@@ricardorodrigues777 Também tentei fazer dois, um com "cascas de abacaxi", e outro com "maracugina", ambos ficaram com gosto de estragado, isso porque deixei fermentando por no máximo 24h.
Eu sempre fazia com a casca de abacaxi, deixava uns 2 dias e depois batia no liquidificador, coava e bebíamos. Última vez tomei e fiquei com as pernas moles, daí em diante maneirei. O teor alcoólico é alto. Mas isso é comigo. Tem gente que nem sente.
Fiz ontem e já tirei hoje. Aqui está muito quente e o abacaxi que usei estava muito maduro. Senti que começou a dar um cheirinho e gosto de passado. Agora está na segunda fermentação. Primeira vez que fiz e achei delicioso. Deixei uns pedaços de abacaxi para comer.
Minha mae fazia isso a muitos anos a tras, mas o dela ficava avinagrado pq deixava muito tempo fermentando e eu nao gostava ... vou experimentar essa! Obrigada rose
6 років тому+5
Olá, eu conheci essa bebida como Aluá, um refresco do nordeste do Brasil, minha sogra que sempre fazia para os pimpolhos dela (meu marido,rsrsr).
Boa noite Rose! Adorei a receita, fiz e ficou uma delícia! Queria saber de você, pelo seu conhecimento, se vc desaconselha liquidificar essas cascas do abacaxi fermentado, acrescenrando mais água, passando em seguida numa peneira e num voil para não perder essa fermentação que fica nas cascas para envazar novamente essa rica bebida.
Obrigada pela receita! Fantástico... comecei com o kefir de leite, kombucha e se torna uma lindo e saudável vício... a saúde da família está outra... Deus abençoe por compartilhar
Olá ROSE! Amando suas dicas! Quanto tempo vc conserva o seu F2 em geladeira, se é q conservas ?! Obrigada! Eu não fervia a água com as especiarias, vou passar a fazer assim! Bjs! Acho q moramos em SC , vc se importa de dizer em qual lugar achou as Pets ? Gratidão!
Sem saber eu sempre fiz uma bebida parecida com essa, eu coloco as cascas lavada numa jarra e ponho na geladeira e deixo alguns dias, agora vou fazer deste jeito
Muito bom! Geralmente eu faço chá com as cascas, mas agora sei que tenho outra alternativa. Eu cultivo Kefir de água. Será que tem algum problema consumir os dois regularmente? Obrigado pela dica.
Olá Parabéns pelo canal e obrigado pelos vídeos, tem me ajudado muito. Quanto tempo dura o tepache e o Kombucha depois de prontos? e sempre temos que deixá-los refrigerados?
o kombucha dura mais tempo, muitas empresas colocam nos rótulos 3 meses porem o sabor irá alterar pois a fermentaçao continua. O tepache bem menos pois fermenta mais, eu diria para ter um sabor agradavel 1 semana refrigerado, depois ele começa a amargar parecendo cerveja
Olá, eu fiz o tepache só com as cacas do abacaxi, açucar mascavo e àgua; levou vários dias para para fermentar, pois minha casa estava muito fria, hoje foi o primeiro dia da Primavera e ainda está frio . O cheiro está um pouco diferente e tem uma epuma branca por cima . Você acha que eu ainda pode este tepache ? Coei e tranferi para as garrafas com tampas especiais .
Boas dicas! Parabéns ! Fazemos mto em família a fermentação total até virar vinagre... Sonho p todas as saladas, mas p gratinar um franguiñho... Fica divino! Já usou assim? Vou fazer sua receita e voltarei aqui o lhe contar ta? Abs e meus agradecimentos , assinado Berenice Botelho
PODE MEXER COM UTENSÍLIO DE METAL OU SÓ COM COLHERES DE PLÁSTICO OU DE SOLICONE??? VI NUM VÍDEO Q SE AS BACTERIAS QUE SE FORMAM NÀO GOSTAM DE FERRO OU DE AÇO!!! ROSE ESTOU SEGUINDO SEU CANAL. CARLOS. TRIANG. MINEIRO. MUINTIO O BRIGADO
Olá Rose, meu tepache ficou viscoso, não apresenta mal cheiro nem gosto ruim.. mas ficou viscoso parece uma calda! O que pode ter acontecido? Posso consumir?
