Hallo liebe Silvia, Meine gesammte Wohnung duftet nach dem Flammkuchen.Herrlich! Meine Familie wird sich sehr freuen.(ich auch ) Danke Dir fuer das schnelle und wunderbare Rezept.Uebrigens Deine Hindergrundmusik immer passend und wirklich schoen entspannend.Auch danke dafuer. Lieben Gruss Sissy
Und ich hab immer fertigen Teig gekauft ;-))) ... ist ganz leicht ihn selber zu machen. Flammkuchen ist im Ofen ... schönes Rezept!!! Daumen hoch. LG:)
Heute habe ich deinen köstlichen Flammkuchen zum ersten Mal gemacht und dank deiner präzisen guten Anleitung ist er mir auf Anhieb gut gelungen und hat uns wunderbar geschmeckt. Vielen Dank, liebe Silvia, du machst es es einfach unübertroffen gut. Viele Grüße Evi 🙋🏻
Ein sehr leckeres, einfaches in der Umsetzung und schnelles Rezept! Meine Familie war begeistert. Für uns Eltern gab es noch ein Wein dazu, um das Abendbrot perfekt abzurunden! Wir werden auf jeden Fall Wiederholungstäter und das Rezept findet den Weg in mein Koch- und Backbuch! Weiter so! Sonnige Frühlingsgrüsse aus dem Norden
Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich mache den Flammkuchen mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und mit frischem Rucola. Auch gerne mit Kartoffeln und Zwiebeln. Aber dein Grundteig ist viel einfacher und tatsächlich der beste den ich je gegessen habe. Danke Silvia!
Sooo himmlisch lecker...erst vor kurzem entdeckt,dass man den selber machen kann,und seit dem,gibt es bei uns einmal in der Woche doppelte Portion leckeren Flammkuchen...herzlichen Dank🥰👍👌🌹🌹🌹
Danke sehr für das tolle Rezept. Den Flammekueche mache ich heute als Kontrast zum Plätzchenbacken. Du hast mich motiviert, probiere heute die 10. Sorte aus - außer den 2 tollen Stollen von dir.
Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich wollte schon immer mal einen Flammkuchen selber machen . Da ich im Moment keinen Weizen vertrage, habe ich den Teig mit Dinkelmehl gemacht. Ging auch gut. Alles hat auf Anhieb prima geklappt und das Ergebnis hat uns sehr lecher geschmeckt!
🙆🏼♀️WOW - einfach HAMMER. Heute gleich den Schinken besorgt und zum Abendessen gezaubert. SIE sind ne Wucht...👏😙 der Teig einfach supergeschmeidig, leicht auszurollen...und superknusprig. Wie ein Flammkuchen sein soll. 💖VIELEN Dank für wieder einmal ein TOLLES Rezept. 😉übrigens gab es heute Nachmittag zum ich-weiß-nicht-wievielten-Mal die feine Bananentorte😊😙 Viele liebe Grüße und einen wunderschönen Abend 😙
Hallo Silvia! Mensch, wieder ein schnelles und bestimmt köstlich schmeckendes Rezept. Vielen Dank dafür. Werde es in nicht allzu ferner Zeit mal nachbacken. Und noch etwas. Wenn es dein Mann ist der im Hintergrund für die Musik zuständig ist, sag ihm doch bitte das er " seinen " Job richtig gut macht...... hihi.... passte wieder alles super zusammen. Euch noch einen schönen Abend und bis bald. LG die Renate 🙋👌
Ja mein Mann ist auch für die Musik zuständig, natürlich auch für die Filmaufnahmen und das Filmschneiden. Man muss ja auch überlegen, wie man einen Rentner beschäftigt... Aber er wird sich über Dein "Lob" sicher freuen. LG Silvia
Liebe Silvia, ich möchte Dir noch einmal sagen, dass der Teig zum Flammkuchen sehr gut zum Verarbeiten ist. Ich bin ganz begeistert, vielen Dank für das tolle Rezept! Herzliche Grüße Doro
