Новый плов в двух казанах по-чеченски! Кавказ 2020 и кулинарный канал! Аксакал и Сталик Ханкишиев!
Вставка
- Опубліковано 23 жов 2020
- Внимание! Прямой эфир с просмотром конкурсных работ на приз Франца Эк и Сергея Майорова состоится в субботу, 31-октября, в 19:00!
Обязательно приходите и голосуйте за участников! Будет очень интересно!
• Чечня, Кавказ - Природ... - начало серии о Чечне.
Сталик Ханкишиев приехал в Чечню чтобы собрать материал для первой в мире книги о Чеченской Кухне. И обнаружил, что в Чечне тоже очень любят плов! И тогда Сталик решил создать новый рецепт плова для чеченского народа, в соответсвии с его кулинарными традициями и предпочтениями. Вроде бы, продукты те же, что и в узбекском плове, а в результате - совершенно другое, тоже очень вкусное блюдо... с особенным вкусом.
На два килограмма риса возьмите шесть килограмм мяса - говядины и баранины поровну, крупными кусками. Мясо варите в отдельном казане, а курдючный жир перетопите в отдельном казане.
Не забудьте снять пену с мяса, посолить и добавить пару луковиц для аромата.
Уберите выжарки с вытопленного жира и опустите порезанный полукольцами лук. Затем обжарьте морковь, посолите, добавьте зиру, убавьте огонь и залейте водой, чтобы лук и морковь тушились. Уложите поверх прочих продуктов стручки острого перца.
Две головки чеснока пропустите через чеснокодавилку и залейте жирной частью бульона, чтобы получился чесночный соус.
Готовое отварное мясо достаньте из казана и разложите на блюде, чтобы оно просохло. Бульон перелейте в другую кастрюлю - бульон еще пригодится, а второй казан надо освободить и помыть.
В чистый казан налейте растительное масло. Смешайте в одной тарелке соль, перец и зиру. Обжаривайте отварное мясо и присыпайте солью и специями.
Из другого казана уберите перец и добавьте промытый рис. Добавьте в казан бульона, сколько потребуется, чтобы сварился рис. Накройте казан и дайте ему постоять хотя бы пол часа.
Рис с морковью выкладывайте на большие блюда, а вокруг большие куски мяса. Мясо полейте чесночным соусом. Украсьте плов перцами. Поставьте чесночный соус на стол для желающих.
Сначала плов должны попробовать самые старшие, произнеся благословение. Потом к плову приступает молодежь.
Приятного аппетита! кавказ 2020 кулинарный канал нагорный карабах дачный ответ кумин - Навчання та стиль
Желаю всем читающимися этот комментарий Мира и Благополучия от Всевышнего!
От.всего.чеченского.народа.дай Аллах вам.здоровье. и благополучие. Долгих.лет жизни.я чеченец.и горт што Вы приехали кнам.
Амин!
да Сталик мастер конечно
Сталик! Вы вертуоз своего дела.Вы человек света, добра, чести, достоиства, любви вкуса, любяший свое дело. Дай Аллах Вам здоровья, благополучия.☝️🤲🥰
"Богат не тот, кто много имеет. Богат тот, кто может много дать" - золотые слова, Сталик! Спасибо!!!
Лайк уж само собой, как всегда! :)
"Не тот счастлив у кого много добра, а тот у кого жена верна"
Привет из Германии. Я родился в Казахстане в Павлодарской области. Мы варим всегда такую сорпу, много баранины и на медленном огне. Спасибо Казахскому народу за такое блюдо.
Салем, земляк!
С какого района
Безумно красивая обстановка, готовка авторского плова на фоне листвы и каменных арок, это просто потрясающе. Всем мира! Всем приятного аппетита!
И на фоне звуков птиц!
А какой звук природы'слышно пение птиц'в сочетании с потрескиванием дров'дааа'согласен'мне вобще понравился этот ролик, как у нас говорят'просто обалденно!!!
Да,это просто потрясающе!!!!👍
Смотрю это видео и вспоминаю свое детство... Наш аул, прадеда, чистый горный воздух и запах костра. Очень душевно, спасибо.
Аксакал так улыбнулся когда плов пробовал. Аж так тепло на душе стало. Братский привет из Казахстана
У меня улыбка сама натянулась, когда Аксакал испробовал. Столько доброты в ваших выпусках. Художник кулинарного искусства!!!
