Рецепт ВІДБИВНИХ зі Свинини

Відбивні СВИНЯЧІ за Бессарабським рецептом - готуємо разом🙌
Інгредієнти:
✅Свиняча вирізка (філейна частина) - 0,5 кг
✅Цибуля - 1 шт
✅Яйце - 2 шт
✅Борошно - 3 ст.л.
✅Сіль - 1 ч.л.
✅Чорний та червоний перець за смаком
✅Вода - 3 ст.л.
✅Горілка чи віскі - 1 ст.л.
Процес приготування:
1️⃣Свинину нарізаємо тоненько шматочками, відбиваємо через харчову плівку з обох боків кожен шматочок. Відбили один - посолили, поперчили.
2️⃣Далі робимо кляр (рідке тісто, в яке занурюється шматок м'яса перед обсмажуванням): перетираємо цибулю на тертці, відкладаємо в сторону. Збиваємо 2 яйця, додаємо воду, ложку обраного алкоголю, добре перемішуємо, поступово додаємо частину борошна, постійно перемішуючи, щоб отримати однорідну суміш. Наприкінці додаємо терту цибулю, перемішуємо, додаємо залишки борошна, знову добре перемішуємо.
3️⃣Нагріваємо сковороду, окунаємо м'ясо у кляр с обох боків, смажемо обидві сторони по черзі до золотистої скоринки.
Друзі, готуйте зі мною, обов'язково поширюйте результат і відмічайте мене. Для мене це дуже цінно🙏
Смачного!
Ваша Олена Беседовська🤍
Посилання на мої інші схожі рецепти:
КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ. ПРОСТОЙ, КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ
• КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ. ПР...
Посилання на мої соціальні мережі тут : biglink.to/OlenaBessedovska
Production Music courtesy of Epidemic Sound "www.epidemicsound.com"

[@svetlanaSk-96]

Дякую за рецепт і окремо за українську мову.
Ніколи раніше не добавляла цибулю до кляру, спробую обовʼязково.
Я потім ще зазвичай тушкую хвилин 10 в каструлі додавши води та трохи переклавши вичавленим часником.

[@user-tv1qn6iv9b]

Завжди маринувала відбивні в тертій цибулі, але ніколи не добавляла її в кляр. Обов'язково спробую. Думаю буде смачно. Дякую за рецепт.

[@olga6892]

Дуже смачно, готувала! Мої хлопці оцінили, дякую за рецепт.

[@user-cm3hx1bv9u]

Молодчинка , приємна господинька , смачненько готує , дякую

[@dmytro_daemonkor717]

Шукав рецепт щоб у клярі, а не окремо в яйця/борошно/сухарі. ❤дякую!!!

[@CookingforLoved1s]

Приємно чути,смачного

[@user-nj5hf9mb2b]

Спасибо за рецепт!❤

[@CookingforLoved1s]

Смачного)

[@user-nj5hf9mb2b]

@@CookingforLoved1s приготовлю обязательно по вашему рецепту. Очень аппетитные отбивные у вас, мне понравилось, что туда идет лук. Спасибо ❤️

[@user-pp8xz3zx9m]

Дякую за рецепт, так ще не робила. 🎉

[@yuliavoskoboynik4557]

Було інформативно. Дякую.

[@CookingforLoved1s]

Так),приємного

[@user-ze9uc9dd7d]

Щира кухня.Щира українська.Вау .Клас.Підписка.Дзинькав і вподобайка.

[@CookingforLoved1s]

О,приємно чути!смачного,будемо дружити!

[@user-xr6jw6rh6r]

😮

[@user-jv7ux6zb4z]

Дуже смачні , дякую

[@CookingforLoved1s]

Так,все вірно,інакше і бути не може)

[@user-jm2wr4dn5k]

С луком и алкоголем никогда не делала, вот век живи и век учись

[@Anfisa_777_]

Львів,дякую за цибулю в кляр