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감사해윰~
3분 대쳐서 껍질벗기는것만 알았는데 냉동해서 하는 방법도 있었군요~
그방법은 일본에서 탕회로도 낼수 있는 방법이겠네요~
아...우설 냉동실 넣기전에 이걸 봤어야 했는데...팩째로 얼려 버렸는데 손질 되겠죠😂
상온에 살짝해동시키신다음에 장갑끼시고 살살해보세요~
@@Sagura_TV 네 감사합니다! 재보니 와규 우설 하나에 1.3키로 나오던데 여기서 제거할거 하고 로스용으로는 몇그람 정도 남을까요?
@@orange4351 상품이 300그람에 보통이 400그람 정도 될걸로 아뢰옵니다
안녕하세요 영상 잘봤습니다. 26초에 우설 밑부분을 자르는 이유가 뭔지 알려주시면 감사하겠습니다. 버리는부위가 아니라면 식용가능한가요?
탕갈비, 탕시타 라고 하는 혀밑에부분입니다탕과 똑같은 방식으로 원통모양으로 얼린뒤 살짝 녹인후썰어서 탕갈비로 사용하실수 있고요끓여서 니코미煮込み로 사용하실수 있습니다딱딱한 부위 입니다
보통 우설이라 부르는부분은딱딱해서 구이용으로 부족함특히 앞꼬다리는 잘라서 버리고그 뒤부터 구워먹긴하는데상 우설이 부드러워서 구이용으로앞부분은 언급하신대로 니꼬미로삶아먹지요 영상잘봤습니다
@@user-nf1xo2ey2rdohyungisdump 박식하시네요~
@@Sagura_TV혹시 니꼬미 영상도 만들어 주실 수 있을까요? 일본여행가서 맛있게 먹었는데 직접해먹어보고 싶어서 영상 찾기는데 찾기가 힘드네요 ㅠㅠ
@@begin2gain 네 니코미영상 만들어서 올리도록 하겠습니다시청해주셔서 감사합니다^^
감사합니다~~ 일본에 계신가봐요?
네 일본에서 고기썰고 있습니다
감사합니다냉동 호주산으로도 괜찮을까요? 알아보니 수입산은 잡내가심해서 먹기힘들다는말이많아서요
현재는 크릭스톤이 제일괜찮다고 생각합니다가게에서 쓰고 있어요가격은 키로당 3천엔정도 합니다
얼려서 벗기는 이유는 쉽게하기 위해서인가요???
네~ 그리고 손실을 줄이기 위해서입니다.질문 감사합니다🤩
소혀 맛이 어떤가요...? 전에 어떤 일본 연예인이 엄청 맛있게 먹는 영상을 봤는데 궁금하네요:)
우선 맛있습니당일본은 음료 셀러드 고기 시메 순으로 진행을 하는 경우가 대부분인데요~고기를 먹기전에 먹는 부위 즉, 고기를 먹기전에입가심으로 먹어주는 전채前菜 느낌입니다레몬즙에 찍어서 냠냠
구매는 어디서 하셨을까요
고기납품해주는 곳에서 받았습니다
![소 혓바닥만 보고 한우/육우 구별할 수 있을까? [우설 꿀팁]](http://i.ytimg.com/vi/pHo6blJmQcQ/mqdefault.jpg)
![소 혓바닥만 보고 한우/육우 구별할 수 있을까? [우설 꿀팁]](/img/tr.png)
감사해윰~
3분 대쳐서 껍질벗기는것만 알았는데 냉동해서 하는 방법도 있었군요~
그방법은 일본에서 탕회로도 낼수 있는 방법이겠네요~
아...우설 냉동실 넣기전에 이걸 봤어야 했는데...팩째로 얼려 버렸는데 손질 되겠죠😂
상온에 살짝해동시키신다음에 장갑끼시고 살살해보세요~
@@Sagura_TV 네 감사합니다! 재보니 와규 우설 하나에 1.3키로 나오던데 여기서 제거할거 하고 로스용으로는 몇그람 정도 남을까요?
@@orange4351 상품이 300그람에 보통이 400그람 정도 될걸로 아뢰옵니다
안녕하세요 영상 잘봤습니다. 26초에 우설 밑부분을 자르는 이유가 뭔지 알려주시면 감사하겠습니다. 버리는부위가 아니라면 식용가능한가요?
탕갈비, 탕시타 라고 하는 혀밑에부분입니다
탕과 똑같은 방식으로 원통모양으로 얼린뒤 살짝 녹인후썰어서 탕갈비로 사용하실수 있고요
끓여서 니코미煮込み로 사용하실수 있습니다
딱딱한 부위 입니다
보통 우설이라 부르는부분은
딱딱해서 구이용으로 부족함
특히 앞꼬다리는 잘라서 버리고
그 뒤부터 구워먹긴하는데
상 우설이 부드러워서 구이용으로
앞부분은 언급하신대로 니꼬미로
삶아먹지요
영상잘봤습니다
@@user-nf1xo2ey2rdohyungisdump 박식하시네요~
@@Sagura_TV혹시 니꼬미 영상도 만들어 주실 수 있을까요? 일본여행가서 맛있게 먹었는데 직접해먹어보고 싶어서 영상 찾기는데 찾기가 힘드네요 ㅠㅠ
@@begin2gain 네 니코미영상 만들어서 올리도록 하겠습니다
시청해주셔서 감사합니다^^
감사합니다~~ 일본에 계신가봐요?
네 일본에서 고기썰고 있습니다
감사합니다
냉동 호주산으로도 괜찮을까요? 알아보니 수입산은 잡내가심해서 먹기힘들다는말이많아서요
현재는 크릭스톤이 제일
괜찮다고 생각합니다
가게에서 쓰고 있어요
가격은 키로당 3천엔
정도 합니다
얼려서 벗기는 이유는 쉽게하기 위해서인가요???
네~ 그리고 손실을 줄이기 위해서입니다.
질문 감사합니다🤩
소혀 맛이 어떤가요...? 전에 어떤 일본 연예인이 엄청 맛있게 먹는 영상을 봤는데 궁금하네요:)
우선 맛있습니당
일본은 음료 셀러드 고기 시메 순으로 진행을 하는 경우가 대부분인데요~
고기를 먹기전에 먹는 부위 즉, 고기를 먹기전에
입가심으로 먹어주는 전채前菜 느낌입니다
레몬즙에 찍어서 냠냠
구매는 어디서 하셨을까요
고기납품해주는 곳에서 받았습니다