📌👉 *Посмотрите ещё один обалденный рецепт салата на зиму без уксуса и без стерилизации. Я 10 лет его готовлю уже!* - ua-cam.com/video/qG5-wBdQwmQ/v-deo.html
Этот салат в моей семье съели первым из заготовок! Теперь понятно, почему Вы готовите 50 банок 😊 Очень вкусный салат, прост в приготовлении и прекрасно хранится в шкафу. Огромное спасибо за рецепт!
Привет из Беларуси!!!! Огромное спасибо!!!!В том году закрывала,очень понравилось!!!!Завтра буду делать!!!!С уважением Людмила!!!! Всем хозяюшкам Мира в головах,сердцах,домах!!!!!
Делаю такой салат уже много лет! Только без яблок и зелени.И баклажаны добавляю когда все овощи почти сварилось и дали свой сок.Так баклажаны тушатся в этом соке и остаются целенькими! Банки мою хорошо,и ополаскиваю уксусом...Все отлично хранится в кладовке.... А салат действительно, очень вкусный!
Я сделала в прошлом году первый раз. Все ингредиенты уполовинила, а про соль забыла-бухнула все две ложки. И пересолила! Переживала страшно. Помаленьку ели , я всё переживала, переживала...глянула- а его уже нет-съели! Я так удивилась, думаю он же пересолен). Ха-ха) Буду конечно ещё делать, очень вкусный!
Кристина, у меня рецепт по составу такой же, но пропорции овощей увеличины плюс горький перец. Раньше делала по 30 банок и улетали на ура! Действительно очень вкусно! И то, что Вы съедаете одну банку верю! Спасибо, что делитесь простыми и вкусными рецептами! 💯
Любовь, мне этот салат тааак нравится, вот я просто могу им поужинать и все, мне хватает :) Вот у нас в семье с горьким перцем не очень...никто острое почти не ест. Поэтому стараюсь делать не остро. Рада, что Вам нравятся мои рецепты. Спасибо!
Понравился ваш рецепт. Сегодня же сделаю. Все ингредиенты как раз собрала на огороде . Большое спасибо ! А что без уксуса, то ,девочки, не бойтесь. Я делала салаты без уксуса и всё прекрасно, стояли очень долго. .
Я тоже такой делаю и даже без яблок, а вот перец можно и в большем количестве брать. Убедилась, что сладкий перец очень хорош в консервации и без уксуса. Спасибо вам за ваш труд.
@@kulinarniymix здравствуйте хозяюшки! А если добавить вместо яблок уксус,подпола нет,холодильник небольшой. Сколько приблизительно на этот рецепт? Спасибо!
Отличный рецепт , молодец хозяйка! А я стерилизую по - другому ,намного легче, ничего не взрывается. Вымытые с содой банки обдаю кипятком по горловине и накрываю крышкой , и вливаю несколько капель перекиси водорода ,и пусть стоит до необходимости, потом воду выливаю и использую банку, очень легко
Мы всегда стерилизовали 3 л., 1л банки обдавая трижды кипятком. Закрутки разные были и компоты, помидоры, салаты. Мне кажется, это быстрее, чем в духовке стерилизовать. Конечно же, кому что больше подходит.
Я такой салат делаю много лет,только без яблок и варю его 20 минут,этого достаточно и кусочки получаются не переваренные.И стоят по 2-3 года в квартире.А 50 минут для баклажан все таки многовато мне кажется.А банки с крышками стерилизую просто в кипящей воде по 2 минутке и не заморачиваюсь с духовкой.
@@КсенияЯ-о4о Я разливаю салат в кипящем режиме и сразу закручиваю банки и накрываю пледом до полного остывания.Просто высокий температурный режим не даёт там завестись прокисанию.Но если вы опасаетесь то делайте с уксусом.Можно даже 1-2 банки сделать без уксуса,а остальные с уксусом и посмотреть прокиснут или нет.
только что приготовила салат...выход у меня получился чуть больше, остаток поела...реально вкусно, благодарю.. ну я почему так и думала, поэтому сразу 2 порции сделала...еще раз благодарю.
@@АсханбаеваЗамира увеличьте количество помидор и не взорвётся. Я делаю такой же салат, но без яблок, а вот томатов кладу больше. И добавляю немного сахара. Ничего не взрывается, сохраняется отлично.
Не знала,что это салат!Много лет назад научила меня делать его одна девушка из Украины,до сих пор вкус и запах помню приготовленного первый раз этого блюда!Приготовлю и я на зиму!
Лариса Кулак цу В Украине, это распространенное соте из баклажан.Есть несколько его вариантов.Но украинские хозяйки консервы без уксуса стерилизуют,а опыт у них поколениями!! И ВСЕ знают,что баклажан опасный продукт ,если без уксуса,а тем более без стерилизации.
Без холодного погребе, однозначно бахнет. Надо баночки обязательно простерилизовать с салатиком. И тогда можно и в квартире держать!!!!!! Я поллитровые стерилизовала 15 минут. И СУПЕР!!!!!!!!!!!!! Спасибо за рецепт!!!!!!!
