Épique Raclette de rivière avec le

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  • Опубліковано 15 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 113

  • @lepigeonrhouurhouu5759
    @lepigeonrhouurhouu5759 Рік тому +11

    le crossover que tout le monde attendait

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому +4

      Il faudra réécrire les livres d'Histoire à présent, pour inclure cet événement à la compréhension de la géopolitique internationale 😅

  • @adriendod
    @adriendod Рік тому +3

    haha tu es bien courageux! Bravo pour la détermination!

  • @Georges-MILLION
    @Georges-MILLION Рік тому +1

    Excellent Fred cette aqua raclette !!! Idée géniale !!! 👍👍👍
    Ge'orges

  • @yassineguedjig2225
    @yassineguedjig2225 Рік тому +2

    Super toujours de bonne humeur

  • @ericbergeron9062
    @ericbergeron9062 Рік тому +1

    Épique... Le terme est bien choisi WOW!!!!!! Deux légendes réunies pour... Le festival de la grosse misère noire hahaha!!! Chapeau pour le résultat final, et tous les efforts, la présentation des assiettes est sublime!!! Merci pour ce bon moment.

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому +1

      Merci Éric! Toute une aventure ce fut 😅 Au final nous nous en sommes bien tiré, mais disons que l'abandon nous a traversé l'esprit en cours de route 😉👍

  • @raoulvolfoni1128
    @raoulvolfoni1128 Рік тому +1

    Pareil que beaucoup, deux UA-camurs dans mes favoris.

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому +1

      Merci 😁 Il me reste encore quelques croûtes à manger pour être du calibre de Michel 😅

  • @isashadow7242
    @isashadow7242 Рік тому +2

    Coucou mon Freddy Cheesy !!!
    J'y crois pas !!! Enfin une vidéo avec le chef Dumas !!!!
    Que du bonheur merci !!!! 😍😍😍😍😍😍😘😘😘😘

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому

      Coucou Isa Cheesy! Elle était réclamée depuis tellement longtemps dans les commentaires! J'ai sauté sur l'occasion lorsque le Chef en personne m'a contacté avec son projet de moulin de rivière 😊👍

    • @isashadow7242
      @isashadow7242 Рік тому +1

      @@FromagerUrbain Et je confirme, depuis que je suis sa chaîne, je pense "tourne et retourne" chaque fois que je cuisine ^^😁

  • @papibattosai9093
    @papibattosai9093 Рік тому +2

    Fred, C'est la collaboration qui fait plaisir. Je ne m'y attendais pas du tout, pour être honnête je ne savais même que Michel Dumas vivait au Québec. J'ai honte, mais seule la boustifaille compte pour moi ;)bref Merci !!! 👌👌👌👌

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas Рік тому

      : En effet et depuis le 6 mai 1976 le jour meme de mon anniversaire de mes 22 ans,a bientot cher ami,Michel.

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому

      Lorsqu'il m'a contacté pour son idée de projet de moulin, j'ai immédiatement dit oui 😀 Le Chef habite en plein coeur de l'île de Montréal, au Québec 😀 Un peu de dépaysement en campagne, ça fait du bien 😁

    • @papibattosai9093
      @papibattosai9093 Рік тому

      @@ChefMichelDumas toujours à l'affut d'une idée culinaire, je suis toujours présent, amicalement.

  • @kathykuban440
    @kathykuban440 Рік тому +1

    Bonsoir Fred... faire cuire son fromage sur les berges de la rivière .. pas mal ... j'espère que tu n'as pas pris froid ...encore une vidéo trop géniale... tu m'as bien fait rire ....merci pour ces bons moments...

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому +1

      Bonsoir Kathy! La température de l'eau était juste assez rafraichissante pour équilibrer la chaleur qui montait avec l'effort 😅 Merci encore et content que la vidéo te plaise 😉👌

    • @kathykuban440
      @kathykuban440 Рік тому +1

      @@FromagerUrbain C'est toujours un plaisir de visionner tes vidéos...et même les révisionner 😉

  • @snorfold
    @snorfold Рік тому +2

    Masterclass

  • @FlyOde90
    @FlyOde90 Рік тому +2

    Avec Michel on fait tout dans l'originalité !!! Une raclette comme celle-ci c'est du jamais vu nulle part ailleurs au monde !! 😀👍 la classe ! Une raclette qui tourne et retourne ! Et une sacrée régalade !!! Bravo Fred et Michel ! 👍