Lecker,danke du gibst immer auch Tipps gleichzeitig die einem leichter machen . Ich lerne von dir .hab Igel Kuchen gebacken war sehr lecker .liebe Silvia du bist meine Favoriten.Danke sehr 👍👍👍💐
Hello Henry & Julie, I am of course very pleased that my recipes are also seen on another continent. I wish you lots of fun trying it out, a nice Christmas time and all the best for 2020! Greetings Silvia
Hallo liebe Silvia, gestern habe ich den guten Flammkuchen gemacht, er ist toll gelungen. Einfache Zutaten und sehr gut, vielen Dank und herzliche Grüße Doro
Wieder toll gemacht Silvia! Ich muß immer schmunzeln, daß Dein Mann immer die passende Hintergrundmusik aussucht. Genauso wie beim russischen Zupfkuchen.... :-)
Hallo Silvia, wieder ein schönes Video ich habe auch schon viel nachbemacht von Deinen Rezepten auch sind Deine Videos sehr beruhigend auf Grund Deiner Stimme und Musik. Hast Du auch ein Rezept wie man Leber richtig brät zeig doch mal Rezepte mit Innereien. Beste Grüße Marcus
Vielen Dank für dieses einfache Rezept ohne großes Schnick Schnack. Diese Zutaten habe ich immer zu Hause. Eine Frage habe ich an dich und zwar, meinst du mit dem unteren Drittel der Schiene = ist das die 2. Schiene von unten gezählt?
Habe gestern den Flammkuchen ausprobiert, hat mir sehr gut gemundet (nur 1/2 Teig verwendet, Rest habe ich in den Kühschrank gepackt). Eine Hälfte habe ich auch noch mit geriebenen Käse bestreut, 14 Min. im Rohr, mmh war herrlich. Dazu habe ich einen Endiviensalat und warme Erdäpfel mit Kürbiskernöl dazu gegessen - ein Traum. Ist sicher nicht das letzte Mal dass ich diesen Flammkuchen gemacht habe.
Guten morgen, ich habe schon viele Rezepte von dir ausprobiert sie sind alle sehr lecker vielen lieben dank. Ich habe jetzt noch mal eine Frage könntest Du mir mal ein Rezept für einen Rehrücken anbieten?
Ich mache tatsächlich das Backblech vorher mit in den Ofen zum vorheizen und mache dafür die Hitze nur auf 220 Grad ober/unterhitze, weil unser backpapier nicht heißer verträgt 😋
Vielen Dank für Ihre Antworten. Vielleicht ist dieser Hinweis einer VBZ auch für Sie von Interesse: Die Benutzung von Backpapier ist bei sachgerechtem Gebrauch nicht schädlich, stellt die Verbraucherzentrale Mecklenburg-Vorpommern klar. Das Papier gehört demnach zu den Lebensmittelbedarfsgegenständen und unterliege einer Regelung, nach der es keine Bestandteile enthalten oder an Lebensmittel abgegeben darf, die die Gesundheit gefährden könnten. Allerdings sollte bei der Verwendung immer die vom Hersteller angegebene Maximaltemperatur eingehalten werden. Sie finden diese auf der Verpackung. Höhere Temperaturen können dazu führen, dass sich unerwünschte Stoffe bilden, die auf die Lebensmittel übergehen könnten. Backpapier sollte grundsätzlich nicht bei einer Temperatur über 220 Grad benutzt werden. MfG Rolf Theopold
Hallo Silvia, ich habe deinen Flammkuchen bereits schon mehrmals gemacht. Immer wieder super lecker 😋. Nun meine Frage: kann ich im Backofen auch zwei Flammkuchen gleichzeitig backen? Und kann man auch gleich doppelte Gesamtmenge zubereiten oder jede Portion extra? Würde mich über eine Antwort freuen. Liebe Grüße 😊
