F1 Salsiccia di pollo in padella

F1 Salsiccia di pollo col pomodoro in padella
Attenzione alla salsiccia, non deve contenere nitrati (di solito espressi in
etichetta con un codice compreso tra E249 ed E251).
L’ideale è farsela preparare al momento dal macellaio piuttosto che
comprarla confezionata al supermercato.
Ingredienti -10 kg:
120 g di salsiccia di pollo cruda (senza nitrati cod. E249...E251)
150 g di pomodori in scatola (senza zucchero)
sale*
pepe*
cipolla*
foglie di basilico*
*Opzionale
Ingredienti +10 kg:
180 g di salsiccia di pollo cruda (senza nitrati cod. E249...E251)
150 g di pomodori in scatola (senza zucchero)
sale*
pepe*
cipolla*
foglie di basilico*
*Opzionale