Рецепт ВІДБИВНИХ зі Свинини
Вставка
- Опубліковано 13 січ 2025
- Відбивні СВИНЯЧІ за Бессарабським рецептом - готуємо разом🙌
Інгредієнти:
✅Свиняча вирізка (філейна частина) - 0,5 кг
✅Цибуля - 1 шт
✅Яйце - 2 шт
✅Борошно - 3 ст.л.
✅Сіль - 1 ч.л.
✅Чорний та червоний перець за смаком
✅Вода - 3 ст.л.
✅Горілка чи віскі - 1 ст.л.
Процес приготування:
1️⃣Свинину нарізаємо тоненько шматочками, відбиваємо через харчову плівку з обох боків кожен шматочок. Відбили один - посолили, поперчили.
2️⃣Далі робимо кляр (рідке тісто, в яке занурюється шматок м'яса перед обсмажуванням): перетираємо цибулю на тертці, відкладаємо в сторону. Збиваємо 2 яйця, додаємо воду, ложку обраного алкоголю, добре перемішуємо, поступово додаємо частину борошна, постійно перемішуючи, щоб отримати однорідну суміш. Наприкінці додаємо терту цибулю, перемішуємо, додаємо залишки борошна, знову добре перемішуємо.
3️⃣Нагріваємо сковороду, окунаємо м'ясо у кляр с обох боків, смажемо обидві сторони по черзі до золотистої скоринки.
Друзі, готуйте зі мною, обов'язково поширюйте результат і відмічайте мене. Для мене це дуже цінно🙏
Смачного!
Ваша Олена Беседовська🤍
Посилання на мої інші схожі рецепти:
КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ. ПРОСТОЙ, КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ
• КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ. ПР...
Посилання на мої соціальні мережі тут : biglink.to/Ole...
Production Music courtesy of Epidemic Sound "www.epidemicsound.com"
Завжди маринувала відбивні в тертій цибулі, але ніколи не добавляла її в кляр. Обов'язково спробую. Думаю буде смачно. Дякую за рецепт.
Молодчинка , приємна господинька , смачненько готує , дякую
Дякую за рецепт і окремо за українську мову.
Ніколи раніше не добавляла цибулю до кляру, спробую обовʼязково.
Я потім ще зазвичай тушкую хвилин 10 в каструлі додавши води та трохи переклавши вичавленим часником.
А я уже от зараз смажу з цибулькою.Дякую за рецепт і приємний спокійний голос🌲💛💙🌲🇺🇦🌲
Дякую за рецепт,класс
Це дуже дуже смачно.Самі смачні ввдбивні, які я їла і готувала. Дякую. По смаку чимось схоже,як не дивно, на чебуреки.Дякую
Дуже смачно, готувала! Мої хлопці оцінили, дякую за рецепт.
Спасибо за рецепт!❤
Смачного)
@@CookingforLoved1s приготовлю обязательно по вашему рецепту. Очень аппетитные отбивные у вас, мне понравилось, что туда идет лук. Спасибо ❤️
Дуже дякую
Дуже смачні , дякую
Так,все вірно,інакше і бути не може)
Дякую за рецепт, так ще не робила. 🎉
Було інформативно. Дякую.
Так),приємного
Шукав рецепт щоб у клярі, а не окремо в яйця/борошно/сухарі. ❤дякую!!!
Приємно чути,смачного
Дякую
Карменадлі😊😊😉
@@miroslavaelsikova9610 КАРМЕНАДЛІ, -ів, мн. Котлети або відбивні. Назва поширена на теренах заходу України. Переважно на Галичині, Гуцульщині та Закарпатті.Щиро дякую,вчу українську разом з Вами.
Дякую, смачно, але чомусь кляр не тримається на відбівній ?залишається на пательні.
Масло добре розігріли?
Приготувала за Вашим рецептом ,тай пошкодувала витраченого часу,кляр весь обліз не тримається м'яса,залишився на пательні,кляр окремо,м'ясо окремо.😢
@@СветланаБадеха мені сумно,скажіть може пательня була дуже горячою?кляр рідкуватим?
Відбиваємо через харчову плівочку
😮
С луком и алкоголем никогда не делала, вот век живи и век учись
😅
Щира кухня.Щира українська.Вау .Клас.Підписка.Дзинькав і вподобайка.
О,приємно чути!смачного,будемо дружити!
Рецепти чудові! Але! Тільки канал би перейменувати на "улюблених", якщо вже українською. Бо щось дуже ріже назва.
@@ezhukfyrfyrkovich я зверталася до фазівців) :готуємо і для чоловіка і мами,дитини.дідо ,а це Любимі)
Львів,дякую за цибулю в кляр