Кристина благодарю сег. Я зделала этот салат получился очень вкусно.Только мало получился. Но ещё буду готовить. Благодарю класс просто и понятно. Желаю успеха и удачи вам и вашим семьям здоровья. 😍😍☝🖒🖒🖒💋💋💋💋💋💋💋
Кристиночка, огромное спасибо, за рецепт. Необыкновенно вкусно! Зима не страшна с таким салатом. Вкус у меня с Вами совпал, мне тоже надо 50 банок такой вкуснятина. Вы всё очень подробно и доступно объясняет. Спасибо,
Мы так всю жизнь икру баклажанную делали. Только не тушили, а жарили на масле - сначала лук, морковь, перец, и в конце уже баклажаны, и помидоры. Без яблок. Банки хранили просто в комнате.
Спасибо за рецепт, делаю такой салат двумя видами - тушу как Вы и обжариваю все овощи, баклажаны и перец отдельно и зажарка из лука, моркови и помидор(иногда вместо помидор добавляю или томатный сок или томат.пасту с небольшим количеством воды) и всётаки ложу сахар, так вкуснее и уксус.Попробую теперь с яблоками, без уксуса, но обязательно с сахаром,одну банку для пробы сделаю по Вашему.Всех благ и здоровья!🍆🍅👍
У меня муж, терпеть не может баклажаны... А в этом салате, даже не заметил их ( ну почти). Так Это салат кушал и пальчики облизывал и просил добавки!!! и подружки тоже теперь просят рецептик! Салатик супер потрясающий! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!
*Друзья если Вам понравился рецепт салата на зиму, то поставьте лайк под видео и напишите комментарий, хотя бы смайлик или слово "спасибо", мне это очень нужно! Чмок того, кто сделал :)* 📝 Продукты: Баклажаны - 2 кг. Помидоры - 700 гр. Перец сладкий - 1 кг. Лук - 700 гр. Морковь - 700 гр. Яблоки - 400 гр. Чеснок - 10 зубчиков. Петрушка (укроп) - пучок большой. Масло подсолнечное - 250 мл. Перец черный - 1 ч.л. Соль - 2 ст.л.
Спасибо! Сделаю обязательно .Подписана и давно. Лайк и Респект! Баклажаны кусочками и жевать их очень приятно, т.е.это совсем не похоже на икру к сведению некоторых сомневающихся комментаторов. Попробуйте не разочаруетесь!Особенно диабетики!!!
Валентина, вы правы, резать надо крупными кусочками, и обязательно обжаривать отдельно каждый овощ до румянца по очереди. В остальном все также, как в данном рецепте. Конечно более хлопотно, но того стоит.
Банки кипятком обдал как будто ополаскиваете и все крышки залил кипятком накладываем салат да что угодно достаем крышку из кипятка и накрываем и вся любовь! повыдумляют в микроволновку ставлю в духовку главное чтобы кто то один перданул и понеслась не удевлюсь если кто то скажет а я стерлизую в доменой печи и поверьте все будут просить чертеж печи!я хоть и пацан 42х летний но после моей стерлизацыи ниче не взрывается!удачи всем!
А щамечательный👍, обязательно попробую приготовить, т. к. обожаю баклажаны🎉❤️🥰💯Мои обычные заготовки:Анкл-бенс, Баклажаны по-грузинский, салат с фасолью, Лечо, томаты в желе и т. д. 😊❤
У нас это называется соте. Я много лет закрываю на зиму такую вещь, но всегда стерилизую. Несколько лет пробовала закрывать, разливая кипящую массу по банкам. Но в комнатной температуре шкафа они все скисают и взрываются, несмотря на яблоки. В холодильнике и погребе, возможно, они нормально хранятся.
У нас в семье очень любят этот рецепт. Я делаю и кубиками нарезку , и дольками / тогда баклажаны обжариваю /. Уксус не даю. А вот после раскладывания по банкам стерилизую по 30 - 40 мин. Кстати , этот салат очень вкусный в холодном виде Я его готовлю много - часть раскладываю по банкам , а часть охлаждаю , чтобы сразу кушать. Это армянское СОТЭ.
Попробуйте чуть по-другому.точнее измените последовательность. В алюминиевую кастрюлю на лейте масло и постепенно добавляйте лук.морковь.перец.баклажаны и в самом конце помидоры. Дайте потушиться каждому продукту по 10-15минут. Будет еще вкуснее!!!!!
Здравствуйте.Вы молодец.Рецепт хороший,только я добавляю уксус и сахар...но без яблок. Есть тоже вкусный и простой рецепт приготовления только самих баклажанов на зиму.Их ещё называют ,,грибочки". Баклажаны помыть,очистить от кожуры и отварить 10минут в кипящей подсоленной ,по своему вкусу, воде.Закладывать баклажаны в чистую,3-х литровую простерилизованную банку,влить 90мл.уксуса,долить,если надо, до верха банки той водой,в которой они варились и закатать.Если закрывать в 1л.-ю банку,то вливать в конце 30мл.уксуса и закатывать.Зимой открыли и добавляете к порезанным баклажанам всё по Вашему вкусу.Заправлять можно растительным маслом,а можно домашним томатным соком,-тоже очень вкусно. Пользуюсь этим простым но вкусным рецептом уже много лет.
