Да. Это было у нас урок Домоводства. И блины как печь и как тесто замешивать. Много чему учили. Жалко что сейчас такого нет. У мальчиков в мастерских работа была. Это сейчас не могут гайку от шурупа отличить. А девочки некоторые до замужества и яичницу не могут сварганить.
Мы стулья .парты .слесарно столярно.праздники были уроки труда..слава СССР.да и Сталину.крутые времени..дружно жили пока черт к на с Галиции не зарулил
"А на неделе Хозяйка заставила меня чистить селёдку, а я начал с хвоста , а Она взяла селедку и ейной мордой начала мне в харю тыкать" .( Ванька .Чехов.) Научил на всю жизнь. Ваше филе с хвоста яркий пример.
Ух ты супер 👌 а то начинаю селёдку крутить вертеть в разные стороны, как жанглеры 😂 🤣 спасибо большое, очень приятно было посмотреть, как грамотно разделать селёдку 😊👌👍😘🌷🌷🌷🙋
А я знаю ещё проще способ. Всё почистить так как на видео, за исключением одного момента. Не надо отрезать хвост. Когда вся селёдка почищена, берём за хвост двумя руками и тянем его в разные стороны, всё кости выходят из филе.
Быстро - это когда за хвост селедки и растягивают в противоположные стороны . Но вы все аккуратно показали , это самый классический способ! Единственное - я одеваю тонкие перчатки , а то руки пахнут очень долго, хоть и моешь всем, что только можешь. Под ногти особенно въедается 😀
Данный способ разделки является самым правильным по кулинарии🔪 Без лишних движений и возни👨🏭Филе ровное, кожа снимается легко. Приятного просмотра ♥️ Подписыватесь👍
Кожу лучше снять с неразрезанной сельди, сделав надрез по спинке. Это раз. Потом лёгким движением, взяв за жабры, вынуть их вместе со всеми внутренностями. Оставшуюся черепушку отрезать. Все. Дальше или кусочками на кости или на филе, отлеляя от кости пальцами, как в ролике. Вот тогда будет быстро и правильно.
@@МаринаЧегодаева-ю9в я так не делаю, Вы делайте, как удобно именно Вам. С мойвой возможно и проходит, с нашим уйком я лучше либо постараюсь, либо просто завялю с содержимым в животе.
@@АннаНемцева-г8р причем тут мойва? Речь идёт о сельди. Мойва разделывается по другому. Или не разделывается. Я, например, мойву целиком жарю. Да и варю тоже
@@МаринаЧегодаева-ю9в у нас нет мойвы. Схожая рыба называется уёк. Но разделывайте любую рыбу как угодно, хоть кильке отрывайте голову и вытаскивайте с кишками, икрой, это ваша рыба, делайте что хотите. Я буду делать по человечески.
Благодарю за такую доступную и простую подсказку! Так приятно было слушать Ваш совет, что аж захотелось тоже так же разделаться с селедкой! Много раз пробовала разделывать рыбу, делала по -разному, а вот именно так- нет..... Надо попробовать......
Читаешь коменты все такие умные " всю жизнь так чистили селёдку , Ничего нового " а вот для молоденьких хозяюшек это лайф хак . Молодец чисто и аккуратно 👍
Мне только замороженную рыбу удобней с хвоста кожу снимать, а солёную с головы как кожу затем так же с головы филе. А если снять филе вместе с кожей тогда снимаю с хвоста. Кто как привык или умеет
Правильно разделывайте и не надо будет над костями колдовать и мучаться. Есть другой способ разделки, к примеру тунца, палтуса и др. В следующий раз, хотя.. есть ютубовка, там можно посмотреть. Некоторым я бы просто по японски по фаланге пальца отрубал.
