🥛COMO HACER LECHE DE ALMENDRAS EN CASA ESTILO KETO | KETO HOMEMADE ALMOND MILK | Manu Echeverri
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- Опубліковано 16 жов 2024
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Hola todos!
El dia de hoy vamos a hacer "leche" de almendras en casa. Esta receta es muy sencilla y seguro la han visto hacer mas de una vez. En esta version después de remojar las almendras de un dia para otro vamos a retirar la piel de las almendras completamente. Se preguntaran porque hacemos este tedioso paso adicional. Bueno ya que estamos tomandonos el trabajo de hacer la leche de almendras en casa, al quitarle la piel a esta nuez estamos evitando comsumir una cantidad importante de lectina.
Las lectinas son proteínas pegajosas que se adhieren a los carbohidratos de manera muy específica dependiendo de los diferentes grupos glucídicos de otras moléculas. Las lectinas son un mecanismo de defensa de las plantas al sentirse amenazadas por levaduras, bacterias, insectos o humanos. Sin extendernos mucho en la química de alimentos esto básicamente hace que sean inflamatorias en nuestro sistema digestivo, y si las podemos evitar mejor aun.
Les confieso que rara vez hago leche de almendras en casa, pero el sabor de esta es espectacular. La endulzamos con stevia liquida y extracto de vainilla para que permanezca baja en carbohidratos y sea amigable con nuestro estilo de vida. Una vez preparada debe refrigerarse y consumirse en los próximos 2-3 dias máximo.
Ingredientes
Porciones: 4
1 taza almendras enteras (150g)
30 oz agua (840g)
20 gotas stevia liquida
1 tsp extracto de vainilla
Macros por porción
Fat 2.5g
Protein 1g
Net Carbs 0.5g
Calorias 30
![🥛LECHE de ALMENDRAS ❤️ 6 BENEFICIOS [CONTRAINDICACIONES]](http://i.ytimg.com/vi/wITnMgmwZBU/mqdefault.jpg)
Manu, si le pones una pizca de sal rosa, te dura mas unos 7 a 8 días en el refri. La sal actúa cómo un conservador natural . Yo no compro, me gusta mas hacerla sale muuuuchoooo más rica.😉
No tienes que desechar el agua, puedes regar las plantas con ellas.
Muchas gracias. Manu
Mayra solis porras Muchas gracias yo tenia la azucar glicosilada muy alta casi en 10 en el hospital me empeso a ver un indocrinologo y esta vez me vovio a ver de nuevo y me dio de alta solo me vio 2 veces comense a consumir leche de almendras todas las noches dedpues df inyectarme insulina y se me regulo grscias a Dios me dieron de alta yo la compro .Muchas gracias por esos videos son muy interesantes.
Yo las pongo en agua caliente y las dejo toda la noche y se pelan muy bien ,Gracias hermosa!
Gracias esta deliciosa su receta
A mi me interesa que muestres cómo haces harinas de almendras, girasol, etc, en realidad me interesa todo lo que haces. Gracias Manu.
Pasarlas por la licuadora,queda como harina
Gracias pie la explicación 🤗
Hola Manu tengo poquito siguiéndote pero escuché decirte q para q sea menos inflamatoria osea q la leche de almendras también inflama a mi m paso y no entendí porque ya me quitaste mi duda cuánto sabes muchas gracias ☺️👍🙏 éxitos
Entre para recordar las proporciones de agua y almendras #. Con la pasta que me queda la seco en el horno y me queda la harina de almendras 😊 gracias
Excelente...y si la congelamos de conserva?
Gracias excelente receta ya la voy hacer
Hola manu buena noche, es mi primera vez en su canal, quiero darle las gracias por esta receta y pedirle que por favor nos deleite con más recetas de leches vegetales y también nos enseñe a utilizar los residuos de las mismas, mil gracias
Si me interesa q hagas harina de almendras, te sigo desde Córdoba Argentina soy Paola, un abrazo 🤗
Gracias por poner los macros!!! Los estaba buscando.
Me encanta esto!!! Soy de Argentina y acá todo todo todo lo keto es muy caro! Gracias Manu
Manu...super agradecida con todos tus consejos
Muchas gracias, sería muy útil que nis enseñaras a hacer la harina de almendras y de semillas de girasol.
Muchísimas gracias!!! Totalmente necesario... Podrías también enseñarnos a hacer nuestra harina de almendra por favor...