Салат получается действительно вкусный . Готовила , но с уксусом и добавляла сахар . Получается кисло - сладкий маринад . Попробую по вашему рецепту , с яблоками . Спасибо 👍👍👍
Я всё те же продукты ложу, но вместо яблок добавляю китайские помидорчики "физалиус", но солю, добавляю сахар, варю около часа, но потом ещё стерелизую 40 минут баночки с этой готовой икрой. Это икра, а не салат. Вот не помню, добавляю уксус или нет. наверное нет. В этом году ещё не консервировала такую икру. Но очень вкусная, и именно с физалиусом, такой привкус приятный получается.
Обычная икра из овощей. Делаю тоже для разнообразия каждый год. Немного тоже добавляю чеснок, по желанию и не бродит, и не взрывается, без яблок. Уксус никогда не добавляется.
@@innainna7468 Молодец..👍👍👍👍👍и я так делаю.Вспомнила я как мои родители купили дерево абрикос.Посадили они его..а сосед говорит это дичка..дичка выкопайте урожая с него не будет..и что вы думаете?Родители решили не выкапывать дерево ..а дать ему пожить год-два ...а выкопать всегда успеется говорили они.И дерево выросло большим и плодило много ..много урожая вот так вот.Помню когда собирали урожай мама всегда говорила вот вам и дичка. Не слушайте людей.. делайте..пробуйте ...а там видно будет ..что из этого получится.
Мне больше нравится без яблок, но больше томатов... вкусы разные... Молодец Кристина, рецепт хороший ! * Вкусные рецепты от Аллы- у нее тоже есть рецепты без уксуса.
Мы готовим такую,только не салат,а баклажанную икру,уже много лет,еще добавляю сахар,всегда по вкусу,начиная с одной чайной ложечки.С сахаром гораздо нежнее вкус но это как кому нравиться.
Значит вы не правильно готовите, т.к для икры здесь крупная нарезка! Икра как правило, выглядит как пюре, может чуть крупнее. А здесь порезка кубиками , все овощи без мясорубки, блендера и тд, какая это икра?!
@@rituliad9438 в рецепте и есть баклажанная икра, только яблоки, на мой взгляд добавлять не нужно, как и сахар. А если вы имели ввиду кабачковую икру, то она готовится по другому.
Я тоже хотела спросить, а что плохого в уксусе? Наоборот он придает вкус, пикантность, конечно все в разумных пределах.А так овощи сами по себе пресные, особенно вареные, как в этом рецепте: какая то каша для поросят.
Здравствуйте! Хороший рецепт. Скажите, пожалуйста, у вас не пригорает в эмалированной кастрюле? И, кстати, я в такие заготовки и без яблок не добавляю уксус. Помидор вполне достаточно.
Это собственно икра баклажанная. Вкусно. Я так закрывала ее. Но яблоки туда не нужны.) Если любите сельдерей, попробуйте приготовить с ним небольшую порцию. Мне так больше нравится, чем только с петрушкой. С ним осторожно, вкус сильный, много не нужно. Сельдерей обычный (зелень, не корень)
Это простое овощное рагу. Сколько я себя помню, (а мне не 20 лет, я уже на пенсии) сначала моя мама с бабушкой закатывали и до сих пор я катаю овощное рагу. Яблоки не кладу, просто чуть больше помидор и стоят хорошо и без холодильника, в шкафах, на полках, т.к. подвала в городской квартире к сожалению нет. 😆 Закатываю по многу банок, хорошо идёт с макаронами, с пюрешкой, особенно в пост. Красота......
@@ТатьянаБеланович Татьяна, раньше, когда мы жили в собственном доме, а не в квартире я то же делала кучу зоготовок. У меня была норма салатов на зиму( только салатов) 365 банок закатать. Зато зимой на все праздники и в гости к друзьям и родственникам с салатиком. Причём все сами просили. Так что всем всего хватало и расходилось. Тем более всё своё.
📌👉 *Посмотрите ещё один обалденный рецепт салата на зиму без уксуса и без стерилизации. Я 10 лет его готовлю уже!* - ua-cam.com/video/qG5-wBdQwmQ/v-deo.html
Этот салат в моей семье съели первым из заготовок! Теперь понятно, почему Вы готовите 50 банок 😊 Очень вкусный салат, прост в приготовлении и прекрасно хранится в шкафу. Огромное спасибо за рецепт!
Спасибо! Рада, что Вам понравилось!
Привет из Беларуси!!!! Огромное спасибо!!!!В том году закрывала,очень понравилось!!!!Завтра буду делать!!!!С уважением Людмила!!!! Всем хозяюшкам Мира в головах,сердцах,домах!!!!!
Я тоже делаю подобный салат очень вкусный. Я лук обжариваю и яблоки не ложу, но попробую с яблоками. Спасибо Кристина за рецепт.
Делаю такой салат уже много лет! Только без яблок и зелени.И баклажаны добавляю когда все овощи почти сварилось и дали свой сок.Так баклажаны тушатся в этом соке и остаются целенькими!
Банки мою хорошо,и ополаскиваю уксусом...Все отлично хранится в кладовке....
А салат действительно, очень вкусный!
Ну, наконец-то нашли рецепт без уксуса и сахара. Ура. Спасибо, Кристина 👌👍👍👍👍
Только прокиснет, а сделать можно
Я тоже уверена без холодильника стоять не будет. Мне очень нужны рецепты без уксуса, но боюсь не хранятся.
А что плохого от уксуса, например яблочного? Будет приятная кислинка.
