@@natalykurenevskaya7911вы со звуком смотрите видео и тогда не возникнет таких глупых вопросов. Соня же сказала что бульон можно заморозить, ну а использовать можно хоть куда - супы, борщи, соусы и т.д.🤷
Сонечка, здравствуй❤❤ . Большое спасибо за рецепт! Буду варить костный бульон и вспоминать тебя, дорогая, добрыми словами! Добра, здоровья и всех благ❤❤
Волшебные рецепты тёти Сони! Там помимо рецепта узнаёшь кучу вещей не только по кулинарии! И комментарии тоже бывают очень познавательны и полезны. Огромное спасибо!
Спасибо большое,Сонечка,за рецепт ....внесу свои 3 копейки......покупаю именно суставные части,говяжьи,естественно.....прошу на рынке продавца разрубить...ну,а остальное так же.....очень полезно! Всем здоровья!❤
❤Спасибо за сюжет ❤ Но,трубчатые Кости ,тем более ВАРЁНЫЕ!!,да и любые...ОЧЕНЬ ОПАСНЫ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ 😢КОСТИ МОЖНО ТОЛЬКО СЫРЫЕ...ВСЕ,КРОМЕ ТРУБЧАТЫХ И ОСТРЫХ❤
Добрый вечер милая Сонечка.Не хочу выглядеть поросёнком или собачкой,но я обожаю мозговые косточки ещё и потому что очень люблю намазать на чёрный хлебушек их "мозговое" содержимое,обязательно,предварительно поджареный и натертый чесноком.😂
Сонечка Вы просто чудо какое то и благословение божье, здоровья и добра Вам и всем близким . И по видимому для супа нужно развести 250 мл концентрата в 2 литрах воды ? И для чего нужно запекать кости в духовке при 220 С ?
Соня, Вы чудо! За рецепт и советы по поводу этого бульона большое спасибо! Я довольно много пользуюсь вашими рецептами и советами, хотя мне уже не мало лет и довольно не плохо готовлю. Но всегда жду ваши видеоролики. Будьте здоровы и ещё раз спасибо Вам! И пусть скорее будет Мир в нашей стране, а доченьке Вашей удачи в армии и возвращения с миром домой! 🙏🙏🙏
Спасибо за напоминание о таком бульоне! Позволю заметить, что его косметическое действие на кожу -- маркетинговый ход, особенно в сочетании с упоминанием клиентов. Тогда бы пластическая хирургия перешла на гастрономическое омоложение.😅 Всегда с уважением отношусь к Вашему творчеству и , еще раз, благодарю!
Сонечка, доброе время время суток, все гастроэнтерологи запрещают насыщенные бульоны и рекомендуют вторичные. Чем этот бульон отличается и можно ли принимать при заболеваниях ЖКТ ?
Здравствуйте, дорогая Соня! Я тоже обожаю готовить и есть первые блюда!) Попробую Ваш рецепт! Вы - умница! Очень душевное, тёплое, домашнее видео! Спасибо! Смотреть и слушать Вас - сплошное удовольствие! Интересно: какое национальное еврейское первое Вы готовите? Здоровья Вм и Вашим близким! Привет из Сибири!
Ничего себе! Я даже не думала, что костный бульон так готовить. При СССР мамуля варила просто косточки с мяском и среди них мозговую( мозг вытряхивали и сьедали). А я даже не знаю можно ли у нас купить такие мозговые косточки!
Ой, пожалуйста, не давайте вареные кости собакам! Это опасно. Вареные кости хрупкие и при разгрызании раскалываются на острые куски, которые могут вызвать серьезные ранения кишечника и пищевода собаки. Сырые кости давать можно. Но тоже под наблюдением. Спасибо за рецепт бульона!❤️
Тетя Соня вы прелесть! Скажите пожалуйста это кости, из которых варят холодец? Если нет то напишите пожалуйста их название на иврите. Вы ведь наверняка покупаете их в обычном супере а не в русском магазине
Теть Соня, бегу за костями😂. Здесь они ужасно дорогие, может на пару $ дешевле чет steak . Лавровый листик надо добавлять? Мира Вам!!! Shalom from Alaska ❤️❄️⛷️✡️🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸
День добрый Соня! Бульон, конечно,замечательный,коллагена много,хорошо при переломах употреблять и суставы укреплять. Но! Что делать при подагре? Это же мочевая кислота взлетит до небес!Мне 71 год,суставы болят так,что ходить трудно,так что такой деликатес к сожалению не для меня,а жаль!Привет из Минска и всего доброго!