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому +1

      Merci Aude! Pour être original, c'est sans doute une première mondiale 😅 En la faisant, on se disait que nous étions sans doute les seuls personnes à faire cette activité sur la planète en ce moment, ce qui est plutôt rare comme sensation quand on y pense 🙄 N'hésites pas à partager sur le groupe si tu crois que ça plaira aux membres 😄

    • @FlyOde90
      @FlyOde90 Рік тому +1

      @@FromagerUrbain mais c'est sûr à 100% que vous étiez les seuls au monde à faire ça sur la terre à ce moment précis !!! C'est tellement excellent ! C'est partagé sur le groupe, bien évidemment, full support 💪👍

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas Рік тому +1

      @@FlyOde90 : Alors parlez en aussi sur les plages de Rimini et que Lea propage le message a son camp en plein-air,a tres bientot,Michel et comme on dit chez vous,XXX.

  • @j-jcuisinepourvous.7430
    @j-jcuisinepourvous.7430 Рік тому +1

    Bonjour cher ami Fred,moi c est jean jacques, fidèle abonné à Michel Dumas,je lui fais honneur de m abonner à vous,j adore votre duo, à refaire vraiment,je suis fan🥰🥰🥰🥰🥰🥰. enchanté de faire connaissance avec vous et à bientôt j'espère, amitiés de Sarrebourg en Moselle, jean jacques.salut chef Michel 🤣🤣🤣j ai failli vous oublier cher ami 🥰🥰😍😘🥰

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas Рік тому +2

      : Merci cher ami d'etre au rendez vous donc voila ou j'ai passe ma derniere fin de semaine dans le fin fond des bois mais n'ayez crainte l'histoire des ours et des loups etait plus une blague pour les Francais car c'etait le calme plat de ce cote-la a bientot et merci encore,Michel.

    • @j-jcuisinepourvous.7430
      @j-jcuisinepourvous.7430 Рік тому

      @@ChefMichelDumas mais je vous en prie cher ami, vous êtes tjs formidable avec moi,je le serai tout autant avec vous. Amitiés à vous et votre famille Cher Michel.🥰🥰🥰🥰🥰

    • @j-jcuisinepourvous.7430
      @j-jcuisinepourvous.7430 Рік тому +1

      @@ChefMichelDumas toutes façons vous étiez armé pour l ours 🐻🧸 et le moustique 🤣🤣🤣🤣🤣

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому +1

      Bonjour Jean Jacques! Bienvenue officiel sur la chaîne 😄 Il y a rarement des ours, parfois des moustiques, mais surtout beaucoup beaucoup de fromage 😅🧀👌

    • @j-jcuisinepourvous.7430
      @j-jcuisinepourvous.7430 Рік тому +1

      @@FromagerUrbain j adore le fromage en plus,les Ours,un peu moins 🤣🤣🤣🤣 enchanté Fred de faire ta connaissance.

  • @Jo-qs3gb
    @Jo-qs3gb Рік тому +1

    Ha ca c’est fais! Chouette 🥳

  • @orlinzdogz
    @orlinzdogz 10 місяців тому

    Alors là, je suis content, je vous adore tout les deux 👍

  • @johantessier1334
    @johantessier1334 Рік тому +2

    Super duo ! Merci pour cette surprise ! Les enfants adorent et moi aussi !

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому

      C'est un plaisir partagé, nous avons passé un super weekend! 😀 Heureux que la famille ait adoré aussi 😄

  • @alexvinceflo
    @alexvinceflo Рік тому +2

    Enfin vous deux réunis! ça va Fred, pas trop mouillé, tu m'as fait rire avec tes botes! la vidéo est un peu courte mais rend bien l'ambiance 😁 le moulin est super nickel , un agneau tiendrait dessus! bonjour à tous.

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому +3

      J'aurais pu allonger la vidéo en montrant le résultat de la raclette après quelques 10aines de minutes au dessus du feu, mais j'aurais causé un incident diplomatique de grande envergure avec l'Europe tout entière 😅 Disons que le mot "Cramé" me vient en tête spontanément.

    • @alexvinceflo
      @alexvinceflo Рік тому +1

      @@FromagerUrbain 😁🤣

  • @jean-rocklehoux9469
    @jean-rocklehoux9469 Рік тому +1

    Très bonne idée votre collaboration 😂😂😂 Fred tu es tordant avec l'installation de ton moulin à eau et Michel avec sa façon de décrire, c'était parfait!
    Merci pour votre travail à tous les deux vous êtes ma référence en matière de cuisine et de fabrication de fromage à la maison. De vous voir ensemble à été une belle surprise!