@@robertarakelian3496 Я смотрю тут уксуса как огня боятся, без уксуса только приготовить" на покушать на раз", а так преснятина и бродятина будет!
Без холодильника не возможно
Я сделала в прошлом году первый раз. Все ингредиенты уполовинила, а про соль забыла-бухнула все две ложки. И пересолила! Переживала страшно. Помаленьку ели , я всё переживала, переживала...глянула- а его уже нет-съели! Я так удивилась, думаю он же пересолен). Ха-ха) Буду конечно ещё делать, очень вкусный!
Кристина, у меня рецепт по составу такой же, но пропорции овощей увеличины плюс горький перец. Раньше делала по 30 банок и улетали на ура! Действительно очень вкусно! И то, что Вы съедаете одну банку верю! Спасибо, что делитесь простыми и вкусными рецептами! 💯
Любовь, мне этот салат тааак нравится, вот я просто могу им поужинать и все, мне хватает :) Вот у нас в семье с горьким перцем не очень...никто острое почти не ест. Поэтому стараюсь делать не остро. Рада, что Вам нравятся мои рецепты. Спасибо!
Рецепт хороший и результат хороший. Готовила все по-вашему рецепту, не простоял и месяца - муж половину уже съел. Так, что огромное спасибо.
Ещё этот салат называют соте делаю точно так ,но вместо петрушки режу кинзу, яблоки не кладу спасибо большие что делетись такой вкусняшкой
Понравился ваш рецепт. Сегодня же сделаю. Все ингредиенты как раз собрала на огороде . Большое спасибо ! А что без уксуса, то ,девочки, не бойтесь. Я делала салаты без уксуса и всё прекрасно, стояли очень долго.
.
Я тоже такой делаю и даже без яблок, а вот перец можно и в большем количестве брать. Убедилась, что сладкий перец очень хорош в консервации и без уксуса. Спасибо вам за ваш труд.
Спасибо за совет! Рада, что Вам приглянулся салатик :)
@@kulinarniymix здравствуйте хозяюшки! А если добавить вместо яблок уксус,подпола нет,холодильник небольшой. Сколько приблизительно на этот рецепт? Спасибо!
Отличный рецепт , молодец хозяйка! А я стерилизую по - другому ,намного легче, ничего не взрывается. Вымытые с содой банки обдаю кипятком по горловине и накрываю крышкой , и вливаю несколько капель перекиси водорода ,и пусть стоит до необходимости, потом воду выливаю и использую банку, очень легко
Спасибо за совет!
Мы всегда стерилизовали 3 л., 1л банки обдавая трижды кипятком. Закрутки разные были и компоты, помидоры, салаты. Мне кажется, это быстрее, чем в духовке стерилизовать. Конечно же, кому что больше подходит.
Спасибо,Кристина,очень хороший салат,делаю по Вашему рецепту уже 3 год.Огромное спасибо❤❤❤.От меня,от диабетика,редко встретишь салат где нет сахара)
Спасибо за рецепт, сначала сомневалась, но зря. Очень вкусно. Правда я добавила ещё пол столовой ложке соли, чтобы уравновесить вкус). 🌷
Я такой салат делаю много лет,только без яблок и варю его 20 минут,этого достаточно и кусочки получаются не переваренные.И стоят по 2-3 года в квартире.А 50 минут для баклажан все таки многовато мне кажется.А банки с крышками стерилизую просто в кипящей воде по 2 минутке и не заморачиваюсь с духовкой.
Это намного проще, я тоже так делаю🤗👍
Почему не прокисает салат без уксуса
@@КсенияЯ-о4о Я разливаю салат в кипящем режиме и сразу закручиваю банки и накрываю пледом до полного остывания.Просто высокий температурный режим не даёт там завестись прокисанию.Но если вы опасаетесь то делайте с уксусом.Можно даже 1-2 банки сделать без уксуса,а остальные с уксусом и посмотреть прокиснут или нет.
Спасибо
рецепт можно написать пожалуста
только что приготовила салат...выход у меня получился чуть больше, остаток поела...реально вкусно, благодарю.. ну я почему так и думала, поэтому сразу 2 порции сделала...еще раз благодарю.
Спасибо, а я такой салат ,только без яблок делаю уже более 35 лет, стоит даже в теплом помещении и ничего не взрывает😇
Спасибо, что написали. Значит и в квартире можно смело оставлять :)
Без уксуса не взорвется?без яблок тоже можно?
@@АсханбаеваЗамира увеличьте количество помидор и не взорвётся. Я делаю такой же салат, но без яблок, а вот томатов кладу больше. И добавляю немного сахара. Ничего не взрывается, сохраняется отлично.
@@lorabest2626 здравствуйте. Можете написать свой рецепт, особенно сахара и соли сколько. Часто не попадаю
БЛАГОДАРЮ ВАС, это же демьяновка ,так долго не могла найти его...он реально изысканный...у нас и под простой крышкой хранится. ..
Не знала,что это салат!Много лет назад научила меня делать его одна девушка из Украины,до сих пор вкус и запах помню приготовленного первый раз этого блюда!Приготовлю и я на зиму!
Лариса Кулак цу В Украине, это распространенное соте из баклажан.Есть несколько его вариантов.Но украинские хозяйки консервы без уксуса стерилизуют,а опыт у них поколениями!! И ВСЕ знают,что баклажан опасный продукт ,если без уксуса,а тем более без стерилизации.