Кстати, почему жир от костей не нужен? Это основа для мазей и кремов домашнего приготовления, если там нет соли и специй. А также для домашнего мыла (кто в теме).
Соня, при всем уважении - собакам категорически запрещены трубчатые кости. А термообработанные вообще смертельно опасны. Любые. Я специалист по питанию домашних животных, поэтому пишу не просто так. Такие кости только выкинуть
Ну наверное человек не первый раз собакам кости даёт. Что вы из животных каких-то немощных делаете, у нас в Питере одна дворовым кошкам кости из рыбы вытаскивает, бредятина какая то. Жили как то раньше без этого всего, когда людям было чем голову занять
Его можно варить из любых костей - говяжьих, свиных, куриных костей, шей , лап и остовов и даже рыбных. У нас говяжьих 3 вида продается, но они дорогие, поэтому из них редко варю. Я часто варю из индюшачьих шей. Если после варки отделить мясо ( от любых костей) , положить его в бульон и есть холодным, то это будет … да- да, русский холодец! 😅 кости с мясом ( особенно если мясо жесткое, с соединительными тканями, например, говяжья голяшка) вообще гораздо вкуснее!
Я варю в мультиварке. И в упор не понимаю зачем кто- то покупает такое??? это же самый простой рецепт в мира, наравне с квашеной капустой или соленым салом - один взмах рукой и готово!
Кажется, это называется Академический бульон Бехтерева. Пользы - выше крыши. И сразу так бульончика захотелось))
Спасибо!! Это лучший рецепт!
В Израиле так красиво нарезаны кости!. Не то что в Одессе😅
Отпад! Ну, что за чудо женщина! Спасибо!!! ❤
А как и где его использовать и хранить?
@@natalykurenevskaya7911вы со звуком смотрите видео и тогда не возникнет таких глупых вопросов. Соня же сказала что бульон можно заморозить, ну а использовать можно хоть куда - супы, борщи, соусы и т.д.🤷
Сонечка, здравствуй❤❤ . Большое спасибо за рецепт! Буду варить костный бульон и вспоминать тебя, дорогая, добрыми словами! Добра, здоровья и всех благ❤❤
Спасибо!
А еще на Крещатике была Бульонная. Бульон был прозрачный, белый, но все равно вкусно. И пирожки там были с мясом,.
Я помню эту бульонную, возле метро Крещатик😊
Волшебные рецепты тёти Сони! Там помимо рецепта узнаёшь кучу вещей не только по кулинарии! И комментарии тоже бывают очень познавательны и полезны. Огромное спасибо!
Спасибо большое,Сонечка,за рецепт ....внесу свои 3 копейки......покупаю именно суставные части,говяжьи,естественно.....прошу на рынке продавца разрубить...ну,а остальное так же.....очень полезно! Всем здоровья!❤
Долгих лет вам, дорогая тётя Соня! ❤️
❤Спасибо за сюжет ❤ Но,трубчатые Кости ,тем более ВАРЁНЫЕ!!,да и любые...ОЧЕНЬ ОПАСНЫ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ 😢КОСТИ МОЖНО ТОЛЬКО СЫРЫЕ...ВСЕ,КРОМЕ ТРУБЧАТЫХ И ОСТРЫХ❤
Даем своей собаке вареные кости, очень любит и вкусно ему
Спасибо дорогая Сонечка....Люблю вас....❤
Ура! Утро задалось!!! Спасибо за отличное вкусное настроение!!!❤❤❤
Сонечка, спасибо за рецепт! Всем мира и добра❤
Спасибо большое, Сонечка.
