Olá tudo bem?? Obrigada 😘 Seja bem vinda 😍ao nosso canal E um prazer ter você no meu canal Dúvidas e só me chamar no WhatsApp do canal 45 999911996 Obrigada 😘 ❤ 🙏
Sassá que explicação perfeita que vc passou pra mim muito importante cada detalhes de cada fermento e tempo já estava apaixonada agora que eu não vou mais parar 🫷 gratidão por vc existir Deus abençoe sua família 😍 😍💖
Sassá tem que deixar a garrafa endurecer pra pôr na geladeira ou assim que reformar já pode por a isca na geladeira? posso fazer a reforma uma vez na semana ele não vai azedar? Que Deus continue lhe abençoando amada 🙏🙌❤️
Olá vou te mandar as dicas passo a passo ok estas dicas são para todos os fermentos naturais DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳 FERMENTO NATURAL IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS COMO ALIMENTAR O FERMENTO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞 INGREDIENTES Por os ingredientes que vai no teu fermento Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador E deixar descansar por 10 horas ATENÇÃO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES As 21 horas fazer a reforma ATENÇÃO Que está reforma e de 10 horas As 06 horas da manhã fazer a esponja ((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira)) As 07 horas amassar os pães 🍞 As 10 horas e 30 minutos cilindrar os pães 🍞 As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar ATENÇÃO se não for fazer pães A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro ATENÇÃO A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO ATENÇÃO A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET ATENÇÃO Provar o fermento antes de misturar os ingredientes quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 3 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO COM UMA PENEIRA DE PLÁSTICO ATENÇÃO pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal +55 45 9976-9035 OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Bom dia tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤ Fico feliz ☺ em saber que você está gostando do nosso canal Aí nas descrição dos vídeos tem o grupo de WhatsApp pra INSCRITAS tirar dúvidas se você quiser fazer parte e só assar o link e dar um oi pras meninas que já estão no nosso grupo 😘 ❤ 🙏
Olá tudo bem? Bom já fiz mais infelizmente eu não gostei do resultado por isso não postei aqui no canal , Uma ótima semana pra você e sua família 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️
Sassá,muito obrigado por compartilhar seus conhecimentos, DEUS abençoe você por isso! Se eu fizer quatro kg de trigo uma muda só é o suficiente ou não? Quanto de fermento para cada kg de trigo? SOMBRIO SC Gratíssima! 🙏🌻🍀
Bom dia tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Pra cada 1 kg de farinha vc pode por 25 ml de líquido de fermento Mais pra 4 kg de farinha vc pode por 1 litro de líquido de fermento e 500 ml de leite morno ou de água morna isso na hora de fazer a tua massa ok Vc faz a esponja com 1 litro de líquido de fermento Espero ter ajudado 👩🏻🍳😘❤️🙏🌺⭐️
Boa noite tudo bem? Eu vou te mandar tudo passo a passo os cuidados necessários que você precisa ter com o teu fermento natural DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳 FERMENTO NATURAL IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS COMO ALIMENTAR O FERMENTO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞 INGREDIENTES Por os ingredientes que vai no teu fermento Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador E deixar descansar por 10 horas ATENÇÃO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES As 21 horas fazer a reforma ATENÇÃO Que está reforma e de 10 horas As 06 horas da manhã fazer a esponja ((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira)) As 07 horas amassar os pães 🍞 As 10 horas e 30 minutos cilindrar os pães 🍞 As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar ATENÇÃO se não for fazer pães A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro ATENÇÃO A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO ATENÇÃO A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET ATENÇÃO Provar o fermento antes de misturar os ingredientes quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 3 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO COM UMA PENEIRA DE PLÁSTICO ATENÇÃO pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal +55 45 9976-9035 OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
No meu forno só cabe 3 forma, neste caso se eu for fazer 12 pães, terei que esperar o forno esfriar para depois assar mais 3 unidades e assim por diante?
