Brava,mi piace il tuo stile essenziale,agile ,di perfetta esposizione.Seguiro' le tue ricette.A proposito,la pasta all'uovo e' azzeccatissima! ."De gustibus...non est disputandum." Ciao.Domenico.
Ho seguito la tua ricetta anche se ho messo rum cubano al posto del brandy ed ho usato gli spaghetti al posto delle tagliatelle. Comunque il risultato è stato ottimo. Grazie!
Semplice e gustosa...io sostituisco la panna con latte vegetale e il brandy con un goccio di vino bianco (oppure lo salto, se mi manca!)...viene buona lo stesso e piu' leggera...favolosa!
Io uso al posto della panna la panna vegetale e al posto del brandy uso il Grand Marnier.. Alla fine aggiungo 2 spicchi di arancia pelati a vivo.. Bisogna equilibrare bene la dolcezza ma sono buonissime!
La pasta all' uovo non mi sembra molto azzeccata! Meglio una di grano duro di qualità...che mantenga bene la cottura...e dia risalto al gusto del condimento! Ricetta per il resto...perfetta!
Ottima ricetta, niente da eccepire. Avrei utilizzato il burro al posto dell'olio per soffriggere la cipolla ed il salmone ed avrei finito la cottura della pasta in padella (dici "la pasta é cotta" quando la metti nella padella) ma sono dettagli personali. COMPLIMENTI!
No! Preferisco la versione che prevede un leggero pomodoro passato, fatto diventare rosa con l'aggiunta di panna, ma poca...il giusto. La troppa panna tende a portarsi via anche il forte sapore del salmone affumicato, che deve fare già uno sforzo non da poco con lo sposarsi con la cipolla. Nei piatti che prevedono pesce o i cosiddetti frutti di mare, bisogna fare molta attenzione ad alimenti e spezie. L'importante è far prevalere, rendere predominante il sapore del prodotto ittico nel piatto che si serve. Insomma e in poche parole, si deve avvertire il mare accanto. Perdonami, ma la tua versione di questo piatto, va decisamente bocciata.
Ma non è che andrebbe meglio il salmone fresco ? Il salmone affumicato non è già cotto di suo ? Che senso ha cuocerlo di nuovo in padella ? 🤔 Per di più diventa salatissimo.
Billa Billi, hai raggione, il salmone cotto in padella diventa stoppaccioso e salatissimo. Tuttavia, la ricetta in questo video è validissima per tutto il resto. Io il salmone affumicato lo aggiungo alla fine a cottura terminata, a freddo. Viene riscaldto, perlomeno intepidito dal calore della pasta. Il suo sapore non viene per niente alterato e rimane cosi soffice come si presenta al suo stato originale nella sua confezione. Ciao.
Fatto le farfalline. Meravigliose! Complimenti x la ricetta.
Brava veloce nella spiegazione ottima anche in questo periodo natalizio
Buonissima ricetta complimenti
Wow che bontà!!😍
Proverò a farla sicuramente!!😋❤
Buona davvero.Grazie per la ricceta.Kiss.
Grazie domani sarà il piatto del giorno
Fantastico questo piatto.... ottimo suggerimento.. grazie 👍👏👏😍😍
Buongiorno, pranzo di oggi. Grazie, buona giornata.
la proverò oggi, sicuramente buona
troppo buone!
Questa sera me le faccio :)
Brava,mi piace il tuo stile essenziale,agile ,di perfetta esposizione.Seguiro' le tue ricette.A proposito,la pasta all'uovo e' azzeccatissima!
."De gustibus...non est disputandum."
Ciao.Domenico.
Cucinato x pranzo, buonissimo. Grazie.
Ciao, siamo felici ti sia piaciuto! :)
La fettuccine sono azzeccatissime!!! ❤
Oh yessss 😂 Buonissime.
