Чепылш! Чеченскую пиццу Чепылгаш готовит знаменитая повар из Чечни Хадиджат Мовлатова! Сталик ест!
Вставка
- Опубліковано 29 чер 2021
- Чеченские чепылгаш.
Недавно ко мне приезжали две женщины - кулинары из Чечни. Мы продолжили работу над книгой о чеченской кухне.
Сейчас книга готова на 70 %.
Хочу показать вам один рецепт из книги.
Из муки кефира, соли и соды замесить мягкое тесто и дать постоять. Солёный творог раз крошить, смешать зелёным луком и двумя желтками. Из теста раскатать тонкие лепёшки, Уложить в середину начинку, Края теста подобрать к центру. Раскатать скалкой так, чтобы начинка распределилась равномерно по всей лепёшке.
Выпекать на сухой горячей сковороде. После выпечки промыть в горячей воде и смазать растопленным маслом. При подаче нарезать как пиццу.
market.kukmara.com/?...
Их ютуб-канал здесь: / tmkukmara
Мало того, что они делают отличные казаны, вполне приличный очаг, очень компактный и удобный мангал, так у них еще и противень-сковорода работает на пять с плюсом! - Навчання та стиль
У моего сына друзья- чеченцы приезжали к нам в Гянджу на его свадьбу.Ой как им понравилась наша свадьба и наша кухня ! Они были в восторге от наших блюд и весёлой свадьбы.Мы были им очень- очень рады
Ребята так классно танцевали,все наши гости были им так рады,что до сих пор говорят об этой свадьбе и о ребята х из Грозного .
От души благодарен Сталику и сестре за этот ролик.
Доброго всем здоровья! Я чеченка, живу в Чечне, готовлю сама это блюдо, люблю их есть. Ваше видео просмотрела на одном дыхании! Очень приятная женщина, золотые у неё руки. Спасибо ведущему!!!
Отличный шефф повар сразу видно эта женщина любит свое дело и умеет вкусно готовить
Милая Хадиджа и Сталик! Сколько доброты и душевной нежности Вы подарили тем, кто это смотрит. Благодарю!
Сталик, низкий Вам поклон за поддержку дружбы и уважения между народами нашей страны. А чепылш я приготовила... Невероятно вкусно. Спасибо за рецепт.
Процветания Благородному чеченскому народу. Добра Всем, Мира и благосостояния
Господи, какая великолепная женщина! А руки у нее - просто не от мира сего! Она Творец! Спасибо, Сталик, что познакомили с такой удивительной мастерицей.
Какая милая женщина😍 Спасибо за столь прекрасный рецепт 😍
Какая приятная мастер Хадиждат! Спасибо, огромное удовольствие от вашей работы)
@@vgenrimsky8139 ooooooooooooooooo
Тогда@@azizovamuhsanat6936
Когда-то, до чеченской войны, меня, молодую, ингушская семья научила петь вот такие пироги. За что я им пожизненно благодарна. И пироги очень вкусные получаются. Их можно готовить даже вслепую при определённом навыки. Жизнь нас разбросало, ну я всегда буду помнить, с добротой буду вспоминать вот эту семью и их народ. Незрячий пользователь😎
Вы умница. Все правильно. В каждом народе есть замечательные люди.
И насколько хорошо жить всем людям в мире. И радоваться жизни.... И дарить радость другим. 🌷🌷🌷
И еще. Вы сказали неправду.
На самом деле Вы зрячий пользователь.
Потому, что Вы видите Сердцем.
Спасибо что помните добро , не всем это дано !
Аллах1 любит благодарных и призывает быть благодарными !))
Дай Аллах1 вам здоровья счастья и благополучия!))
Спасибо, что не забыли добро
Блюдо из моего детства. Город Гудермес и Чеченская кухня. Спасибо вам за выпуск и замечательному шеф повору, столько в ней спокойствия и доброты . Как то пыталась сама их приготовить, но не вышло. Попробую ещё раз. С нетерпением жду выпуск книги.
Чтобы хорошими таяющими во рту получились чепалгаш, рука должна быть «набита», т. е. чем чаще готовить, тем лучше получаются.
@@zuraatieva8993 да, как и всё остальное, в принципе
Огромная Вам благорность, Сталик, за то, что знакомите своих подписчиков с чеченской кухней!
Чепалгаш - это, вообще, сказка!
Ну, очень вкусно! 😍
Мастер класс от Хадиджи это, просто, класс! Невероятно приятная женщина, от которой так и веет добром и теплотой, вызывая одни положительные эмоции!
У Вас на кухне так всё по-домашнему уютно!
Как же я люблю людей, именно людей, которые несут свет и излучают добро. Спасибо вам.
