Да, это так Мои татарские бабушки готовили конину, баранину,кур, гусей. И все продукты шли в дело, кроме подков) И обязательно делиться мясом с людьми, которые не могли себе позволить это мясо Сэдэхэ называется по-татарски А какие вкусные пирожки с кишками!
❤ Уважаемый Сталик с великим удовольствием смотрела все ваши передачи,сама я татарка, родилась и выросла в Казахстане, три года жила в Казани,на исторической родине, практически все показанные блюда мы готовим в семье, мама прекрасно стряпала, научила и нас - своих дочерей, обожаю пироги с калиной :" балан- балиши".Ваши видео принесли душе такую усладу,воспоминания, очень хорошее дело вы начали, показывать блюда всех народов ! Удачи Вам в творчестве, долгих лет, радости жизни, обязательно выпустить кулинарную книгу татарской кухни!
Прекрассный фильм, смотрела с упоением и восхищением.Спасибо, большое,за то, что показали прекрасные блюда татар и прекрасного профессионального повара...
Сталик Гусейнович, огромное спасибо за видео! Когда был маленьким (около 30 лет назад), бабушка говорила, что лучше татар друзей нет. Я тогда не понимал этого. Сейчас у самого достаточно друзей из "союзных" республик и я всегда восторгаюсь гостеприимством, радушием и кухней "наших" народов! Душевное видео! Здоровья Вам и Вашим близким! Продолжайте и дальше радовать своими роликами и поучениями!
Спасибо Сталик Гусейнович. В моем детстве не готовили в казанах на улице, обычно в чугунках бабушка ставила в печку дома или в бане. Гороховый суп всегда в бане готовили. Кишки использовались от быков (коров), овец, гусей. Да, раньше женщины не ленились мыть кишки у гусей, а резали их по 30-100 штук осенью. Для того, чтобы резать и ощипать птицу созывалась "өмә" (умэ), приходили по 6-12 женщин и обрабатывали всю птицу за один день, потом они шли в другой двор и делали тоже самое. Это сплачивало людей и давало много поводов для совместных праздников. Коров и быков всегда резали тоже по "өмә", минимум 3 мужика и несколько женщин, чтобы мыть потроха, обычно соседей, потом вместе трапезничали.
Бесподобный Повелитель казанов и все видео восхитительное !!! Сталик, уважаемый, надеюсь Вы еще порадуете нас и побываете у такого удивительного человека ПОВЕЛИТЕЛЯ КАЗАНОВ !!! 🤩🙏🙏💖💖💯💖💖
Спасибо большое! Это так красиво и вкусно выглядит! Отдельная благодарность Сталику Ханкишиеву за то, что сближает братские народы! Смотрю все ваши видео, с какой душой вы готовите! Дай Бог Вам здоровья! Привет из Турции и Азербайджана❤️
Сталик Гусейнович абсолютно прав в части тюркских названий блюд с окончанием - ма - салма, кабартма, тутырма, долма и т.п. Поскольку это имена существительные полученные присоеденением к корню глагола указывающего способ приготовления, а не сам глагол в отрицательной форме.
Сталик ака, преогромное вас Спасибо за такие чудесные ролики про татарскую кухню!!! Я смотрю их замирая, что-то уже пересматриваю! И жду новые ролики! То, что вы снимаете-это песня!!!!❤❤❤❤❤ низкий поклон❤ Лола из Ташкента❤❤❤❤
Уважение Сталик вам за такое разнообразие 🩷на канале…когда чего то хочется необычного всегда ищу у вас на канале себе рецептик…Баркал вам простое человеческое.
Спасибо! Узнала много нового и знакомого про татарскую кухню из ваших видео. Очень надеюсь на книгу от Вас 😊 В этом видео гуляли гуси. Напомнили о том, что самый вкусный эчпочмак (треугольник) получается именно из гусиного мяса. Сколько раз готовила их из разного мяса, но эчпочмак из гуся самый вкусный получается
А еще мои бабушки вставали в 4 утра, чтобы успеть приготовить блюда к приему гостей. На столе было видов семь пирогов, суп с лапшой, катрошка с курицей + кэштеле (хворост), пончики, сладости. А мужчины не готовы к таким подвигам, похоже - ночью приготовил. Кому? Хотя я такая же) По ночам легче готовить, чем вставать в 3 утра
Добрый день, спасибо большое за такой прекрасный фильм!!!! Спокойно, красиво, вкусно, шикарно, достойно!!! А скажите, пожалуйста, а где такая красота на заднем фоне? Место, где съёмки велись?? Спасибо
У меня (у родителей) было принято салму делать отрывая маленькими кусочками от жгутика теста и разминать большим пальцем правой руки об ладошку левой кисти, и будет круто если размером будет раза в 3-4 меньше чем у Азата. Килен салмасы - это вобще миниатюрный размер.