@@Октябрина-р3э там все вареное, не стерилизуется
Делала такой салат в 2022 г.обалденный салат получился. В этом году сделаю салата больше,чтоб на всю зиму хватило. Большое спасибо за рецепт.
Какой замечательный рецепт!Спасибо большое! Я тоже такие салаты готовлю без уксуса,прекрасно всё стоит,даже просто в доме.
Рада,что Вам понравилось!
Без холодного погребе, однозначно бахнет. Надо баночки обязательно простерилизовать с салатиком. И тогда можно и в квартире держать!!!!!! Я поллитровые стерилизовала 15 минут. И СУПЕР!!!!!!!!!!!!! Спасибо за рецепт!!!!!!!
Спасибо большое, искала рецепты салатов на зиму без уксуса!!! Очень мало их . Ваш рецепт очень понравился!😋
Кристина благодарю сег. Я зделала этот салат получился очень вкусно.Только мало получился. Но ещё буду готовить. Благодарю класс просто и понятно. Желаю успеха и удачи вам и вашим семьям здоровья. 😍😍☝🖒🖒🖒💋💋💋💋💋💋💋
Кристиночка, огромное спасибо, за рецепт. Необыкновенно вкусно! Зима не страшна с таким салатом. Вкус у меня с Вами совпал, мне тоже надо 50 банок такой вкуснятина. Вы всё очень подробно и доступно объясняет. Спасибо,
Этот салат делали по Вашему рецепту. Уже сьели все 33 банки. Очень очень вкусно. Спасибо
Мы так всю жизнь икру баклажанную делали. Только не тушили, а жарили на масле - сначала лук, морковь, перец, и в конце уже баклажаны, и помидоры. Без яблок. Банки хранили просто в комнате.
Отлично, но так проще :)
мы делаем также и тоже называем икра баклажанная
мы делаем также и тоже называем икра баклажанная
@@ЛюбовьСтарикова-ф4н ь
Можно пообжарить морковку и лук и будет вкуснее...тоже раньше все жарили,а теперь так...и вкусно и просто👌
Спасибо! Я этот рецепт держу у себя на заметку, с давних времен.Яблоки думаю зелёные и кислого сорта, использовать, или кисло- сладкие...
Дамы уважаемые!Перестаньте злобствовать. Человек поделился своим рецептом,есть у вас более интересный рецепт -поделитесь!
Классический аджапсандали. Мы так же на зиму закрываем. Обалденно. Действительно уксус совсем не нужен. За счет масла хранится долго.
Рада, что Вам понравилось!
Большое спасибо за интересный рецепт. Никогда не делала баклажаны с яблоками. Обязательно приготовлю такой салатик. Удачи всем!
Умница очень хорошие вид наверно и в куснятина
Тоже давно делаю такую икру, только помидоры у меня без кожицы и занимают треть всего салата.Это очень вкусно!
Спасибо за рецепт, делаю такой салат двумя видами - тушу как Вы и обжариваю все овощи, баклажаны и перец отдельно и зажарка из лука, моркови и помидор(иногда вместо помидор добавляю или томатный сок или томат.пасту с небольшим количеством воды) и всётаки ложу сахар, так вкуснее и уксус.Попробую теперь с яблоками, без уксуса, но обязательно с сахаром,одну банку для пробы сделаю по Вашему.Всех благ и здоровья!🍆🍅👍
Приятного аппетита! Спасибо Вам за совет!
Если с сахаром делать, то добавить для баланса лимонки.
Яблоки дают необычный вкус,Лайк 💕💕💕👍👍👍
У меня муж, терпеть не может баклажаны... А в этом салате, даже не заметил их ( ну почти). Так Это салат кушал и пальчики облизывал и просил добавки!!! и подружки тоже теперь просят рецептик! Салатик супер потрясающий! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!
*Друзья если Вам понравился рецепт салата на зиму, то поставьте лайк под видео и напишите комментарий, хотя бы смайлик или слово "спасибо", мне это очень нужно! Чмок того, кто сделал :)*
📝 Продукты:
Баклажаны - 2 кг.
Помидоры - 700 гр.
Перец сладкий - 1 кг.
Лук - 700 гр.
Морковь - 700 гр.
Яблоки - 400 гр.
Чеснок - 10 зубчиков.
Петрушка (укроп) - пучок большой.
Масло подсолнечное - 250 мл.
Перец черный - 1 ч.л.
Соль - 2 ст.л.
Классно!
Попробуем,тогда оценим...спасибо.
Супер большое спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт. Очень своевременно.
😀
Я не переношу уксус и ищу рецепты заготовок без него.Очень хороший салат. У нас овощи дорогие, но всё равно сделаю такой.Спасибо большое.
Спасибо. Я тоже такой салат делаю и тоже без стерилизации, без уксуса и правда без яблок
Я тоже много лет готовлю такой салат,но все ,начиная с лука,обжаривала и постепенно добавляла остальное. Попробую теперь без обжарки. Спасибо.
Я также делаю.С обжаркой вкуснее.И не кладу зелень и чеснок, тогда можно хранить без холодильника,в шкафу.
Спасибо за рецепт! Готовила в прошлом году. Очень понравился всей семье! Сейчас опять готовлю.
