Rakott krumpli - egy nézőm ötletét felhasználva
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- HOZZÁVALÓK 8 főre
2 kg burgonya
14 db tojás főve (ízlés szerint kevesebb is lehet)
fél kg füstölt kolbász ( én parasztkolbászt ,vagy lángolt kolbászt ajánlanék.A mennyiség lehet kevesebb is)
850 gramm tejföl ( ha ez 12%-os, akkor nem kell hígítani)
2 evőkanál füstölt vagy sima zsír, olaj, vagy vaj
2 db nyers tojás
1 dl tej, vagy víz
Fűszerek ízlés szerint:
só
bors
fokhagyma granulátum ( ez elhagyható)
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ!
Annyira jól magyarázol, imádlak!!💖💖💖💖
A kolbászt lehéjazva elkarikázom, zsírban átforrósítom, csak annyira, hogy a kolbász zsírja kiolvadjon, a kolbászt a zsírból eltávolítom, és a kolbászos.zsírhoz adom a tejfölt, kicsit megsózom, a szokásos módon rétegezem, minden sort tejfölözök, esetenként reszelt sajttal is megszórom a közöket. Jó szaftos lesz.
Sok receptet átvettem Töled, szeretem a főztödet.
Hasonlóképp szoktam készíteni, azzal a különbséggel, hogy a kolbászos zsiradékot belekeverem a tojásos tejfölbe és a fűszerezésbe kevés őrölt kömény is kerül. Nem verek habot, egész tojásokkal verem fel a tejfölt. Imádom a főztödet, a szövegedet, Zsazsu! Nagyszüleim szabolcsiak, mintha csak megint Gyarmaton lennék, ha hallom a kiejtésedet.
@@szazsu1943 Igen, a gyerekkorom ízei köszönnek vissza a videóidból! Semmi faxni, csak a jó ízek! TOVÁBBI SIKEREKET!
Köszönöm a receptet! Nagyon tetszik! Máltán élek, de itt is tudok szerezni mindig magyar szárazkolbit (nem tudom semmi mediterrán izével helyettesíteni). A tejföl amit veszek orosz. Szóval ez lesz a hétvégi program.
Puszipacsi!
Nagyon jó ötletet adtál! És tetszik, hogy mindent részletesen, érthetően magyarázol!! :) Köszönjük!
Kedves Zsuzsa, ez csodásan néz ki, tuti nagyon finom lehet! 😍 Biztosan elkészítem így! A krumplihámozás ötletért pedig ezer hála és köszönet! Sokat szenvedek vele mindig, mire megpucolom. 😁 Nagyon szeretem a videóidat, nem csak élvezetesek, de sokat tanulok is belőlük. 🥰
Szia! Én egybesült túrógombócot szoktam csinálni szintén tojással elkevert tejföllel, ilyen pudingosta sül. A recept is azt írta, hogy fel kell verni a fehérjét. Egyszer véletlenül beletettem egybe a tojást ugyanolyan pudingosra sült mint felverve, azóta kihagyom ezt a lépést.. 😆 Most akarom én is kipróbálni így a rakott krumplit.
Istenien néz ki! 👌Változatlanul imádom a videóidat, az egyik favoritom vagy 🌺!
A tojásfehérje újdonság volt számomra, ki fogom próbálni. 😊
Adok én is egy ötletet, ha gondolod, egyszer próbáld ki:
szoktam úgy is készíteni a rakott krumplit, hogy a burgonyát csak félig főzöm meg, hagyom kihűlni, karikákra vágom és bő forró olajban lesütöm. Úgy is isteni, pluszban rakok a rétegek közé grillezett paprikát és paradicsomot is. Nagyon finom, különleges ízt ad az ételnek. 😊
Ez nagyon jó ötlet,legközelebb megcsinálom.Mondjuk én ,hogy jó krémes legyen besamelt szoktam a rétegek közé tenni és csak a tetejére megy a tojásos tejföl.Köszi az ötletet.
Hali Zsazsu! Amit eddig nem tettem bele az a felvert tojásfehérje.Ki fogom úgy is próbálni.Viszont a tetejére mindig teszek reszelt sajtot.utána be a sütőbe és megvárom amíg a sajt karamell-szinü lesz.
Köszönöm szépen! Fantasztikus vagy drága Szazsu!