@@АннаНемцева-г8р пои чем тут тунец или палтус, конкретно речь идет о селедке и при разделке удаляются только крупные кости, а мелкие по хребту все благополучно остаются в филе, о них и речь идет
Для меня главное в рыбе - погрысть плавники , голову , шкурку рыбью отделять за " обедом " 🤣🤣🤣.Я наверное не правильно ем , но мне так нравится .Я ее только мою внутри , отделяю жабры , и все 😅
я так делаю постоянно. Разделывать сельдь для меня просто ритуал целый, обожаю!)) И при чем сама до такого способа дошла путем проб. Спасибо, мне даже смотреть было интересно)
Сахалин привеиствует вас. Когда рыбы немного, я наслаждаюсь, в том числе и разделкой, когда много, не до этого. Теперь по разделке. Я делаю абсолютно тоже, за небольшим исключением. Кожу снимаю со стороны головы. Филе снимаю только со стороны головы. Большой и указательный палец вам в помощь. Если от хвоста работаль, есть риск с кожей снять часть филе, не критично, но не эстетично, с костями тоже, вероятность того, что кости по боковой линии частично остануться. Это не произойдет, если рыба свежая, как у нас на дальнем востоке или на севере, но вполне возможно при длительном хранении и, не дай Бог, при нарушении температурного режима при перевозке и хранении. Да, вот ещё. Из свежей сельди есть много вкусных блюд. Всем добра и сытого пуза🙂
Живу на родине морепродуктов - вся рыба заражена, абсолютно вся, и её надо промораживать. Да, солят её после заморозки/оттенки и она хорошо хранится. Другой вопрос, сколько раз её замораживают уже после того, в процессе транспортировки.
Как красиво работаете у нас так не получается но еще раз попробуем Особенно спинку как у вас ловко получается и так ловко Кости убирвете Молодец!!!,спасибо Вам!!!😀😀😀😀😀☝☝☝☝☝
Топ 3 лучших способа разделки сельди у меня на канале ❤ Посмотрите, пожалуйста 🙏😉
ua-cam.com/video/i4_6ODdOric/v-deo.htmlsi=LWeQ6oLYAZjOa73n
😮😅😅😢😢😢
Молодец♥️♥️♥️♥️💯
Здорово
😅😅😅😅😂😂😂😂🎉🎉
🙋🏼♂️🇪🇪😋😋👍🏼💋🤗
Вот так учила разделывать на уроках труда учительница, а также шить, кроить,печь блины и сырники. На всю жизнь уроки! Спасибо советскому образованию!
Вот это точно!,Хорош помню уроки труда в школе,я с 67г.☘️🪴🌿
Да. Это было у нас урок Домоводства. И блины как печь и как тесто замешивать. Много чему учили. Жалко что сейчас такого нет. У мальчиков в мастерских работа была. Это сейчас не могут гайку от шурупа отличить. А девочки некоторые до замужества и яичницу не могут сварганить.
Мы стулья .парты .слесарно столярно.праздники были уроки труда..слава СССР.да и Сталину.крутые времени..дружно жили пока черт к на с Галиции не зарулил
@Darya где и что.и сколько.часов
@Darya вы молоды. Мы все вручную..не было электро..руками и шоловой
Мне всегда интересно, где все берут такую ровную рыбу? У нас продают, как будто её по дороге насиловали и убивали.
🤣🤣🤣у нас всегда красивая, но бывает не вкусная. В Киеве и пригороде
🤣🤣🤣😂😂😂😭
Убила 😂😂😂😂😂😂
😅😅😅👍
🤣🤣
"А на неделе Хозяйка заставила меня чистить селёдку, а я начал с хвоста , а Она взяла селедку и ейной мордой начала мне в харю тыкать" .( Ванька .Чехов.) Научил на всю жизнь. Ваше филе с хвоста яркий пример.
100; с вами согласна!читать надо.
Когда слушала ролик,тоже сразу об этом вспомнила.🤣
На всю жизнь запомни ла Ваньку. И как чищу сельдь, вспоминаю ,, и ейной мордой начала мне в харю тыкать''!
@@ЛюбовьСоколова-щ7е 😂ейной мордой
Селедку чистят с головы, а рыбу с хвоста
И в селёдке остаётся куча маленьких костей :) Я ещё тщательно обыскиваю каждый кусочек после такой обычной чистки.
Согласна, костей много, особенно начиная по хребту от головы
Я тоже!
В атлантической ДА , а в тихоокеанской нет .
@@НинаСеменова-щ7ч здрасти. В ТХ море мелких 🤦
Вот точно иногда такая костлявая попадается 😢 сорт такой что ли ?
Какая молодец, коротко, ясно и понятно.покупаю филе. Завтра куплю целую.
Всё быстро,чисто,красиво!!!Специалист -высший класс!!!
