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最高に美味しかったです！！！
美味しそう、いちど チャレンジしたい
上手にできました〜！とっても美味しかったです^^
チョコのクッキーシューを作りたい時は、薄力粉は何グラムにすればいいんでしょうか🥺
コメントありがとうございます。こちらの動画でチョコのクッキーシューをご紹介していますのでご参照ください！ua-cam.com/video/jihL3ipL9sM/v-deo.html
@@TOMIZAWA_SHOUTEN わざわざありがとうございます！参考にして作ってみようと思います🙌🏻︎💕
オーブンは上段と下段どちらですか？
コメントありがとうございます。下段をおススメします！
生クリームなしのカスタードクリームだけのクリームでも美味しく出来ますか？
ご質問ありがとうございます。カスタードだけでも美味しいですが生クリームが入った方が口当たりの軽いクリームになり、沢山詰めてもペロッと食べられるので個人的にはおススメです！
@@TOMIZAWA_SHOUTEN ありがとうございます！！
そのまま小さく焼いてプチクッキーシューにすることは可能ですか？
コメントありがとうございます。小さく焼くことも可能です！
店頭で売ってるチューブに入ったホイップクリームをカスタードクリームと混ぜても大丈夫ですか？
コメントありがとうございます。問題なく作れるとは思いますが個人的には純生クリームをしっかりホイップして作って頂いた方が美味しくておススメです。
やってみたけど安っぽい味になっちゃった(´・ω・｀)動物の生クリームの方がこってりしてて高級感ある味になるよ
シュー生地の牛乳って豆乳で代用しても大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます。豆乳で作ってみたことが無いので何とも言えませんが豆乳を加熱すると牛乳と違い、分離したような状態になる印象です。シュー生地を作る際にしっかりと加熱する必要があるため、あまりおススメは出来ないと感じます。
グラニュー糖はきび糖や上白糖でも代用できますか？😢
コメントありがとうございます。はい。顆粒状のお砂糖であれば問題ございません！
シュ〜を焼く時に霧吹きはしなくていいのでしょうか？
コメントありがとうございます。クッキー生地を乗せてい焼くので霧吹きは不要です！
1回で焼ききれなかった生地は一回目が焼き終わるまで冷蔵庫保管してても大丈夫ですか？
コメントありがとうございます。絞り袋に入れた状態で冷蔵庫に入れると生地が固くなってしまい絞りづらくなってしまいます。絞り袋に入れたままでしたら常温に置いておくことをおススメします！オーブンシートの上に絞り出し、乾燥しないように生地につかないようにふんわりとラップをかぶせ、常温もしくは冷蔵庫に置いておいて頂けると良いと思います！
クッキー生地のグラニュー糖をカソナードで作った場合分量はグラニュー糖と同じでいいですか？
コメントありがとうございます。同じで問題ありません。ただ、、作業性と出来栄え的にカソナード(ブラウンシュガー)の中でもなるべく粒子が細かいものを使用して頂くことをおススメします！
シュー生地がすごいゆるくなっちゃったんですけど、なんででしょうか、、配分と材料は全く同じです😢こういうときはどうしたらいいですか？
コメントありがとうございます。シュー生地、ポイントが沢山で難しいですよね。柔らかくなる最大の原因は粉を入れる時の水分の温度です。しっかりと沸騰しているところにふるった粉を一気に加えて混ぜ合わせてください。動画で言うと0:50頃のタイミングです。水分の温度が低いと粉のでんぷんが糊化せず、とてもやらかい生地になり、そうなってしまうと卵を入れたらもっと柔らかくなるのでデロデロの生地になってしまいます。めげずにまたチャレンジしてみてください！
@@TOMIZAWA_SHOUTEN 返信ありがとうございます夏休み中にまたチャレンジしてみたいと思います💪
カスタードクリームを作る際の白い液体は牛乳ですか？クリームですか？
コメントありがとうございます。バニラが入った牛乳です！
お返事ありがとうございます！作ってみます！
余熱はしなくていいですか？
コメントありがとうございます。予熱は必要です！是非作ってみてくださいね♪
バニラビーンズペーストはなくてもいいですか？！
コメントありがとうございます。バニラペーストは入れなくても作ることが出来ますが個人的には卵の香りが少し気になりますので何かしら香りをあるものを入れて頂くことをおススメします。バニラエッセンスなどに代用して頂いたり、お砂糖を今回使用しているグラニュー糖ではなく黒糖やメープルシュガーなどに変更して作ると卵の香りが気にならないと思います。参考になりましたら幸いです。是非作ってみてください！
@@TOMIZAWA_SHOUTEN バニラエッセンスを入れて作りました！美味しすぎて友達も喜んでました✨ありがとうございます！絶対また作りますー！！