Nagyon tetszik ez a változata is...ki fogom próbálni!Köszönön ezt a receptet is,nagyon várom a következőt!Legyen szép a napod....üdv Zsóka
😊Guszta, így fogom elkészíteni legközelebb.👍😊
Nagyon jól néz ki, a tippeket majd kipróbálom én is. Jó krémes kinézetre. A curmi szót nem hallottam még.
Szazsu te annyira menő vagy:) imádom h mindig kedvet adsz a főzéshez...:)
Nagyon szerettem a receptjeit, és ahogy el mondod érthetően üdvözöllek innen Skociabol 🤗🤗👏😋
Fantasztikus recept :) imádom a videóidat, a stílust ahogy fozol és magyarázol. Fiatal asszony vagyok, de gyerekkorom óta imádok fozni :) Nálunk is sokáig hasonlóan készult, míg ki nem probáltuk a másik fajta rakottkrumplit. Ajánlom kiprobálásra, vékonyra szelt nyers krumpli, es a tojás rántottaként kerul bele, finom szaftos lesz tole, míg tejfol helyett tejszínt :) kissé édeskésebb szaftosabb, de garantálom nagyon finom :) Várom a további videokat :)
Imádom a műsoraidat!😘🙂🥰
Nagyon jó ötleteket tanolokamugy nem szeretem a rakott krumplit mindig száraz volt de igybiztos elkészitem, a többi recepteket mind elkészítettem ügyi vagy szia
Köszönöm, hogy megosztod ezt velünk holnap meg is csinálom ebédnek. :)
Igazán jó recept! Annyit változtattam, hogy kolbim épp nem volt, ezért füstöltszalonna-gépsonka szafaládé ment,és az utsó percekben megszórtam márványsajtal, mert féltem megromlik, és rohadtul jó lett ! Köszönjük a jó receptet!
Sokszor elkészítettem már, szerintem ez a leg jobb rakott krumpli! -ja és a család szerint is! Köszönet érte!
Nagyon finom lehet így is. Tanulok mindig én is tőled. Én szoktam kolbász helyett kolozsvári szalonnával, vagy jó minőségű bacon szalonnával készíteni, amit elősütök. Közé is teszek tejfölt, attól a krumpli porhanyósabb, puhább lesz.
Sok féle rakott burgonya van Zsuzsa, én csináltam már ugy is, hogy lereszeltem a főtt burgonyát az tetszett legjobban.
Hogy mit össze nem kínlódtam évek alatt a kolbász bőrének lehúzásával... hát ez a praktika (is) nagyon nagy segítség volt nekem. Ma így készítem el a rakott krumplit vacsira.
Köszönjük! Jó nézni ! Kedvet kapunk az elkészítéséhez !
Szia Szazsu! Nagyon tetszik a csatornád. Tetszik, hogy szeretsz kísérletezni és nézőktől is elfogadsz ötleteket. Ha megengeded én is szeretnék hozzájárulni a legközelebbi rakott krumpli sikeréhez (nyilván műsoron kívül, mert gondolom, hogy nem lesz több rakott krumplis recept). Édesanyámtól tanultam, hogy nagyon vékonyra szeletelt TV paprikát teszek a rétegek közé. Annyira pikáns lesz tőle az étel. Tényleg nagyon finom, érdemes kipróbálni. (Ha igazán vékonyra van vágva a paprika, akkor nem is lehet felfedezni az ételben, csak a finom ízét.) Ami nem anyukám ötlete az a sajt. Nagyon szeretem a sajtot ezért én a rétegek közé, és a tetejére is szoktam reszelt sajtot tenni. Úgy hallottam, hogy ez valamilyen franciás recept. Hát nem tudom, én csak egyszerűen imádom a sajtot. :) További sok sikert kívánok a csatornádhoz (és azt, hogy Apa ne veszekedjen az "és akkor" miatt. :D :) Szeretettel várom a következő megosztásodat és jó egészséget kívánok Nektek! :)
.
Szia még soha nem írtam de mindig nézem és nagyon sokat tanultam köszönöm
Nagyon jó ötlet, ha előbb látom alkalmazom is, ugyan is rakott krumplit sütök pont most. Na majd legközelebb. 🥰
Drága Szazsu megcsináltam Istenien sikerült hálásan köszönöm szépen nagyon jó egészséget kívánok neked és a családodnak is
Nekem is tetszik az ötlet! Legközelebb mindig így fogom készíteni! Köszönöm az ajánlatot!