Там ещё мелких костей много в спине, в толстом слое мяса,так что за минуту их не выгребишь и самое главное крепко сидят усилие нужно.
Самое труднее как раз то, чему не уделили внимания - удаление мелких костей. Как само собой 😢
Переварятся в желудке .😅
Или в горле застрянут
Желудок примет, жопа разберется😂.
Ух ты супер 👌 а то начинаю селёдку крутить вертеть в разные стороны, как жанглеры 😂 🤣 спасибо большое, очень приятно было посмотреть, как грамотно разделать селёдку 😊👌👍😘🌷🌷🌷🙋
Спасибо♥️
Всегда так разделываю селедку, но кожу удобнее снимать с головы.
Если снимать с хвоста, то мякоть будет цепляться за кожу и забираться. Так что только с головы!!!
Ничего нового, но за аккуратность лайк!. А то некоторые" умельцы и умелицы*" как начнут елозить по жиже, аж тошно становится!!!
Особенно Юля Высоцкая в телевизоре старается - посуды грязной море.
за аккуратность минус все ребра остались в филе
За то время, сколько она ее чистила, я бы уже съел.
Ну, вам ничего нового, а я даже и не знала про то, что можно так просто😅
Век живи - век учись)
икру зачем выбросила?
Я наверное больная, но с детства люблю объедать остатки филе с хребта 🤦♀️
Я вас понимаю! Обожаю с детства съедать шкурку селедочки!
@@НатальяДенисова-ф3р о да. Я тоже))
Не вы одна. Я люблю посмактовать рыбку, так вкуснее. Но для шубы, это хорошая идея так очистить рыбу от костей!
@@НатальяДенисова-ф3р ты что больная что-ли?
@@Saiman8585 абсолютно здоровая. У каждого свое. Кто-то любит сырое мясо, кто-то - сырую рыбу...
Всю жизнь так чистим сельдь. 🤔
Но многие и знают.
Я вот тоже хотела спросить, где здесь трюк
Шкурку и все запчасти использую для приготовления домашней 'икры' из манки, вкусняшка
@@magikknots
В 90 годы от бедности делали такую" икру" еще и томатный сок.
Может в в 90-ые и от бедности, но нам нравиться и мы до сих пор иногда делаем, супруг просит. Вкусно и просто
да у неё просто селёдка такая ,удобная😂
вообще разделывать селёдку это отдельный вид искусства ) молодец
удобная селёдка 👍👍👍🤣🤣🤣🤣🤣
Тебя йца мешают танцевать я понимаю
Чисто, аккуратно, красиво и быстро.
Голос приятный⚘
А я знаю ещё проще способ. Всё почистить так как на видео, за исключением одного момента. Не надо отрезать хвост. Когда вся селёдка почищена, берём за хвост двумя руками и тянем его в разные стороны, всё кости выходят из филе.
Неправда не выходят
Быстро - это когда за хвост селедки и растягивают в противоположные стороны . Но вы все аккуратно показали , это самый классический способ! Единственное - я одеваю тонкие перчатки , а то руки пахнут очень долго, хоть и моешь всем, что только можешь. Под ногти особенно въедается 😀
Пиво хорошо отбивает запах рыбы.
БРАВО!КРАСОТКА!!!🌹
Так всё ладненько получается!!!👏👏👏
Спасибо за мастер -класс.Оказывается я не правильно готовила филе сельди.
❤ Спасибо, очень своевременное напоминание! Добрых Вам дней, ночей и лет!❤
Данный способ разделки является самым правильным по кулинарии🔪
Без лишних движений и возни👨🏭Филе ровное, кожа снимается легко. Приятного просмотра ♥️ Подписыватесь👍
Класс, супер.
Кожу лучше снять с неразрезанной сельди, сделав надрез по спинке. Это раз. Потом лёгким движением, взяв за жабры, вынуть их вместе со всеми внутренностями. Оставшуюся черепушку отрезать. Все. Дальше или кусочками на кости или на филе, отлеляя от кости пальцами, как в ролике. Вот тогда будет быстро и правильно.
@@МаринаЧегодаева-ю9в я так не делаю, Вы делайте, как удобно именно Вам. С мойвой возможно и проходит, с нашим уйком я лучше либо постараюсь, либо просто завялю с содержимым в животе.
