Meal prep sauces ! Des recettes faciles pour égayer les repas.
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- Опубліковано 3 чер 2024
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Les recettes de la vidéo :
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Le numéro dédié aux sauces et assaisonnement
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Creuse le truc Mélanie ! Et reviens dès que tu es au point car c'est toujours un régal quand tu nous fais le plaisir de partager avec nous tes recettes.
Merci ! 🌱💚
Je vais creuser, compte sur moi !
Je trouve que vous avez les mêmes mimiques que Jean-Pierre Bacri que j'adore ❤
Et vos recettes sont tellement chouettes!
Merci du compliment!!
Merci merci....pour tes délicieuses recettes vegan ❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏
Avec plaisir 😊!
Bonjour Mélanie, le petit robot de la marque Tribest je l’ai acheté grâce à toi que je suis depuis le début… Merci pour ces bonnes recettes… Belle journée…🌹🌹🌹
Bonjour,
C'est vraiment un de mes robots préférés !
👍
CC Mélanie, je viens de m'abonner car j'adore ton humour, ta décontraction, et bien sûr tes bonnes idées, je suis basiquement omnivore mais ouverte à toutes les bonnes idées...donc merci pour ton enthousiasme et moi, j'dis, gros bisous
Bienvenue alors ! Tu devrais trouver pas mal d'inspiration alors :)
Top toutes ces recettes. Merci 🙏
Merci à vous 😊 !
Merci pour ces belles recettes ! ❤❤❤❤❤😊
Avec plaisir 😊 !
Génial ta recette de kimchi 👍🏿 elle est plus simple et rapide que les autres vues sur YT.
Merci 😉
Merci ! Pour le coup ce n'est donc pas la recette traditionnelle végétalisée mais elle me suffit :)
❤
Merci pour ces belles idées, c'est sûr je vais tout tester cet été !
Ravie que ça vous inspire !
Je. Fois que je vais devenir addicte au « poicamole »👍
C'est vraiment très bon !
"une salade de pates florale"....j ai frisée la crise d apoplexie Melanie !....fallait oser...on me dit parfois a l ouest mais alors là... c est une autre galaxie😂😂😂😂bisous
Je suis d'être poétesse, malgré moi ^^
Le poicamole donne trop envie ! J'aime beaucoup les pois cassés mais je les cuisine jamais.
Ta vidéo était passionnante ! Merci !
Merci beaucoup!
C'est vraiment une légumineuse méconnue et pourtant quelle saveur et quelle onctuosité !
Bjr où Bsr Sara , le pois-cassés EST DÉLICIEUX en purée St Germain ( p de terre , carottes , oignons , laurier , thym ) mixer le tout , beurre , aïl , sel , poivre 👌👍 facultatif , faire griller des lardons fumés , Mélanger . Si vous le souhaitez , accompagner saucisse grillée où côtelettes d'agneau .....
@@leculdepoule , le poicamole M'A FAIT DE L'OEIL . Vais en faire ce week-end . Je vous l'ai déjà dit : J'AAADDDORE votre humour , vous devriez être rémunérée par la SS car vos vidéos sont un VÉRITABLE exutoire avec votre façon de nous présenter votre sujet !!! 😗👋
Tu m'as bien fait rire avec ta lessive dans la salade de pâtes. Chez ma meilleure amie, les sirops sont rangés dans un tiroir avec l'huile et le vinaigre. Bon ben on s'est retrouvés avec un taboulé au sirop de pêche. C'était un certain concept et on a bien rigolé !
Et sinon, je ne fais plus que ta mayo depuis je la fais en végétal, elle est toujours parfaite (avec ma moutarde maison aux épices, c'est délicieux), le poiscamole va rapidement être au menu, on est team tartinades ici. Merci pour tes partages !
Ah ça devait être sympa le taboulé au sirop^^
Merci !!
😂😂😂 excellent le coup au sirop de pêche.. il m'est arrivé, encore gamine, de faire un superbe clafoutis aux cerises qui, hélàs, était inmangeable: j'avais pris le pot de sel fin au lieu du sucre 🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Aussitôt regardée aussitôt pois cassés mis à tremper ! Comme d'habitude merci pour les idées ! Toujours un plaisir de faire la vaisselle en recourant expliquer les recettes !
Oh merci beaucoup ! Hâte de savoir si tu vas aimer ! (bon déjà si tu as des pois cassés chez toi, c'est bon signe !)
Hahahah mais moi aussi je viens de le faire !!
On adore ta recette de mayo . Merci pour les autres idees
Avec plaisir 😊!