Hallo Claudia, wenn Du mit Umluft bäckst, kannst Du sogar 3 Flammkuchen gleichzeitig backen. Natürlich nur 1x das Rezept für alle Kuchen zubereiten und dann aufteilen. LG Silvia
Liebe Silva, ich bin ein großer Fan von Dir und alles gelingt was ich nachbacke. Ichhabe es noch nie geschafft einen pizzateig herzustellen, der teig bleibt in der rührschüssel einfach bröselig und verbindet sich nicht. kannst du bitte ein rezept bzs video einstellen , wenn du mal zeit hast. dann meine 2. Frage wenn du den hefeteig in der küchenmaschine kntetest, welche stufe stellst du dann ein. Danke im voraus LG Erika
Moin , der wird heute gemacht ! Allerdings abgewandelt mit fein geschnittenem und kurz im Topf angegarten Spitzkohl !! Vielleicht auch eine Idee für dejenigen der keine Zwiebeln mag. Gruß Dieter
Normales Backkpapier ist hitzebeständig bis zu 220°. Besteht da nicht die Gefahr, dass es bei einer Ofentemperatur von 230°-250° Ober-/Unterhitze zu einem Brand kommt?
Unglaublich, da sitzt man nichtsahnend um 23.20h vor dem Composter, sieht sich das neueste Video von Frau Silvia an und am Schluß der Vorstellung hätte ich beinahe in die Tastatur gebissen. Schon wieder ein, pardon, geiles Rezept. Aber zwei Fragen doch noch: geht es auch mit Umluft bei etwas weniger Grad und dann evtl. auch zwei Bleche ?
Dieses Rezept ist einfach und gelingt super. Heute gemacht das ganze Blech leer gegessen. Kann man statt Öl auch das Backtrennmittel nehmen? L.G. Ruth 🤗🤗🤗
Hallo Silvia Bei mir ist der Flammkuchen in die Hose gegangen. Der Teig ließ sich nicht so gut ausrollen. Kann es sein , dass er zu lange gelegen hat (ca. 50 Minuten)weil ich in der Zwischenzeit deine Erdbeerrolle gemacht hab 👏. Der. Teig war nicht knusprig. Habe Lachs und Zwiebeln drauf und 17 Minuten gebacken. Der Belag war gut. Schade
Hallo, das ist etwas schwierig zu beurteilen. Wenn der Teig nicht knusprig war, dann war die Backtemperatur für Deinen Herd zu niedrig. 50 Minuten ist schon ein bisschen lange, aber wenn der Teig gut abgedeckt war, ist das kein Problem. Ich vermute, dass der Teig etwas ausgetrocknet ist. Dass kann dann nur darin liegen, dass er nicht richtig abgedeckt war. LG Silvia
Hallo Silvia, das ist aber ein nettes Video, kriegt man richtig Lust, mal ein paar Tage in den Elsass zu fahren. Vor allen Dingen kriegt man Appetit auf Flammkuchen. Der Teig geht ja ganz einfach, wird nachgemacht! Danke und LG
Hallo, das werde ich am Wochenende gleich mal ausprobieren. Bin gespannt was der Rest der Familie dazu sagt. Liebe Grüße aus Ostfriesland und bitte so weiter machen.
Ich liebe deine Rezepte, alles was ich schon von dir gemacht habe kommt immer super an und durch dich habe ich so einige Kniffe gelernt. Danke
Tolles und einfaches Rezept, Silvia 👍das probiere ich aus am Wochenende. Du hast übrigens eine sehr angenehme Art zu erklären 🤗🙋🏼♀️
Deine schönen Rezepte sind echt super.......freue mich immer wieder wenn ein neues da ist .....Liebe Grüße
Hallo liebe Silvia,
Meine gesammte Wohnung duftet nach dem Flammkuchen.Herrlich! Meine Familie wird sich sehr freuen.(ich auch )
Danke Dir fuer das schnelle und wunderbare Rezept.Uebrigens Deine Hindergrundmusik immer passend und wirklich schoen entspannend.Auch danke dafuer.