@@АннаНемцева-г8р причем тут мойва? Речь идёт о сельди. Мойва разделывается по другому. Или не разделывается. Я, например, мойву целиком жарю. Да и варю тоже
@@МаринаЧегодаева-ю9в у нас нет мойвы. Схожая рыба называется уёк. Но разделывайте любую рыбу как угодно, хоть кильке отрывайте голову и вытаскивайте с кишками, икрой, это ваша рыба, делайте что хотите. Я буду делать по человечески.
Селёдки захотелось,с лучком)))и маслом..уксусом ещё полить,для кислинки!!!МММ
Маникюр красивый))
Спасибо ♥️
И мне...
И с глистами!
@@ФайраМеноллиа почему с глистами?))))
Подскользнулась на слюне от вашей селёдки, спасибо вам, жду видео,, как быстро заснуть, если время полночь, а селёдки нет,, 🤣
Уснуть можно только если пообещать себе с утра за селедочкой сходить и сон сразу прийдёт))
@@kuhnya_evelin да, с утра в магаз за селедочкой - и на работу
Пойду за селедочкой Она в холодильнике Спасибо Приятного аппетита
Ко мне. В холодильнику в банке с маслом. Я составлю компанию. Даже хлебушек чёрный есть. Сама пеку, т. Е. Хлебопечка. 🤣🤣
Спасибо по Вашему видео разделываю селедку !😊
Благодарю за такую доступную
и простую подсказку!
Так приятно было слушать Ваш
совет, что аж захотелось тоже
так же разделаться с селедкой!
Много раз пробовала разделывать
рыбу, делала по -разному, а вот именно так- нет.....
Надо попробовать......
Спасибо 🤗
Читаешь коменты все такие умные " всю жизнь так чистили селёдку , Ничего нового " а вот для молоденьких хозяюшек это лайф хак . Молодец чисто и аккуратно 👍
Спасибо ♥️
А может,все таки совет?
С хвоста хуже отделяется.Не зря учили Ваньку Жукова
Да теперешнее поколение уже наверное и не знает, кто такой Ванька Жуков, которого " ейной рожей в харю тыкали"🤣
@@ИринаМоисеенко-п1н 👍😉
Не всегда) отделяется с той стороны с которой лучше отделяется)),я всегда пробую и с головы и с хвоста, но с хвоста у меня всегда быстрее
Мне только замороженную рыбу удобней с хвоста кожу снимать, а солёную с головы как кожу затем так же с головы филе. А если снять филе вместе с кожей тогда снимаю с хвоста. Кто как привык или умеет
@@kuhnya_evelin Нужно слегка по всей сельди похлопать плоской стороной ножа, как бы отбить. Тогда шкура хорошо снимается.
Все равно остаётся много мелких костей! Я всегда так разделываю. Потом ещё полчаса кости вытаскиваешь
Правильно разделывайте и не надо будет над костями колдовать и мучаться. Есть другой способ разделки, к примеру тунца, палтуса и др. В следующий раз, хотя.. есть ютубовка, там можно посмотреть. Некоторым я бы просто по японски по фаланге пальца отрубал.
Это она только хребет с крупными костями сняла, действительно там же и мелких полно. Сиди потом еще пол часа колдуй
@@АннаНемцева-г8р пои чем тут тунец или палтус, конкретно речь идет о селедке и при разделке удаляются только крупные кости, а мелкие по хребту все благополучно остаются в филе, о них и речь идет
@@МайраМайра-е2к мелких там дофига. Я знаю людей ,которые на эту мелочь не обращают внимание.
Ну почему полчаса? Это делается очень быстро.
Чётко! Супер! Благодарю вас за мастер класс!!! ❤
Гениально! Глаза открыла! Как раньше жили??
Огромное спасибо Вам 👌🙌🕊
♥️
@@kuhnya_evelin красиво,ol
Умничка, хозяюшка, спасибо за рецепт!
СУПЕР!!!
@@ВаляХилько-р7я ххххх
Для меня главное в рыбе - погрысть плавники , голову , шкурку рыбью отделять за " обедом " 🤣🤣🤣.Я наверное не правильно ем , но мне так нравится .Я ее только мою внутри , отделяю жабры , и все 😅
Все норм вы едите😂я такая же с костями с бульона также история 😅
Между прочим, самая вкусная часть у рыбы это голова ! И кто бы в чем бы меня не убеждал, но это так.