Блин, а лучше и не скажешь! Он действительно показывает исскуство
Дядя Сталик вам Нобелевскую премию нужно дать за вклад Мира между народами,всем добра.
Плов всех объединяет ;)
Попробуйте накормить врага своего и внезапно обнаружете, что он вам едва ли ни лучшим другом стал!
Готовка всегда предполагает Мир! Добро!
У кого хоть когда-то возникнет желание ударить руку протягивающую хлеб?
То то и оно!
Надо с любовью относиться к ближнему своему!
А уж предложить покушать разделить напополам это всегда святое дело, если ближний голодает!
Это правда, он достоин этого!!!
Звезду Мишлен надо.
ЕТО ТОЧНО.
Большое вам спасибо Сталик за то что приехали к нам в Чечню , г Урус -Мартан , к такому замечательному человеку и готовите плов
Я, Роман Сианка ( внук испанца баска), рожденного и проживающего в Москве, знаю чеченцев как народ с непростым характером. Надеюсь что большинство у вас - замечательные.
Ай Спасибо Сталик! Хъяй нан де ахь! За ваш Узбекский плов!
@@romanmoscow25 я где-то читал, что у чеченцев и у басском в языке схожие слова
подтверждаю, как чеченец рожденный ни в чечне, ни в россии.да, у чеченцев сложный характер, чтобы он был понятен не чеченцам. хотя, соседи чеченец тоже такие, с своим особенным кавказским характером . такими какие они сейчас есть, сделала история маленьких кавказских народов.
а выражаясь простыми словами , кавказцев еще называют горячими)
Послушайте, ну я даже и не знаю, чего можно лучше придумать. Это же самый настоящий театр. Посмотрите, какие декорации, какой свет! Какой текст то? А в главной роли... новой роли... мой любимый... Плов. Тизер серий чеченской кухни и правда не обманул! Ждём новых выпусков.
Салам всем!
Недавно уважаемый Сталик подарил рецепт плова моему народу-ингушам,а сегодня свой плов появился и у наших братьев чеченцев.
Спасибо Вам огромное за ту волшебную атмосферу счастья и любви, которую Вы и Ваша команда создают для нас !!!
Мира и добра нам всем!
Здравствуйте, а у ингушей как готовят плов,если можно хотя бы коротко.Мы живем вКазахстане муж был ингуш,умер,хотела бы сыну приготовить.Спасибо.
@@oksanagazdieva9047 здравствуйте, на канале у Сталина есть рецепт
Ассалам Алейкум Ахы просто бомба твой комментарий МашаАллах
Три вещи, на которые можно смотреть вечно,
Как горит огонь, как течет вода и как готовит Сталик Ханкишиев!!!
СОВЕРШЕННО ВЕРНО!👍🤓🍀
Да, Сталик всегда греет душу !!!
Вот бы все люди были такими
Дай бог вам здоровья и долгих лет Сталик гусейнович,вы душу грееете!!!
Этому приколу больше чем твоей бабушке лет
Спасибо за гостеприимство Чечне и Адаму Сатуеву. Я благодарен Вам Сталик и Вашей съемочной группе. Мне не стыдно, если скажу, что в ютубе не только в русском сегменте, но и в мире в целом Вам и Вашей группе равных нет! У Вас особое отношение - открытое и дружелюбное. Что еще нужно? Здоровье и долгих лет!
Да Сталику огромное спасибо
Всем мира и добра! Спасибо вам дядя Сталик ! Салам вам от Азербайджана🇦🇿♥️
Меня зовут Абдулла , я по происхождению Дагестанец но родился и почти 30ть лет прожил в Таджикистане . В 90х к сожалению пришлось уехать на историческую Родину . До сих пор помню вкус настоящего плова , я хороший плов определяю по виду . В Дагестане нет настоящего плова . Я когда біваю в Москве хожу по нашим Азиатским кафешкам и пробую плов но уві . Как то мне друг предложил поехать в Химки на плов сказал мол хорошо готовят. Не пожалел , что поехал . За столько лет я поел настоящий Узбекский плов . Всем братьям Азиатам желаю всего самого хорошего . Такого человеческого уважения не видел более нигде .