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА КЛАССНУЮ ИДЕЮ ЧТО МОЖНО С ЯБЛОКАМИ БЕЗ САХАРА И УКСУСА ЗАКРЫВАТЬ!!!!!
Прикольный салатик!
И тем более без уксуса!!!
Обязательно попробую!
Спасибо за рецепт!!!!!
Очень вкусно я добавляю ещё кабачки если есть и зелёные помидоры тушу с красными помидорами👍🥰
Очень вкусный салат получился, в этом году опять ваш канал нашла, чтобы сделать.
Спасибо!
Такой салат, или соте в разных интерпретациях делаю всю жизнь!
Потушила и горячим раскладываю по банкам,
закрываю крышками!
Стоит всю зиму!
Как хранится? Не бродит?
В погребе или дома можно хранить?
@@milenakaz3460 в прохладном месте
@@ГаянеГеворкян-п5г благодарю сердечно
Спасибо за рецепт. Очень понравилось, что вместо уксуса- яблоки. Обязательно попробую приготовить.
👍📌❤
Сварила девочки! Очень вкусный салат получился. Главное без уксуса, не кисло. Спасибо за рецепт.
СЧАСТЬЕ ЕСТЬ подскажите хорошо простоял зиму?
@@ЖАННАКЛЯВИНА я только сварила.
СЧАСТЬЕ ЕСТЬ понятно, а то пишут у кого то взорвались крышки
Интересный салатик , особенно без уксуса. Стоит попробовать! Спасибо большое вам , успехов вам в кулинарном творчестве!! 👍👍👍
Рада, что Вам понравилось! :) Спасибо!
Люба Костенко
Лимонная кислота химия, уксус можно купить натуральный.
Спасибо! Сделаю обязательно .Подписана и давно. Лайк и Респект! Баклажаны кусочками и жевать их очень приятно, т.е.это совсем не похоже на икру к сведению некоторых сомневающихся комментаторов. Попробуйте не разочаруетесь!Особенно диабетики!!!
Тоже понравилось,что нет сахара.
Это называется "СОТЭ" из баклажан, всегда делаю его для поста, очень вкусно, можно и крупно порезать, он красивее выглядит...
Спасибо за подсказку думаю так будет красивее
Валентина, вы правы, резать надо крупными кусочками, и обязательно обжаривать отдельно каждый овощ до румянца по очереди. В остальном все также, как в данном рецепте. Конечно более хлопотно, но того стоит.
Спасибо за рецепт, буду готовить! Самое то, что без уксуса и сахара❤
Банки кипятком обдал как будто ополаскиваете и все крышки залил кипятком накладываем салат да что угодно достаем крышку из кипятка и накрываем и вся любовь! повыдумляют в микроволновку ставлю в духовку главное чтобы кто то один перданул и понеслась не удевлюсь если кто то скажет а я стерлизую в доменой печи и поверьте все будут просить чертеж печи!я хоть и пацан 42х летний но после моей стерлизацыи ниче не взрывается!удачи всем!
А щамечательный👍, обязательно попробую приготовить, т. к. обожаю баклажаны🎉❤️🥰💯Мои обычные заготовки:Анкл-бенс, Баклажаны по-грузинский, салат с фасолью, Лечо, томаты в желе и т. д. 😊❤
Спасибо за рецепт ! Обязательно сделаем !
Приятного аппетита!
@@kulinarniymix а в кладовке в квартире хранить можно?
Сделала этот рецепт
Просто супер!!!!! Такая вкуснятина спасибо большое Вам , сьела одну за другой банки
У нас это называется соте. Я много лет закрываю на зиму такую вещь, но всегда стерилизую. Несколько лет пробовала закрывать, разливая кипящую массу по банкам. Но в комнатной температуре шкафа они все скисают и взрываются, несмотря на яблоки. В холодильнике и погребе, возможно, они нормально хранятся.
Я храню в погребе :) У меня все нормально. Но если кто переживает для подстраховки можно стерилизовать заготовку
@@kulinarniymix а сколько стерилизовать, не подскажете? Те. Все по времени столько же и еще стерилизация? У меня тоже нет погреба.
А не проще добавить уксус и не заморачиваться??!!
После стерилизации, без уксуса стоят в шкафу?
Стерилизовать без уксуса?
У нас в семье очень любят этот рецепт. Я делаю и кубиками нарезку , и дольками / тогда баклажаны обжариваю /. Уксус не даю. А вот после раскладывания по банкам стерилизую по 30 - 40 мин. Кстати , этот салат очень вкусный в холодном виде Я его готовлю много - часть раскладываю по банкам , а часть охлаждаю , чтобы сразу кушать. Это армянское СОТЭ.
Спасибо! Очень красиво и ,наверняка, очень вкусно! Обязательно попробую.
Я тоже так делаю правда без яблок только несколько помидор пропускаю через мясорубку для жидкости как соус потом на хлебушек вкусненько
Попробуйте чуть по-другому.точнее измените последовательность. В алюминиевую кастрюлю на лейте масло и постепенно добавляйте лук.морковь.перец.баклажаны и в самом конце помидоры. Дайте потушиться каждому продукту по 10-15минут. Будет еще вкуснее!!!!!
А лучше в казане.
Витта,может мне на вас подписаться?Без уксуса....даже не знаю,мне,кажется,салат будет пресный,а хранить как.