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому

      Heureux que la collaboration soit appréciée 😀 Le contraste de personnage entre moi et Michel m'a fait beaucoup rire lors de montage de la vidéo 😀

  • @tophdu71
    @tophdu71 Рік тому +1

    excellent !! quelle aventure pour manger une raclette 😀😀 belle vidéo bravo a vous deux

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому

      Merci beaucoup! Une aventure que je n'oublierai jamais 😅 Personne n'a été gravement blessé dans la vidéo, sauf la raclette qui n'a peut-être pas eu la fin de vie qu'elle espérait 😄

  • @laptitequicuisine8792
    @laptitequicuisine8792 Рік тому +3

    Quelle fin de semaine inoubliable! Et que dire de cette recette inédite. Il fallait y penser!

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому +1

      Inoubliable c'est le mot! Je n'aurais jamais travaillé aussi fort pour un fromage, même en le faisant moi-même 😅

  • @MassouTV
    @MassouTV Рік тому +2

    Hello Fred, est-ce que tu as prévu de refaire des vidéos de recettes de fromages ? Ça commence à manquer !

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому +1

      Mon "horaire de vie" ne me le permetait pas dernièrement. Il y a quelques recettes de prévues dans le futur😉 Il y a 2 semaines, j'ai publiée la vidéo de fromage cheddar avec entoilage traditionnel. C'est long faire un fromage et le filmer 😅 Si tu as une baguette magique je vais te l'acheter 😁👍🧙‍♂️

    • @MassouTV
      @MassouTV Рік тому +2

      @@FromagerUrbain fais au mieux pour toi bien évidemment ! 😁 Je demandais par curiosité ! Et non malheureusement , je n'ai pas de baguette magique à te proposer 😂 Merci pour ta réponse !

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому +1

      @@MassouTV Je comptais vraiment sur ta baguette! 😀 Passes une belle fin de journée! 😉

  • @nisloup
    @nisloup Рік тому +2

    Que du bonheur ❤

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas Рік тому +1

      :En effet tres belle fin de semaine loin des bruits de la ville,a bientot,Michel.

  • @jeanlouis614
    @jeanlouis614 9 місяців тому +1

    Magnifiques. 🧀🔪

  • @Shelby-48
    @Shelby-48 Рік тому +1

    😂😂😂 tu as mouillé le pantalon Fred et tourne et retourne dans l eau (pas que mais...) 😂😂😂 excellent 😅
    J adore les chaussettes fun de Michel Dumas 😂😂😂
    Mr. Michel a de drôle d idée 😂 avait il plutôt l envie de morceaux de viande, l hélice aurait été top pour un rôti 😅
    4-5 cailloux en demi lune un bon feu et déposer la 1/2 meule sur les pierres et proche du feu te restait plus qu à racler dans l assiette 😀
    En Suisse nous aimons aussi manger la raclette (et aussi fondue sur le feu) en été au coucher du soleil de préférence 😂 en forêt ou à la maison....
    Bonne dégustation 🥰

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому +1

      Merci Anita! Je me suis sacrifié pour que Michel ne salisse pas ses belles chausettes 😅 Son rôle était d'effrayer les marmotes après tout! On ne le voit pas dans la vidéo, mais on a cuit une viande sur la broche après avoir fait la raclette 😉 Bonne fin de journée Anita!

  • @jacquelinechabane6110
    @jacquelinechabane6110 Рік тому +2

    J'ai du mal à trouver les petites touches de mon téléphone tellement je rigole.
    Vous n'avez pas choisi la simplicité 😂
    Ah les hommes !!! Des vrais gamins ... longtemps, long... temps.
    On dirait un film de bBuster Keaton en couleur

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому +1

      Je crois avoir dépensé plus d'énergie en installation qu'en calories reçues en mangeant tout ce fromage et les charcuteries 😅👍

  • @LSBilodeau
    @LSBilodeau Рік тому +1

    Wow une collaboration de rêve! Bravo pour ton acharnement dans la rivière Fred, heureusement la météo était de ton côté! :D

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому +1

      Merci! C'était un peu plus humide qu'à l'érablière ce printemps 😀 Au final, beaucoup de travail, mais la raclette goûtait meilleur 😉

  • @allann2099
    @allann2099 Рік тому +2

    Enfin réunis😂😂

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому +1

      Une petite rencontre en toute simplicité, comme on les aimes ici au Québec 😁

  • @lucrainville2343
    @lucrainville2343 Рік тому +2

    Mais c'est pas une blague, c'est vraiment arrivé 😮 ! Ha ben fallait bien que je parte à pêche pour manquer ça !
    Merci Michel pour ton engin fromage, ça dû être vraiment bon sur dû charbon !

