Baking Day 在家烘焙| New York Cheese Cake🍰|紐約芝士蛋糕|食譜不私藏|芝士味濃厚🧀🧀🧀|甜味剛剛好，不膩🤩 | ニューヨークチーズケーキ|뉴욕 치즈 케이크

[@hunghui1418]

想問下蛋糕出爐之後， 酸奶油是否立即抹上面，還是回暖再抹上面？

[@homebakecookwithme1364]

即刻抹上面呀~

[@hunghui1418]

好熱啊！唔會有問題嗎？

[@hunghui1418]

請問上面嘅酸奶油，是否要再焗多5分鐘？之後先冷凍，這樣效果會好D嗎？因好多版本都是這樣做的.

[@homebakecookwithme1364]

唔洗焗，只係熄左焗爐放左去5分鐘

[@hunghui1418]

咁點解你條片話就咁放入雪柜到嘅？

[@homebakecookwithme1364]

@@hunghui1418 其實兩個方法都得，你都可以試吓個效果。不過有陣時你唔記得左放係焗爐度耐左少少，eg, 10 mins… sour cream 會變淡黃色，唔靚仔。

[@hunghui1418]

唔該晒！點解呢排唔見你出片嘅

[@homebakecookwithme1364]

@@hunghui1418 剛剛岀左喇😝呢排終於有番d 時間~ 努力剪片中💪🏻

[@cheungrachel997]

請問如果係10.5寸，啲材料應該大概係幾多？焗嘅時間應該長幾多？

[@homebakecookwithme1364]

Wahhh 😱我已經好耐冇整過咁大個蛋糕😅之前幫朋友咖啡店整，都係一次過焗兩個8吋。大約1.5 hrs (用大焗爐，60L 以上) , 如果家用的話，要耐少少，大約1hr 35 分鐘。如果你10吋, 可以用8吋份量 (6吋份量x2) 蛋糕矮身少少~

[@CarolSuper913]

請問做8寸份量係咪 x2? 焗時間應該几耐?

[@homebakecookwithme1364]

係呀，x2!
Around 1.5hrs ~

[@hoiwingleung4994]

Hello 如果4吋 材料份量係會係點架...同埋焗的時間有唔同嗎?

[@homebakecookwithme1364]

將我個分量除二，餅底牛油就 x2/3, 焗既時間大約35-40 mins。

[@wklilgna6195]

請問整芝士蛋糕在哪個步驟加砂糖呢？

[@homebakecookwithme1364]

wk lilgna 打滑身忌廉芝士既時候😄

[@wklilgna6195]

HOME BAKE & COOK with Me thanks

[@nancychoi718]

請問是否容易整?

[@homebakecookwithme1364]

好容易整，跟住我video 就可以。如果唔明白，可以係呢度提問喔~

[@aviewong3593]

用同等份量乳酪代替酸忌廉晤知得晤得呢？

[@homebakecookwithme1364]

Avie Wong 都可以呀~不過酸忌廉味道會濃厚少少☺️

[@yumiiiiichan720]

因為搵緊Baked New York Cheesecake recipe而見到你個channel😊 睇完好想快d試下😆😆 拍得唔錯唔似新手啊😆 努力啊😊😊

[@homebakecookwithme1364]

多謝你！❤️希望我個食譜你會鍾意啦~

[@aviewong3593]

請問各材料分量？

[@homebakecookwithme1364]

Avie Wong 你可以打開標題旁邊既小箭咀，就可以睇到內容，有寫上材料份量，你試試呀😊

[@aviewong3593]

用同等份量乳酪代替酸忌廉晤知得晤得呢？

[@yenchengchan1329]

请问什么是酸

[@yenchengchan1329]

酸

[@yenchengchan1329]

Sorry 酸忌廉是什么

[@homebakecookwithme1364]

Yen Cheng Chan 就是酸奶油