ПРАВИЛЬНЫЙ СОВЕТ СЛУШАТ НАДО
В алюминиевой посуде нельзя!
Такой салатик мы готовили в 90 годах в больших количествах.Был очень популярен и бесподобен!!!
Хорошо что без уксуса думаю что будет вкусно .спасибо.
Спасибо!!!
УМНИЦА! ВСЕ ТОЧНО И БЪСТРО БЕЗ ИЗЛИШНЕЙ БОЛТОВНИ !
Рада, что Вам понравилось!
Здравствуйте.Вы молодец.Рецепт хороший,только я добавляю уксус и сахар...но без яблок.
Есть тоже вкусный и простой рецепт приготовления только самих баклажанов на зиму.Их ещё называют ,,грибочки".
Баклажаны помыть,очистить от кожуры и отварить 10минут в кипящей подсоленной ,по своему вкусу, воде.Закладывать баклажаны в чистую,3-х литровую простерилизованную банку,влить 90мл.уксуса,долить,если надо, до верха банки той водой,в которой они варились и закатать.Если закрывать в 1л.-ю банку,то вливать в конце 30мл.уксуса и закатывать.Зимой открыли и добавляете к порезанным баклажанам всё по Вашему вкусу.Заправлять можно растительным маслом,а можно домашним томатным соком,-тоже очень вкусно.
Пользуюсь этим простым но вкусным рецептом уже много лет.
Спасибо)
Огромное спасибо,искала такой рецепт из таких овощей но без уксуса а тут еще и без стерилизации просто находка,буду делать обязательно это вкусно!
Приятного аппетита! Попробуйте, нам очень нравится такой салатик
С чего вы взяли, что без стерилизации? На 2:45 мин говорят о ней
Рецепт интересный только я бы потушила вначале все овощи без перца а затем минут за 15 до готовности добавила бы сладкий перец
Спасибо за рецепт!Очень классно,что без сахара!
Спасибо, салат на зиму, действительно бесподобен.
Спасибо!
Здравствуйте Кристина. Делаю такую заготовку, но без яблок, больше помидор добавляю. Попробую несколько баночек с яблоками на пробу.
Промытые банки споласкиваю уксусом уже лет 15, вместо стерилизации, и такой салат стоит в шкафу в квартире.
Огромное СПАСИБО, Вам Людмила за такую нужную подсказку.
Спасибо за подсказку🙌🙌🙌🙌🙏🙏🙏
Тоже так делаю.Все супер!И уксус даже не чувствуется...
То есть,банки стерилизовать не нужно вообще, после ополаскивании уксусом?
@@ІринаВишегородська да, промытые банки сполоснуть уксусом и стерилизовать НЕ надо
Благодарю, понравился рецепт, буду делать.
рецепт действительно хороший,делаю каждый год ,но без яблок...
Яблоки лишние
Салат получается действительно вкусный . Готовила , но с уксусом и добавляла сахар . Получается кисло - сладкий маринад . Попробую по вашему рецепту , с яблоками . Спасибо 👍👍👍
Попробуйте :) нам ооочень нравится
Подскажите пожалуйста сколько уксуса и сахара вы добавляль на такой объем продуктов
@@svetadimok мне тоже интересно знать сколько уксуса.
Икру готовила тоже без уксуса сохранилось👍 рецепт возьму себе в копилку
Можно узнать Ваш рецепт икры? 😊
Спосибо дочка.Очень. легко и вкусно.Здоровье твоим рукам.Готовила 27 банок.
Спасибо! Хороший рецепт, простой!
Спасибо!
Я всё те же продукты ложу, но вместо яблок добавляю китайские помидорчики "физалиус", но солю, добавляю сахар, варю около часа, но потом ещё стерелизую 40 минут баночки с этой готовой икрой. Это икра, а не салат. Вот не помню, добавляю уксус или нет. наверное нет. В этом году ещё не консервировала такую икру. Но очень вкусная, и именно с физалиусом, такой привкус приятный получается.
Не добавляйте чеснок, будет бродить. при открытии можно добавить по желанию . Салат очень вкусный, мы всегда готовим на зиму.
не пишите глупости ...всю жизнь во все салаты добавляем и стоят банки и 2 года...в жизни салат не открылся
@@lidaerofeeva6100 на здоровье, лучше не рисковать, я не рискую.
Не бродит с чесноком
Обычная икра из овощей. Делаю тоже для разнообразия каждый год. Немного тоже добавляю чеснок, по желанию и не бродит, и не взрывается, без яблок. Уксус никогда не добавляется.
Уксус в таких салатах не уместен
Спасибо за рецепт. Салат просто объявление!!!!
Супер👍Главное без стерилиз., и думаю вкусный! Сделаю🤗
Очень понравилось спасибо только яблоки не люблю можно будет яблоки заменить сахаром и будет отлично обязательно буду делать.
Готовлю подобный, но добавляю ложку молотого кориандра, попробуйте очень вкусно
Спасибо
Спасибо большое за информацию ☝️👍👍 Просто и быстро и легко 😍😍👏👏👏
Хорошо что есть комменты,по ним можно судить стоит ли готовить всё подряд что мы видим.