La haré inmediatamente gracias por la información!
Quiero ver cómo hacer harina de almendro de Cocot demás.gracias Dra
Gracias, saludos de Perú, me encanto tu receta.
MANU EN LAS TIENDAS DE TELAS VENDEN UNA TELA QUE SE LLAMA NUBE DE CIELO ESA ES ESPECIAL PARA COLAR, SALUDOS 😘😘😘❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Super Manu, gracias. Si, por supuesto me gustaría saber que hacer con la pulpa y más recetas con otras semillas 😉🤗👍
Sí, me encantaría que hicieras tutorial de cómo hacer harinas. Gracias por tu amistad 😉 🇲🇽❤️🇨🇴
Yo hago los mismas pasos que tú, Manu! Solo que no le pongo estevia ni vainilla. Gracias! Saludos desde Perú
Saludos desde Argentina Córdoba
El agua sirve para regar las plantas 🥰
Prepare leche de almendras tal como diste la receta y la verdad me quedo deliciosa. Tenias razón es más rica que la comprada. Muchas gracias por la receta❤❤❤❤
si por favor enseñar hacer harina de arroz, girasol, coco
👌🏼🥛🍼🥛 riquísima ! 🥛🥛🥛🥛
En Puerto Rico SE dice enjuagar tambien
Seguí tus indicaciones. Hice algunos cambios de acuerdo a mi parecer y te lo comparto.
1. Remojar las almendras
2. Tirar el agua del remojo y reemplazar por agua caliente y media cucharadita de bicarbonato.
3. Sacar la piel manera muy fácil y rápido, ya que el bicarbonato la suelta muchísimo.
El agua caliente sola despega la piel.
Buenísimo tips del colador. muchas gracias.
Me encantas tus recetas y me gustaría aver que se pueda hacer con los jirasoles ya que las cultivo
Por fin un video de como hacer leche correctamente. Explicó que tiene lectiva que es un antinutriente y,pro inflamatorio.
hinflamatorio,
Más de estas recetas¡
Muy educativo tu video! Gracias, creo que estás en España, te cuento por si no lo has visto, en Carrefour venden las almendras crudas naturales peladas, yo las uso para comer solas, porque la piel se me clava en las encías y bueno causa problemas como las “palomitas” (pop,pochoclo,etc).
Gracias
Gracias por compartir la receta. Dios te bendiga.
Me encanta tu canal. Sigo tus recetas!
Manu uedes enseñarnos a hacer chocolate con cacao puro, please
Buena enseñanza para la salud.
Gracias por compartir tus conocimientos y recetas. Me gustaría saber precios de tus libros acá en Colombia 🇨🇴 en especial un libro para una persona diabetica himpertens, que usa insulina desde hace 14 años
Manu porfi una serie de recetas de básicos estaría genial 👌
Bendiciones gracias por tu receta que se puede hacer con la pulpa de almedra
Gracias, Manu. Definitivamente quiero ver más recetas de básicos en keto, como las harinas de almendra, coco, semilla de girasol o calabaza.
Hola Manu!! Saludos desde Chile. Hoy me suscribí, llevo tres meses en esto de comer saludable. Eres muy clara en tus recetas y se hace muy fácil seguirte. Muchas gracias
Manu quiero el dato de la música que usas por favor.es muy relajante
Hola Manu ami me fascina la leche de almendras
Hola Manu hace una receta de galletas con la pasta q te quedo en el colador xfa besote desde Mar del Plata Argentina
En la sencillez está el detalle, muchas gracias, aprendí otro truco, colarla en papel de cocina.
Excelente video ,tienes la receta de leche de ajonjolí,me ayudas por fa
Gracias.🇲🇽 La de coco también se hace con coco natural molido
Me interesa hacer más recetas, muchas gracias
Hola Manu, me gusta mucho la receta voy a probarla solamente que no sé realmente para que se la cuela Me parece que sale bastante líquida y creo que es más rica poder tomarla con todos sus alimentos
Muchas gracias por la información Manú Hace tiempo que la estaba buscando si con piel, si sin piel y esto responde a mis dudas
Muchas. gracias
Gracias un gusto conocerte
Manu, sigue explicando así de bien, eso marca la diferencia en tus videos 🥰
Hola Manu. Nos encantó acá en casa vuestra receta. ¿en qué podríamos utilizar el residuo que queda en la tela del colador?