Извращенцы 😂
Самое вкусное у рыбы это хребет погрызть и шкурка.
@@Gallina7428 Ну, как говорится, на вкус и цвет товарищей нет!
Молодец!Умничка! Здорово, понятно, поучительно.❤🎉
Наконец- то я знаю,как селёдку почистить.60 лет ел её с внутренностями и со шкурой.Благодарю!
Не благодарите😅
Какая Вы молодец🙏💕🙏💕🙏💕.
Спасибочки ♥️🌷
Брехня
Спасибо, очень интересно 🌸
Есть правило: свежую рыбу чистят с хвоста, а соленую с головы. А как правильно чистить, не знают даже пожившие. Спасибо за видео.
Правильно так, как вам удобно!
Классная деванька,так быстро управляется,
Спасибо.Беларусь.
Татьяна.Гомель.
Тоже так делаю. Значит правильно, я чищу сельдь 👍
Нож новый или просто качественный ?
За хитрость с пленкой на разделочной доске ставлю лайк )))
Как красиво! быстро вы разделали селёдку 👍😅 умничка 😄😘🌸🌿🌸🙋
Очень аккуратная и эффективная разделка. 👍
Спасибо ♥️
Благодарю вас, научилась делать быстро , спасибо вам большое
Как хорошо что показываете очень легко у вас получается спасибо😊😊😊
Ой,селедочки захотелось!👍😋
Рыбка очень красивая! У нас в магазинах такую не найти, вся ржавая и поломаная 😩
А в России все некачественное достается людям. У нас сельд всегда качественная. Это же Украина!
@@Наталия-й5е7уне надо звездить на Россию, если кому-то попалась неважная рыба, это не говорит о том, что всё и везде плохо. И Украина не исключение.
А у нас в Харькове на базаре селёдочка супер, что солёная, что свежемороженная.
@@valentinazaiceva993 Вам повезло, завидую. 😩А наша к нам наверно сама пешком идёт, пока идёт сдохла уже 😩🤔
А вы , часом, не из Советского Союза пишете ! Там такая селёдочка частенько продавалась. А в Украине такой я как-то вообще не встречал.
Спасибо, молодец, и мы так делаем всю свою жизнь.
Но, для молодых хозяек и кто хочет научится - урок.
🫶🤗
как быстро,а главное чисто и аккуратно.👍👍👍
Ой, хочу селедку у у у у!!!!
я так делаю постоянно. Разделывать сельдь для меня просто ритуал целый, обожаю!)) И при чем сама до такого способа дошла путем проб. Спасибо, мне даже смотреть было интересно)
А у меня все же крохотные косточки остаются(в филе)😡
@@ЕленаОкунева-ь6и да, и ещё полчаса их пинцетом удаляю...
За культуру в работе лайк
Супер, показала оба способа снятия шкурки с головы ,и с хвоста👍
Спасибо большое за наглядную инструкцию
Побежала в магазин за селёдкой. Чуть слюнями не подавилась
Я тоже из любителем селедки скумбрии и тюлки🐟
Пока смотрел, слюнки как у бульдога текли🤭🤭🤭🤭..лучком после сверху окропить 😛😛😛😛 о мамочки.. 😍😍😍😍
Ммммм ! Слюни текут ... Пойду селёдку куплю ..,))
Спасибо большое за видео! Взяла на заметку! С наступающим Вас!
Думала всегда, что умею разделывать сельдь, оказывается что нет..Спасибо за науку!
....пальчики красивые ...глаз не оторвать ...
Та ладно... ничего особенного
Всё чисто аккуратно👍
Спасибо 🥰
@@kuhnya_evelin ещё и с хвоста чистишь?! Удаляй эту херню ибо я заебу
Сахалин привеиствует вас. Когда рыбы немного, я наслаждаюсь, в том числе и разделкой, когда много, не до этого. Теперь по разделке. Я делаю абсолютно тоже, за небольшим исключением. Кожу снимаю со стороны головы. Филе снимаю только со стороны головы. Большой и указательный палец вам в помощь. Если от хвоста работаль, есть риск с кожей снять часть филе, не критично, но не эстетично, с костями тоже, вероятность того, что кости по боковой линии частично остануться. Это не произойдет, если рыба свежая, как у нас на дальнем востоке или на севере, но вполне возможно при длительном хранении и, не дай Бог, при нарушении температурного режима при перевозке и хранении.