急冷は冷蔵庫で冷やしておくだけで大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます。冷蔵庫でひやすとじわじわと冷えていきますので可能でしたら氷水(保冷剤でもOK)をボウルやバットなどに入れ、ラップ越しにクリームにあてて頂くか、冷凍庫に入れて固まる前に取り出して頂く、の2択でどちらかご都合の良い方法で作って頂けるのが理想です！
シュー生地を絞るシートはクッキングシートで代用可能でしょうか？
コメントありがとうございます。オーブンシートで代用可能です。動画でご紹介しているシートですと底がずれずに焼き上がってくれるので形が綺麗に仕上がります。機会がありましたらお試していただけますと幸いです！
クッキー生地はラップにはさんで伸ばして冷やしましたが、真夏に作ったせいか、すぐに柔らかくなってしまい、いざ生地にのせようとしたら全然はがれなくて悲惨でした😭最終的には絞ってのせました💦
コメントありがとうございます。クッキー生地を作る際にバターと卵がしっかりと乳化した状態で混ざっていないとかなり柔らかくなると思います。あとは伸ばした後にしっかりと冷凍して頂き、もし柔らかくなってしまったら抜型で抜いた状態で再度冷凍してから乗せて頂いた方が安全です。是非またチャレンジしてみてください！
微粒子じゃなくてもいんですか？
コメントありがとうございます。微粒子グラニュー糖ではなくても問題なく作れます。微粒子グラニュー糖は溶けやすくて材料に混ざりやすいのでおススメの材料です。機会がありましたら使ってみてください！
クッキーシューを焼いたとき、全然膨らまなかったんですけど、そういうときの理由とかあるんですか？😅
コメントありがとうございます。ご返信が遅くなり申し訳ございません。状況、状態により理由は様々だと思いますが・シュー生地の状態(火の入り具合や固さなど)・オーブンの温度が理由な場合が多いです。こちらの動画で使用しているレシピがほぼ同じですので参考にして頂けると幸いです。ua-cam.com/video/xY7SukWial4/v-deo.html宜しくお願い致します。
ありがとうございます❤(小5)
シューを焼く時は予熱は必要なんですか？
コメントありがとうございます。予熱は必要です。是非作ってみてください！
うちのレンジにオーブン着いてるけど、余熱して焼いた後、温度変えようとすると、しばらくまた余熱が始まってすぐ焼けない…
分量通りに作ったつもりが、クッキー生地もシュー生地もどろどろになってしまいました😢
İngilizce bilmiyorum😔Otomatik dil çevirisinde,Lütfen TÜRKÇE DİLİNİ DE,ekleyin
最高に美味しかったです！！！
美味しそう、いちど チャレンジしたい
上手にできました〜！とっても美味しかったです^^
チョコのクッキーシューを作りたい時は、薄力粉は何グラムにすればいいんでしょうか🥺
コメントありがとうございます。
こちらの動画でチョコのクッキーシューをご紹介していますのでご参照ください！
ua-cam.com/video/jihL3ipL9sM/v-deo.html
@@TOMIZAWA_SHOUTEN わざわざありがとうございます！
参考にして作ってみようと思います🙌🏻︎💕
オーブンは上段と下段どちらですか？
コメントありがとうございます。
下段をおススメします！
生クリームなしのカスタードクリームだけのクリームでも美味しく出来ますか？
ご質問ありがとうございます。
カスタードだけでも美味しいですが生クリームが入った方が口当たりの軽いクリームになり、沢山詰めてもペロッと食べられるので個人的にはおススメです！
@@TOMIZAWA_SHOUTEN ありがとうございます！！
そのまま小さく焼いて
プチクッキーシューにすることは可能ですか？
コメントありがとうございます。
小さく焼くことも可能です！
店頭で売ってるチューブに入ったホイップクリームをカスタードクリームと混ぜても大丈夫ですか？
コメントありがとうございます。
問題なく作れるとは思いますが個人的には純生クリームをしっかりホイップして作って頂いた方が美味しくておススメです。
やってみたけど安っぽい味になっちゃった(´・ω・｀)動物の生クリームの方がこってりしてて高級感ある味になるよ
シュー生地の牛乳って豆乳で代用しても大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます。
豆乳で作ってみたことが無いので何とも言えませんが豆乳を加熱すると牛乳と違い、分離したような状態になる印象です。
シュー生地を作る際にしっかりと加熱する必要があるため、あまりおススメは出来ないと感じます。
グラニュー糖はきび糖や上白糖でも代用できますか？😢
コメントありがとうございます。
はい。顆粒状のお砂糖であれば問題ございません！
シュ〜を焼く時に霧吹きはしなくていいのでしょうか？
コメントありがとうございます。
クッキー生地を乗せてい焼くので霧吹きは不要です！
1回で焼ききれなかった生地は一回目が焼き終わるまで冷蔵庫保管してても大丈夫ですか？
コメントありがとうございます。
絞り袋に入れた状態で冷蔵庫に入れると生地が固くなってしまい絞りづらくなってしまいます。
絞り袋に入れたままでしたら常温に置いておくことをおススメします！
