수제빅쿠키 - 한번 먹어보면 감동, 두번 먹으면 중독되는 겉바속촉 더블 초코 쿠키 (Double Chocolate Cookie) · VIDAM KITCHEN

화이트 커버처 초콜릿과 다크 커버처 초콜릿이 들어간 더블 초코 쿠키를 만들었어요~🍪
들어간 재료는 아래와 영상에 설명이 있구요, 레시피는 영상을 참고하세요^^
화이트초코와 다크초코가 어울어져서 커피에 제격인 쿠키랍니다~~
달달하고 고소한 맛에 아이들도 좋아하는 간식이구요~~
견과류를 쿠키 반죽에 섞지 않고 위에 얹어 구워서 노릇노릇 구워진 견과류가 촉촉한 쿠키와 만나서 겉바속촉한 쿠키를 맛볼 수 있답니다^^
특히나 씹는 식감이 좋은 견과류만 넣었는데요, 그 외 다른 견과류들 호두나 헤이즐넛도 넣어도 괜찮을듯해요~
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▷재료
강력분 160g
박력분 160g
달걀 2개
설탕 150g
무염버터 200g
화이트 커버처 초콜릿 100g
다크 커버처 초콜릿 150g
베이킹 파우더 3g
코코아 파우더 10g
바닐라 에센트 3g
소금 3g
견과류 50g (캐슈넛, 아몬드, 피칸, 마카다미아 섞어서)
영상에도 보실 수 있듯이 일반 가정용 빌트인 오븐을 사용했구요~
190도에서 15~17분정도면 아주 맛나게 구워집니다^^
가정마다 오븐이 다르기 때문에 180~195도에서 15~17분내외로 해주시면 좋을것 같아요~🌼
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