Franchement, "poimous", c'est pas si mal, j'aime bien !
Ta recette de mayonnaise, c'est clairement ma préférée. J'ajoute du jus de citron, c'est sympa aussi :)
Ça doit être bon au citron !
En effet cette recette de mayo est la meilleure. Avec le mixeur plongeant elle monte en 10 secondes super épaisse. Je rajoute un peu de sel kala namak et parfois selon ce qu'on mange kk goutes de cognac et un peu de ketchup.
Merci pour cette vidéo qui me donne envie de refaire des pesto😊
Coucou, ça doit amener un goût vraiment sympa le cognac, je n'y aurais pas pensé !
Avec quoi tu accompagnes du coup la mayo au Cognac ?
@@leculdepoule en fait c'est la sauce cocktail , 😉tu peux rajouter kk goutes de citron aussi. au temps où je n'étais pas vegan je mangeais ça avec des bâtonets de surimi par exemple ! Berk 😅 maintenant bah avec tout, frites etc... je fais une grande quantité de mayo et je préleve une partie pour faire de la sauce cocktel et parfois je preleve de la mayo et je rajoute du raifort en poudre ! Trop bon ! Parfois je rajoute du curry. Ça m'arrive aussi d'aller dans le jardin et de chercher de l'estragon que je mixe et je rajoute des cornichons ou des câpres et ciboulette si j'en ai ça se marie bien avec des simili accras de morue ou autres simili poisson. Ça m'est arrivé de rajouter un peu d'ail ou un peu de pesto a l'ail des ours fait maison (jen ai plein dans le jardin au mois d'avril) En bonne alsacienne il me faut de la sauce partout🤷♀️ c'est terrible 😳faut que j'arrête ça 🤭
Quand je présente différentes sauces pour apero bâtonnets de légumes j'en fais des allégés. Je mélange avec du skir
Bonjour et merci pour ces belles idées 🙏🏾
J'aime beaucoup vos vidéos qui sont vraiment agréables à regarder, à suivre et à refaire ❤️🥰
Merci beaucoup, ça me touche vraiment !
Ultra satisfaisant de voir tes prep' !
Et la découpe des feuilles, ce bruit, ohlallaala j'aime trop ! Oui bah chacun ses délires, moi c'est ce genre de truc😅
Dis donc, t'es plat en verre sont si graaaaand, bien pratique !
C'était chouette cette vidéo, j'ai passé un bon moment, merci pour ça. 🥰
Merci Laura pour tes gentils mots à chaque fois !
Je te rassure, j'ai le même kif que toi : la cuisine sans bruit. D'ailleurs, je ne sais pas si tu connais Peaceful cuisine, mais je ne rate pas une seule de ses vidéos, c'est sublime.
@@leculdepoule Bien sur, ohlalalala ses vidéos et son set up, il est fabuleux ! TOUT est beau, et ses recettes sont top, j'en ai déjà testés quelques unes.
@@LauraVeganPower Mais oui. J'ai dû regarder sa vidéo où il prépare des sobas 3 fois juste pour le plaisir je pense !
Tout est si beau et le savoir faire avec les mains, c'est vraiment ma came en vidéo.
@@leculdepoule Ah nan mais lui, c'est mon modèle ! Il est fascinant ! Le sens du détail, la précision, il m'agace😅 je le hais, c'est faux, c 'est un peu vrai, enfin t'as compris.
Mélanie j'ai essayé le poiscamole: c'est excellent! 😋😋😋😍😍😍😍 merci pour toutes res excellentes recettes 👌👌👌
Trop contente que ça t'ait plu !
Encore des idees vraiment sympa❤
Ta recette de mayo (que l'on a eu dans ton livre de recettes 😊) est devenue un incontournable pour manger avec certains de nos plats 😋
Génial ! Franchement, c'est tellement bluffant :)
@@leculdepoule Oui, elle prend en 10 sec, c'est parfait !!
Merci Mélanie ❤
Le "poimousse". 🤣 J'étais en train de manger en même temps, j'ai failli tout recracher.
Ç'aurait été dommage^^
"On peut faire ça avec classe et élégance... ou pas."