Rose, não ficou claro se coloca na geladeira depois de 12/24h nas garrafas plásticas, ou já coloca na geladeira na hora que vc colocou nas garrafinhas??? obrigada!
Olá adoro suas receitas sou viciada em fermentados tentei fazer mas acho que não deu certo não fez bolhas será que que fiz mal? Segui sua receita. Obrigada. Beijinhos.
Maria formar o ginger bug é simples, porem depende muito da qualidade do gengibre pois precisamos que as bactérias lacteas que estão presentes nele estejam vivas, tem que ser um gengibre fresco, organico, que nao tenha recebido nenhum tipo de tratamento após a colheita que visam justamente eliminar essas bacterias para que ele dure mais
Eu moro em Massachussets e agora a temperatura irá cair muito. Pois estamos no outono. Pode então demorar dois dias a fermentação? No inverno ficará muito frio vc acha qtos dias ficará pronto a primeira fermentação? E posso colocar folhas de hortelã e se sim em qual fermentação?
se estiver muito frio vc pode colocar umas 2 ou 3 pedacinhos de gengibre junto com as cascas de abacaxi que acelera a fermentação, ainda assim talvez precise de uns 3 dias. a hortelã eu sugiro na 2 fermentação.
Algumas receitas usam também a polpa do abacaxi, ou até mesmo o suco do abacaxi; altera muito? Dá para reutilizar as mesmas cascas para um segundo lote? Parabéns Rose, sou seu fã!
Mayko dá para usar a polpa também porém próximo a casca é onde se concentram mais bactérias. Tem quem use sim uma 2 vez e se demorar a fermentar dá para colocar umas 2 ou 3 rodelas de gengibre fresco que já acelera o processo. Você consegue fazer uma bela cerveja de tepache só tem que cuidar pois passa do ponto rapidamente, no nosso verão aqui de 40 graus em 24 horas já tem o amargor da cerveja e as vezes até demais!!!!! Faça que vc vai gostar.
Oi Rose, estou escrevendo e saboreando o meu tepache. Funcionou direitinho, uma delícia! F1 48h e F2 24h. Em uma das garrafinhas coloquei um tiquinho do ginger bug que aprendi com vc. Obrigada!
com certeza Luana é uma opção de refrigerante saudável e muito gostosa, se inscreva no canal que em breve devo trazer o "ginger bug" que é uma ótima opção também!
Tô ficando viciada nos fermentados!!😍😍😍😍 qro fazer tudo.
Patricia Stos poxa, tentei 2 vezes e foram dois pro lixo.
Fica muito azedo. Não sei o que estou errando.
Ricardo Rodrigues, talvez vc esteja deixando muito tempo a primeira fermentação. Onde vc mora faz muito calor?
Jaque Spohr sim, estava 32 graus
@@ricardorodrigues777 Também tentei fazer dois, um com "cascas de abacaxi", e outro com "maracugina", ambos ficaram com gosto de estragado, isso porque deixei fermentando por no máximo 24h.
Posso colocar o abacaxi pedaços cm hortela
Rose parabéns, você prende a nossa atenção e sabe explicar muito bem.
Gracias a tu video ya preparé 2 veces... Saludos desde Paraguay 😘
Maravilha!
Rose, sua explicação é perfeita! já fiz algumas vezes e amei, super fácil
Eu sempre fazia com a casca de abacaxi, deixava uns 2 dias e depois batia no liquidificador, coava e bebíamos. Última vez tomei e fiquei com as pernas moles, daí em diante maneirei. O teor alcoólico é alto. Mas isso é comigo. Tem gente que nem sente.
Fiz ontem e já tirei hoje. Aqui está muito quente e o abacaxi que usei estava muito maduro. Senti que começou a dar um cheirinho e gosto de passado.
Agora está na segunda fermentação.
Primeira vez que fiz e achei delicioso.