Ez szuper volt!!!
Legközelebb így fogom elkészíteni!!!👍👋
Imádom a receptjeidet és én is nagyon szeretek főzni, sütni. a rakott krumplit is nagyon szeretem, és szoktam variálgatni az elkészítésén. Van hogy összevágott füstölt sonkát rakok bele kolbász helyett és sajtot reszelek közé is és a tetejére is, illetve még vékonyra szeletelt vöröshagymakarikákat is szoktam bele rakni, azt szinte mindig. Nagyon feldobja. nekem sokkal finomabb úgy ha az is van benne, de persze ki hogy szereti. Szinte mindenhogyan finom elkészítve. És ráadásul az édesanyám is szabolcsi, és sok rokonom él ott. imádom a tájszólást és az ottani ételeket,meg persze a szabolcsi csupaszív embereket is. köszönöm a sok jó receptedet Szazsu. Öröm nézni őket és kipróbálni.
Szia Zsuzsi ! megint remekeltél, nagyon gusztusosan főzöl, biztosan finom is , hétfőn én is elkészítem így, köszönöm
Nagyon guszta,én néha teszek közé kicsavart savanyú káposztát is.Nem sokat csak vékonyan,nagyon finom próbáld ki úgy is,szerintem tetszeni fog.:)üdv
Tegnap megcsináltam ezt is a család legnagyobb örömére. 😀 Mostmár csak így fogom készíteni, soha ilyen finomra nem sikerült még. Köszi szépen. 😍
Hú de isteni azta milyen tejfölös enyémre mindig belesul😁😋enis kicsit megpiritom a kolbászt és úgy rá a krumplira a zsirja kicsit megszinezni isteni ízt ad neki
Hat en ki is fogom ezt probalni. Nekem mindig tul szaraz lesz. Soha nem lesz az a finom szaftos rakottkrumpli amire emlekszem, pedig Anyukamat is kerdeztem hogy csinalja. Majd a kettobol lesz valami.
Koszi szepen a videot es hogy hallgathattam ahogy beszelsz, hat imadom!🥰
Van egy Kis konnyitesem a burgonya pucolashoz. Meg myersen vagd be korbe csak a hejjaig, ugy fozdd meg, es utanna azonnal jeges vizbe, es magatol szinte jon le a burgonyahej. 😊🥰
Köszi az ötletet,jónak tűnik
Megcsinálom az biztos
4 tojásszeletelőt tettem tönkre a régivel együtt(kb40 éves volt)a krumpli vágásával,de én a gombát is ezzel szoktam szétvágni
Már nem fogok venni mert ezek nem birják a kiképzét az biztos
2000 ft körül volt az utolsó szeletelő 0 minőség
Marad a kézi😮😢
Nagyon tetszett a füstölt zsíron megpirított hagyma és kolbász. Én csak simán teszem a kolbászt a krumlira, viszont zsír helyett vajat teszek közé, így sem lesz száraz és de ezt a variációt kipróbálom, szeretjük a hagyma ízét.
Nagyon imádom a főzős műsorokat ❤❤❤
szuper jó ötlet minden annyit fűznék hozzá hogy aki szereti mint mink is mielőtt lezárom azelőtt reszelek egy kis füstölt sajtot bele kb. 15 Dkg-ot nagyon jó ízt ad neki
Csodálatos ,mindent felhasználtal❤❤
Nagyon jó ez is! Megcsinálom, nagyon tetszik!😊
Legjobb mint mindig! 😊✌️
Én egyszer próbáltam besamellel, azóta csak úgy készítem a rakott krumplit. :)
Nagyon jók a receptek feliratkoztam.
Szép és jól sikerült én nem szoktam a leszedni a bőrt úgy is tökéletes ♥️
ez nagyon jó ötlet Zsazsu köszönöm
Nagyon guszta, és biztosan fínom!