Merci de m'avoir fait autant rire! ❤
Voilà, deux adjectifs qui ne me caractérisent pas du tout^^
@@leculdepoule tu es déjà la meilleure tu ne peux pas tout avoir laisse en un peu aux autres ❤
Bon je pose ça là mais ta recette de mayo express vient de me sauver la vie, oui rien que ça 😂 j'avais déjà goûté des produits industriels et j'avais pas aimé. Là je l'ai fait en version aïoli et ❤❤❤❤ du coup même plus besoin des oeufs de mes poules de réforme 😅 bon moi les oeufs je les mange pas mais j'avais pas de mayo depuis des années et put*** c'est l'un des seuls trucs qui me manquait. Tellement facile et rapide à faire. Merci, merci, merci ❤
@@alexandramariani5443 Formidable ! Et tu verras, plus on la fait, plus on la fait vite et on la dégaine pour un oui ou pour un non^^
Ma mère faisait du pesto de pissenlit ou de roquette sauvages.
C'était incroyable
(On est du sud, donc elle lésinait pas sur l'ail. Donc c'était pas pour tout le monde 😂)
Effectivement, ça devait faire un tri naturel à table !
Trop bien je vais essayer le pesto d’épinard ❤ et la mayo ! Le blender je l’ai acheté grâce à toi il y a des années aussi du coup ! Ça fait drôle de dire ça , je veux pas vieillir 😅 et ce blender marche toujours aussi bien et je l’adore ❤ merci pour tes vidéos !
Haha, moi j'men fiche de vieillir pour l'instant, écoute, je préfère avancer que revenir en arrière ^^
Merci pour ce gentil mot!!
Super video merci pour ces idées j'adore la coriandre les pois cassés et le kimchi. Attention l'huile de colza riche en oméga 3 s’oxyde en dehors du frigo par contre...😊
Il faut qu'elle soit au frais et l'ombre. Ce qui est le cas de mon cellier :)
Oh lala jadore merci a toi pour tes recettes et tes partages super simple et cool 👍🏻 je viens de te connaitre depuis hier soir je dévore tes vidéos "merci les insomnies😅"
Merci et bienvenue alors 😁 !
@@leculdepoule merci pour ton accueil 🙏🏻😀
Merci. Tres contente de toutes ces re7. Les tartinades avec les températures qui montent, c'est tres bon. A part ça dans la mayonnaise on peut mettre de l'ail! Ce que personnellement je fais souvent.
Oui c'est très bon avec de l'ail aussi !
Merci ! Vidéo très intéressante, plein d idées faciles et rapides. Merci pour ce format
Merci ! j'essaie d'être concise mais quand même j'aime bien papoter aussi :)
Merci ❤
Merci pour la vidéo! :)
Merci à toi 😊!
Hummm le poiscamole, ça a l'air délicieux. Et j'avoue ne pas m'être encore lancé dans le pesto. Je tenterai bien avec mâche et roquette? Par contre, le kimchi, c'est un peu bête, mais j'ose pas trop me lancer dans la fermentation maison.
Mais ça donne envie.
Merci pour cette vidéo
Mâche et roquette, c'est excellent.
La roquette étant bien relevée, ça donne du peps tout de suite !
Et non, ce n'est pas bête, ce qui est nouveau impressionne toujours. Tu peux déjà commencer par un légume tout seul et par forcément un mélange comme ici :)
merci Mélanie, encore plein de super idées à tester !!
C'est un peu des basiques ici mais je me dis que des fois ça peut remotiver pour en faire de temps en temps !
Merci pour cette vidéo 😊
J’adore ta recette de mayo (qui est aussi dans ton précédent livre) j’ajoute toujours de l’ail 😍
Oh oui, avec de l'ail et surtout de l'ail rôti, c'est un délice !
Merci pour cette vidéo, toujours un plaisir à regarder. J'essaierai les recettes à l'occasion.
Avec plaisir 😊
Merci melanie! Le kimchi me fait de l'oeil 😊
Il est super facile celui-ci en plus !
Attention, j'imagine qu'il n'y avait rien d'autre dans ton frigo, mais quand tu a parlé de 5 °C pour ton frigo, une sonnette d'alarme c'est activé dans ma tête. Au Québec, pour éviter la prolifération des bactéries pathogènes, le Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation recommande (et oblige les compagnie et ONG) à gardé les aliments à une température inférieure à 4 °C ou supérieure à 60 (cuisson).