Сталик, я вас смотрела ещё когда вы готовили на ТВ, давно подписана на вас! У вас все блюда шедевральные! Сейчас вот смотрю про Татарстан, я сама тоже татарка(жила в Узбекистане 13л), сама готовлю очень хорошо и узбекские, и татарские блюда, но смотреть на всё это было очень трудно, слюни потекли, запах аж как будто через экран передавался! Всё, на сегодня хватит, а то не усну, так плова захотелось!
Очень интересный ролик! Классный, как впрочем и все на вашем канале! Это практически малометражный фильм! Но хотелось бы и оценку приготовленных блюд. Это все таки кулинарный канал! Мне не хватает Вашего мнения! Солено... Жирно... И Т. Д. Например гороховый суп... Ну да традиция,но как на вкус. Все таки у кишки очень специфический вкус и запах, не всякому захочется даже попробовать ! Очень бы хотелось подробностей и Вашего экспертного мнения о конечном результате!
Я стала зависима от этого канала😂…Сталик очень культурный человек….он не пытается никогда тянут «одеяла «туда сюда уважаемый Татарин.. мясо кто больше любит эта еще вопрос)))) мы Нохчи 😂😂😂😂тоже едим мясооо килограммами 😂
Великолепно. Не хватает слов , чтобы выразить своё восхищение Вашей видео передачей ! Огромное спасибо от всех татар !❤
Сожалею, что мне такие мужчины по жизни не встретились....смотреть приятно и радует, что они существуют.❤
Огромное спасибо. Ролики про татарскую кухню восхитительны, завораживают. Смотрел с трепетом. Может потому, что я татарин. Как прекрасна жизнь.
Спасибо за этот праздник вкуса, национальной татарской кухни, за интересного повара, за антураж, великолепную съемку!!!
Какая замечательная,красивая,вкусная татарская кухня.Благадарю вас за ваш труд ,за ваши видио.Всем здоровья,мира вашим семьям,успеха и благополучия.Божьих вам благословений💖🙏
Татары! Вообще молодцы! Хорошие люди! Живите долго! И кухня! И всё как у людей!
Как можно вытерпеть смотреть на вкуснятину??? Слюнки текут!!!!!!
Да, это так
Мои татарские бабушки готовили конину, баранину,кур, гусей. И все продукты шли в дело, кроме подков)
И обязательно делиться мясом с людьми, которые не могли себе позволить это мясо
Сэдэхэ называется по-татарски
А какие вкусные пирожки с кишками!
Татарская кухня на высшем уровне, спасибо за шикарный рецепт. Удачи всем.
Ух ты !!!!Наверно было вкусно!!!!Молодцы, татары!!!Сталик как всегда,всё на высшем уровне!Спасибо!!!!!
❤ Уважаемый Сталик с великим удовольствием смотрела все ваши передачи,сама я татарка, родилась и выросла в Казахстане, три года жила в Казани,на исторической родине, практически все показанные блюда мы готовим в семье, мама прекрасно стряпала, научила и нас - своих дочерей, обожаю пироги с калиной :" балан- балиши".Ваши видео принесли душе такую усладу,воспоминания, очень хорошее дело вы начали, показывать блюда всех народов ! Удачи Вам в творчестве, долгих лет, радости жизни, обязательно выпустить кулинарную книгу татарской кухни!
Эчак тиген
Карта ашказаны түгел мени?
Научили бы стряпать пирог из
калины,уже спросить не у кого.Благодарю!
Прекрассный фильм, смотрела с упоением и восхищением.Спасибо, большое,за то, что показали прекрасные блюда татар и прекрасного профессионального повара...
Спасибо Сталик беу весь день вашу передачу смотрела действително как сказка.Всех вам благ
❤
Как классно что наша страна многонациональная!
Восхитительная кухня, настоящие мужские блюда! Хорошие люди!
Приятно что повара такие разговорчивые , все секреты рассказали
Татарская кухня ❤
Сталик Гусейнович, огромное спасибо за видео! Когда был маленьким (около 30 лет назад), бабушка говорила, что лучше татар друзей нет. Я тогда не понимал этого. Сейчас у самого достаточно друзей из "союзных" республик и я всегда восторгаюсь гостеприимством, радушием и кухней "наших" народов! Душевное видео! Здоровья Вам и Вашим близким! Продолжайте и дальше радовать своими роликами и поучениями!