Lieben Gruss
Sissy
Vielen lieben Dank, liebe Silvia, für dieses tolle, einfache Rezept
. Der Flammkuchen schmeckt wunderbar. 😋
Hallo, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia
Wieder ein leckeres Rezept und schnell gemacht. Viele Dank liebe Silvia .
Und ich hab immer fertigen Teig gekauft ;-))) ... ist ganz leicht ihn selber zu machen. Flammkuchen ist im Ofen ... schönes Rezept!!! Daumen hoch. LG:)
Sie haben sehr gut erzählt. Danke schön!
Super Trick mit dem Loch im boden😊
Heute habe ich deinen köstlichen Flammkuchen zum ersten Mal gemacht und dank deiner präzisen guten Anleitung ist er mir auf Anhieb gut gelungen und hat uns wunderbar geschmeckt. Vielen Dank, liebe Silvia, du machst es es einfach unübertroffen gut. Viele Grüße Evi 🙋🏻
Halo Evi, über Deinen Kommentar habe ich mich sehr gefreut. LG Silvia
Ja sie ist die Beste
Ein sehr leckeres, einfaches in der Umsetzung und schnelles Rezept! Meine Familie war begeistert. Für uns Eltern gab es noch ein Wein dazu, um das Abendbrot perfekt abzurunden! Wir werden auf jeden Fall Wiederholungstäter und das Rezept findet den Weg in mein Koch- und Backbuch! Weiter so! Sonnige Frühlingsgrüsse aus dem Norden
Sieht super aus. Da macht doch das backen Spass.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich mache den Flammkuchen mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und mit frischem Rucola.
Auch gerne mit Kartoffeln und Zwiebeln.
Aber dein Grundteig ist viel einfacher und tatsächlich der beste den ich je gegessen habe.
Danke Silvia!
Hallo, über den Kommentar habe ich mich sehr gefreut. LG Silvia
Dazu noch ein leckeres Weinchen und alles ist perfekt
Wieder ein super Rezept, schnell und einfach 👍
Sooo himmlisch lecker...erst vor kurzem entdeckt,dass man den selber machen kann,und seit dem,gibt es bei uns einmal in der Woche doppelte Portion leckeren Flammkuchen...herzlichen Dank🥰👍👌🌹🌹🌹
tolles Video👍
Danke sehr für das tolle Rezept. Den Flammekueche mache ich heute als Kontrast zum Plätzchenbacken.
Du hast mich motiviert, probiere heute die 10. Sorte aus - außer den 2 tollen Stollen von dir.
sehr schön silvia, das mache ich mir morgen mit meinem man zum mittag, prima idee:-D schönen abend dir noch
Einfach köstlich! Ganz herzlichen Dank für diese kulinarische Anregung 😋
Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich wollte schon immer mal einen Flammkuchen selber machen . Da ich im Moment keinen Weizen vertrage, habe ich den Teig mit Dinkelmehl gemacht. Ging auch gut. Alles hat auf Anhieb prima geklappt und das Ergebnis hat uns sehr lecher geschmeckt!
Prima! LG Silvia
🙆🏼♀️WOW - einfach HAMMER. Heute gleich den Schinken besorgt und zum Abendessen gezaubert. SIE sind ne Wucht...👏😙 der Teig einfach supergeschmeidig, leicht auszurollen...und superknusprig. Wie ein Flammkuchen sein soll. 💖VIELEN Dank für wieder einmal ein TOLLES Rezept.
😉übrigens gab es heute Nachmittag zum ich-weiß-nicht-wievielten-Mal die feine Bananentorte😊😙
Viele liebe Grüße und einen wunderschönen Abend 😙
Der Flammkuchen ist fantastisch geworden 👍😊 Erneut vielen Dank für's Rezept!