Одна улыбка аксакала чего стоит а?!!!👍👍👍Приятного аппетита!!!
Да брат улыбка божественная.
Сталик
Ты...это воплощение добра,порядочности,ума и чести!
Дай Аллах тебе всех благ земных и долгих лет жизни!
Салом Алейкум из Ташкента 👍 Чеченскому народу🤝🤝
Вы человек сближающий народы и устанавливающий дружбу между ними! Спасибо ещё раз!!!
Сталик ,у вас такая душевная подача,что тепло и добро разливается до самого сердца!!! Желаю вам огромных успехов!!!)))
Когда плохое настроение и плохая погода всегда смотрю Сталика спасибо дорогой за хороший настрой и красивые рецепты.Здоровья вам и вашим близким
Вот так Сталик Ханкишиев сближает народы и стирает предубеждение! 👏👏👏👏👏👏
В Калмыкии тоже очень любят мясо, особенно баранину, из которой готовятся наши любимые блюда. Плов, хоть и не наше национальное блюдо, но с некоторых пор, благодаря таким людям как Сталик Ханкишиев, стал одним из любимых наших блюд. Сталику большой респект.
Ассаламу алайкум из Узбекистана дядя Сталик спасибо за добрые слова в каждом эфире про наш Узбекистан мы лбим вас
Аға какой же Вы молодец красавчик спасибо Вам за такой вкусный плов дай Вам здоровья
Да, вы действительно посол Азербайджана во всем мире!
Чтобы были все Вы здоровыми амен.Уважаемый господин Сталик, mahalа=махала как вы сказали в переводе это- двор, и я хочу сказать, что это от ивритского слова Махане= двор,/лагер, на иврите, а также , как слово остановка =тахана и ханая =парковка.И даже в Елушалаиме есть известный рынок под названием Махней Еhуда =Яhуда мahaлеси.Короче один и тот же корень слова.Всем вам здоровья.И спасибо.
Какое же душевное видео ! Благодарю за прекрасный рецепт и за хорошее настроение!) 😊👌
Сталик 👌👍
Уважаемый Сталик! Огромное вам спасибо за то что вы делаете! Я смотря ваши ролики научился готовить плов и многое другое. Мой рацион в семье благодоря вам изменился) теперь на нашем столе очень часто встречаються блюда по вашим рецептам. А сам я живу на прекрасном острове Сахалин. Огромное вам спасибо! И огромный привет с нашего острова!
Когда смотрю Ваши видео, то всегда выпадаю из реальности в сказку! Благодарю!
Спасибо вам Сталик ! Спасибо всему чеченскому народу из Баку!
Ма хоз иманыц ,хоз оаз я ,вохкъыч саги вай нохчи-вотий!Дал ха ях хал хьа воти!))))
Дружда народов...любовь...и еда💓💓🙏💓💓👍👍
Без Вашего лайка не обойтись! Мой муж начинал свой опыт приготовление плова с Вашего канала)то одно не получалось,то другое,сначала разочаровался.. А теперь просто взахлеб Ваш канал,он смотрит и готовит ,и вдохновляется. Он смотрит,а я молюсь о Вашем здоровье,о здоровье Вашей семьи,и особенно,хочу сказать огромное спасибо Вашей жене!!!!Вы огромный молодец!Счастья Вам и Вашей семье,здоровья Вам,Вашей жене,детям и внукам!Я горжусь,что мой муж попал на Ваш канал!!!Процветания Вам!!!
Приятно видеть, что народ хранит и бережет свои традиции, ведь это самое ценное что есть у любого народа: культура и традиции.
Улыбка Аксакала выше всех похвал😁😋💯👏👏👏не плов,а ПЕСНЯ!!!
Дорогои И Уважаеми Сросибо за Всио Что Делаете ВАС МОЖНА СЛУШАТ Всю Вечност Рахмат вам Болшоѝ и Здоровие Привет Вам От Солничной БОЛГАРИЕ.