Szia! Nagyon finom! Mi a tetejét krumplival zárjuk, alul is az van, a többi hasonló. :)
Üdv Drága Szazsu..:-D Szép,de szebb lenne,ha besamelhez keverjük a tojás fehérje habot,Pl: Francia)/svájci rakott krumpli. Így is jó, de szebb, S ne felejtsük a zsemle morzsazott tepsit. :^)
@@szazsu1943 Szia.Szazsu..Nem akartalak megbántani. :-)A " zsemlemorzsazott tepsi" csak kényelmi szempont..;-)Könnyebb vágni,adagolni,kiszedni..:-D Ha rétest csinálsz,levajazod az összes réteget.. Biztos jó ,ha nem teszed,.. :-)De szebbé,S kényelmesebbé teszi az életed,ha megteszed. Üdv Rudi:-)
Annyian szerencsesek vagyunk , hogy megszulettel!!! XOXO❤
Nekem öröm, ha segíthetek a testvéreimnek, mert tudom mindenki az.Puszi!
Jó ötlet !!! ❤️
Aranyos Zsuzsikám!
A rakott krumpli így nagyon fínom, ahogy kitálaltad - ínycsiklandozó!
De egy dólgot nem hiszek, és az az, amin rengeteg videódon el(röhögöm)mosolygom magam, hogy nincsen pénzed “beruházni” egy normális új habverőre. A habverőd egy “joke”, értem hogy megteszi amire kell, értem hogy nem dobálunk pénzt ki feleslegesen, de azok a drótok össze-vissza..., nekem mindíg van egy ingerem hogy szaladjak a fiókomhoz kivenni Neked egy normálisat. Részemről, ha előjön még egy 20 perces hírdetés, azt is végigmenetem, hogy gyűljön óssze a pénzecskéd egy újra, ezt most megígérem. És minden hírdetést átkínlódok inkább. Tudod ugye hogy a világért sem bántani vagy kritizálni akarlak, csak az a süket habverő mindennek az oka.
Na milliószor csókollak.....Eszter
@@szazsu1943 Szia Zsu, olvasgatom a válaszodat és arra gondolok, hogy biztos Nyilas jegyű vagy! Ahogy jellemezted magad és hozzá a stílusod, hát csak Nyilas lehetsz. Én az vagyok és magamra ismertem 😃! Puszi! 😃😘
@@szazsu1943 Az Oroszlánok büszkék, méltóságteljesek, nagylelkűek és tökéletes vendéglátók, mindenre részletre odafigyelnek, hogy jól érezzék magukat a vendégek (vagy a család). Dominánsok - hát, igen, szeretik, ha minden úgy történik, ahogy ők akarják. Nnna! Ezt egy olyan horoszkópból tudom, ami olyan megbízható, hogy mindenki magára ismert, aki olvasta az ismerőseim közül, de komolyan.
Energia tartalom: 143 kcal/100 g (hozzávetőleg!).
Ha valaki el akarja készíteni és érdekli a pontos kalória, írja meg nekem a "VÁLASZBAN".
Az valószínűleg több lesz!
Szia Zsuzsa. Ezèrt ìrtam jòmùltkor, hogy nyugodtan mehet tojàs a tejfölbe, rosszat nem teszel vele. Meg mèg tuningoltad is szèpen magàt az ètelt, megfuttattad a kolbàszt kis hagymàval, ezt viszont meg èn fogom kipròbàlni. A vègèn mondtad hogy nem tudod hova tenni a fehèrjèt, igaz nem sok, de pl. gesztenyepūrèhez simàn elmegy. Gondolom ez az ozsonnya "ūtött mint dèlben a toronyòra".
Vagy tàn nemigaz?? 😎😎
Szazsu, ha mar,, belekotyoghatunk,, a...fokozhatatlan tökeletesbe..=/szabolcsi konyha +Szazsu /... :)!!... Csak erdekessegkent, mama Fejer nénitol tanult fiatalasszonykent fozni, akinél laktak fiatal hazaskent egy kúriában/kastelyban . Az idos holgy a regi uri magyarorszag egyik utolso, kihalo tagja volt, de emlekezett, mikor meg,, nagy konyhat vittek, millio vendeggel, miket, hogyan csinaltak.. Pl a penteki napon (ugye böjt a katolikusoknal, husmentes nap ) rakott krupli, kolbasz, hus, nelkul is isteni finom volt!... Vajjal, tejfollel keszitettek, sok fekete borssal, es a vegén, zsömlemorzsat raktak a tetejere ami megpirult. En, majdnem mindig igy keszitem, mert nem rajongok a kolbaszert, es pont eleg finom anelkul is..... Nem szolva arrol, hogy egeszsegesebb de foleg olcsobb is.... :)... Erdemes kiprobalni, legfeljebb, ha,, kevés,, igy, serpenyoben megfuttatott kolbit lehet utolag tenni hozza, ahogyan most mutattad..!!..