Genau so mache ich ihn auch 😊 hatte ihn letzte Woche gegessen 👍 Super lecker und schnell zubereitet 👍👍❤
Vielen Dank für das Rezept! So einfach und soooo lecker.LG Ute
Liebe Silvia, der Teig lässt sich so toll auswellen und man benötigt keine Hefe, einfach super gut. Vielen Dank Dir! Viele liebe Grüße
Sehr gerne! LG Silvia
Hallo Silvia! Mensch, wieder ein schnelles und bestimmt köstlich schmeckendes Rezept. Vielen Dank dafür. Werde es in nicht allzu ferner Zeit mal nachbacken. Und noch etwas. Wenn es dein Mann ist der im Hintergrund für die Musik zuständig ist, sag ihm doch bitte das er " seinen " Job richtig gut macht...... hihi.... passte wieder alles super zusammen. Euch noch einen schönen Abend und bis bald. LG die Renate 🙋👌
Ja mein Mann ist auch für die Musik zuständig, natürlich auch für die Filmaufnahmen und das Filmschneiden. Man muss ja auch überlegen, wie man einen Rentner beschäftigt... Aber er wird sich über Dein "Lob" sicher freuen. LG Silvia
Renate Bahr fang c
Slaboda Avsenik
H7 VT b noch
Excellent! Schmand, c'est la crème aigre, acidulée 💚.
Liebe Silvia, ich möchte Dir noch einmal sagen, dass der Teig zum Flammkuchen sehr gut zum Verarbeiten ist. Ich bin ganz begeistert, vielen Dank für das tolle Rezept! Herzliche Grüße Doro
Sehr gerne! LG Silvia
Wieder mal sehr gut gemacht und sehr lecker 😋
Mmmhh - da hätte ich jetzt auch gern ein Stück von... 😋
Wie immer ein Supervideo🌻
wunderbar....das stimmt! ich werde ihn auch die tage machen...das geht schnell und schmeckt....danke fürs rezept!
Lecker,danke du gibst immer auch Tipps gleichzeitig die einem leichter machen . Ich lerne von dir .hab Igel Kuchen gebacken war sehr lecker .liebe Silvia du bist meine Favoriten.Danke sehr 👍👍👍💐
Das freut mich natürlich sehr. LG Silvia
Super lecker! Selbst gemacht schmeckt doch immer noch am besten ☺️
Sehr lecker und einfach.Die Rezepten sind immer super und sehr gut erklaert.Bleiben Sie und Ihre Familie gesund. Gruesse aus Spanien.
Hallo Cornelia, herzlichen Dank. Wünsche Ihnen und Ihrer Familie ebenfalls alles Liebe und Gute. LG Silvia
Warum schaue ich mir Kochrezepte immer im Bett an? Jetzt riech ich den Flammkuchen und hab total Hunger.
Ich auch
@@markusrock7855 👍😂
Hello Sylvia I am so glad I found your delicious recipes! Best wishes from New Zealand and Frohe Weinachten
Hello Henry & Julie, I am of course very pleased that my recipes are also seen on another continent. I wish you lots of fun trying it out, a nice Christmas time and all the best for 2020! Greetings Silvia
Hallo liebe Silvia, habe heute deinen Flammkuchen nachgebacken..... danke für das leckere Rezept. Liebe Grüße, Kerstin
Gerne! LG Silvia
Der Flammkuchen er schmeckt ganz.Toll.
Danke für tolle Rezept 👏👏👏
Hallo liebe Silvia, gestern habe ich den guten Flammkuchen gemacht, er ist toll gelungen. Einfache Zutaten und sehr gut, vielen Dank und herzliche Grüße Doro
Vielen Dank und einen schönen Sonntag. LG Silvia
nach gemacht, Super,Super, Super, vielen dank für das einfache Rezept
Das schöne Elsass und der Flammekuche gehört dazu!
so einfach und soooo lecker . . . . es ist eine Schande, daß man das nicht mindestens JEDEN Sonntag zelebriert ! 🙂
Wieder toll gemacht Silvia! Ich muß immer schmunzeln, daß Dein Mann immer die passende Hintergrundmusik aussucht. Genauso wie beim russischen Zupfkuchen.... :-)
Ja, als Musiker...