Deixei uns pedaços de abacaxi para comer.
Obrigado
Fiz o ginger bug fica gostoso agora estou conhecendo essa bebida obrigada pelos seus vídeos
Vou fazer ❤.. não conhecia mesmo.
Obrigada Rose
Minha mae fazia isso a muitos anos a tras, mas o dela ficava avinagrado pq deixava muito tempo fermentando e eu nao gostava ... vou experimentar essa! Obrigada rose
Olá, eu conheci essa bebida como Aluá, um refresco do nordeste do Brasil, minha sogra que sempre fazia para os pimpolhos dela (meu marido,rsrsr).
Eu bato as cascas e faço suco hehe. Fica ótimo mesmo..
Vc é maravigold, 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Rose estou apaixonado pelo seu canal parabéns
Eu já gosto do sabor cerveja dele 😋😍❤️
Eu AMEIIII achar esse canal! Que maravilha meu Deus! Apaixonada 😍😍.
Amoooo. Meu pai fazia quando eu era ainda garota.
Boa noite Rose!
Adorei a receita, fiz e ficou uma delícia!
Queria saber de você, pelo seu conhecimento, se vc desaconselha liquidificar essas cascas do abacaxi fermentado, acrescenrando mais água, passando em seguida numa peneira e num voil para não perder essa fermentação que fica nas cascas para envazar novamente essa rica bebida.
Gostei muito desses sucos fermentados
Muito obrigada e abraço aqui de Portugal!!!!
To maraonando seus vídeos
Obrigada pela receita! Fantástico... comecei com o kefir de leite, kombucha e se torna uma lindo e saudável vício... a saúde da família está outra... Deus abençoe por compartilhar
Rosa Maria, tira uma duvida... Meu tepache ficou meio grosso! Nao ficou líquido, o que significa?
@@leticiafelix2419 Tudo bem?
Vc descobriu pq ficou meio grosso? O último que fiz ficou viscoso, semelhante ao mel....rs
vou fazer
Pode bater a casca com outras cascas e colocar na planta e um adubo ótimo
Excelente. Gostei
Muito bom!
Parabéns pela receita. Essa eu não conhecia.
Parabéns....excelente vídeo...fiz seguindo sua receita...
Rose Maia já quero fazer, amo abacaxi, obg pelas dicas
Adorando seus vídeos Rose👏👏👏👏
Olá ROSE! Amando suas dicas! Quanto tempo vc conserva o seu F2 em geladeira, se é q conservas ?! Obrigada! Eu não fervia a água com as especiarias, vou passar a fazer assim! Bjs! Acho q moramos em SC , vc se importa de dizer em qual lugar achou as Pets ? Gratidão!
Oi Rosé, estou aprendendo muito com você , faz um vídeo explicando a durabilidade do kombucha, quando ele está velho. Quando não devemos mais usar.
Muito obrigada por dividir teus conhecimentos.To colocando em pratica e minha saude e disposição ta bem melhor.Deus te abençoe querida
O primeiro que eu fiz ficou ótimo. Os outros ficaram babentos.
Sem saber eu sempre fiz uma bebida parecida com essa, eu coloco as cascas lavada numa jarra e ponho na geladeira e deixo alguns dias, agora vou fazer deste jeito
Bom dia amooo abacaxi e combucha
Amei, hummmmm, quanta delícia vc ensina Rose, virei fã 🤗🙋🏼♀️ obrigada.
Gratidão amada
Já estou apaixonada
Gostei da receita
Muito bom , vou fazer
Olá,boa noite e feliz Sábado.Muita gratidão por mais este vídeo.Abraços.
Obrigado pela receita Rose
Gostei muito da receita. Vou fazer também. Muito obrigada por compartilhar informações saudáveis. Forte abraço.
Vc é showwwwwwwww de boooolaaaaa
Faço com água de coco. Fica muito bom também.E coloco 1 pedacinho pequeno de gengibre.
Oi! Qual a quantidade de água de Coco que vc usa?
O meu com 24 horas ficou ótimo!🎉
Legal
Maravilha de receitas e conhecimentos ,depois de pronto já na geladeira ,dura quanto tempo??
