濃厚すぎ注意！？居酒屋がこっそり教える「三陸産カキのクリームグラタン」【本州最東端 岩手県宮古市の海鮮グルメ】【レシピあり・キャプション参照】

本州最東端のまち・岩手県宮古市。
ここでは、親潮と黒潮がぶつかり合う栄養豊富な三陸沿岸で育まれた、おいしい海鮮がたくさん水揚げされます。
今回、地元で長年愛される居酒屋の料理人に、三陸産カキで作る濃厚クリームグラタンを教えていただきました！
【店舗情報】
　店名　かかし
　場所　岩手県宮古市大通4-1-3（宮古駅から340m）
　電話　[phone]
　営業時間　17：00～23：00
　休業日　日曜、不定休
【三陸産カキのクリームグラタン　レシピ】
カキ　　　　　　　　　　適量
白味噌　　　　　　　　　200g
ホワイトソース(市販)　　600g
ゆず(果汁)　　　　　　 １個分
卵黄　　　　　　　　　 １個
甘酒　　　　　　　　　　50mL
チーズ　　　　　　　　　適量
①カキを下茹でする。
②カキ、チーズ以外の材料を合わせて火にかけ、混ぜ合わせる。焦げないように５分練る。
③カキに②のソース、チーズをのせ焼く。
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