Buoni😋😋😋👍
Che fame, io l'adoro 😍
Bravissima semplice e buona 🤪👍
Buonissima 😋😋😋
Ottimo buonissimo brava. Ciao alla. Prossima
Bonaa!!! io la faccio uguale :)
Buona....mi piace!!! Ti rubo la ricetta!!!!
Sei stata molto brava complimenti
Cringiometro level: 🔝🔝🔝🔝
Domani la farò sicuramente 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Lol
Bravissima e simpatica.
Squisita...brava😋👏
Buonissima è piaciuta a tutti
Mamma mia ho voglia di mangiarla immediatamente 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Ammazza che bontà. !
Grande Giove!
Buonississimissima pasta e salmone
Bravissima 🔝😋
Grande 👍
Lo giá preparata e anche se ho solo 12 anni, sono riuscita a cucinarla😋
Complimenti!❤️
Adesso la preparo e poi ti faccio sapere cosa ho combinato. A presto!
Ho seguito la tua ricetta anche se ho messo rum cubano al posto del brandy ed ho usato gli spaghetti al posto delle tagliatelle. Comunque il risultato è stato ottimo. Grazie!
Bravissima
che nostalgia gli anni ottanta... mi ricordo le penne salmone e uova di lompo...
D'accordo! ❤
Benissimo
spettacolo !
Semplice e gustosa...io sostituisco la panna con latte vegetale e il brandy con un goccio di vino bianco (oppure lo salto, se mi manca!)...viene buona lo stesso e piu' leggera...favolosa!
Preferisco il vino bianco
Buona mi piace
Brava e simpatica
Io uso al posto della panna la panna vegetale e al posto del brandy uso il Grand Marnier.. Alla fine aggiungo 2 spicchi di arancia pelati a vivo.. Bisogna equilibrare bene la dolcezza ma sono buonissime!
👌😊 Bravo. Moi je mets du vin blanc c'est très bon aussi
La pasta all' uovo non mi sembra molto azzeccata! Meglio una di grano duro di qualità...che mantenga bene la cottura...e dia risalto al gusto del condimento! Ricetta per il resto...perfetta!
Concordo in pieno 👍👍
Anch'io la faccio con pasta di grano duro ma è ottima anche con la pasta all'uovo.
Mamma mia... 😋😋
Buono past e salmon
Questa ne la faceva sempre mio padre
Ciao , posso mettere la panna in Bric a lunga scadenza. ? ☺☺☺☺👍
Ciao Anna, è preferibile usare la panna fresca.
@@GialloZafferanoTV ok👍
Buona
Ci voleva la oasta corta o lo spaghetto quadrato
Fatte 👍👍👍
Al pistol del brandy io aggiungo del vodka. E aggiungo anche del caviale nero come contrasto
voglio un assaggio SUBITO DI QUESTO PIATTO
400 gr. di salmone mi bastano solo per assaggiarlo 😂
Scusate siccome vedo la panna liquida, che panna devo prendere? Tipo panna chef o quelli che trovo nel banco frigo?
Ciao Stefano, si usa la panna liquida fresca che trovi nel banco frigo.
@@GialloZafferanoTV Grazie mille, che poi alla fine non ho mai capito se si usa x dolci o anche per primi
Potete fare un video sulle crespelle al salmone affumicato??🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Sostituire la panna con il latte,?
Mi sa che è un pochino scotta!
Sono intollerante al lattosio, posso sostituire la panna con un latte vegetale? E se si, qual'è il più indicato?
Ciao Anna, prova con una panna vegetale adatta alle tue esigenze alimentari, dovrai però ricalibrare i dosaggi perchè potrebbe risultare più densa...
@@GialloZafferanoTV Grazie!
Usa lo yogurt greco senza lattosio
Io aggiungo una manciata di pinoli
Al posto della panna si puo' utilizzare un formaggio cremoso? Mascarpone o Philadelphia?
Certo, puoi provare 😎
Io metto al posto del mascarpone, una porzione circa 100 gr di stacchino o Certosa ..