Супер!
Я обычно варю из мозговых косточек и коленных (ברך). Обожаю! Правда, летом не варю. Жарко.
Кости отдаю сыну для его 🐕 собаки.
Скажите пожалуйста,эти кости продаются?
@@МирославаСинягина да. Я покупаю в обычном супере.
О! Как раз то, что мне нужно! Супы люблю, бульон варить лень! Мозг кипит🧠, теперь я видела все😂😂😂
Спасибо, Соня! Чего только не узнала благодаря вам! И как правильно варить бульон, и как «кипит из разум возмущенный».
Добрый вечер милая Сонечка.Не хочу выглядеть поросёнком или собачкой,но я обожаю мозговые косточки ещё и потому что очень люблю намазать на чёрный хлебушек их "мозговое" содержимое,обязательно,предварительно поджареный и натертый чесноком.😂
Это самый смак
Много таких любителей
Какие собачки!!! Чёрный хлеб, мозги из костей и соль плюс чёрный хлеб. Смакота 😅
Сонечка Вы просто чудо какое то и благословение божье, здоровья и добра Вам и всем близким . И по видимому для супа нужно развести 250 мл концентрата в 2 литрах воды ? И для чего нужно запекать кости в духовке при 220 С ?
Для вкуса и цвета, и чтобы убрать лишний жир
Соня, Вы чудо! За рецепт и советы по поводу этого бульона большое спасибо!
Я довольно много пользуюсь вашими рецептами и советами, хотя мне уже не мало лет и довольно не плохо готовлю. Но всегда жду ваши видеоролики.
Будьте здоровы и ещё раз спасибо Вам!
И пусть скорее будет Мир в нашей стране, а доченьке Вашей удачи в армии и возвращения с миром домой! 🙏🙏🙏
Амень
Спасибо Сонечка большое
Шалом, Соня. Шедевр. Вы совершенство. 🌹
Соня примите мою искреннюю благодарность за рецепт.
Век живи - век учись.
Не знала что кости надо в духовке прожаривать
А
Попробую обязательно если куплю кости. Спасибо большое дорогая
Возьму на заметку, спасибо из Хайфы.
Супер спасибо
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо милая❤❤❤❤❤❤
Огромное спасибо за рецепт❤
Спасибо Сонечка за прекрасный рецепт,совсем новый для меня. С уважением из Сибири!❤❤❤
Большое спасибо за видео. Все время варю подобный бульен,часто пользуюсь,но я варю сутки и не запекаю. Теперь попробую.
Спасибо за напоминание о таком бульоне! Позволю заметить,
что его косметическое действие на кожу -- маркетинговый ход, особенно в сочетании с упоминанием клиентов.
Тогда бы пластическая хирургия перешла на гастрономическое омоложение.😅
Всегда с уважением отношусь к Вашему творчеству и , еще раз, благодарю!
Может и маркетинговый. Но если бы не эта клиентка, мне бы и в голову не пришло снять этот рецепт
@@DodaSony согласна и поддерживаю! Процветания Вам и Мира Благословенному Израилю! Будьте здоровы, успешны и счастливы, уважаемая Соня!
БЛАГОДАРЮ!
ЗА МИР ВО ВСЕМ МИРЕ !
Да,костный бульон быстро восстанавливает силы и полезен для формирования костной ткани.
Очень отличный рецепт, благодарю вас👏👏👏💐
Супер рецепт❤❤❤😊😊😊Спасибо!
Сонечка, доброе время время суток, все гастроэнтерологи запрещают насыщенные бульоны и рекомендуют вторичные. Чем этот бульон отличается и можно ли принимать при заболеваниях ЖКТ ?
Это вам лучше посоветоваться с врачом
Огромное спасибо!
Спасибо дорогая я очень люблю бульон попробую рецепт!
