Schnelles Wildrezept: Wildschwein-Mozzarella Sandwiches im Choripan Style | Wildbret | Wildfleisch

Die Klassiker Schmorbraten oder #Wildgulasch waren gestern. Wir zeigen Euch, wir Ihr Wildfleisch modernen interpretiert. Mit unseren einfachen #Wildrezepten vom Wildschwein verwandelt Ihr im Handumdrehen Wildbret zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Ihr wollt wissen, wir Ihr ein #Wildschwein küchenfertig zerlegt? Dann schaut Euch unsere anderen Videos dazu an.
Hier findet Ihr das Rezept: www.pirsch.de/rezepte/wildsch...
#pirsch
#respektvordemwilden
#schwarzwildverwerten
#saugut
Mit freundlicher Unterstützung von ZEISS, Krieghoff, FRANKONIA, KOMET, Ballistol, ISUZU, wilde-aufkleber.de, Feldmeier Kühl- und Zerwirkraum, DICK, PUMA, Weingut Menger.
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[@jagdundnatur1]

schöne idee, mir persönlich wäre das noch zu "rare" in der Mitte. Wildschwein gare ich immer ganz durch und auch beim Rehwild bin ich eher bei knapp über medium drüber.
schöne alternative zum normalen Fleischpflanzerl!! Werd ich mal ausprobieren...

[@jsc1316]

Ich halte den Gargrad auch für grenzwertig - hat mehr den Charakter von einem warmen Mettbrötchen „Tataki-Style“. Würde es well-done garen (vor allem bei Schwarzwild), aber trotzdem so vorgehen, dass eine adäquate Saftigkeit erhalten bleibt 😊