Hello, je pense que ces températures valent pour les personnes qui ont des produits animaux dans leur frigo. Jia monté également le mien et zéro ob.Mais c'est vrai que les recommandations c'est 3°C max (au boulot, c'est la consigne pour le frigo alimentaire pour les patients)
Hello ! Ce sont les mêmes recommandations ici aussi en France, notamment pour préserver la chaine du froid et surtout tous les produits animaux. Mais 5 degrés ça reste largement suffisant pour notre alimentation végétale du quotidien et ça me permet de ralentir sans stopper la fermentation de nombreuses préparations que ce soit mon levain, mon kimchi, ma boulange qui lève la nuit. Pour le reste, évidemment on suis les mêmes conseils : frigo propre, on ne l'ouvre pas 10 fois à la suite, on gère bien ses stocks. Et aucun problème :)
@@leculdepoule okidou, dsl je voulais pas te mensplain ce que tu savais deja. Merci pour ta réponse
Va falloir essayer tout ça maintenant. Allez hop trempage de pois cassés.
Merci Mélanie
C'est le plus long limite, le trempage !
@@leculdepoule ça y est, j'y vais. Je sens que ça va être un top de l'été, de l'année...
J'aime bien poiscamole, ça sonne toujours mieux que tartipois ou poistinade :) Le pesto de fanes de radis aux amandes 🤌
Poistinade haha c'est marrant j'aime bien (mais c'est pas du tout vendeur on est d'accord!)
Merci pour cette vidéo ❤ Toujours plein d’astuces et de super recettes!!!!
Merci pour ton gentil mot !
❤ Merciiiii
Merci
Cool! ❤
Merci 😊
Avec plaisir 😊
Super vidéo comme toujours que je regarde en mangeant…du kimchi et oui!!! C tellement bon
haha, la coïncidence, extra !
@@leculdepoule j'aurais bien fait tremper des pois cassés aussi mais j'ai deja les chiches en cours!
Merci pour cette vidéo bien sympathique ! Le pesto fait régulièrement son apparition dans mes semaines de menus grâce à toi et j'apprécie beaucoup le conseil de remplissage, qui va rendre le processus encore plus simple et rapide (j'avais d'ailleurs acheté l'entonoir à large bec grâce à toi). Quant à la mayonnaise, j'ai testé ta recette il y a quelques temps et que dire ?! PERFECTION ! 😍😍😍
Aaaah on est d'accord, perfection est le mot !!
cet entonnoir c'est vraiment l'accessoire qui ne paie pas de mine, mais alors quel gain de temps !
Merci 🙂
Avec plaisir 🙂
Coucou merci parfait pour les beaux jours qui arrivent ça me parle bien 😂y a plus qu a!j'avais déjà vu le brocamole mais decouverte pour ma part ce partage coool
Oui idéal pour l'apéro !
Franchement poimousse c'est mignon 😻💚 Mais poiscamole je signe aussi hehe
Oui c'est choupi, j'avoue^^
Hummmmm!😊
Top! Le poiscamole: trop drôle et vous, trop sympa! Si je fais un film un jour, je vous engage! Vous devriez tenter une carrière… sans vous prendre le choux!
Haha, jamais de la vie ! Mais merci, c'est gentil :)
Je suis d’accord avec toi, à tester la mayo-kimchi. Y a bien de la mayo-siracha.
Donc ça doit marcher !
Ahhh le poiscamole je le faisais avec des petits pois surgelés...... Zou les pois cassés sont partis faire trempette jusqu'à demain, en attendant je sirotte un concombrito 😋 concombre, jus de citron, glaçons et eau gazeuse, on mixe et on se régale
C'est mignon ça concombrito ! (nan mais blague à part, ça donne vraiment du goût le concombre ? J'ai jamais compris les boissons avec à part les jus ou c'est un base^^) !
Merci pour le partage de tes recettes, je vais me lancer dans le kimchi. Avec quel stylo écris tu sur tes tup en inox ? C'est une super idée !
Merci ! C'est un stylo Posca, je l'adoooore, ça écrit sur absolument tout verre inox sachet plastique, et ça s'efface d'un coup d'éponge !
Hello merci pour toutes ses recettes
Je vais conserver precieusement toutes ses recettes de sauces
Sinon, question, on peut utiliser des pois chiches en boite ?
Je suppose que oui
Merci de ton retour et gros bisou de polynesie
Hello,
Des pois chiches en boites pour faire du houmous ?
Oui bien sur !
Bonne journée :)
Mélanie
Pois casses avec Menthe se marie formidablement bien ! En verrine bien frais pour l'été c'est excellent ! 😊
Votre recette me tente bien, je testerai. Quand aux legumes lacto fermentés je les loupe tout le temps, alors jai abandonné leur réalisation et finalement je me suis tourne vers le plus simple : du chou a choucroute cru que l'on trouve facilement partout ou en magasin bio, exit un travail en moins 😉
Une question svp, votre bullet fait il les beurres oleagineux ou avez-vous une marque a conseiller ? Merci
Bonjour,
Non ces petits robots ne sont pas du tout pratique pour ça, il vaut mieux un robot de préparation avec la lame en S !
