Цех переработки: Филе осетра горячего копчения
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2025
- Всем привет! В этом выпуске делаем осетра горячего копчения из тушки 10 кг. Полный процесс на Ваших экранах! У кого уже текут слюнки?
Заказ книги «Выращивание рыбы в УЗВ»
aquafarmspb.ru...
Наш сайт по инжинирингу
uzv.aquafarmst...
Наш телеграмм канал
t.me/AquaFarmSPb
На канале АкваФерма вы узнаете об оборудование для УЗВ, разведении рыбы (осетровых и другой аквакультуры), как вести рыбное хозяйство, тонкости и лайфхаки рыбной фермы.
Фермерское хозяйство может приносить прибыль, поэтому смотрите видео на моем канале и узнавайте больше о рыбоводстве.
В своих видео я разбираю такие темы как:
биофильтр
оборудование для УЗВ
как заработать на рыбе
регистрация рыбной фермы
бизнес идея
осетровая ферма
здание для УЗВ
выращивание рыбы
В комментариях вы всегда можете задать ваши вопросы, на которые я постараюсь ответить.
Покупка продукции опт: +7 911 924 64 34
E-mail: zakaz@aquafarmspb.ru
Предложения о сотрудничестве:
E-mail: aquafarm@inbox.ru
Адрес: Ленинградская область, Гатчинский район, деревня Тяглино, д. 16.
Время работы: пн-вс 10:00-20:00
Антон, делайте канал на яндекс дзене. И не переживай, как мы смотрели Акваферму, так и будем смотреть. Найдем и в новых местах. Удачи и больше интереснейших роликов.
Сейчас- ка я попробую коптануть на ваших градусах!!!😮
При промышленном производстве горячего копчения осетровых шкуру не снимают. Солят и коптят без головы целиком, даже с хвостом. Дело в том, что если не снимать шкуру, рыба получается сочнее, меньше испаряется влаги
Спасибо за видео из цеха переработки.
не могу на это смотреть , тону в слюне )))
Рыбы у вас хватает... Добра вам ребята и большое спасибо за труд!
Игорь, Алексей вы виновники моей слюнопотери... Я чуть не захлебнулся
Как интересно и познавательно!!! 😀👍 С нетерпением жду, следующих видео!🔥💯
Успехов!
Удачи вам всем
Непередаваемая вкуснота👍🏼🔥
Самый лучший стейк или филе осетра в сливках, приготовленный в духовке на противень !
А как же лимончик? Рыба и лимон не могу друг без друга))
да пошли вы !!!! чуть слюной не захлебнулся
Спасибо, товарищи!
Познавательно
Сейчас добавимся вконтакт
Спасибо 👍🏻👍🏻👍🏻
Класс!но почему-то стёжка тонкая,скорее всего рыба была икрянной,а так зачёт!:-)
Для целого осетра(ни феле) такой же т4мпературный режим и цыклы?
Антоха жги!!! даешь ВК
А в шкуре не коптите? А целиком вместе с головой коптите под заказ? Цена вопроса?
Не поняла! Промывать надо после тузлука?
красавцы.
Антон привет, что с налимом и с клубникой, интересно
Обзор делать будешь, команда молодцы сп
👍
Аква ферма а почему фсе массово перестали использовать гидроцыклон ? Если добавить перед барабаным фильтром не станет система более енерго-ефективние? (Сори за ошибки я не русский)
Антон, Не думали, что бы мобильное приложение отдельное своё создать? Судя по многочисленной аудитории, это будет только в «плюс», особенно учитывая нынешнюю ситуацию.
Думал, но денег не накопил пока)
Жалко такой прекрасный продукт коптить на щеповом дыме без фильтрации. Если бы с кожей коптили, то хоть немного защитили готовый продукт от канцерогенов. Будет возможность, приезжайте к нам в лабораторию, попробуете разные виды дыма, но все с фильтрацией. Аромат будет более нежный, а продукт более экологичный.
Хребет и ребра по-сути даже можно есть, ведь это не кости, а хрящи. Царская рыба.
Я конечно понимаю желание сэкономить на шпагате, но ведь главное детали: а детали а том, что надо по 1.5- 2см обвязка, тогда получаются порционные кусочки, и это выглядит премиально.
Здравствуйте. Скажите можно ли вашу книгу купить и отправить в Украину ? Я ждал ее 2 года
Сейчас пока нет почтового сообщения, как появится сразу сможем отправить
Здравствуйте Игор удачи вам всем
Почему 62градуса?а не 60 или 55?
Рутуб есть.
а жир при такой температуре капает?
Когда нибудь ведущий покажет зигу,образ обязывает.
зачем зиговать. уже осетра вывели с мордочкой фюрера.
Камера заморозки и разморозки! Или если пишете на инглише то почему одно слово?
1 комментарии
А как же рутюб, если блогеры обратят на него внимание его в итоге сделают удобным всем, визуально он смахивает на ютуб политику поменяют, но нужно выкладывать и им займутся
Нафиг он нужен если есть дзен и вконтакте
ну и балабол.. все видео можно уложить в 2 мин
У рыб шкура, на минуточку. Шкура и рыло. Из учебника ихтиологии
Рутуб есть.