tips 🤗
Luy lindo tu trabajo lucy
Lucy 1 consulta la tirita q usasts para el nombre Estela,es comestible.contstme x fa .en mi pais q es Panama no c consigue esa tira para hacr el nombre.Bndiciones.
Sí reyna, usé masa elástica o fondant con cmc o goma tragacanto acaso bien y estiró como tirita delgadita y voy formando el nombre a pulso 😁 puedes ponerle chocolate detrás de la tirita para q no resbale del chantilly, bendiciones reyna 🙏⚘
Hola ,lucy para que puedas responder cuanta crema y azúcar usas para cada molde puedes ir pesando cuando lo agregas al bowl de la batidora,pues para ayudar a los suscriptoras y también para tener encuenta en los costos.te quedó hermoso el pastel
Hola lucynpuedo exhar azucar inpalpable en ves de azicar bianca
Sí reina, pero en mi caso se me pega en las manos y se me agrieta el fondant pero tú lo puedes reemplazar 😉
Hola a todos. Yo trabajé con Chantilly ayer y se puso poroso . No bati mucho y em el voll se veia muy bien ya después para empastar la torta senouso muy poroso y en la maga se ouso muy duro
Claro eso pasa cuando dejamos reposar mucho tiempo la crema, lo que podías hacer es en el mismo bol mezclar enérgicamente con la espátula hasta que la veas sedosa 😉 inténtalo y verás!
Puedo dividir esta masa en 4 moldes para no tener que pasar el proceso de cortar el keke?????
Claro q sí se puede, crecerán aún más 😉
Ola Luci se puede colocar también colorante en gel en ves de nácar para el dripcakey
Las letras le hechastes chocolate para que pegue a la chantilly??
Así es 😉
Está un poco Aguado el drip para mi gusto
Lo tomo en cuenta!
Mi pregunta es si no umedeses el pan con algún jarabe
No es necesario porq queda húmedo, sin embargo sí se le puede colocar almíbar.
Hermoso Lucy😍
Me ayúdaste cómo no tienes idea muchas gracias por compartir tus consejos Dios le bendiga colega 😊
Hola alguien sabe q es ese rosado que hecha a las letras
Se llama Nácar color rosado 😉
Cual es la receta de este keke xfavor
Queque de frutos secos, usé 750 gr de harina más los ingredientes, en mi canal lo encuentras en diferentes videos ya solo tú te encargas de ver qué cantidad necesitas 😉 te dejaré el vídeo y solo triplicas las cantidades que se encuentran en la caja de información que está debajo del vídeo!
ua-cam.com/video/QdhxY1ST_QY/v-deo.htmlsi=lNIjnxcCD6NpaD1D
Buenas tardes Dios le bendiga amiga lucy soy admiradora de ud no soy mucho de comentar por qué no soy buena en escribir pero le deseo de corazón muchas bendiciones le pido a Dios poder un día a recibir sus clases personalmente pero no sé su dirección exacta si Dios lo permite quiero viajar a Chiclayo
Te quedó bonito a mí se me hace difícil las tortas altas y alisar creo que es practica
Es práctica amiga, vieras mis primeroa videos jeje pero son mi orgullo.
Hola la botella que es licor oh Alicia no entendí por favor
Buenas noches sra Lucy"s como podria pintar un chantilly de negro no sale el color me pidieron y que de en darle respuesta en estos dias recurro a ud para que me guíe gracias
Hola amiga como estas. Cuamdo uno tiene la chatiyi cuanto de leche lleva
Hola, señora Lucy , quisiera que me enseñe como se hace el queque de zanahoria 🙏🇨🇱🇨🇱soy de Chile ,
Para cuántas personas alcanza está torta
Se puede colocar alguna decoración con fondan, por ejemplo ojos para convertirlo en torta unicornio?,gracias
Cómo vendes este pastel o cualquirr alto ..es decir el molde 7" = 18 CM es para 15 personas teóricamente pero mencionas que es alto entoces comp lo.ofreces..por las cantidades máximas ?y no 15 porciones.
Ola lucy de ke isiste el nombre
Holis, no veo las recetas de tus keked 🥺
Lucy muchas gracias ... quisiera felicitarte por tu trabajo...soy aprendiz pero quisiera saber cómo se llama ese líquido color bronce que uso para el gliter, dorado... creo que así se llama... bendiciones...
Gracias Luz x ver mis videos y guiarte de ellos, para mezclar el nacarado se usa licor, usé ron!
Gracias... quisiera el nombre de ese líquido bronce? Gracias y disculpe...
Nunca había visto que se podía agregar agua a la crema chantilly!!!😮
Mojas los bizcocuelos ?