Echt lecker 😊
Omg
Ich liebe das
Danke
Super wie immer
Richtig gut ....ich mag das Rezept ....
Wow wieder so ein leckeres Rezept. 🌞🌞🌞
Hmmmm 😊das mache ich heute Abend ,deiner sieht ja so lecker aus !👍👍👍
Lg Hildegard
sehr gutes Rezept. Genauso gehört er gemacht...
Liebe Silvia, was koche ich heute??? Schnell den Flammkuchen Teig gemacht, Rahm, Schnittlauch und Käse drauf 😋😊🤗 und es schmeckt.
Hallo Dorothee, gut gemacht! LG Silvia
Du zeigst das ganz toll Danke ich Mark dich🙋
Hallo Markus, das freut mich, wenn es Dir gefällt. LG Silvia
@@silviaw-k8036 ja echt wirklich ganz toll Danke danke für die tollen Rezepte
Hallo Silvia, wieder ein schönes Video ich habe auch schon viel nachbemacht von Deinen Rezepten auch sind Deine Videos sehr beruhigend auf Grund Deiner Stimme und Musik. Hast Du auch ein Rezept wie man Leber richtig brät zeig doch mal Rezepte mit Innereien. Beste Grüße Marcus
Hallo Marcus, Leber ist nicht so mein Ding. Vielleicht mache ich trotzdem mal ein Lebergericht. LG Silvia
Zehr leka 👍
Vielen Dank für dieses einfache Rezept ohne großes Schnick Schnack. Diese Zutaten habe ich immer zu Hause. Eine Frage habe ich an dich und zwar, meinst du mit dem unteren Drittel der Schiene = ist das die 2. Schiene von unten gezählt?
Genau! LG Silvia
@@silviaw-k8036 Vielen Dank!
Habe gestern den Flammkuchen ausprobiert, hat mir sehr gut gemundet (nur 1/2 Teig verwendet, Rest habe ich in den Kühschrank gepackt). Eine Hälfte habe ich auch noch mit geriebenen Käse bestreut, 14 Min. im Rohr, mmh war herrlich. Dazu habe ich einen Endiviensalat und warme Erdäpfel mit Kürbiskernöl dazu gegessen - ein Traum. Ist sicher nicht das letzte Mal dass ich diesen Flammkuchen gemacht habe.
Guten morgen, ich habe schon viele Rezepte von dir ausprobiert sie sind alle sehr lecker vielen lieben dank. Ich habe jetzt noch mal eine Frage könntest Du mir mal ein Rezept für einen Rehrücken anbieten?
Hallo Monika, Rehrücken pikant oder süß? LG Silvia
@@silviaw-k8036 ich hätte gerne süß,vielen lieben dank, für deine Mühe 😊
Ich mache tatsächlich das Backblech vorher mit in den Ofen zum vorheizen und mache dafür die Hitze nur auf 220 Grad ober/unterhitze, weil unser backpapier nicht heißer verträgt 😋
Tolle Bilder am Anfang 😊 wirt ausprobiert LG Miri
Danke! LG Silvia
Mmmh wird natürlich demnächst nachgebacken.:-)
Das ist heute unser Mittag essen mit einer grossen Schüssel endivien salat LG Karin
Hallo ...ich esse ihn am liebsten mit Käse beschtreut...aber ich wohne auch im Elsass...😁😘
Vielen Dank für Ihre Antworten. Vielleicht ist dieser Hinweis einer VBZ auch für Sie von Interesse:
Die Benutzung von Backpapier ist bei sachgerechtem Gebrauch nicht schädlich, stellt die
Verbraucherzentrale Mecklenburg-Vorpommern klar. Das Papier gehört demnach zu den
Lebensmittelbedarfsgegenständen und unterliege einer Regelung, nach der es keine Bestandteile
enthalten oder an Lebensmittel abgegeben darf, die die Gesundheit gefährden könnten.