querida eu queria uma receita de pão mais pra sal. vc tem? eu tenho fermento de batainha e trigo eu to a seis mechendo com fermento de litro não tenho. muita experiência com fermento de litro
Olá tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤ Vc pode fazer estas receitas todas e só vc diminuir o açúcar e acrescentar mais sal Por exemplo se vai 1 colhere decsal vc coloca 2 se tem 5 de açúcar na receita vc tira 3 colheres e deixa só 2 ok espero ter ajudado Obrigada ❤ 😘❤🙏
Bom dia tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Bom vamos a sua pergunta 🙋 Vc não precisa tirar o fermento da geladeira e deixar ele ficar em temperatura ambiente!!! Vc faz a reforma do fermento e deixa ele na hidratação por 10 horas só aí vc vai fazer a esponja e fazer os seus pães Bom eu vou te mandar umas dicas que serve pra todos os fermentos naturais de litros ok e só vc seguir ela pois está tudo serto ok uma ótima semana pra vc e pra sua família 👪 DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳 IMPORTANTE 📣 COMO ALIMENTAR O FERMENTO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞 INGREDIENTES 1 litro de água morna 9 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias 8 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa rasa de sal 300 gramas de batatinha Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador E deixar descansar por 10 horas ATENÇÃO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES fazer a reforma As 21 horas As 07 horas da manhã fazer a esponja ((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira)) As 08 horas amassar os pães 🍞 As 10 horas cilindrar os pães 🍞 As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar ATENÇÃO se não for fazer pães A cada 7 dias fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro ATENÇÃO A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO ATENÇÃO A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET ATENÇÃO quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar pra tirar o AZEDO OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Bom dia tudo bem ?? Obrigada pelo carinho ❤️ Eu vou te mandar um link do meu canal do UA-cam lá eu explico com eu faço ok Obrigada espero ter ajudado ua-cam.com/video/6AuCSXJyTZw/v-deo.html 😘❤️🙏
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳SOBREOS FERMENTO NATURAL IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS COMO ALIMENTAR O FERMENTO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞 INGREDIENTES Por os ingredientes que vai no teu fermento Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador E deixar descansar por 10 horas ATENÇÃO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES fazer a reforma As 21 horas As 07 horas da manhã fazer a esponja ((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira)) As 08 horas e 30 minutos amassar os pães 🍞 As 10 horas e 40 minutos cilindrar os pães 🍞 As 13 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar ATENÇÃO se não for fazer pães A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro ATENÇÃO A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO ATENÇÃO A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET ATENÇÃO Provar o fermento antes de misturar os ingredientes quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO ATENÇÃO pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Olá tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Sim vc precisa fazer o processo que está aí na descrição do vídeo Está tudo passo a passo pra vcs e só seguir bem certinho ok 😘❤️🙏
Bom dia tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤ Olá bom aqui no canal tem ums vídeos em que eu já estou explicando o passo a passo dos cortes ✂️ dos pães 😘❤🙏
Olá tudo bem?? Bom quanto a sua pergunta Sim depois que vc já fez todos os passos do nascimento do fermento e o tempo de turbinação do teu fermento sim vc pode por na pet bem fechada e deixar na geladeira vc pode por a pet deitada ou em pé observação não é preciso meche na garrafa em quanto vc não vai fazer a reforma E não tem perigo da pet estourar Pois ela suporta super bem mais a cada 6 meses vc fãs uma substituição por uma nova garrafa pet ok aí nos vídeos vc vai ver que eu deixo as minhas mudas só em pet as que eu tenho em potes são as que eu vou fazer pães pois eu costumo fazer as reformas de 4 tipos de fermentos de cada vez aí deixo as que eu vou fazer pães nos potes ok espero ter ajudado Obrigada 😘❤🙏
Eu entendi como faz e faz reforma mais quando saber que ta bom pra fazer o pão e como continuar com o fermento pra próxima vez que faz o pão estou com muita vontade de comer esse pão
Olá eu vou te mandar uma receita de fermento que estás regras serem pra estes fermento que eu estou deixando pra vc ok de trigo com batatinha De inhame De batatinha De grão de bico De inhame com trigo (Só o fermento de trigo que o nascimento dele é com um litro de água morna ) E o levain também é diferente Qualquer dúvida me chame no grupo de WhatsApp 45 999911996 Espero ter ajudado Obrigada 😘❤🙏 Nascimento do fermento de batatinha ingredientes meio litro de água morna 300 g de batatinha descascada 7 colheres de sopa de açúcar 15g de sal bater tudo no liquidificador por numa garrafa PET deixar descansar por 4 dias fora da geladeira após 4 dias fazer uma hidratação com a mesma quantidade de ingredientes e misturar com o que já está na Pet e deixar descansar por mais dois dias fora da geladeira após esses dois dias que vai totalizar 7 dias abrir ele fazer uma hidratação com 1 litro de água morna 300g de batatinhas 7 colheres de sopa de açúcar e 15g de sal bater tudo no liquidificador e acrescentar com conteúdo da garrafa pet deixar descansar por 10 horas após esse horário devolver um litro na pat e pôr na geladeira por mais quatro dias após 4 dias, (o outro litro que vai sobrar vc joga fora pois este vai ser o descarte) após este período fazer uma abertura na pet misturar com a mesma quantidade de ingredientes e deixar descansar por 10 horas fora da geladeira após esse horário vc guarda um litro na Pet e devolve na geladeira o restante faz a esponja para fazer pães
Amém q Deus abençoa o seu lar também viu
Bom dia tudo bem?