Живите ДОЛЬШЕ!
ТОГДА 3А ----- ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ!?
БЕЗ МУКИ , САХАРА?😮
И БЕЗ - СОЛЕНОГО, ОСТРОГО;
ЖАРЕННОГО.. !!?🤷♂️
Вкуснее из подобных изделий ничего не ел! Изумительное по вкусовым ощущениям блюдо! Настоящий шедевр чеченской кухни!
Спасибо Вам, Сталик Хусейнович, за Вашу страсть к демонстрации того, что не всем известно! После Ваших роликов хочеться и кушать, и готовить!
Совершенно верно!))
Как то так уютно у них это получается... Восторг! Уважение!
Какая замечательная мастерица с золотыми руками и солнечной улыбкой! Спасибо!!!
Молодцы! Отличный ролик. Отличное блюдо. Лучшие кулинары!
Какая приятная женщина,и какой она Мастер,какие умелые добрые руки,долгих лет,всего самого хорошего,спасибо большое за рецепт,обязательно попробую приготовить,но так не получится руки не такие как у Хадижат уста
Да Чечня Любовь моя. Спасибо что показываете нам Добрую и вкусную- мирную Чечню! Я в восторге! Михаил
Сразу видно добрая простая женщина апашка просто красавчик дай Всевышний ей и ее семье здоровья Привет вам из Казахстана! Молодцы красавчики
БРАВО СТАЛИК!БРАВО ХАДИЖАТ!Ч1ЕПАЛГАШ ОТМЕННЫЕ!ДА,НАША КУХНЯ НЕ ЗАТЕЙЛИВАЯ,ВКУСНАЯ, ЧИСТАЯ КАК ПЕРВОИСТОЧНИК, И ПРОДУКТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ
Не перестаю удивляться, в каждом народе есть то чем можно угостить и научиться!
Отличное видео! С вами так хорошо, ребята! Благодарю вас!
Спасибо, за мастер - класс...за интересный рассказ!
Уважаемый Сталик! Живи ещё 💯 лет. Лучше Ваших фильмов нет!!!
Это настолько вкусное блюдо, что мои коллеги австрийцы тоже их полюбили. Ч1епалгш самое вкусное блюдо вайнахов..❤️❤️❤️
никакое это не вайнахское блюдо - слушай сюда. Я написал книгу о чеченской кухне. Но нациков считаю за говно. А ты ведешь себя как самый тупой нацик. Ты провоцируешь, ты настраиваешь друг против друга два самых близких и братских народа. Кто воспитал тебя таким говном? Или тебе деньги за это платят?
Давай - вон отсюда.
Шеф-повар Чечни, здравствуйте! Приятно видеть! Спасибо, что пришли к нам, Наш шеф - спасибо!
Какая женщина! Настоящий повар!
Поддерживаю, канал становится интереснее с гостями. Мира всем.
Спасибо! Первый раз увидела,как правильно готовить это блюдо!
А то столько "знаек"-фантазёров в интернете. Особая благодарность Сталику Х. за доброту,её так мало сегодня встречаешь! Здоровья всем!
Салам Алейкум Сталик. Огромная Благодарность за Ваш труд! Особенно приятно видеть родную кухню, кухню народов Кавказа. Сам Черкес, но в роду есть и Вайнахи. Детство прошло в Грозном. Кстати мясо сушат и в Черкесии.. Отец моей Супруги регулярно сушит мясо на Зиму. Раньше я так понимаю на Кавказе всегда сушили мясо. Здоровья Вам и успехов во всем!
прекрасная Женщина,видно ,что с душой готовит и с материнской любовью!
Любовь к своей деятельности увидела. Материнскую нет. Зачем приплетать сюда материнскую любовь? Сталик как готовит, получается, без материнской любви и без души?
Прекрасная чеченка, так захотелось этих пирогов!
Салам алейкум всем братьям Чеченцам из солнечной Турции 🙏🏼
Ваалайкум ассалам
Ваӏалейкум салам
Сталик, спасибо за ваш канал, процветания вам и здоровья🎉
Какие красивые слова вы подбираете.Спасибо за вашу доброту.
Хадижат лучшая😍😍😍😍
Воспользовалась вашим рецептом, пирог очень вкусный получился, мягкий, тает во рту. Ещё раз спасибо, буду смотреть ваш канал
Сталик, спасибо за видео! Прям захотелось приготовить что-нибудь. Невероятная женщина.
Здравствуйте дорогие кулинары !
Делайте видео как сушится мясо в горах Чечении?"
С ув.и приветствием из Италии от молдован!
🤝🌈🌏🍇🍒🍀🌹💯👋🍀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА СТРАНА !!!