Que Maravilha Rose ❤❤
Parabéns por mais esta receita.
Vou fazer.
Obrigado
Que O Altíssimo te abençoe.
Amém!!!!
Fiz essa receita hoje, estou ansiosa.
Bom dia, Rose! Excelente seus vídeos.
Costumo fazer tepache. O último que fiz ficou muito viscoso, semelhante ao mel...será que pode consumir?
Adorei! Vou fazer!
Qual será a quantidade diária recomendada para consumo?
Tô fazendo agora mesmo!
Eu fiz, ficou maravilhoso!
Nossa que maravilha. Amei.
Gratidão muito bom, ótimo Deus abençoe você cada vez mais.
Onde vc compra suas garrafas de vidro?
Faço com água e a casca de abacaxi, quando vou beber adoço.
Colhemos os abacaxis orgânicos aqui em casa Rose ! Agora vamos pro tepache! 🙏🏻 obrigada
Olá Rose! Em quanto tempo consumir após ir pra geladeira?
Ensinou bem!
Obrigada!
Muito bom! Geralmente eu faço chá com as cascas, mas agora sei que tenho outra alternativa.
Eu cultivo Kefir de água. Será que tem algum problema consumir os dois regularmente?
Obrigado pela dica.
Fiz com o maracujá que estava veio passado. Será posso tomar?
Fiz uma receita de outro canal ficou uma delicia , realmente e muito saboroso. posso fazer tepache de outras frutas?
de maçã tbm funciona
@@RoseMaia ual. ...de maçã,deve ser delicioso.
Só tenho a agradecer... Gratidão!!!!
Olá Parabéns pelo canal e obrigado pelos vídeos, tem me ajudado muito. Quanto tempo dura o tepache e o Kombucha depois de prontos? e sempre temos que deixá-los refrigerados?
o kombucha dura mais tempo, muitas empresas colocam nos rótulos 3 meses porem o sabor irá alterar pois a fermentaçao continua. O tepache bem menos pois fermenta mais, eu diria para ter um sabor agradavel 1 semana refrigerado, depois ele começa a amargar parecendo cerveja
Oiê! Depois de enfrascado, pode ficar, fechado, quanto tempo na geladeira?
Qual o período seguro para consumo conservando em geladeira?
Amiga eu pensei que faz a segunda vês com a casca que fis a primeira pode
Gente!!!! Esta bebida e deliciosa....
Quais os benefícios? Quem é diabético pode tomar?
Olá, eu fiz o tepache só com as cacas do abacaxi, açucar mascavo e àgua; levou vários dias para para fermentar, pois minha casa estava muito fria, hoje foi o primeiro dia da Primavera e ainda está frio . O cheiro está um pouco diferente e tem uma epuma branca por cima . Você acha que eu ainda pode este tepache ? Coei e tranferi para as garrafas com tampas especiais .
Você é maravilhosa. Estou amando seu canal!
Obrigada 😘
Boas dicas! Parabéns ! Fazemos mto em família a fermentação total até virar vinagre... Sonho p todas as saladas, mas p gratinar um franguiñho... Fica divino! Já usou assim? Vou fazer sua receita e voltarei aqui o lhe contar ta? Abs e meus agradecimentos , assinado Berenice Botelho
Eu posso usar as cascas do abacaxi para fermentar uma outra bebida ? Por ex um chá ou um suco natural ?
PODE MEXER COM UTENSÍLIO DE METAL OU SÓ COM COLHERES DE PLÁSTICO OU DE SOLICONE??? VI NUM VÍDEO Q SE AS BACTERIAS QUE SE FORMAM NÀO GOSTAM DE FERRO OU DE AÇO!!! ROSE ESTOU SEGUINDO SEU CANAL. CARLOS. TRIANG. MINEIRO. MUINTIO O BRIGADO
Oi Carlos, inox pode ser usado sem problema
Olá Rose, na F1 tem que ficar num armário no escuro, ou só evitar a luz direta? Obrigada
Que legal. O açúcar é todo consumido no processo de fermentação?