È una vera delizia .
posso mettere lo scalogno..? visto che odio la cipolla..specialmente se cotta poco 😅👋
Si certo :))
Buona, io non metto cipolle e olio, metto il burro in padella e metto il salmone a pezzetti
😍😍😍😋😋😋😋
Scusa ma per 400g di salmone affumicato quanto si spende?
100 gr minimo 4€
Io al Esselunga 400gr spendo 8 euro quando e in offerta
In alternativa al brandy si può usare anche la vodka ???
Il whisky é meglio!
Posso fare questo piatto senza brandy?
Certo Ming :-)
dici che è anni 80 come pasto ?
in famiglia 4 persone giudizio unanime ottima ||
Ottima ricetta, niente da eccepire.
Avrei utilizzato il burro al posto dell'olio per soffriggere la cipolla ed il salmone ed avrei finito la cottura della pasta in padella (dici "la pasta é cotta" quando la metti nella padella) ma sono dettagli personali.
COMPLIMENTI!
Una domandina: la panna vegetale va bene lo stesso?
W il salmone!!!
Ciao MagoLerio, è preferibile la panna fresca per ottenere una buona resa.
@@GialloZafferanoTV Ho immaginato ma per me non va bene :-(((
Grazie per la consulenza .-)
No! Preferisco la versione che prevede un leggero pomodoro passato, fatto diventare rosa con l'aggiunta di panna, ma poca...il giusto. La troppa panna tende a portarsi via anche il forte sapore del salmone affumicato, che deve fare già uno sforzo non da poco con lo sposarsi con la cipolla. Nei piatti che prevedono pesce o i cosiddetti frutti di mare, bisogna fare molta attenzione ad alimenti e spezie. L'importante è far prevalere, rendere predominante il sapore del prodotto ittico nel piatto che si serve. Insomma e in poche parole, si deve avvertire il mare accanto. Perdonami, ma la tua versione di questo piatto, va decisamente bocciata.
Che mappazzone!! È proprio vero che il passato non muore mai! A quando la ricetta delle pennette vodka e panna?
Io non metto la cipolla
Ancora c'é qualcuno che cucina con la panna?
Yes e anche col burro ........
@@rossimaria2231 il burro in alcuni piatti ci va, vedi risotti e besciamella
👍🙏🤲
Il salmone non deve essere cotto!!! si veda la ricetta di Ugo Tognazzi che di cucina ne sapeva qualcosa!!!
Io la faccio senza cipolla..
Buona anche senza 😊
ANZICHÈ SALE USA BOTTARGA GIÀ GRATTUGGIATA
gnam
La ragazza ricorda la Patty di Camera Cafè
Ma non è che andrebbe meglio il salmone fresco ? Il salmone affumicato non è già cotto di suo ? Che senso ha cuocerlo di nuovo in padella ? 🤔 Per di più diventa salatissimo.
ciao! se preferisci puoi usare anche il salmone fresco, ma ti assicuriamo che così è buonissima :)
@@GialloZafferanoTV Grazie
Billa Billi, hai raggione, il salmone cotto in padella diventa stoppaccioso e salatissimo. Tuttavia, la ricetta in questo video è validissima per tutto il resto. Io il salmone affumicato lo aggiungo alla fine a cottura terminata, a freddo. Viene riscaldto, perlomeno intepidito dal calore della pasta. Il suo sapore non viene per niente alterato e rimane cosi soffice come si presenta al suo stato originale nella sua confezione. Ciao.
Il salmone affumicato non si cuoce! !! Va messo alla fine.
La panna ha rovinato tutto 🤢🤢🤢
Non ci va la cipolla
Era: Grande Giove, che buono che sia pasta. Corretto?
Chi è la cuoca?
ciao! Lei è Luisa!
@@GialloZafferanoTV dovrebbe apparire in molti più video!!!!
Ma no la cipolla 🙄 ci vuole il porro 🙄
vero, anni 80
Non è meglio lo scalogno?
Ciao rosanna, se preferisci puoi usare lo scalogno al posto della cipolla.