PÃO COLONIAL COM FERMENTO NATURAL
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- Опубліковано 27 чер 2024
- RECADO IMPORTANTE 👇🏻❤️
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RECEITA DA 👩🏻🍳SASSÁ👩🏻🍳
PÃO COLONIAL
INGREDIENTES DA ESPONJA
1 200 ml de líquido de fermento natural
6 colheres de sopa de açúcar
6 xícaras de farinha de trigo
INGREDIENTES DA MASSA
2,800 kg de farinha de trigo
200 ML de leite morno
3 claras Em temperatura ambiente
2 ovos em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
Medida da xícara 240ml
3 colheres de sopa de banha em temperatura ambiente
2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
2 ½ colheres de sopa de sal
1 xícara de amido de milho
Medida da xícara 240ml
MODO DE PREPARO VER VIDEO COMPLETO
Tempo de crescimento nas formas 4 horas
Tempo de forno
45 minutos
Nos fermentos naturais são encontrados inúmeros minerais e vitaminas como vitaminas B1 - B6, B12, ácido fólico, tiamina, niacina, riboflavina, vitamina E, selênio, ferro, manganês, cálcio, magnésio, fósforo, zinco e potássio, para ter tudos esses benefícios na fermentação natural é importante o respeito com o passo a passo da fermentação natural
👩🏻🍳😘❤️🙏🏻😋
Oi Sassá sou inscrito no seu canal
Bom dia tudo bem?
Obrigada pelo carinho 🥰
Fico feliz em saber que você está fazendo parte do nosso canal que é uma grande família 👨👩👧👦
Espero que você esteja gostando das minhas receitas!, um maravilhoso dia pra você e sua família 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
❤❤
Obrigada 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️
Bom dia sassá que delícia muito lindos seus pães
Bom dia tudo bem?
Obrigada pelo carinho
Uma maravilhosa semana pra você e sua família 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
Oi Sassá, Graças a Deus que tá tudo bem, Deus é maravilhoso.
O importante que tudo tá bem com você. Deus no controle em nossas vidas. 🙏
Bom dia tudo bem?
Obrigada pelo carinho
Amém pra todos nós
Uma semana abençoada pra você e sua família 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
Sou sua fã Sassa meus pães a cada dia mais lindo!! ❤❤Deus abençoe sua vida e sua família 🙏🙏
Fico feliz em saber
Bom dia tudo bem?
Amém pra todos nós
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Graças a Deus comprei meu cilindro eletrico
Boa noite tudo bem?
Parabéns pela sua aquisição que bom que você está feliz 😊
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Que lindos
Bom dia tudo bem?
Obrigada 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️
que lindos parabéns que Deus te abençoe sempre vc e a melhor professora bjs❤️
Obrigada pelo elogio
Bom dia tudo bem?
Amém pra todos nós
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Eu consegui fazer ,ficou lindo e gotoso ,cresceu muito!Obrigado!!😊❤
Eu que agradeço
Boa tarde tudo bem?
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏👏👏
Sassá, você sempre coloca em cada receita muito amor né?! Que Deus abençoe sempre você minha querida ❤
Bom dia tudo bem?
Amém pra todos nós minha querida
Você sabe que é muito especial pra mim e pra minha família um beijo 😘 no teu coração ♥ uma semana abençoada pra você e sua família 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️⭐️
Ficaram muito lindos ❤❤
Bom dia tudo bem?
Obrigada pelo carinho
Uma semana abençoada pra você e sua família 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️⭐️
Amei sassa
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
Olá SASSA 🥰
Sou uma das inscritas
EU gostaria que você fizesse uma receita de pão.
Mas não usando trigo
Porque meu médico pediu pra não comer nada derivado com trigo.
Então só pode comer
Farinhas de fubá,tapioca,Amido de milho,Farinha de Aveia.
Gostaria de ter uma receita feita por você.
Pra mim fazer pra mim e meu Marido.
Desde já GRATIDÃO 🙏
🥰🥰😘❤️❤️❤️
Olá tudo bem?
Bom eu já fiz várias receitas de pão sem glúten mais infelizmente não foi o resultado que eu queria 😔 mais vou tentar novamente se der certo vou postar aqui pra vocês, uma semana maravilhosa pra você e sua família 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️
@@nacozinhacomsassa
Bom dia!
Minha querida SASSÁ
Vou ficar aguardando então.
EU já assisti várias receitas suas são DIVINAS🙏
Passeando pelo UA-cam encontrei seu canal.
Já de cara gostei muito.
Então já me inscrevi sempre deixarei seu 👍
Você merecedora SIM 👍
Sou grata por me responder.
E também pra criar uma receita pra pessoas que tem problema com glúten e açúcar.
A maldita doença do Diabetes.