Без проблем Это вообще не трудно
Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры👍👏 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🙌💪✨❤
все класс пошла попробую приготовить большое спасибо всем
Большое спасибо за видео! Лучше раз увидеть,чем десять раз услышать !!!
Будем печь такие замечательные блюда с удовольствием!
Всего самого доброго Вам !
Захотелось в Чечню) в гости к такому прекрасному повару)
Очень милая дама, ну и блюдо огонь)
Спасибо за рецепты. Вы обязательно получите 1 место!
Уважаемый Сталик, смотреть и слушать Вас, одно удовольствие. Приятная, грамотная речь. Вы большой мастер своего дела.
Спасибо За ролик Сталик. Всем всего хорошего. Чеченец из европы. From Belgium 🇧🇪
Супер!!!! Спасибо! Салам из Баку!
Молодцы! Удачи и творческих успехов Вам Сталик и Хадижат!
Да, много в мире есть похожих по ингредиентам блюд, но вкус, изюминка у Всех разная. Спасибо Вам за рецепт! Приятно смотреть на работу Мастеров!
Благодарю вас за вашу вежливость и внимание. Горячие обнятие от моих знакомых наше вам. Светлана.
Жаль ,что этот ролик я посмотрел только сейчас. Какая хорошая и добрая женщина.как приятно))Мир Вашему Дому!
Как же это круто! И как же это ВКУСНО! Спасибо большое!
Благодарю Вас за это блюдо, очень подробный рецепт и так интересно смотреть.
Я родился и вырос в Грозном, вкус этого блюда помню до сих пор.
Это просто вкуснятина, даже в кафе чепалгаш был очень вкусный,
порция стоила 51 копейку.
К сожалению , там, где я сейчас живу не попробуешь такого.
За то на твоей Родине можно,приезжай пробуй.....
Кафе "Чепалгаш" в парке им.Чехова, недалеко от кинотеатра Космос 👍 Калмыцкий чай на молоке у них вообще огонь был.
Скорее некому приготовить ..
Просто радуешься ,когда люди готовят вкусно,умеют столы накрывать ,такие люди нужны всем.Будем учиться готовить правильно.СПАСИБО.
Мирный дух у женщины. Только с мирным духом кто готовит, получается вкусно. Поэтому в монастырях простая каша на воде божественной едой кажется, ум отъешь.
Совсем недавно я посетила Чечню ! Я в полном восторге от республики! Мечети просто потрясли меня , красота ! Везде чистота , умиротворение, добрые , приветливые лица людей ! Очень вкусная еда ! Пироги и хлеб это вообще отдельная тема! Были на озере Козиной Ам , воздух потрясающий ! Всем рекомендую посетить республику , у которой есть Хозяин ! Грозный очень красивый , мирный город ! Всем жителям благодарность за гостеприимство ! ❤
Ну да по давлением вечно всех!
Грозный был и есть замечательный город , как и Чеченский народ , мы любим гостей , что свойственно всем кавказцам , любим дружить и очень любим свою землю и Родину , многие были вынуждены покинуть Чечню , спасая свои семьи , но где бы Чеченцы не жили и как бы хорошо они не жили , они никогда не забывают о своей земле и у всех есть непрерывная связь с Родиной!
Дай Аллах , чтобы процветала наша прекрасная Чечня !!!
Родилась и выросла в Грозном. От души желаю моим землякам мира и процветания.
А вот посетить свою малую родину после войны не могу. Там ведь ни одного родного камня не осталось...
@@user-dm4xo5km6m Да, сам родился в Грозном в семидесятых. Сейчас это уже не тот город, но все равно родной. С 6 лет живу в Москве, но езжу туда раз,два в год обязательно. Жаль, что из жизни города лет 15 вылетело из за событий-((( Камни то остались, природа осталась. Города того нет, все новое почти.
Какой интересный и познавательный ролик. Спасибо, Вам душевные и добрые люди. А называется это блюдо чепалгаш. С уважением к Вашему труду и чуткостью к доугим людям.
Жалко, что нельзя пробовать вместе с Вами! Приятного аппетита!
Интересно снято. Мне очень понравилось. Такое ощущение как будто смотрела наяву.
Супер 😘🤗🤗👏👍. Обажаю лепешки!!!
Какое простое блюдо, обязательно повторю, спасибо учителя!
Благодарю за интереснейшее видео! Спасибо Хадиджат! Очень люблю готовить сама. Действительно, мы делаем более крутое тесто. А более жидкое лучше.