Ola lucy hermosa podría echarle almibar de durazno envéz de agua
Claro q sí 😉
Ya escuche bien pisco
Hola que le echaste al keke
Me encanto,Me facino qdo Divino,Expctacular LUCY .MUY MUY PRESIOSO.
El agua aue agrega es helada?
Lucy me encanta como nos enseña. Yo trabajo esa chantilly y me gusta muchísimo.
Me gustaría saber el link de ese Drip que le pusiste a la torta.
Hola lucy la receta x f
Hola una pregunta ud siempre usa chantilly con la COLAPIZ o fue un video que hiciste para compartir porque en este no vi que lo agregará a la receta
Sólo lo usé para un video con la época de calor, pero siempre siempre sólo uso agua o le he, ejemplo si hace calor no se recomienda usar la leche xq se agria rápido 😉
Hola una pregunta, mis moldes son bajos es mejor opcion que los ponga a cocer en un alto asi como el de usted?
Hrmoso Lucy ,gracias x todos esos tips o secretitos q comparte con todas tus suscriptoras incluyendom .eres lo maximo Lucy.muchas Bndiciones.dsd Panama.
Buenas noches Lucy una consulta decorar una torta con chantilly tiene q ser al una 1 hora y media decorarla o la puedo decorar 1 día antes o sea d e madrugada .
Que me recomienda.
Depende de la cantidad de crema y líquido q usarás, así como también va a depender de tu clima, yo decoro un día antes como a veces el día mismo de la entrega!
Buenas tardes chef como hace los alfajores de colores
Puedo ponerle chantilly en vez de manjar
Si
Minuto 0:55 se dibuja un rostro en el pan 😱😀
Los de 18 q cantidad de arina se nesesita por fabor gracias por darnos clases
250 de harina + ingredientes
Si o si tengo que agregarle agua? A ese tipo de chantilly?
Sí
Lucy una pregunta , usted cuando hace las tortas, no moja el bizcocho , porque se supone que queda seco el bizcocho , o no , bendiciones para su familia 🇨🇱💟💗💞💪💪
Eso mismo iva a preguntar,ya que es donde mas problema tengo,ya que se me desarma toda
Quiero viajar para estas vacaciones de julio
Un tutorial del nombre!!
Siiii por favor
@@IsaDaSilva27 quiere que Lucy enseñe con un tutorial como hacer el nombre de la persona que cumple años para poner en la torta, la verdad yo también lo quiero.
HERMOSO❤😍
Hola. Lucy puedo usar ron dorado el añejo para el drip?
Sí
Lucy, sacame una duda , eres peruana? Felicitaciones 🎈 por el arte 👌 en tus manos, saludos desde Perú, Centro de Lima 💐🎉
Hola Celestinanifa, sí soy de Perú, de la ciudad de la amistad "Chiclayo" 😉
Cuanto saldría esa torta amiga lucy
A la actualidad promedio de S/ 230 a 260
Hola Lucy que marca de colorante en gel usas
Jofsac, Ely mar, Chef master, tengo video "marcas que uso" 😉
Hola Lucy eres Fabulosa ,Fantastica soy nueva en tu canal me encanto ,q mi Diod t siga Bndiciendo .dsd Panama Lucy esa Batidora d cuantos litro es x fa.
Bienvenida a mi canal Denia, gracias x confiar en mi contenido ⚘🥰💜
Lucy buenas tardes, entonces al nombre que es en masa elástica se le agrega goma tragacanto y se pegan con el chocolate blanco?
Sí Karen
Sra lucy tienes tanta pulcritud la felicito con usted aprendo gracias Dios te bendiga
Que precio tiene el chantilly aca en talara donde vivo no hay😕 saludos Dios te bendiga
No los remojas ami me los piden humedos
Mis queques no son 3 leches
Pero como lo haces????? Aquí fondant y nata prohibido se humedece y resbala? 🙆♀️🙆♀️🙆♀️🙆♀️😳😳😳😳❤️❤️❤️❤️
Gracias Lucy's , tus clases súper didácticas eres genial , te quedo relinda , felicitaciones , Dios te bendiga siempre !!!!
Stoy encantada contigo ,por la humildad q tienes al explicar todo con lujo d dtalles los tips. O secretitos .eres muy ORIGINAL EN TODO LO Q HACS.BNDICIONES DSD PANAMA ME ENCANTARIA Q ME MANDARAS SALUDITO LUCY.🙏🏼🙏🏼🙏🏼😘😘😘😋😋😋👍👍👍
Gracias Denia, espero encontrarte en un en vivo pero sobre todo q yo pueda leerles ok reyna, muchas gracias x ver mis videos y comentarios bonitos ⚘🙏🤗
Hola Lucy de cuantos litros es la batidora, se ve grande, gracias
Es 6 qt
Buscando UA-cam me lo recomendó ahora te hago una pregunta es 18 de ancho de alto cuánto es cada biscocho?