Gratidão minha 🌹🥰🥰😘❤️🙏
Sassa fazer este pão com outro tipo de fermento pois não tenho fermento natural amada amo vc e suas receitas
Bom dia tudo bem?
Vou deixar a receita aqui pra você com a quantidade de fermento biológico seco ok e só você fazer a esponja com a mesma quantidade de líquido de fermento natural você vai subsistir por água morna ou por lente morno ok
RECEITA DA 👩🏻🍳SASSÁ👩🏻🍳
PÃO COLONIAL
INGREDIENTES DA ESPONJA
1 200 ml de líquido de fermento natural
6 colheres de sopa de açúcar
6 xícaras de farinha de trigo
INGREDIENTES DA MASSA
2,800 kg de farinha de trigo
200 ML de leite morno
3 claras Em temperatura ambiente
2 ovos em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
Medida da xícara 240ml
3 colheres de sopa de banha em temperatura ambiente
2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
2 ½ colheres de sopa de sal
1 xícara de amido de milho
Medida da xícara 240ml
MODO DE PREPARO VER VIDEO COMPLETO
Tempo de crescimento nas formas 4 horas
Tempo de forno
45 minutos
ATENÇÃO
para fazer essa receita com fermento BIOLÓGICO SECO SÃO 20 GRAMAS DE FERMENTO
👩🏻🍳😘❤️🙏🏻😋
Oi boa noite minha querida amei como todas suas receitas que Deus abençoe ❤❤❤
Obrigada de coração
Bom dia tudo bem?
Amém pra todos nós
Uma semana abençoada pra você e sua família 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
Amém
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
Sassa sobre o vinagre ponha q quantidade p cada quilo de farinha
Bom dia tudo bem?
Bom não é por kilo de farinha pois o vinagre é um melhorador natural e quanto a quantidade é de no máximo 3 colheres de sopa de vinagre ok Um exemplo para 3 pães e 1 colhere de chá de vinagre, e sempre o vinagre de maçã ou de vinho branco eu faço o meu próprio vinagre de maçã 🍏
Espero te ajudar com sua pergunta 🙋
Uma maravilhosa semana pra você e sua família 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
Oi Sassá
Boa noite
Por favor, qual a medida da forma que você usou
Ficarão lindos teus pães
Bom dia tudo bem?
Ok vou te mandar para fazer estes pães eu usei as mais altas e comprei no mercado livre Mais tem na shopee
MEDIDAS DAS FORMAS DA SASSÁ 👩🏻🍳
Minhas formas altas
10 de altura
10 de largura
23 de comprimento
12 de largura
28 de comprimento
O5 de altura
11 de largura
05 altura
24 de comprimento
👩🏻🍳😘❤️🙏🏻⭐️⭐️🌻🌺
@@nacozinhacomsassa
Bom dia!
Então, eu gostei por isso, fica uns pães bem alto e não muito compridos
Mas muito obrigada pela atenção
Uma boa semana pra você. 😘
Deu até água na boca 😊😊😊😊
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️⭐️
Minha querida eu faço refrescar o fermento em seguida faz a esponja é isso? Obrigada querida Abraços
Boa tarde tudo bem?
Eu vou te mandar tudo passo a passo
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳 FERMENTO NATURAL
IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
Por os ingredientes que vai no teu fermento
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
As 21 horas fazer a reforma
ATENÇÃO
Que está reforma e de 10 horas
As 06 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 07 horas amassar os pães 🍞
As 10 horas e 30 minutos cilindrar os pães 🍞
As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
Provar o fermento antes de misturar os ingredientes
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 3 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO
A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO
COM UMA PENEIRA DE PLÁSTICO
ATENÇÃO
pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia
ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA
fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal
+55 45 9976-9035
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
😍🤤😋🤩
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️
Sassá posso bater na macera está massa❤
Olá tudo bem?
Pode mais e preciso seguir o passo a passo de como fazer na máquina ok
Aqui no canal tem vídeo onde eu estou fazendo os pães na máquina
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️
Eu coloco 1 colher de sopa de vinagre
Bom dia sim fica maravilhoso
Pois o vinagre é um melhorador natural
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
Oi Sassa eu coloco 2 colher de vinagre eles cresce muito
Bom dia tudo bem?
Sim fica bom mesmo mais cuidado com a qualidade de vinagre pois é só para melhorar o crescimento dos pães pois o vinagre é um melhorador natural mais em quantidade maior pode acontecer de você estar deixando teus pães azedos
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
Maravilhoso como sempre ❤️ ❤️
Bom dia tudo bem?
Obrigada pelo carinho 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
@@nacozinhacomsassa ❤️❤️
Sasà quanto coloco de vinagre pra um kilo de farinha
Bom dia tudo bem?
1 colher de sopa de vinagre branco ou vinagre de vinho branco
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️