@@leculdepoule Bonjour, merci de m'avoir répondu. Avez-vous plus ou moins une marque genre petit budget éventuellement à me conseiller svp ?
Merci pour la vidéo. Mince je suid deg pour le tribest qu'il est changé j'ai cassé le joint... Et mon modèle ne proposer qu'une lame ... Bon je vais quand même creuser le truc pour le changer
Il est bien possible qu'il y ait encore des pièces détachées ! N'hésite pas à leur demander :)
Je trouve ça très sympa le poiscamole, le temps de cuisson en marmite "classique" + trempage refroidit un peu vu ma capacité à anticiper.
Quelles sont les proportions pour la soupe pois-courgette-basilic ? 1 anticipation pour 2 recettes j'aiiiiime !
Merci pour tes sauces ❤
Hello !
Je ne pèse pas grand-chose, je t'avouerai. En général, je compte à peu près 50 g de légumineuses sèches par personne / une belle courgette par personne ! Ce sont des soupes "légères" d'été où je mets la moitié de légumes de toute façon.
Et le poiscamole c'est clairement une recette avec une base/2 recettes, car on ne va pas les tremper + les cuire juste pour l'apéro non^^.
@@leculdepoule merciii pour ces précisions ! Pour les néophytes les proportions même à la louche (de soupe lolilol) c'est important.
pesto orties super
Oui aussi !
Salut Mélanie
Je vais tester ton kimchi.
J'ai un peu de mal avec les légumes fermentés (je rate 😡)
La mayo c'est toi qui me l'a fait connaître tout comme le mini robot que j'utilise régulièrement .
Ça n'a rien à voir mais tu connais peut-être. Je cherche des bacs métalliques pour congélation (glace,sorbet)aurais tu un site que tu as testé ?
Merci d'avance
Bonjour Catherine, qu'est-ce que tu rates exactement ?
Concernant les bacs métalliques, je ne prends que ceux que la marque PIKA en inox ici :
www.warmcook.com/marques/8-pika
Ils sont vraiment bien et supportent toutes les températures !
Ou àvez vous acheté votre petit blender? Merci pour votre reponse
Bonjour,
Il y a quelques années, je ne sais même plus le nom du site. Mais la marque c'est Tribest !
Pour moi la coriandre n'a pas un goût de savon mais de punaise écrasée ! Il semblerait que ça tienne à nos gènes...Mais j'adore les graines de coriandre.
C'est effectivement ce que j'ai lu ! C'est bien si c'est différent pour les graines déjà !
Bonjour. Pouvez-vous mettre le nom des ingrédients et les quantités s'il vous plaît ? Merci. Et bravo pour votre site qui nous donne plein de recettes succulentes. Je suis accro😊
Les recettes sont sous la vidéo en description il faut cliquer sur le lien "recette de la vidéo "
Bonjour,
Je l'ai écrit au début de la vidéo, tout est toujours rédigé au propre dans le lien sous la vidéo 😊
Vade retro Satanas ! 😈Comment peut on présenter une mayo aussi parfaite avec un regard angélique ? Des produits du placard (donc toujours sous la main), une confection ultra rapide (tout dans un bocal en verre, un coup de mixeur plongeant et pouf c'est prêt !) et absolument trop bonne. Mais comment vais je résister, moi pauvre mortelle, pour qui l'été est synonyme de dips, de pois chiche mayo et autres salades piémontaises ?!
Sans blague, cette mayo, testée et validée de ouf !
"Elle se conserve 5 jours au frais." Publicité mensongère : moi elle a tenue 48H 😋😄
J'avoue ! Tu vas voir elle va être bien présente cet été 😁
J'ai bien ri avec l'odeur de ton huile de colza...
Moi pas trop sur le coup^^
Vive le poimousse !
Ouiii!
Du moussopois
Haha pas mal !
"Des recettes faciles pour *égayer* les repas."
🏳🌈Joyeux mois de la fierté LGBTQIA+🏳🌈
LOL🏳🌈
Haha, ça me va très bien !!
@@leculdepoule Noice !
PARDON MAIS LA MAYONNAISE, ce p'tit robot là, en 2/2 c'était prêt !
Ça m'a trop hypée.
Je ne m'en lasse pas, même ma fille de 8 ans la prépare toute seule maintenant ^^
❤
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