Si es de 18 cm solo que horneado doble
Excelente tus enseñanzas Lucy,, Dios te colme de muchas bendiciones yo tengo ya cuatro meses aprendiendo sobre la repostería. Gracias
Hermosa por favor el nombre con que lo pegaste
Hola Lucy sencilla pero muy bonita, una consulta no entendí que usaste para hacer el nombre y que le echaste para que no se baje del Chantilly
Estiré parte de la masa elástica y lo hice a mano alzada el nombre, detrás de ello coloqué chocolate y pegué en el chantilly 😉
@@lucyscakes6518 gracias 👍
Hola Lucy!! Soy principiante en esa etapa de miedos e inseguridades! Para preparar ese drip puede sustituirse el licor por agua?? Gracias
No se puede con agua reyna mejor usa alcohol de 96° pídelo en las farmacias ese es puro
Hola Lucy, una preguntita cuantas porciones salen de esa tortita alta n18 y en torta alta con molde n22 porfis.
Hay un video de todo sobre mis moldes y ubicas el de los moldes por porciones.
Disculpa y cuando el chantilly se hace espeso queda con aire cual sería la solución?
Cuando queda espeso incorporar más agua
Bate un poquito con espatula
Excelente 👌 muchísimas gracias a ti por enseñarnos tanto. Desde Venezuela te escribo y te sigo.
Que hermosa decoración. Te felicito lucy
Hola lucy muy bonito quedo a cuanto vendes una torta asi alta con queque con nueces?
Te doy un aproximado ok, entre 180 a 220 soles
Hola lucy gracias por tú enseñanzas, pero tengo una duda, con como hace el cliente para picar la torta con esos platos que colocas intermedios al keke??
Pues solo corta hasta donde siente el tecnopor, axaba toda esa rueda de arriba, reitra el tecnopor y continúa con el piso de abajo y listo 👍
@@lucyscakes6518 pues si y no es mala la idea, gracias😘
Hola lucy gracias por tus recetas, quisiera saber en que ciudad te encuentras. Saludos desde barrancabermeja, gracias
Gracias Maria, estoy en Perú / Chiclayo
Hola lucy es nesesario agregarle gelatina din sabor? O no,esa crema no se derrite ,es decir sin haberlo agregado gelatina
No se derrite
Muy lindo tu trabajo
Te pasaste Lucy, trabajaste más de lo que saludabas, jiji chévere te pasaste. Me encantó.
Hola se puede mojar lps kekes con almíbar
Sí
Lucy , quedaria bien si hago un cake de vainilla con chispas de chocolate y lo relleno con una cremita de cafe ?? Combina los sabores ?? Gracias
Hermosa decoración! Eres una experta
disculpe, como hizo las letras?
Estiré la masa bien delgadito y lo formé a pulso, es decir a mano alzada 😉
Hola lucy muchas gracias, ese queque alto, para cuantas personas son ?
Te invito a ver mi video "porciones para mis moldes" 😉
Con que hace el nombre amiga me puede decir
A pulso lo hice
Felicidades Lucy, poco a poco muy bien chikita.❤️
Presiosa
Lucy una consulta! Yo una vez quise poner decoración de masa elástica sobre una torta chantilly y todito se empezó a chorrear la decoración. Desde ahí pensé que la masa elástica no se lleva bien con el chantilly. Por favor tu opinión y consejo
Las decoraciones de masa elástica debes hacerlas delgadas, ponerles goma tragacanto o colocarle chocolate derretido detrás de la masa, esperar q seque y pegar en el chantilly.
@@lucyscakes6518 una capa Lucy ! Cada vez aprendo más de ti 😇
Gracias Marisol 😉
Hola lucy mis moldes para queque tiene hueco tengo 2 Número 26 me salen bien
Una torta asi cuanto cobras Lucy
Cobré S/ 120
Hola lucy me encanta tu decoración ,sólo le pondría el nombre arriba y como sería? E realizado muchos de tus kekes y chantilly que nos enseñas GRACIAS *por todo ,espero k me respondas
Lucy y como haces para atinarle al centro en el orificio para meter el palillo?
No siempre le atino reyna 😁 pero mirando pues calculo la mitad del diámetro 😉
Muy lindo Lucy, soy tu nueva seguidora principiante
Bienvenida a mi canal Tati, gracias x confiar en mi contenido 🤗
Hermoso como todo lo que hace 😊 como hizo el. Caramelo para las.fress por fis
Hola Lucí mi pregunta es por que los colorantes le agregas licor y por que no agua.
Hola saludos mi pregunta es porq si lo dejo suave al manipularla se hace dura
Muy bien explicado,sra Lucy.