Бисмилахи рахмону рахим 👍👍👍оксакал долгих лет жизни вам
Как здорово узнавать много интересного о других народах, о их жизни, обычаях, .. И это даже так ценно в наше непростое время. Сталик, вы самый настоящий дипломат, делаете то, что не по силам политикам. Благодарю от всей души. Плов, такое блюдо, которое можно назвать дружбой народов.здоровья всем и благоденствия!👍💖👏🌎
Я с таким вниманием смотрю ваши ролики , что мне кажется я нахожусь рядом и сопереживаю
Я чувствую аромат и вкус ваших блюд. вы настоящий кудесник ,. Вы очень позитивно влияете на психику людей. я прочитала все отзывы и присоединяюсь ко всем.спаибо вам огромное за вашу любовь к людям
Спасибо за Ваш труд, за Вашу душу, которую Вы так щедро вкладываете в каждое видео. И спасибо Вашей команде за то, что они с Вами творят сказку для нас.
Видео - просто Чудо!!!❤
Спасибо!!!💐
Всем любви, здоровья, счастья и благополучия!!!
Какая-то магия исходит от Вас, душевный человек Сталик. Завораживает Ваше искусство готовить в сочетании с интересными рассказами. Доброго Вам здоровья. Мира и счастья вашей семье.
Спасибо за добрый посыл дружбы между народами и конечно же за вкусный плов. Привет из братской Белоруссии.
Дорогой Сталик, спасибо тебе за такое ртношение к своим зрителям. Мы тоже тебя любим и уважаем, а твои рецепты просто сказка.
Горжусь,что Сталик из Узбекистана)
👍 👍 👍 100%очень вкусно!!! Чесночный соус, да мясо ух!!! Рис красавец!
Лучший из лучших
Салам из Доброй и Дружной Татарии
Салам алейкум Сталик с Республики Ингушетия
Сколько радости и добра вы несете братским народам и всем людям, спасибо.
Вкус плова ,можно увидеть в лице доброго старика.,👌👍
Ассалому алекум, спосибо большое вам за красивую работу , дай Аллах вам здоровья и удачи, большое салам из Узбекистана
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ,РАХМАТ!!!ЗА ЭТУ ОЧЕНЬ ВКУСНУЮ ПЕРЕДАЧУ, ХРАНИ ВАС ГОСПОДЬ,УВАЖАЕМЫЙ СТАЛИК!!!
Самые приятные и познавательные 40 минут. Я сейчас наблюдал не просто приготовление плова, я наблюдал настоящее создание нового уникального рецепта. Сталик муаллим, браво!
Рахмат!!! Душа радуется. Действительно как в сказке. Дай АЛЛАХ Вам здоровье!
Спасибо Вам, Сталик! что чувства добрые пробуждаете своими роликами! Так тепло на душе становится.❤
Когда дедушка Адам попробовал плов я по его глазам понял какой он вкусный! Мира вам братья!
СТАЛИК ГУСЕЙНОВИЧ,БРАВО МАЭСТРО!👍🤓
Ассалаумағалейкүм жырный королевский лайкос брат из КАЗАХСТАНА 👍👍👍
Оооооо великий мастер🤗 Это очередной шедевр!!!!! Спасибо за душевную подачу, любви и счастья Вашей семье.
Так тепло на душе. Спасибо Вам!
Как же я полюбил дядю аксакала, он великолепен, настоящий пример благородного мужчины - добрый, мудрый и чувствуется сила не смотря на возраст.
Какие молодцы, здоровья Вам и Мира! А Сталику спасибо за новый рецепт, будем в Украине кушать и Вас вспоминать!
Молодец 👍
Умеет красиво говорить, что не мало важно. Одним объяснением поднял аппетит.
Диц хууш ву кант)))👍
Сталик, вот я русская, родили меня в Киргизии, с двухнедельного возраста до 16-ти лет жила- училась в Узбекистане!)) давно уже Питер- вторая (третья) Родина! И!!! Любой узбек- киргиз, все мусульмане- тоже мои земляки, поддерживаю, УВАЖАЮ!!! Спасибо не только за плов, за дружбу СПАСИБО!!!
Как у дедушки лицо поменялось, когда он плов попробовал.. Улыбнулся и аж расцвел!!) очень хороший дедушка!!!)даже на душе потеплело!!
И приготовить ,и рассказать и подать красиво! Долгих лет, Вам и крепкого здоровья!
Сталик огромное спасибо за рецепт ПЛОВА !!! Вы как всегда на ВЫСОТЕ!!! Класс !!!