@@szazsu1943 igen, Szazsu, rengeteg finom tojas volt benne, amit a szerelembol kenyeztetett, minden foldi joval megetetett, imadott japantyukjaink tojtak,(oket sohasem ettunk meg, 16evekig éltek siremleket kaptak) sokkal finomabb , mint a,,, rendes tyuk,, tojas... Vajat, tejfölt, tejet, turot egy neni hozta minden reggel, az ablakba tette frissen... (.a tehenei legelore jartak) A zsemlemorzsak mama altal dagasztott, a pék bacsinal, kemenceben sutott zsemlyekbol keszultek (a hatalmas kerek kenyer is..) hajhhhh, szep vilag volt!!!.. Szazsu, el tudod kepzelni milyen finom volt!???.. Neha hazi kolbasz is került bele azert, hogy jobban atéld... Xd... ;)
Szia Zsuzsa. Viszont a reszelt sajt kimaradt. Direkt vagy vèletlen?
csodâs 😋💗👍
Szia Szazsu!
Erdeklődnék hogy szerinted, vagy hallottad-e hogy lábasban elkészíthető ez az étel? Vagy mit kell tenni, hogy el lehessen készíteni? Választ köszönöm
Szia Szazsu! A miértje! Mindenem van, sütő és tepszi is. A mennyiséggel van bajom. Lábasom lenne hozzá hogy kissebb adagot készítsek, de most azért kissebb tepszit még pluszba nem akarok venni. A lábast egyszerűbb alternatívának látom! Válaszod előre is köszönöm! Szép napot!
Éppen készül a rakottkrumpli... jelezném gyümilevesed nem leltem. Nem tudom nem szereted, vagy nem jutott eszedbe....
Jól érzed. Nem vagyok sem én, sem a családom édes szájú, de köszönöm, hogy jelezted. Megmutatom azt is, ha ritkán is készül, hogy hogyan készítem.
Nagyob jo
Hány fokon kell sütni, illetve mekota az a tepsi, hogy a sajátomhoz arányosítani tudjam a mennyiségeket?
180 fok, alsó-felső sütés, kb. 50 perc és 36x23-as a tepsi mérete.
mi van neked ott tarva idosek otthona? Miert van 15
tojas megfozve? Vagy a kitartos apa ilyen evos? :-)))
Szia! Ha ismernéd a páromat és engem, nem írtad volna ezt, de nem tudhattad.A tojásból magam miatt főztem többet, mert szeretem és egy étkezéssel felér nekem.Egyébként Apa nem nagy evős.30 év alatt soha nem emelte meg a fedőt, h. mit főztem, és félkészen sem kóstolt még egy rántotthúsba sem, míg nem lett kész a köret , ha nagyon éhes volt sem.( ezen csodálkoztam is ) Rendkívül fegyelmezett és az emberekkel, velem is ilyen. Én igyekszem a pajkosságommal kibontakoztatni.Nem egyszerű.
A félkész rántott húst úgy értettem, hogy megsült, csak a köret hiányzik.Ja és nem egy bambabajnok, mert akkor nem lenne a párom.Szeretem a gyermeki tisztaságát mindenki felé.Egy finom ember, és én nem is vagyok ehhez szokva ahogyan te kommunikálsz.Értem én, csak nem találom jónak.Szóval, ha jót nem tudsz írni, rosszat nem szeretnék olvasni tőled. Én nem bántottalak, te se tedd.Ha mégis teszed, állok elébe.Minden jót kívánok neked!
Bocsáss meg, ha megbántottalak, mert nem terveztem. Kicsit ugrós vagyok most, mert pár bordám el van törve és eléggé megvisel.
Csókolom Zsuzsi néni! Jani bácsitól jöttem! @Fodor János
ua-cam.com/video/0iwSXAdwNgI/v-deo.html
@@szazsu1943 köszönöm szépen! :)
Oké
🥰💟💟
🤩👍
Frankó !
RSG
kesprp
Kérdezném,hogy miért kell ennyiszöveggel elütni az időt ,??Azért nemszoktam végignézni!!!@