Как можно судить о вкусе, если ВЫ не пробовали. У каждого свой вкус. Никогда никого не слушаю, пробую сама и только потом делаю выводы
@@innainna7468 и 🙆я 💋🙋😏так же делаю.
@@innainna7468 Молодец..👍👍👍👍👍и я так делаю.Вспомнила я как мои родители купили дерево абрикос.Посадили они его..а сосед говорит это дичка..дичка выкопайте урожая с него не будет..и что вы думаете?Родители решили не выкапывать дерево ..а дать ему пожить год-два ...а выкопать всегда успеется говорили они.И дерево выросло большим и плодило много ..много урожая вот так вот.Помню когда собирали урожай мама всегда говорила вот вам и дичка. Не слушайте людей.. делайте..пробуйте ...а там видно будет ..что из этого получится.
@@innainna7468 рецепт плохой?
Мне больше нравится без яблок, но больше томатов... вкусы разные... Молодец Кристина, рецепт хороший ! * Вкусные рецепты от Аллы- у нее тоже есть рецепты без уксуса.
чудесный салат я уже делала на зиму буду еще делать спасибо за рецепт !
Рада, что Вам понравилось!
Мы готовим такую,только не салат,а баклажанную икру,уже много лет,еще добавляю сахар,всегда по вкусу,начиная с одной чайной ложечки.С сахаром гораздо нежнее вкус но это как кому нравиться.
Эльжбета Бударина а можно вопросик как именно икру готовите? Все ищу рецепт
Достань книгу кулинарную1965года выпуска и найдёшь там рецепт
@@ddaryina Умничка! Самый дельный комментарий, и откуда такие берутся? 😘😘😘😘
Значит вы не правильно готовите, т.к для икры здесь крупная нарезка! Икра как правило, выглядит как пюре, может чуть крупнее. А здесь порезка кубиками , все овощи без мясорубки, блендера и тд, какая это икра?!
@@rituliad9438 в рецепте и есть баклажанная икра, только яблоки, на мой взгляд добавлять не нужно, как и сахар. А если вы имели ввиду кабачковую икру, то она готовится по другому.
Спасибо.........здоровья Вам!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Посмотрела ваш салат и буду готовить
Подкупило что нет уксуса.Благодарю за рецепт.Раиса.Алмаата
А почему вы так уксуса боитесь?
Я тоже хотела спросить, а что плохого в уксусе? Наоборот он придает вкус, пикантность, конечно все в разумных пределах.А так овощи сами по себе пресные, особенно вареные, как в этом рецепте: какая то каша для поросят.
Спасибо возьму на заметку
Здравствуйте! Хороший рецепт. Скажите, пожалуйста, у вас не пригорает в эмалированной кастрюле? И, кстати, я в такие заготовки и без яблок не добавляю уксус. Помидор вполне достаточно.
Рецепт очень понравился...будем пробовать
Спасибо!Очень любим баклажаны,обязательно попробуем.
Приятного аппетита!
Это собственно икра баклажанная. Вкусно. Я так закрывала ее. Но яблоки туда не нужны.) Если любите сельдерей, попробуйте приготовить с ним небольшую порцию. Мне так больше нравится, чем только с петрушкой. С ним осторожно, вкус сильный, много не нужно. Сельдерей обычный (зелень, не корень)
Елизавета Аксанова а можно черешковый?
Благодарю,тоже теперь хочу сделать
Спасибо! Обязательно приготовлю такой салат!
Спасибо)
Это простое овощное рагу. Сколько я себя помню, (а мне не 20 лет, я уже на пенсии) сначала моя мама с бабушкой закатывали и до сих пор я катаю овощное рагу. Яблоки не кладу, просто чуть больше помидор и стоят хорошо и без холодильника, в шкафах, на полках, т.к. подвала в городской квартире к сожалению нет. 😆 Закатываю по многу банок, хорошо идёт с макаронами, с пюрешкой, особенно в пост. Красота......
Спасибо огромное, обязательно буду готовить,класс!!!
Рада, что Вам понравилось!
Думаю нет без кислоты и без уксуса. Она же говорит, что хранит в погреье или холодильнике
Добрый вечер, ищу рецепт и удачно зашла к вам, у меня все продукты есть, уже представляю как будет 😋 вкусно.
ВЫ УМНИЧКА! ! ! ! Я СДЕЛАЮ ТАКОЙ САЛАТ , СПАСИБОЧКИ , К ВАМ ПОДПИСАЛАСЬ
Спасибо! Рада Вас видеть!
Интересный рецепт, моя дочь не любит уксуса, попробую, на вид вкусно и красиво
На какой кулинарный сайт не зайдёшь, все готовят по 50 банок, а в этом году будут делать ещё больше. Вы на целую роту готовите?
Хоть по 550. Вам жалко?
Да надоели эти финты!!!
@@dghabvsgshbsvhwjhsv8831 почему финты... Нас трое и по двести банок закатываем если есть урожай разных видов
Не говорите.Ну и они кушают.Одну консервацию что ли?
@@ТатьянаБеланович Татьяна, раньше, когда мы жили в собственном доме, а не в квартире я то же делала кучу зоготовок. У меня была норма салатов на зиму( только салатов) 365 банок закатать. Зато зимой на все праздники и в гости к друзьям и родственникам с салатиком. Причём все сами просили. Так что всем всего хватало и расходилось. Тем более всё своё.