Моя сестра готовит чепалгаш, чуднаш ,далнаш в чеченской печи на дровах и это разница, как небо и земля,настоящее блюда готовятца в чеченской печи и лаваш тоже
Самая счастливая съëмочная группа на земле, не только снимают качественную передачу, но ещё и голодными никогда не остаются, а главное, едят всё самое вкусное и качественное. Так что с поварами нужно работать)))) Спасибо Сталик, спасибо Президенту-шефу
😆
Хорошие продукты + мастерство повара =👍
Очень нравится ваш канал,как вы обьесняете точно и чётко обьесняя блюдо,во время просмотра охото аш есть😋,желаю вашему каналу процветания 👍
Невероятно душевное видео. Спасибо большое за ваш труд.
Ух, прям слюнки потекли... Спасибо за ваш труд. Никогда не готовила, но обязательно попробую.
Дорогая Татьяна Ященко, это не пироги, скорее всего, это блины - они тонкие.
@@gsm8456 они с начинкой, потому называют пирогами. Но тонкие пироги
Вкусные лепешки , спасибо .
Большое спасибо! Что говорить, разыгрался аппетит. Хочется попробовать... Недавно был в Абхазии. Пробовал хачапур приготовленный местными жителями. Очень похоже! Ещё раз спасибо!
Оо обожаю это вкуснятина👍👏👏 у меня тетя делает) спасибо за рецепт
Спасибо за шедевры,🥰😘😘
Красиво и вкусно, а самое главное, что просто! Спасибо за ваш труд! 🌹💕💕💕
МашаАллах☝🤲🙏🏻🕊🕊🕊🕊🕊🦚🦚🦚🦚🦚❤❤❤❤❤🌹💞🌹💞🌹💞🌹💞🌹мои любимые чепалгаш очень приятно Сталик что Вы с уважением относитесь к чеченцам❤❤❤ дай Аллах самых благих дней в вашей жизни 👍
Как приятно наблюдать за творчеством моей землячки. Спасибо Сталику за это видео. Я бы тоже с удовоььствием приготовила бы чеченские хингалш на вашей шикарной кухне.
Так душевно получается у вас😍♥️
Здравствуйте Сталик ака! У нас в Казахстане тоже вялят мясо как делали наши предки кочевники. Вкусно и полезно. Спасибо большое за рецепт. Привет из Казахстана братскому народу чеченцам!
Дорогая Хадиджа, от вас веет столько нежности и доброты. Вы мне напомнили мою маму. Спасибо Вам.
Вы супер 🇦🇿🧿💓💐💕😍💋👍
За фоновую мелодию отдельная благодарность, Сталик! Здоровья Вам крепкого, мира Вашей земле, Вашему народу, Вашей семье, родным и близким! Процветания Вам! Вы-в Чечне всегда деланный гость! Вам всегда будут рады! Спасибо за все ваши тёплые слова, отзывы о Чеченском народе! Пусть Всевышний воздаст Вам благом!
***Желанный гость. Приношу свои извинения. Клавиатура подвела 🤨
Дорогие Сталик и Хадиджат! Спасибо огромное за ваш труд, прекрасный рецепт и тонкости приготовления! Когда- то давно у родителей были козы- в лихие 90- е, и я очень люблю такой сыр. Попробую приготовить,❤❤❤❤❤
Благодаря. Одному хорошему человеку! Магомадову Сулиману У.
Я, узнал Великого Шеф повара СКФО Хадижу Мовлатову.
О, Боже! Как она вкусно готовит эти чепалгш)))) Ма ша Аллах ✊ Дай Бог тебе здоровья и долгих лет жизни...
Отличный рецепт! Никогда такое блюдо не готовил! Спасибо!)
Представляю,какая вкуснятина получилась,да ещё с учетом таких натуральных продуктов!👏😊👍
Сколько доброты! Как приятно смотреть и слушать Вас. Одно наслаждение. Приятного вам аппетита!Удачи,здоровья.
какая добрая женщина- я как буд-то у бабули погостил !
Удачи вам и счастья !!!
Какая приятная женщина, так вкусно готовит👍
Спасибо большое вам за теплоту, которую вы вкладываети ваши программы.
Ч1епалгш это, конечно, круто, но съемка и Ваша подача - чистый восторг!🤌🏻
Ч1епалгш очень аппетитные получались! Сковорода называется чудушница не заменимая вещь на кухне в ней отлично жарятся ч1епалгш и хингалш. Сама этой чудушницой пользуюсь. Пользуйтесь во благо, дядя Сталик🤗
Кавказская кухня самая вкусная!
Чепалгш просто бомба
Какие вы классные❤❤❤Ма йо1 ю хьо Хадижа❤Дала аьтто бойл хьа❤
Самые лучшие повара кавказа👍👍👍👍👍🥰
А ещё когда готовы лепешки их мокаешь в творог растопленный в сливочном масле ,это необыкновенно вкусно.
Отлтчно👍☀️ Спасибо Сталик.. 👍