какой дедушка красивый!
Народы Азербайджана и Вайнахские народы и братские среднеазиатские народы, счастья вам, Ясного неба над головой и процветания!! Спасибо вам Сталик бек!
Спасибо Вам на 28 минуте не выдержал , поехал за продуктами плов будем кушать ночью Всей Семьёй, не возможно от такой искренности в кадре удержаться УФФ.
Какой прекрасный сюжет и съёмки!Спасибо большое уважаемый Сталик !
Какой же Вы позитивный человек, Сталик мяйлим! Дай Аллах Вам здоровья и долгих лет жизни!
Удовольствие и эстетическое ,и литературное! Спасибо!
ВСЕХ ВАМ БЛАГ. ДОЛГИХ ЛЕТ ЖИЗНИ И ДОБРОГО ЗДОРОВЬЯ. САЛАМ ВАМ ОТ ИНГУШСКОГО НАРОДА.
Спасибо вам Сталик за это красивое видео и за то что делитесь с нами вашим опытом,здравия вам и многая лета!
Супер! !!! Но у казахов есть ещё супер фишка в сорпу: Курт! Это нечто!Всем братьям приятного аппетита!!!
Поделитесь рецептом?)
Спасибо Вам, за ваш труд! И видео, замечательное, и плов, я уверен, наивкуснейший!
Браво!!!!Очень честное и душевное видео.Спасибо Вам!
Вы мои идол,сенсей, и гуру.
Привет из Украины.
Огромное Вам СПАСИБО!
Я рот открыла, засмотрелась, заслушалась, браво, Сталик!👏👏👏
Очень красивое и душевное видео!! Спасибо Вам уважаемый!!!
Благодарим Вас за такой кулинарный праздник вкуса!
Красота, шедеврально! И видно что получилось очень вкусно. Чеченец перед тем как попробовать произнес (араб.)- Бисмиллах1и рохьмани рохьим, что переводится как во имя Аллаха милостивого и милосердного!
И на родном добавил: "для восстановления здоровья и придания сил своему телу, с дозволения Всевышнего я пробую этот плов!"
Вот насколько целебным он посчитал ваш плов Сталик )))
Смотришь и как будто попадаешь в сказку 😊
Аксакал воскликнул - это чудо! На лице появился восторг и удивление, словно попробовал плод из долин рая...
Вот что значит талант, маэстро браво браво браво!
Точно,у Восточных народов всегда ставят лишний прибор/тарелку,еду в казанах/кострюлях,...для гостей:опоздавших,больных,детей и хороших соседей.Это закон!Спасибо за душевный рассказ!
Дядя Сталик,спасибо вам большое, за вашу науку!
Ай да Сталик, живи долго и твори добро, Спасибо отец за приятные минуты.
Своеобразно, но как всегда очень интересно. Привет чеченскому народу!
Великолепно получился на взгляд .Вы суперр ЗЕМЛЯК 💪🏻👌👌👌👌
Спасибо Вам большое, что приехали к нам в гости! И за Ваше добродушие спасибо!)))
Спасибо Вам и Вашей команде за то, что в такие сложные времена даете нам возможность путешествовать, не выходя из дома! Спасибо, что открываете для нас культуру и традиции соседей!
Сталик, как умело Вы используя национальную особенности нахской кухни приготовили...
Сталик удачи тебе и твоей семье,
Знаешь брат, дай Аллах тебе здоровья ! Ту радость которую ты даришь людям, к тебе вернётся добром ! Про твою изысканную еду, я вообще молчу ! Я желаю тебе Рая ! Аллаху акбар !!!
Реальная жизнь превратилось в сказку, спасибо СТАЛИК АКА
спасибо Сталик
плов теперт готовлю толко по вашему рецепту
БОЖЕ Благослови Всех Людей ! Очень круто, спасибо Сталик !
Спасибо вам дядя Сталик... Ждем продолжения...
Браво маэстро !!!👍👍👍👍👍👍👍❤🙏
Дай Аллах вам крепкого здоровья и
Процветания. 👍❤🙏
Удивительный рецепт, непередаваемый колорит - просто замечательное видео
Смотря ваши ролики, заряжается позитивным настроением , а увидев как вы и что готовите, аппетитом.