Спасибо Сталик Гусейнович. В моем детстве не готовили в казанах на улице, обычно в чугунках бабушка ставила в печку дома или в бане. Гороховый суп всегда в бане готовили. Кишки использовались от быков (коров), овец, гусей. Да, раньше женщины не ленились мыть кишки у гусей, а резали их по 30-100 штук осенью. Для того, чтобы резать и ощипать птицу созывалась "өмә" (умэ), приходили по 6-12 женщин и обрабатывали всю птицу за один день, потом они шли в другой двор и делали тоже самое. Это сплачивало людей и давало много поводов для совместных праздников. Коров и быков всегда резали тоже по "өмә", минимум 3 мужика и несколько женщин, чтобы мыть потроха, обычно соседей, потом вместе трапезничали.
Бесподобный Повелитель казанов и все видео восхитительное !!! Сталик, уважаемый, надеюсь Вы еще порадуете нас и побываете у такого удивительного человека ПОВЕЛИТЕЛЯ КАЗАНОВ !!! 🤩🙏🙏💖💖💯💖💖
😊 спасибо вам за кулинарное путешествие по нашей стране! Удивительное это😊
Смотрю на одном дыхании !❤
Салам всем татарам🤝.Из Баварии ✊
Салам👋
Красивые люди, красивый репортаж. Рецепты бесценны. Низкий поклон!
Спасибо большое! Это так красиво и вкусно выглядит! Отдельная благодарность Сталику Ханкишиеву за то, что сближает братские народы! Смотрю все ваши видео, с какой душой вы
готовите! Дай Бог Вам здоровья! Привет из Турции и Азербайджана❤️
Азат лучший повар,знаю его лично,готовит всегда все вкусно и с красивой подачей!
Куда ехать чтоб у Азата поесть?
Смотреть одно удовольствие, такой колоритный повар, блюда улет👍
Приятно смотреть, как мужчина готовит
Кушал с таджиками, с узбеками, татарами. Кормил и поил перечисленных, а сам удмурт. Хорошие люди мои друзья.
Ви проста малодец душа радуется когда ви на Ютубе хочется уехать домой в Таджикистан готовить я сама с семйой ви всех радует маладец 👍🤝🇭🇺
Сталик Абы вы в деревне моего детства- Татарская Айша!!!❤😂
Бик зур рэхмэт, Татарларны курсэткэн очен, изге халык данлы халык
Сталик абзый зур рэхмэт
Сталик Гусейнович абсолютно прав в части тюркских названий блюд с окончанием - ма - салма, кабартма, тутырма, долма и т.п. Поскольку это имена существительные полученные присоеденением к корню глагола указывающего способ приготовления, а не сам глагол в отрицательной форме.
Спасибо за татарскую кухню , очень понравилось ,хотя я сама чувашка
Сталик, добрый вечер. Очень классный ролик, теплый, душевный, оторваться невозможно! Спасибо!
Сталик ака, преогромное вас Спасибо за такие чудесные ролики про татарскую кухню!!! Я смотрю их замирая, что-то уже пересматриваю! И жду новые ролики! То, что вы снимаете-это песня!!!!❤❤❤❤❤ низкий поклон❤ Лола из Ташкента❤❤❤❤
Bravo 👏👍🇦🇿
Все здорово 👍🏻👍🏻👍🏻
Уважение Сталик вам за такое разнообразие 🩷на канале…когда чего то хочется необычного всегда ищу у вас на канале себе рецептик…Баркал вам простое человеческое.
Нет слов, надо ехать в Казань!
Я без дыхании до конца смотрел азат так интересно рассказывает ❤
Спасибо!
Узнала много нового и знакомого про татарскую кухню из ваших видео.
Очень надеюсь на книгу от Вас 😊
В этом видео гуляли гуси. Напомнили о том, что самый вкусный эчпочмак (треугольник) получается именно из гусиного мяса. Сколько раз готовила их из разного мяса, но эчпочмак из гуся самый вкусный получается
Шеф Азад Супер!!!
👍🏻👍🏻👍🏻всё здорово!!
Как же всё аппетитно и вкусно!
Ас'саламу алейкум! Сталик и Азат! Мир вам, милость Ал'лаха и Его Благо'словение!
Включил не с начала, похоже это город Арск ...
Спасибо огромное 🤗😘🌞🌞🌞👍👍👍👍👍🌹🌈🌈💐💐🌼🌻🌻🌷🌷🕊🌞😘🌺🌺👍👍👍👍
Привет из Казахстана 🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿 Кто-нибудь здесь знает как пахнет Карта? 😂😂😂😂 Суп наверное тоже😂
Салям от татар !у вас надо спрашивать как пахнет казахи в этом мастера 😊
😂😂
Красавчик Сталик. Спасибо. Поклон до земли.
Отличный выпуск, как всегда интересно и познавательно.
Ммм 👍👍👍так захотелось это блюдо но где взять ???