Сонечка, спасибо за рецепт! ❤️❤️❤️
Здравствуйте, дорогая Соня! Я тоже обожаю готовить и есть первые блюда!) Попробую Ваш рецепт! Вы - умница! Очень душевное, тёплое, домашнее видео! Спасибо! Смотреть и слушать Вас - сплошное удовольствие! Интересно: какое национальное еврейское первое Вы готовите? Здоровья Вм и Вашим близким! Привет из Сибири!
Куриный
@@DodaSony Да, бабушкин куриный бульон с кружочками жира, которые пытаешься соединить. Одно из ранних воспоминаний детства.
Сонечка, спасибо! ❤ Вы помогаете жить очень многим людям! Помните об этом всегда. Здоровья и добра Вам и Вашим близким!
ну хорошо.
Соня, на какой цифре булькает бульон?
2
❤❤❤❤❤
Соня, подскажите пожалуйста в каком супермаркете вы купили эти кости? Я что- то у нас не вижу в суперах, только в русских магазинах.
Я в Ган Шмуэль покупала
Это очень 🎉🎉🎉
Кусочек лимона обязательно работает! Знаю народный рецепт при переломе костей. Его готовят из яичной скорлупы + лимонный сок для лучшей усвояемости!
Соня,здравствуйте.Подскажите,а зачем нужно кости запекать предварительно?это какая то особенная технология?
Вкус, цвет, убрать лишний жир
@@DodaSony тогда здорово!бульон и правда прозрачный и на вид аппетитный!👌
Добрый день!Скажите пожалуйста, сколько дней(месяцев)его можна хранить в морозилке?Спасибо!
4 месяца. У меня в тг канале есть чек-лист по заморозке. Можете зайти и скачать t.me/dodasony
Ничего себе! Я даже не думала, что костный бульон так готовить. При СССР мамуля варила просто косточки с мяском и среди них мозговую( мозг вытряхивали и сьедали). А я даже не знаю можно ли у нас купить такие мозговые косточки!
Теперь вы все знаете, что такое наш еврейский пенициллин! Помогает при всех хворях. Во всяком случае, так говорили мои бабушки)
❤
Шалом , Тетя Соня ⚘️;))
Это как раз и То, Шо Доктор прописал ! ..
Тода Раба🇮🇱 !
Thank You So Much🏡🇺🇲
Щиро Baм Дякую, Аж Пдскакую🇺🇦🌻 ;)!
Добрый день.Скажите,чтобы просто пить этот бульон нужно тоже его развести водой?Спасибо.
Елена из Хайфы
Как вам больше нравится
Соничка,а в каких суперах есть эти кости?
Почти во всех
Ой, пожалуйста, не давайте вареные кости собакам! Это опасно. Вареные кости хрупкие и при разгрызании раскалываются на острые куски, которые могут вызвать серьезные ранения кишечника и пищевода собаки. Сырые кости давать можно. Но тоже под наблюдением.
Спасибо за рецепт бульона!❤️
Сырые и только сахарные,ни в коем случае не трубчатые.
А я варю бульон из" бульенки" так у нас называют часть ноги, с такими ми же костями как у вас, только с мясом, очень вкусно
ЄТО ФАНТАСТИКА, А ЕЩЕ КОСТНИЙ МОЗГ ДЕЛИКАТЕЗ.👍👍👍💝💖🤩😍🥰🇮🇱🇺🇦
Тетя Соня вы прелесть! Скажите пожалуйста это кости, из которых варят холодец? Если нет то напишите пожалуйста их название на иврите. Вы ведь наверняка покупаете их в обычном супере а не в русском магазине
עצמות מח
Благодарю!Это кости говяжьи,свиные,или без разницы?
У меня говяжьи. Думаю, что принцип для свиных тот же
Благодарю за ответ!
Соня, осим хаим!
Лучше морской коллаген в капсулах.
С витамином C
А я варила свиные копыта для прочности костей
Теть Соня, бегу за костями😂. Здесь они ужасно дорогие, может на пару $ дешевле чет steak .
Лавровый листик надо добавлять?
Мира Вам!!!