Allerdings sollte bei der Verwendung immer die vom Hersteller angegebene Maximaltemperatur
eingehalten werden. Sie finden diese auf der Verpackung. Höhere Temperaturen können dazu
führen, dass sich unerwünschte Stoffe bilden, die auf die Lebensmittel übergehen könnten.
Backpapier sollte grundsätzlich nicht bei einer Temperatur über 220 Grad benutzt werden.
MfG Rolf Theopold
Hallo Silvia,was kann ich statt Schmand benutzen? Ich hätte nurnoch Quark zuhause,wobei ich die Flammkuchen doch heute machen wollte!😥
Hallo Victoria, ich würde dann den Quark mit etwas Sahne/Milch verquirlen, dann funktioniert es auch. LG Silvia
@@silviaw-k8036 Muss ich Zitrone dazugeben?
Nein! LG Silvia
Hallo Silvia,
ich habe deinen Flammkuchen bereits schon mehrmals gemacht. Immer wieder super lecker 😋.
Nun meine Frage: kann ich im Backofen auch zwei Flammkuchen gleichzeitig backen? Und kann man auch gleich doppelte Gesamtmenge zubereiten oder jede Portion extra?
Würde mich über eine Antwort freuen. Liebe Grüße 😊
Hallo Claudia, wenn Du mit Umluft bäckst, kannst Du sogar 3 Flammkuchen gleichzeitig backen. Natürlich nur 1x das
Rezept für alle Kuchen zubereiten und dann aufteilen. LG Silvia
😊0ü❤😮
Liebe Silva, ich bin ein großer Fan von Dir und alles gelingt was ich nachbacke. Ichhabe es noch nie geschafft einen pizzateig herzustellen, der teig bleibt in der rührschüssel einfach bröselig und verbindet sich nicht. kannst du bitte ein rezept bzs video einstellen , wenn du mal zeit hast. dann meine 2. Frage wenn du den hefeteig in der küchenmaschine kntetest, welche stufe stellst du dann ein. Danke im voraus LG Erika
Hefeteig: max. Stufe 2 (Knetstufe). Pizzateig mache ich auch einmal. LG Silvia
super Danke liebe Silvia mache gerade deine Hackfleischtorte
💖💖🌹🌹
Moin , der wird heute gemacht ! Allerdings abgewandelt mit fein geschnittenem und kurz im Topf angegarten Spitzkohl !! Vielleicht auch eine Idee für dejenigen der keine Zwiebeln mag. Gruß Dieter
Normales Backkpapier ist hitzebeständig bis zu 220°. Besteht da nicht die Gefahr, dass es bei einer Ofentemperatur von 230°-250° Ober-/Unterhitze zu einem Brand kommt?
Hallo Rolf, das hoffe ich nicht! Der Flammkuchen wird ja relativ "kurz" gebacken, da dürfte nichts passieren. LG Silvia
رائعة
Kann man für den Teig auch Mehl vom Typ 405 nehmen?
Ja, das habe ich auch verwendet. LG Silvia
Lecker😋
Schade, dass ich keine Zwiebeln mag. Dieser wunderbare Teig wird daher mit Äpfeln und Zwetschgen belegt 🤗
Hallo meine liebe kann ich den Teig für Flammkuchen auch über Nacht im Kühlschrank stellen
Hallo Susanne, ich habe es noch nicht probiert. Ich mache den Teig immer frisch, es dauert ja nur 2-3 Minuten. LG Silvia
Ja kannst du
Sehr gut Danke LG Bonn
Unglaublich, da sitzt man nichtsahnend um 23.20h vor dem Composter, sieht sich das neueste Video von Frau Silvia an und am Schluß der Vorstellung hätte ich beinahe in die Tastatur gebissen. Schon wieder ein, pardon, geiles Rezept. Aber zwei Fragen doch noch: geht es auch mit Umluft bei etwas weniger Grad und dann evtl. auch zwei Bleche ?