Да, вот ещё. Из свежей сельди есть много вкусных блюд. Всем добра и сытого пуза🙂
Я именно так и делаю. Быстро и качественно. 😊
Вкуснее солёной рыбки нет!
Селедочка-мечта! Только увидишь, так сразу хочется!😋🤤
Я тоже из больших любителей селёдочки)
@@kuhnya_evelin укажите пальцем на того человека,который не пустит слюнку при виде такой вот,как у Вас, селедочки!😉🤭
@@ЛюдмилаКулишова-р8ф Ахах, это точно)
Да классно)))) А потом из этого филе сделать фаршмак. Очень вкусная закуска. Мне больше нравится рубленый. Спасибо напомнили😏
Уже давно покупаю свежемороженую и сама солю, а там что хочу то и делаю
Селедки захотелось!!! С картошкой и укропчиком!
Очень красивая селёдка, я прям влюбилась в неё ❤❤
Браво!!!! Подписываюсь не глядя!
Чем вам шкурка помешала, в любой солёной рыбе это вкуснейший ингридиент.
и кости деликатес точно
и выглядит красиво
Какая вы молодец !
Спасибо ♥️
Прям ругнуться хочется, а с 1982 что то изменилось
А с 82 второго года в 22ом уже внуки пойдут .а почему бы не поучится.😁😁😁
Не забывай , сейчас молодежь только суши да гамбургер разделать может . Научить то кто-то должен?
Кто-то, но не эта особь которая чистит селёдку с хвоста
@@АлинаПашкова-й8к смекаешь, и я о том же
Ссср нет, если не в курсе😫
Как удачно все получается, спасибо, я так же делаю.
Тоже так разделываю ,молодец !!!❤
Меня муж прибьёт, если я шкурку от селёдки выброшу!😂
И правильно сделает, это же самое вкусное)
Такую свежую селедку в наших магазинах не продают! Ту, что продают, разваливается еще до разделки!😂😂😂 потому, что солят замороженную!
Живу на родине морепродуктов - вся рыба заражена, абсолютно вся, и её надо промораживать. Да, солят её после заморозки/оттенки и она хорошо хранится. Другой вопрос, сколько раз её замораживают уже после того, в процессе транспортировки.
Так это стандартный способ. Быстрый совсем не такой🤭но я именно так всегда разделываю, кстати
👍👍👍👍👍👍 спасибо за полезный совет 🥰
Грамотно, аккуратно. Руки вообще супер, красивые, ухоженные
Спасибо большое 😍
Ну не за 1 минуту точно. Минимум за 5.это минимум. 😜😂
Да ты половину селёдки выбросила)))!
Супер разделка
Меня так на уроках труда учили! Класс!
Благодарю!!! Всех,Вам, благ!!!
Спасибо, взаимно ♥️
Там ещё костей много поперечных, мелких
Молодец ! Хорошая хозяйка!!!
Очень аккуратно,!!!?
Так ловко! Приятно смотреть
Спасибо, с Новым Годом 🎄)
Как красиво работаете у нас так не получается но еще раз попробуем Особенно спинку как у вас ловко получается и так ловко Кости убирвете Молодец!!!,спасибо Вам!!!😀😀😀😀😀☝☝☝☝☝
Спасибо 👍
Отличная разделка! Класс!!!
Раньше срезала филе, но это гораздо лучше.практически не остается маленьких косточек.Спасибо!
Очень красиво и умело😊
Всё по делу, быстро и понятно.
Молодец! Самый аккуратный вариант разделывания селедки
❤❤Благодарю ❤️
"Салфеткой удаляем оставшиеся мелкие косточки" меня одолевают смутные сомнения.
Доброго времени суток! Покажите пожалуйста разделку сырой сельди.
Ничем не удивили, это я и без вас знала и использую по сей день!
Быстро,чётко и аккуратно, молодец, я почти также, но очень медленно...
Очень хорошо разделали.. Селедочка крупная.
Ой как захотелось селёдочки 🤩