Шедевр кулинарии!! 🍱
Молодец татар малай батыр повар🙂💪👍
салям! про тула_босма и долма интересно! кызык) тюркская кухня сближает!) тэмлэ булсын якташлар)
Сталик любимый наш Волшебник! Спасибо за еще одно шикарное кулинарное приключение ❤❤❤
Қазы Қарта, Жал Жая в Қазақской кухне есть)
Это шеф 👍👍👍
Уважаемый Сталик.вы как азербайджанец должны знать происхождения слова шашлык.татарин присвоил азербайджанский шиш..лик😁😷
Тюркские языки очень схожие
Добрый день! Ура у меня выходной, есть возможность посмотреть в реальном времени! Здоровья и удачи Вам!
На одном дыхании посмотрел. Спасибо за ролик.
А еще мои бабушки вставали в 4 утра, чтобы успеть приготовить блюда к приему гостей. На столе было видов семь пирогов, суп с лапшой, катрошка с курицей + кэштеле (хворост), пончики, сладости.
А мужчины не готовы к таким подвигам, похоже - ночью приготовил. Кому?
Хотя я такая же) По ночам легче готовить, чем вставать в 3 утра
Супер!очень интересно и очень вкусно!мне больше понравилось третье блюдо.спасибо Сталик.
Добрый день, спасибо большое за такой прекрасный фильм!!!! Спокойно, красиво, вкусно, шикарно, достойно!!! А скажите, пожалуйста, а где такая красота на заднем фоне? Место, где съёмки велись?? Спасибо
Высокогорский район
@@Stalic62 Рахмат, зур рахмат
Какой колоритный гость. О профессионализме уж и не говорю!
Круто высший пилотаж 🎉, спасибо ❤😊
Как всегда всё шикарно 👍
Тока на живот повара посмотришь, уже понимаешь, что будет вкусно 😂
а вот женщина такое тесто сделала лучше.Не помню из какой деревни ,но она еще пела.
спасибо за вашу работу, Сталик. Когда смотрел как, уважаемый повар, подкидывал дрова в учаг, вспоминал ваш ролик, про оперативное управление огнем.
вот-вот
И тоже😊
Все.мусилманы.щедрей.
Фоновую музыку поставили не нашу🙈
У меня (у родителей) было принято салму делать отрывая маленькими кусочками от жгутика теста и разминать большим пальцем правой руки об ладошку левой кисти, и будет круто если размером будет раза в 3-4 меньше чем у Азата. Килен салмасы - это вобще миниатюрный размер.
Бик зур рәхмәт👍
Шашлык( Шишлик)
Борчак шулпасы😅😅😅
Захотелось срочно поехать в Казань :-)!
Сталик, я вас смотрела ещё когда вы готовили на ТВ, давно подписана на вас! У вас все блюда шедевральные! Сейчас вот смотрю про Татарстан, я сама тоже татарка(жила в Узбекистане 13л), сама готовлю очень хорошо и узбекские, и татарские блюда, но смотреть на всё это было очень трудно, слюни потекли, запах аж как будто через экран передавался! Всё, на сегодня хватит, а то не усну, так плова захотелось!
Смотрю как художественный фильм.
Бик зур Рахмат, Сталик Абый!)
Бомба! Самая тяжёлая часть-Сталику не помогать : )
Татарска кухня!
У нас казахов также называется, карта, казы-карта
Ай какая красотища 👍👍👍
Всё,просто песня!😀
Какое красивое место , где это в Татарстане ?
Огромное вам спасибо
Супер видео!
👍👍👍🌺🌸🌺👍👍👍 📽
Татары топ!
Спасибо Вам за видео!
Золотые руки💯👍👏👏👏
Спасибо большое 🙏👍
Очень красиво и вкусно))))
Очень интересный ролик! Классный, как впрочем и все на вашем канале! Это практически малометражный фильм! Но хотелось бы и оценку приготовленных блюд. Это все таки кулинарный канал! Мне не хватает Вашего мнения! Солено... Жирно... И Т. Д. Например гороховый суп... Ну да традиция,но как на вкус. Все таки у кишки очень специфический вкус и запах, не всякому захочется даже попробовать ! Очень бы хотелось подробностей и Вашего экспертного мнения о конечном результате!
В Альметьевск когда планируете приехать уважаемый!
Спасибо Вам ребята
Кто ел к'арта тот знает как она вкусно
Kayf......Super video Dad Stalik jon 🥰🥰👏👏👏👏👏🙏
Я стала зависима от этого канала😂…Сталик очень культурный человек….он не пытается никогда тянут «одеяла «туда сюда уважаемый Татарин.. мясо кто больше любит эта еще вопрос)))) мы Нохчи 😂😂😂😂тоже едим мясооо килограммами 😂
Многие чеченцы едят конину, у меня на канале есть ролик, как женщина готовила суп из казы.
@@ххххх-б2ятак не хорошо
Все правильно. Все в дело. Кто брезгует, пусть кушают сою и иной современный пенопласт. Нам больше достанется
👍👍