オーブンシートの上に絞り出し、乾燥しないように生地につかないようにふんわりとラップをかぶせ、常温もしくは冷蔵庫に置いておいて頂けると良いと思います！
クッキー生地のグラニュー糖を
カソナードで作った場合
分量はグラニュー糖と同じでいいですか？
コメントありがとうございます。
同じで問題ありません。
ただ、、作業性と出来栄え的にカソナード(ブラウンシュガー)の中でもなるべく粒子が細かいものを使用して頂くことをおススメします！
シュー生地がすごいゆるくなっちゃったんですけど、なんででしょうか、、
配分と材料は全く同じです😢
こういうときはどうしたらいいですか？
コメントありがとうございます。
シュー生地、ポイントが沢山で難しいですよね。
柔らかくなる最大の原因は粉を入れる時の水分の温度です。
しっかりと沸騰しているところにふるった粉を一気に加えて混ぜ合わせてください。
動画で言うと0:50頃のタイミングです。
水分の温度が低いと粉のでんぷんが糊化せず、とてもやらかい生地になり、そうなってしまうと卵を入れたらもっと柔らかくなるのでデロデロの生地になってしまいます。
めげずにまたチャレンジしてみてください！
@@TOMIZAWA_SHOUTEN
返信ありがとうございます
夏休み中にまたチャレンジしてみたいと思います💪
カスタードクリームを作る際の
白い液体は牛乳ですか？クリームですか？
コメントありがとうございます。
バニラが入った牛乳です！
お返事ありがとうございます！
作ってみます！
余熱はしなくていいですか？
コメントありがとうございます。
予熱は必要です！
是非作ってみてくださいね♪
バニラビーンズペーストはなくてもいいですか？！
コメントありがとうございます。
バニラペーストは入れなくても作ることが出来ますが個人的には卵の香りが少し気になりますので何かしら香りをあるものを入れて頂くことをおススメします。
バニラエッセンスなどに代用して頂いたり、お砂糖を今回使用しているグラニュー糖ではなく黒糖やメープルシュガーなどに変更して作ると卵の香りが気にならないと思います。
参考になりましたら幸いです。
是非作ってみてください！
@@TOMIZAWA_SHOUTEN バニラエッセンスを入れて作りました！美味しすぎて友達も喜んでました✨ありがとうございます！絶対また作りますー！！
急冷は冷蔵庫で冷やしておくだけで大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます。
冷蔵庫でひやすとじわじわと冷えていきますので可能でしたら氷水(保冷剤でもOK)をボウルやバットなどに入れ、ラップ越しにクリームにあてて頂くか、冷凍庫に入れて固まる前に取り出して頂く、の2択でどちらかご都合の良い方法で作って頂けるのが理想です！
シュー生地を絞るシートはクッキングシートで代用可能でしょうか？
コメントありがとうございます。
オーブンシートで代用可能です。
動画でご紹介しているシートですと底がずれずに焼き上がってくれるので形が綺麗に仕上がります。機会がありましたらお試していただけますと幸いです！
クッキー生地はラップにはさんで伸ばして冷やしましたが、真夏に作ったせいか、すぐに柔らかくなってしまい、いざ生地にのせようとしたら全然はがれなくて悲惨でした😭最終的には絞ってのせました💦
コメントありがとうございます。
クッキー生地を作る際にバターと卵がしっかりと乳化した状態で混ざっていないとかなり柔らかくなると思います。
あとは伸ばした後にしっかりと冷凍して頂き、もし柔らかくなってしまったら抜型で抜いた状態で再度冷凍してから乗せて頂いた方が安全です。
是非またチャレンジしてみてください！
微粒子じゃなくてもいんですか？
コメントありがとうございます。
微粒子グラニュー糖ではなくても問題なく作れます。
微粒子グラニュー糖は溶けやすくて材料に混ざりやすいのでおススメの材料です。
機会がありましたら使ってみてください！
クッキーシューを焼いたとき、全然膨らまなかったんですけど、そういうときの理由とかあるんですか？😅
コメントありがとうございます。
ご返信が遅くなり申し訳ございません。
状況、状態により理由は様々だと思いますが
・シュー生地の状態(火の入り具合や固さなど)
・オーブンの温度
が理由な場合が多いです。
こちらの動画で使用しているレシピがほぼ同じですので参考にして頂けると幸いです。
ua-cam.com/video/xY7SukWial4/v-deo.html
宜しくお願い致します。
ありがとうございます❤(小5)
シューを焼く時は予熱は必要なんですか？
コメントありがとうございます。
予熱は必要です。
是非作ってみてください！
うちのレンジにオーブン着いてるけど、余熱して焼いた後、温度変えようとすると、しばらくまた余熱が始まってすぐ焼けない…
分量通りに作ったつもりが、クッキー生地もシュー生地もどろどろになってしまいました😢
İngilizce bilmiyorum😔Otomatik dil çevirisinde,Lütfen TÜRKÇE DİLİNİ DE,ekleyin
オーブンは上段と下段どちらですか？