Saludos
Super super que podemos hacer con la pulpa que queda
Muy bueno, no se me ocurrió ponerle vainilla. No veo por aquí el link de como aprovechar los restos de las almendras
Sii Manu harina de girasol!
Gracias Manu por todas tus recetas, te agradecería mucho las recetas de las harinas de almendras y girasol
Primera vez que te veo y me fascina como explicas.... Super
Muy fácil su forma de entregar tus tíos,pero tengo una duda el agua tiene que ser cocida o cruda??
Q bueno...y con bastante explicacion..........no sabia el porq de pelarlas......
muchas gracias manu i muchas paz desde Valencia España soi de brasil i perdí 21 kilos en 10 meses besos
¿Como preparo la leche de almendras? ¿con café intantaneo, chocolyne? O, ¿con que otro producto lo puedo revólver o mezclar? ¿Puedo calentar la leche de almendras con café o con chocolyne instantáneo?. Agradezco me pueda responder esta duda o inquietud.
Gracias
Hola! Una duda indicaste los macros por porción. Es por taza (250ml) o por 100 ml?
Hola Manú se ve bien rico.
Pero no puedo tomarla porque soy alérgica a la almendra y nueses..
..
Genial muchas gracias. Muy bien. Saludos
Manu..puedes hacer un.video enseñando una onza cuántas cucharadas son? Soy pésima para calcular esto y cuando las recetas.son en onzas me friego..mil gracias 😍🤗
La sustancia que dice tener la cáscara de la almendra, no la suelta en el remojo? Gracias.
Harina de semilla de girasol por faaaaa !! Algún otro sustituto de la harina de Almendras o coco , bendiciones Manu, abrazo desde México 🇲🇽🌹
Hola super fácil de hacer gracias .si por favor necesito muchas recetas así fáciles
SE puede preparar bizcocho del almendra y helado
Por favor me puedes indicar la cantidad de almendras en gramos para 2 litro? Gracias
En español de España decirmos "enjuagar" o "aclarar". Muchas gracias por tu receta. Un saludo.
Alguna vez la hiciste con mantequilla de almendra batida con agua?
si porfavor como se ase la arena de avena gracias 🙂
Me encanta este tipo de recetas 👏👏👏
Manuela le quedo muy agradecida por la respuesta que me puedas dar a las dudas de con que puedo preparar la leche de almendras con ¿café, chocolyne, o que otra cosa, producto puedo mezclar? Y si puedo calentar la leche de almendras para tomar bebida caliente? Y también como preparo harina de almendras, coco, ajonjolí en fin ¿todos los residuos de las semillas?
Gracias desde Colombia te comienzo a seguir
Por favor estaré ×atenta×
Súper bueno 👌
.Manu será que la puedo conseguir
aquí en Barinas en BRnezuela
Si Manu más recetas de básicos por que los productos están en verdad muy caros por lo menos aquí en mexico y la alimentación se complica más de antemano mil gracias soy tu fan!!!
Que genia total ...si hace harina de almendras
Si, si puedes hacer más recetas de almendras y semillas será genial y la leche de almendras es deliciosa gracias por la leche
Hola el agua q lo haces licuar es hervida .... pprque veo q la tomas sin hacerlo hervir
Hola.. que se puede hacer con el bagazo o sobrante de las almendras 😊
Me gustaría que nos mostraras cómo hacer mantequilla de maní casera.
Cual es la diferencia e macros sin colar
en casa hacemos esta bebida muy seguido.. los restos de la Almendra molida tambien los utilizamos en panqueques o otra preparaciones así, ojala compartas mas ideas acerca de como utilizar el residuo de la almendra. Gracias
Hola si x favor, manda las recetas de las harinas y también que hacer con el sólido que colamos.
Como se hace la harina de semilla de girasol ?
Excelente!!! Un lujo
Muchísimas gracias por todas tus recetas Manu súper beneficiosas
Hola manu me dirias que puedo hacer con la pulpa de almendras? Como aprovecharla?
Se puede hacer con la harina de almendras poniéndolas directamente en la licuadora ?? Gracias!!
Amiguita no se calienta o no se hierve,se prepara con agua hervida?se toma frío, a mi me gustan caliente mi leche para tomarlo con café en el desayuno como hago amiguita.?😯