Shalom from Alaska ❤️❄️⛷️✡️🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸
Я не добавляю, только овощи
❤😊❤
Как часто костный бульон можно кушать?❤🎉
Хоть ежедневно
А что на счёт, доставая из пакетов, надо сначала тщательно сполоснуть хотя бы косточки.
Сполосните
А я не поняла - кости мыли или нет перед варкой?
Обжигали
День добрый Соня! Бульон, конечно,замечательный,коллагена много,хорошо при переломах употреблять и суставы укреплять. Но! Что делать при подагре? Это же мочевая кислота взлетит до небес!Мне 71 год,суставы болят так,что ходить трудно,так что такой деликатес к сожалению не для меня,а жаль!Привет из Минска и всего доброго!
Просто этот рецепт не ваш.
Кстати, почему жир от костей не нужен? Это основа для мазей и кремов домашнего приготовления, если там нет соли и специй. А также для домашнего мыла (кто в теме).
В бульоне не нужен. Можно собрать с противеня и использовать
🎉
Спасибо большое за рецепт. Не поняла бульон варится все время не накрывая крышкой ? Спасибо
Да
Хотела бы получить ответ на вопрос
@@tatyanatatyana1036 так ответила, да, без крышки
Большое спасибо. Я часто Варю бульоны из домашних кур и говяжьих косточек. Но не знала что не надо накрывать крышкой. Благодарю сердечно
Соня, при всем уважении - собакам категорически запрещены трубчатые кости. А термообработанные вообще смертельно опасны. Любые.
Я специалист по питанию домашних животных, поэтому пишу не просто так.
Такие кости только выкинуть
Ну наверное человек не первый раз собакам кости даёт. Что вы из животных каких-то немощных делаете, у нас в Питере одна дворовым кошкам кости из рыбы вытаскивает, бредятина какая то. Жили как то раньше без этого всего, когда людям было чем голову занять
@@elenaspb0512, как-то раньше и без Ютуба с интернетом жили и даже умными казались, особенно у вас в Питере
@@МаринаДодакова рот бы закрыла зоошиза, в Израиль переехала а мозги взять с собой забыла или на таможне не пропустили😂😂😂
@@МаринаДодакова с такими как ты общаться, себя не уважать
@@elenaspb0512, нда, измельчал Питер.. раньше там такого откровенного быдла не было..
А что кости вымачивать в воде не нужно ?
Зачем?
Кровь, всякие др. вещества присущие сырому мясу, костям. Становятся беленькими. За рецепты спасибо 🙏
@@liliafisherman5843 на мой взгляд это самообсан
@@liliafisherman5843кошерные кости, мясо, птица уже вымочены от крови
Трубчатые кости собакам нельзя давать!
Это куриные,а говяжьи можно,но немного
После 12 часов варки не опасно
А зачем запекать?
Вкус, цвет, убрать лишний жир
А зачем кости надо сначала в духовке держать?
Вкус, цвет, убрать лишний жир
При всем уважении...
Собакам полезны сырые кости....
.
Это любые говяжьи кости или нет?
Мозговые
Песня
Не знала,что такой бульон полезен, но найти такое количество мозговых костей не представляется возможным. Спасибо за информацию.
Его можно варить из любых костей - говяжьих, свиных, куриных костей, шей , лап и остовов и даже рыбных. У нас говяжьих 3 вида продается, но они дорогие, поэтому из них редко варю. Я часто варю из индюшачьих шей. Если после варки отделить мясо ( от любых костей) , положить его в бульон и есть холодным, то это будет … да- да, русский холодец! 😅 кости с мясом ( особенно если мясо жесткое, с соединительными тканями, например, говяжья голяшка) вообще гораздо вкуснее!
Спасибо за подробные ответы. Мира вам и нам.
Это говяжьи?
Да
Собачки от костей зубы стачивают. Берегите друзей наших .
Я варю в мультиварке. И в упор не понимаю зачем кто- то покупает такое??? это же самый простой рецепт в мира, наравне с квашеной капустой или соленым салом - один взмах рукой и готово!