Olá Rose, meu tepache ficou viscoso, não apresenta mal cheiro nem gosto ruim.. mas ficou viscoso parece uma calda! O que pode ter acontecido? Posso consumir?
Adoro seus vídeos !!! Poderia me informar os benefícios ?
faço 2f na garrafa de vidro da certo.
Rose, não ficou claro se coloca na geladeira depois de 12/24h nas garrafas plásticas, ou já coloca na geladeira na hora que vc colocou nas garrafinhas??? obrigada!
Acho que é fora da geladeira mesmo
Posso misturar tepache com kombucha pra beber? Faço os 2 e gostaria de saber se dá algum problema de misturar. Obrigado
00:23 Oi Rose, faço uma importante correção: não são bactérias. São leveduras que fazem o processo e, na verdade, leveduras são fungos.
Eu me lembro quando fui no apê do meu pai. Eu fui provar essa bebida e eu fui até esse vídeo.
Olá adoro suas receitas sou viciada em fermentados tentei fazer mas acho que não deu certo não fez bolhas será que que fiz mal? Segui sua receita. Obrigada. Beijinhos.
Maria formar o ginger bug é simples, porem depende muito da qualidade do gengibre pois precisamos que as bactérias lacteas que estão presentes nele estejam vivas, tem que ser um gengibre fresco, organico, que nao tenha recebido nenhum tipo de tratamento após a colheita que visam justamente eliminar essas bacterias para que ele dure mais
O cravo e a canela são antibactericidas. Neste caso, não vai atrapalhar a formação das boas bactérias no tepachi? Só uma divida.
Olá por quanto tempo pode deixar na geladeira?
Pode colocar em pote de plástico?
EXCELENTE ideia PREVENIRq VIDRO PODE EXPLODIR 👈⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘
Eu moro em Massachussets e agora a temperatura irá cair muito. Pois estamos no outono. Pode então demorar dois dias a fermentação? No inverno ficará muito frio vc acha qtos dias ficará pronto a primeira fermentação? E posso colocar folhas de hortelã e se sim em qual fermentação?
se estiver muito frio vc pode colocar umas 2 ou 3 pedacinhos de gengibre junto com as cascas de abacaxi que acelera a fermentação, ainda assim talvez precise de uns 3 dias. a hortelã eu sugiro na 2 fermentação.
Rose Maia mas aí eu coloco nas garrafas o hortelã? Ou eu posso saborizar de um dia para o outro como no kombucha?
se for consumir em 2/3 dias pode colocar na garrafa
Boa tarde depois que colocar na garafa põe na geladeira?
Algumas receitas usam também a polpa do abacaxi, ou até mesmo o suco do abacaxi; altera muito? Dá para reutilizar as mesmas cascas para um segundo lote? Parabéns Rose, sou seu fã!
Mayko dá para usar a polpa também porém próximo a casca é onde se concentram mais bactérias. Tem quem use sim uma 2 vez e se demorar a fermentar dá para colocar umas 2 ou 3 rodelas de gengibre fresco que já acelera o processo. Você consegue fazer uma bela cerveja de tepache só tem que cuidar pois passa do ponto rapidamente, no nosso verão aqui de 40 graus em 24 horas já tem o amargor da cerveja e as vezes até demais!!!!! Faça que vc vai gostar.
Rose podemos juntar essa fermentação com a kombucha?
É o mesmo alua, certo?
Oi Rose, estou escrevendo e saboreando o meu tepache. Funcionou direitinho, uma delícia! F1 48h e F2 24h. Em uma das garrafinhas coloquei um tiquinho do ginger bug que aprendi com vc. Obrigada!
fico muito feliz com resultados assim como o seu!!!!
Essa bebida pra servir em casamento no lugar do refrigerante e da bebida alcoólica da pra servir?
com certeza Luana é uma opção de refrigerante saudável e muito gostosa, se inscreva no canal que em breve devo trazer o "ginger bug" que é uma ótima opção também!
Faço sem ferver o açúcar e as especiarias. Estou fazendo errado?