Salsa Madre preparación

SALSA MADRE PARA UN TAPER DE 1.5 o 2 Litros
- 2 Cebollas medianas
- 3 ajos (o 3 cucharadas de ajo molido)
- 2 ají amarillos (despepado y desvenado)
- 1 pimentón fresco (limpio sin pepas)
- 3 Tomates (sin semillas)
- 3 Tallos de Apio
- 1 Poro pequeño
- 3 cucharas de ají panca (de preferencia preparado en casa)
- 1 cucharita de Ají panca desidratado (Sibarita)
- 1 Sobre de pasta de tomate
- 1 Sobre de Salsa de tomate
- 3 Hojas de Laurel
- Pimienta y comino
No lleva sal ni otro tipo de sazonador.
Sofreír todo lo mencionado, agregar agua o caldo de pescado (Chilcano) dejar hervir por media hora, esperar a que enfríe , licuar y tamizar.
Ojo, no olviden antes de licuar retirar las hojas de Laurel.

[@normatorrejon4009]

Que buen vídeo! Lo prepararé!

[@joseleonciotorresmurga8330]

La salsa madre esta de la csm

[@MarckDevil.m.m]

Ahorita carga el Sr. Parihuela Levanta muertos y un arrozito con Mariscos 🥘
Valió la pena faltar al trabajo el día de hoy 😁