Ja, aber den Herd vorheizen mit der höchstmöglichen Temperatur. LG Silvia
Hallo Silvia, kann ich den rohen Flammkuchen auch einfrieren und nach Bedarf in den Ofen schieben?
Hallo Sabine, ich hab es noch nicht gemacht, aber es könnte gehen. Vielleicht kannst Du es mal versuchen und ein kurzes Feedback geben. LG Silvia
❤❤❤
Dieses Rezept ist einfach und gelingt super. Heute gemacht das ganze Blech leer gegessen. Kann man statt Öl auch das Backtrennmittel nehmen? L.G. Ruth 🤗🤗🤗
Ja, das kann man auch.LG Silvia
Lecker 😋 Lecker 😋 😘
Liebe Silvia.. kann ich statt Schmand Sauerrahm nehmen? Bei uns gibt es keinen Schmand.. oder hast du eine bessere Alternative? Vielen Dank Bianca
Hallo Bianca, Sauerrahm kann man auch nehmen, besser ist geschmacklich Frischkäse mit etwas Zitrone. LG Silvia
welche Hilfsmittel hast du benutzt?
Was meinst Du genau?
Silvia W-K wie du den Flammkuchen vom Blech auf das Teller gelegt hast ???
Es ist ein Schnittenheber - also eine Art Tortenheber! LG Silvia
Silvia W-K danke 🙋
Hallo Silvia Bei mir ist der Flammkuchen in die Hose gegangen. Der Teig ließ sich nicht so gut ausrollen. Kann es sein , dass er zu lange gelegen hat (ca. 50 Minuten)weil ich in der Zwischenzeit deine Erdbeerrolle gemacht hab 👏. Der. Teig war nicht knusprig. Habe Lachs und Zwiebeln drauf und 17 Minuten gebacken. Der Belag war gut. Schade
Hallo, das ist etwas schwierig zu beurteilen. Wenn der Teig nicht knusprig war, dann war die Backtemperatur für Deinen Herd zu niedrig. 50 Minuten ist schon ein bisschen lange, aber wenn der Teig gut abgedeckt war, ist das kein Problem. Ich vermute, dass der Teig etwas ausgetrocknet ist. Dass kann dann nur darin liegen, dass er nicht richtig abgedeckt war. LG Silvia
Liebe Silvia, Flammkuchen wird es werden. Prima. Darf ich dich etwas fragen, aus welchem Bundesland kommst du?
Bayern! LG Silvia
Hört man doch😀💯
Brava
Hallo Silvia, das ist aber ein nettes Video, kriegt man richtig Lust, mal ein paar Tage in den Elsass zu fahren.
Vor allen Dingen kriegt man Appetit auf Flammkuchen. Der Teig geht ja ganz einfach, wird nachgemacht! Danke und LG
❤
Hallo, das werde ich am Wochenende gleich mal ausprobieren. Bin gespannt was der Rest der Familie dazu sagt. Liebe Grüße aus Ostfriesland und bitte so weiter machen.
Hallo meine liebe geht's dir gut wann kommen wieder schöne Sachen von dir bis dann und wir hören uns
Boah sieht das köstlich aus! Dazu passt der Federweisser sehr gut.Danke für das Rezept.LG Özi.😀 👍
‚‚Klarsichtfolie’’😄
Suuper
Unfassbar das manche für so ein einfaches Gericht einen Thermomix dafür verwenden. Einfach lächerlich. Gut gemacht Silvia.
Hallo meine liebe ich Danke dir
Ich auch
👍👍❤
Denke