Amém pra todos nós
Um ótimo dia pra vc e pra sua família
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️⭐️
Você sabe tudo em muito bom
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Muito bem explicado, tá certíssima nas suas explicações.👏👏👏👏👏👏👏
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Uma maravilhosa noite pra você e sua família 👩🏻🍳😘👨👩👧👦❤️🙏👏⭐️⭐️⭐️
Sassá , mulher iluminada!!!!
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Um ótimo domingo pra vc e pra sua família 👪
👩🏻🍳😘❤️🌺⭐️🙏🌻
Eu já fiz o fermento natural de água e trigo e o de batatinha todos são maravilhosos obrigada por nós ensinar essas bênçãos de fermento 🙏🙏
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
😘❤🙏
Oi Sassá gostei muito dos esclarecimento do fermento e como assar os pãos muito obrigada
Olá tudo bem??
Obrigada 😘
Seja bem vinda 😍ao nosso canal
E um prazer ter você no meu canal
Dúvidas e só me chamar no WhatsApp do canal 45 999911996
Obrigada 😘 ❤ 🙏
Gratidão pelo ensinamento
Bom dia👩🏻🍳 tudo bem ??
Obrigada pelo carinho ❤️
Que seu final de semana seja repleto de alegrias pra vc e pra sua família 👪
👩🏻🍳😘❤️🙏🌺🌻
Sassá que explicação perfeita que vc passou pra mim muito importante cada detalhes de cada fermento e tempo já estava apaixonada agora que eu não vou mais parar 🫷 gratidão por vc existir Deus abençoe sua família 😍 😍💖
Fico feliz em saber
Amém pra todos nós
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️⭐️
Amei suas dicas❤
Fico feliz
obrigada pelas explicacoes
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
Comecei a seguiram hoje a dona Sassá e já estou amando
Bom dia👩🏻🍳 tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Tenha uma ótima sexta feira
👩🏻🍳😘❤️🙏🌻🌺💯
Sassá tem que deixar a garrafa endurecer pra pôr na geladeira ou assim que reformar já pode por a isca na geladeira? posso fazer a reforma uma vez na semana ele não vai azedar? Que Deus continue lhe abençoando amada 🙏🙌❤️
Olá vou te mandar as dicas passo a passo ok estas dicas são para todos os fermentos naturais
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳 FERMENTO NATURAL
IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
Por os ingredientes que vai no teu fermento
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
As 21 horas fazer a reforma
ATENÇÃO
Que está reforma e de 10 horas
As 06 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 07 horas amassar os pães 🍞
As 10 horas e 30 minutos cilindrar os pães 🍞
As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
Provar o fermento antes de misturar os ingredientes
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 3 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO
A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO
COM UMA PENEIRA DE PLÁSTICO
ATENÇÃO
pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia
ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA
fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal
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OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
🙌👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😘
Boa noite 🌙 muito boa sua explicação parabéns conheci seu canal ontem já escrevi já curti tô amando
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
Fico feliz ☺ em saber que você está gostando do nosso canal
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@@nacozinhacomsassa Bom dia sassá obrigada vo entrar no grupo para aprender mais faz 1 ano que tenho fermento de Cristo as vezes ele azeda
@@beneditapereira1120
Bom dia tudo bem??sim seja bem vinda
Vou te mandar um link de como tirar o AZEDO do fermento ok
Oii boa noite...quanto tempo...sabe o que tô procurando se você faz pão sem glúten com fermento natural ou com biológico???