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому +2

      Salut Luc! Ça change de l'ordinaire comme contenu 😄 Les gens le suggéraient souvent en commentaires, alors lorsqu'il m'a approché pour faire ce projet d'utiliser son moulin de sa confection, je n'ai pas hésité à dire oui 😁

  • @ChaoticPesme75
    @ChaoticPesme75 Рік тому +2

    CA c'est du crossover !

  • @MarkyMark142
    @MarkyMark142 Рік тому +2

    2 de mes UA-camur Préféré réunis dans une Même vidéo 🤩 Merci 🙏 de me faire vivre ces bons moments 🧘💚

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому +1

      C'est l'objectif! 😉 Merci à toi! Sans personne pour regarder la vidéo, on n'en ferait pas 😅

  • @Nono-vr8fv
    @Nono-vr8fv Рік тому +2

    2 de mes trois québécois youtubeur préférés. Il manque Alain Vaillancour et son chalet ...

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas Рік тому +2

      : Disons plutot d'adoption,merci et a bientot,Michel.

    • @Nono-vr8fv
      @Nono-vr8fv Рік тому +1

      Les petits couteaux et moi vous saluons depuis la Franche-Comté.

    • @ji576
      @ji576 Рік тому

      Et Alexandre Corbier Denis ?

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas Рік тому +1

      @@ji576 :Alors merci a vous aussi et a tres bientot,Michel.

    • @Nono-vr8fv
      @Nono-vr8fv Рік тому

      Je ne connais pas ... C'est politique ! Bof. Je préfère la cuisine et la menuiserie.

  • @Solsticien
    @Solsticien Рік тому +2

    Ça pas l'air facile, mais ça l'air fun😂

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому +1

      C'est un événement disons 😀

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas Рік тому +2

      @@FromagerUrbain : En effet un genre d'evenement en mode traiteur a l'exterieur,michel.

  • @entrozxa
    @entrozxa Рік тому +3

    Simple d'utilisation ah oui je vois ça bon après à sa décharge la zone n'était pas optimale.

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому

      C'est une installation qui est à la portée de tous vraiment 😅 Ça s'est super bien passé il y a 3 semaines lorsque nous avons fait le repérage et le test, mais le niveau de la rivière a monté d'environ 1.5 mètres depuis! Ça a complètement changé la berge de la rivière. Plutôt que d'être sur de beaux petits caillous, nous étions dans la vase jusqu'aux genoux 😄

    • @59dragon67
      @59dragon67 Рік тому +1

      @@FromagerUrbain je ne répéterais pas aux rares franc-comtois que je connais... mais maintenant j'ai envie d'un raclette de rivière. ajuster la technologie de broche avec un débrayage rehaussé permettra d'éviter le final caché (cramé)

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому

      @@59dragon67 C'est l'interprétation québécoise de brousse de la Raclette 😅 Peut-être y aura-t-il une évolution dans le prototype, qui sait!

  • @fredpaysan47
    @fredpaysan47 Рік тому +2

    Salut Fred
    C'est pas une recette à refaire au mois d'octobre saison approprier pour la raclette 😂
    Lepêcheur en arriére plan du Chef Michel à du ce fendre la poire😆

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому

      Ahah 😅 Effectivement Fred! Au moins la rivière me rafraichissait, ce n'était pas la grosse canicule 😀

  • @boulangerbenoit79
    @boulangerbenoit79 8 місяців тому +2

    Salut @Fred, sa fait un moment que je ne suis plus venu chez toi
    Je vois que tu ne fais plus de vidéos depuis un moment, tu as pensé à utiliser l'IA pour t'aider à trouver des idées ? 😁
    tu pourrais aussi faire des crash test comme ordinary sausage et sa folie de tout tourner en saucisse(ou presque, version fromager...)
    Tu pourrais aussi créer des fromages inédit, style trois couches avec préparation différentes(voir appeler "première lasagne de fromage au monde(guiness book edition" dans le titre)
    bref, recycle toi...quand on arrive au bout d'une thématique, on switch et continue autrement ! (comme un plat aves ton fromage maison + une recette classique améliorée par toi)
    belle journée et courage, j'ai moi aussi souffert de la page blanche et pourtant, nous avons tant de choses encore à révéler au monde entier
    ps: pour les titres de vidéo, chat. g. p. t peut être d'une grande aide

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  8 місяців тому +1

      Merci pour la motivation 😀 Petit passage à vide en effet. Je répond à quelques commentaires de temps à autres. Je vais me remettre aux vidéos prochainement 😉 Merci encore!

