PERFECT PUFFS, make them at home like in a pastry shop, Sonia Peronaci

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  • Опубліковано 7 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 20

  • @LaCucinaDiSonia
    @LaCucinaDiSonia  Рік тому +1

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  • @aichachtioui8735
    @aichachtioui8735 Рік тому

    Grazie bellissima.sonia 🙏👏🍁🌷💝

  • @francescabuonapace9803
    @francescabuonapace9803 Рік тому

    Grazie chiarissima domenica li faccio per dolce 😊

  • @francescabuonapace9803
    @francescabuonapace9803 Рік тому

    Bravissima con la crema super😊

  • @vagoornella7674
    @vagoornella7674 Рік тому

    Grazie sonia x la tua ricetta x i bignè. X quanto riguarda la crema pasticcera io sono anni che la faccio con solo 2 uova x mezzo litro di latte, e viene buonissima anche senza troppe uova. E così la faceva mia mamma. Buona giornata e grazie

    • @LaCucinaDiSonia
      @LaCucinaDiSonia  Рік тому

      Ciao! Grazie mille per il tuo commento e per aver condiviso la tua versione della crema pasticcera con noi. È sempre bello imparare dai metodi degli altri, specialmente quando provengono da ricette di famiglia! Sono contenta che tu abbia apprezzato la mia ricetta dei bignè e spero che continuerai a seguirmi per altre deliziose idee culinarie. Buona giornata a te e grazie ancora per il tuo sostegno! 😊🍰

  • @loubnaelansary8125
    @loubnaelansary8125 Рік тому

    Sonia sai grande ❤❤❤

  • @patriziamolon960
    @patriziamolon960 Рік тому

    Buona sera Sonia, inutile dirle che la seguo ovunque da sempre
    Desideravo chiederle se il latte in polvere è indispensabile. Grazie se vorrà rispondermi e tanti complimenti.

    • @LaCucinaDiSonia
      @LaCucinaDiSonia  Рік тому

      Grazie mille Patrizia! Il latte in polvere non è indispensabile!

  • @teresamurro8154
    @teresamurro8154 Рік тому

    Sei bravìssima mi puoi far vedere la ricetta dei ravioli di carne grazie

  • @monicaronzino5924
    @monicaronzino5924 10 місяців тому

    L'amido di riso o farina bdi mais è uguale?

  • @luciapellegrino5404
    @luciapellegrino5404 Рік тому

    Ciao Sonia spiegami un pò la cottura xche non sempre mi vengono gonfi

    • @LaCucinaDiSonia
      @LaCucinaDiSonia  Рік тому

      Ciao Lucia, dovresti controllare bene la qualità degli ingredienti per evitare che l'impasto risulti troppo consistente o viceversa troppo mollo. Anche solo le dimensioni di un uovo possono influire sul risultato della ricetta.

  • @giocondaemilia732
    @giocondaemilia732 Рік тому +1

    Puoi scrivere un po piu grande il peso degli ingredienti grazie

  • @inalopiccolo202
    @inalopiccolo202 Рік тому

    Cara Sonia, sono incantata dalla tua bravura , ti seguo da tanto tempo, una cosa però non mi và sinceramente.
    Nella crema pasticcera e altre preparazioni metti troppi tuorli quando in tante ricette ne vedo molto meno.
    Nella mia crema pasticcera per esempio su 500 ml. Di latte metto 1 solo tuorlo ( ricetta di uno chef ), ma perché?

    • @LaCucinaDiSonia
      @LaCucinaDiSonia  Рік тому +1

      Ciao! Dipende molto dal gusto che gli vuoi dare e anche in base all'utilizzo che devi farne. In generale, io utilizzo la quantità di uova indicate in ricetta.