Olá tudo bem?
Bom já fiz mais infelizmente eu não gostei do resultado por isso não postei aqui no canal , Uma ótima semana pra você e sua família 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️
👏👏👏GRATIDÃO 🙏
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
Que Deus Abençoe vcs
😘❤🙏
Sassá,muito obrigado por compartilhar seus conhecimentos, DEUS abençoe você por isso!
Se eu fizer quatro kg de trigo uma muda só é o suficiente ou não?
Quanto de fermento para cada kg de trigo?
SOMBRIO SC
Gratíssima!
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Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Pra cada 1 kg de farinha vc pode por 25 ml de líquido de fermento
Mais pra 4 kg de farinha vc pode por 1 litro de líquido de fermento e 500 ml de leite morno ou de água morna isso na hora de fazer a tua massa ok
Vc faz a esponja com 1 litro de líquido de fermento
Espero ter ajudado
👩🏻🍳😘❤️🙏🌺⭐️
Na minha cidade ta muito calor 40° posso esperar quantos dias para reformar e fazer a esponja
Boa noite tudo bem?
Eu vou te mandar tudo passo a passo os cuidados necessários que você precisa ter com o teu fermento natural
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳 FERMENTO NATURAL
IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
Por os ingredientes que vai no teu fermento
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
As 21 horas fazer a reforma
ATENÇÃO
Que está reforma e de 10 horas
As 06 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 07 horas amassar os pães 🍞
As 10 horas e 30 minutos cilindrar os pães 🍞
As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
Provar o fermento antes de misturar os ingredientes
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 3 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO
A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO
COM UMA PENEIRA DE PLÁSTICO
ATENÇÃO
pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia
ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA
fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal
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OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
No meu forno só cabe 3 forma, neste caso se eu for fazer 12 pães, terei que esperar o forno esfriar para depois assar mais 3 unidades e assim por diante?
Bom como você reduziu a temperatura e só continuar deste GEITO é por seu pão no forno
👩🏻🍳😘👨👩👧👦❤️🙏⭐️⭐️⭐️
querida eu queria uma receita de pão mais pra sal. vc tem? eu tenho fermento de batainha e trigo eu to a seis mechendo com fermento de litro não tenho. muita experiência com fermento de litro
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
Vc pode fazer estas receitas todas e só vc diminuir o açúcar e acrescentar mais sal
Por exemplo se vai 1 colhere decsal vc coloca 2 se tem 5 de açúcar na receita vc tira 3 colheres e deixa só 2 ok espero ter ajudado Obrigada ❤
😘❤🙏
Quantas horas antes eu tiro o fermento da geladeira pra fazer o pão
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Bom vamos a sua pergunta 🙋
Vc não precisa tirar o fermento da geladeira e deixar ele ficar em temperatura ambiente!!!
Vc faz a reforma do fermento e deixa ele na hidratação por 10 horas só aí vc vai fazer a esponja e fazer os seus pães
Bom eu vou te mandar umas dicas que serve pra todos os fermentos naturais de litros ok e só vc seguir ela pois está tudo serto ok uma ótima semana pra vc e pra sua família 👪
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳
IMPORTANTE 📣
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
1 litro de água morna
9 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
300 gramas de batatinha
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
fazer a reforma
As 21 horas
As 07 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 08 horas amassar os pães 🍞
As 10 horas cilindrar os pães 🍞
As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar pra tirar o AZEDO
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Bom dia mãos de fada obrigada pela atenção deus te abençoe sempre
Qual a temperatura que você coloca no seu forno
Bom dia tudo bem ??