  • @arnaudnono951
    @arnaudnono951 Рік тому +2

    La raclette ça se mérite xD sacré galère ^^

  • @stinelambros8941
    @stinelambros8941 Рік тому +1

    Aaah la galère au début. 😂

  • @danabel-0.3
    @danabel-0.3 Рік тому

    Alors que vous vous êtes régalés, moi j'ai vraiment rigolé à visionner cette vidéo 😂. Merci de partager avec tant de jovialité et de naturel, un truc très intéressant et pratique. Par contre, je m'arrangerais pour trouver un endroit moins bouetteux. 😂😂😂

  • @stephaneSegaert
    @stephaneSegaert Рік тому

    Bonjour Fred ,
    J’aimerais bien prendre contact avec vous .
    Quelle est la meilleure solution ?
    Amitiés .
    Stéphane Segaert

  • @Suplink__
    @Suplink__ Рік тому +1

    C'est quoi ce crossover de fou ?

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому

      Ça manquait d'aventures épiques dans nos étés, alors on y est allé pour la totale 😅👍

  • @medmed-hw8bf
    @medmed-hw8bf Рік тому +1

    Yamiiiiii 🎉🎉🎉🎉🎉

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому

      Je ne suis pas aller faire de la gym ce jour là 😀

    • @medmed-hw8bf
      @medmed-hw8bf Рік тому +1

      @@FromagerUrbain LOL 😂 psq t'a fait déjà l sport au rivière 🏋️🏊
      Je suis ravie de voir vos nouvelles vidéos chef 👍

  • @nasben713
    @nasben713 Рік тому +1

    oh la vidéo de mes rêves

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому

      Il y a des jours comme ça où le rêve devient réalité 😄

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas Рік тому +1

      @@FromagerUrbain : En effet ca m'a pris 1 ans pour que ca devienne realitee mais ca vallait le coup d'attendre,Michel.

  • @fenrizs
    @fenrizs Рік тому +1

    Le fred sauvage est un petit animal poilu des rivières québécoises. Proche cousin de la marmotte, il se différencie de son cousin par son alimentation constitué exclusivement de poutine et de fromage qu'il fait lui même avec ses petites pattes très habiles.

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому +1

      C'est une excellente description zoologique 😉

    • @fenrizs
      @fenrizs Рік тому +1

      @@FromagerUrbain merci

  • @jdancause
    @jdancause Рік тому +1

    Lol ça tellement l’air broche à foin votre affaire que j’en ai rit lol

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому

      La berge était tellement impraticable comparativement à il y a 3 semaines 😅 Il vaut mieux voir les choses avec le sourire que de se frustrer à chaque problème 😊 Ça fait une bien meilleure vidéo que quant tout est au calme plat 😉

    • @jdancause
      @jdancause Рік тому

      @@FromagerUrbain 🤣

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas Рік тому

      : Broche a foin le terme est faible merci pour votre politesse,Michel.

    • @jdancause
      @jdancause Рік тому +1

      @@ChefMichelDumas l’important c’est que vous avez eu du fun sans prise de tête

  • @kickaha9843
    @kickaha9843 Рік тому

    Lunaire comme raclette 🤣😂

  • @heliansi5819
    @heliansi5819 Рік тому +1

    je n'ai plus le moindre doute, ton père est Franquin et il s'est inspiré de son fils pour son Gaston.

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому +1

      Ahah 😄 La berge n'était pas des plus stable à ma défense, mais c'est vrai que je suis plutôt maladroit donc... Gaston ça me va 😅

  • @cadeau1197
    @cadeau1197 3 місяці тому

    non merci les bottes ds la gadoue à côté du fromage qui tourne et retourne...pas pour mmmwoua 🤣

  • @xavnounours2244
    @xavnounours2244 Рік тому +1

    Bah ca se merite cette raclette
    J’espère qu’elle etait bonne

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain  Рік тому +1

      Très bonne après tout cet effort 😅🧀👌