Obrigada pelo carinho ❤️
Eu vou te mandar um link do meu canal do UA-cam lá eu explico com eu faço ok Obrigada espero ter ajudado
ua-cam.com/video/6AuCSXJyTZw/v-deo.html
😘❤️🙏
@@nacozinhacomsassa eu que agradeço pela sua atenção e carinho
Sassa entaõ quando reformar o fermento tem q ficar toda esta hora p hidratar ele
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳SOBREOS FERMENTO NATURAL
IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
Por os ingredientes que vai no teu fermento
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
fazer a reforma
As 21 horas
As 07 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 08 horas e 30 minutos amassar os pães 🍞
As 10 horas e 40 minutos cilindrar os pães 🍞
As 13 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
Provar o fermento antes de misturar os ingredientes
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO
A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO
ATENÇÃO
pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia
ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA
fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Oi queria sabe se pra tirao assido do fermento tem q tira a agua e deixa so farnha e coloca agua denovo
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Sim vc precisa fazer o processo que está aí na descrição do vídeo
Está tudo passo a passo pra vcs e só seguir bem certinho ok 😘❤️🙏
Sassá encima como você faz esses cortes nós pães
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
Olá bom aqui no canal tem ums vídeos em que eu já estou explicando o passo a passo dos cortes ✂️ dos pães
😘❤🙏
Quando vc reforma guarda imediatamente na geladeira? A muda?
O guardar na garrafa pet a muda ela não estoura? Com a garrafa fechada?
Olá tudo bem??
Bom quanto a sua pergunta
Sim depois que vc já fez todos os passos do nascimento do fermento e o tempo de turbinação do teu fermento sim vc pode por na pet bem fechada e deixar na geladeira vc pode por a pet deitada ou em pé observação não é preciso meche na garrafa em quanto vc não vai fazer a reforma
E não tem perigo da pet estourar
Pois ela suporta super bem mais a cada 6 meses vc fãs uma substituição por uma nova garrafa pet ok aí nos vídeos vc vai ver que eu deixo as minhas mudas só em pet as que eu tenho em potes são as que eu vou fazer pães pois eu costumo fazer as reformas de 4 tipos de fermentos de cada vez aí deixo as que eu vou fazer pães nos potes ok espero ter ajudado Obrigada 😘❤🙏
Maravilhoso.. ja estou aqui inscrita nova , vc me passou o link la no Facebook… 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Olá tudo bem??
Sim Obrigada por fazer parte do nosso canal seja bem vinda 😘❤🙏
Eu entendi como faz e faz reforma mais quando saber que ta bom pra fazer o pão e como continuar com o fermento pra próxima vez que faz o pão estou com muita vontade de comer esse pão
Olá eu vou te mandar uma receita de fermento que estás regras serem pra estes fermento que eu estou deixando pra vc ok de trigo com batatinha
De inhame
De batatinha
De grão de bico
De inhame com trigo
(Só o fermento de trigo que o nascimento dele é com um litro de água morna )
E o levain também é diferente
Qualquer dúvida me chame no grupo de WhatsApp 45 999911996
Espero ter ajudado
Obrigada 😘❤🙏
Nascimento do fermento de batatinha ingredientes meio litro de água morna 300 g de batatinha descascada 7 colheres de sopa de açúcar 15g de sal bater tudo no liquidificador por numa garrafa PET deixar descansar por 4 dias fora da geladeira após 4 dias fazer uma hidratação com a mesma quantidade de ingredientes e misturar com o que já está na Pet e deixar descansar por mais dois dias fora da geladeira após esses dois dias que vai totalizar 7 dias abrir ele fazer uma hidratação com 1 litro de água morna 300g de batatinhas 7 colheres de sopa de açúcar e 15g de sal bater tudo no liquidificador e acrescentar com conteúdo da garrafa pet deixar descansar por 10 horas após esse horário devolver um litro na pat e pôr na geladeira por mais quatro dias após 4 dias, (o outro litro que vai sobrar vc joga fora pois este vai ser o descarte) após este período fazer uma abertura na pet misturar com a mesma quantidade de ingredientes e deixar descansar por 10 horas fora da geladeira após esse horário vc guarda um litro na Pet e devolve na geladeira o restante faz a esponja para fazer pães