Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
คลิปนี้สุดยอด ดีมากๆค่ะ เยี่ยมจริงๆคนได้ความรู้เลย
ขอบคุณมากเช่นกันครับ
@sunflower-ny4we❤
@@Cheflookmooดำในถดดูอะ
UFM มีติดครัวไว้ค่ะทอดได้ทุกอย่าง แนะนำเห็ดออรินจิหั่นบางๆ หรือเห็ดเข็มทองใส่ซีอิ๊วกับพริกไทยนิดหน่อยพอค่ะ เหมือนกินปลาหมึกทอดค่ะอร่อย, ปลาหมักเกลือทอดกรอบพักไว้ ทำน้ำราด-ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อยรากผักชี กระเทียม พริกเหลืองตำ น้ำมะขาม น้ำตาล น้ำปลา เติมน้ำหน่อย เคี่ยวให้น้ำเหนียวนิดนึง ใส่ปลาชุบทอดลงไปคลุกค่ะ, ชุบกล้วยหอมใส่เกลือนิดนึง ทอดเสร็จโรยไอซิ่งหรือน้ำเชื่อมคาราเมล, ผักทอดกรอบเด็กๆชอบมาก ผสมแป้งกับน้ำใส่ซีอิ๊วนิดเดียวชุบข้าวโพดอ่อน ดอกกะหล่ำ ถั่วฝักยาว อร่อยค่ะ
ปีที่แล้วผมทำไก่ทอดขาย หาสูตรแป้งในยูทูปไม่มีบอกเลย ต้องลองผิดลองถูกกว่าจะได้ขายมาจบด้วยแป้งครัววังทิพย์ แป้งตัวอื่นทอดเก็บไว้นานจะเเข็งไม่ก็นิ่มไม่น่ากิน (ไม่ได้ลองทั้งหมดลองแค่5-6ตัวที่ยกตัวอย่างมา)
ขอบคุณครับ 😊
จริงครับ ผมก็ลองมาหลายตัวเหมือนกัน จบที่แป้งครัววังทิพย์ แป้งรสชาติกลางๆ แต่ถ้าร้านเรามีสูตรปรุงเฉพาะตัวจะทำให้รสชาติของร้านเราเด่นขึ้น ผมว่าเหมาะกับร้านที่เป็นห้องอาหาร หรือร้านที่นั่งกิน เพราะความกรอบนานอาจสู้ตัวอื่นไม่ได้ แต่ตัวนี้ก็ไม่ได้แย่นะครับ แค่มีแป้งตัวอื่นบางตัวที่กรอบนานกว่าปล.ความเห็นส่วนตัวครับ
ช
@@akermark4379 ขอบคุณมากนะครับ
ใช้อยุ่คะตอนนี้ครัววังทิพ.สีสวยคะกรอบนานดีนะคะ
ส่วนตัวใช้ถ้าใช้ทอดกุ้งแบบโบราณ หอมทอด=โกกิทอดไก่แบบไก่ผู้พัน/ไก่เกาหลี=วังทิพย์ทอดปลา/ทอดไก่ชิ้นแบบคลุกแห้ง =รสดี ไก่คาราอะเกะ กุ้งเทมปุระ=อังเคิลแต่พรุ่งนี้จะไปซื้อโลตัสเลยค่าเพราะไม่เคยลองเลย ยี่ห้ออื่นแอบอมน้ำมัน รึทอดแล้วแข็งไปนิดนึง จริงๆแต่ละยี่ห้อมีดีต่างกันแล้วแต่การใช้งานและความหาง่ายด้วย แห่ะๆ😊
ของจริงงงง
คลิปนี้ดีมากๆเลยค่ะ มีประโยชน์มากนะคะขอบคุณจริงๆค่ะ ค้นหามานานกับแป้งทอดกรอบที่ใช่ค่ะ❤❤❤
สุดยอดมาก เราไม่ต้องลองผิดลองถูกเอง ขอบคุณที่เจอคลิปดีๆของคุณค่ะ
ขอบคุณเช่นกันครับ
สำหรับปมมันแล้วแต่วัตถุดิบที่เราจะเอาแป้งไปคลุกด้วยนะ อย่างเช่นไก่แต่ละส่วนใช้แป้งให้เหมาะสมไม่เหมือนกัน เช่นส่วนอกอาจจะใช้ วังทิพย์ ส่วนน่องอาจจะใช้โกกิ ได้รสสัมผัสไม่เหมือนกัน
ขอบคุณมากเลยครับ คลิปนี้ดีและมีประโยชน์สุดๆ เลยครับ
ทำคลิปแบบนี้ดีนะคะ มีประโยชน์มากค่ะ ทำออกมาอีกหลายๆคลิปนะคะรอดูค่ะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ
คิดเหมือนเชฟเลย ที่บ้านชอบใช้ อังเคิล, รสดี, ครัววังทิพย์
ใช้โกกิมาตลอดตั้งแต่เด็ก และจะโกกิตลอดไป......ลองตัวอื่นไม่รอดยิ่งพวก10บาทผสมรสนั้นรสนี้ลาเลย อยากกินแบบมีรส ใช้โกกิปรุงเครื่องเทศแห้งเอาเองอร่อยกว่า ใช้มาตั้งแต่ย่าทอดให้กิน จนย่าไปสวรรค์แล้วเนี่ย ขนาดทอดเฟร้นฟรายด์นี่ยังคลุกแป้งเลย มันกรอบนานแห้งอร่อยดี
แป้งที่ดีใช่ได้3อย่างสำหรับทอดไก่ค่ะ เซฟแพคค่ะ ครัวแม่เล็ก สุดท้ายufm
เสียงเคี้ยวชัดเจนมากครับ กรอบทะลุมือถือเลย ทรมานท้องมากๆ หิวตามเลย😅
5555 กรอบจริงๆนะครับ
@@Cheflookmoo ที่บ้านทำร้านค้าอยู่ครับ รสดีขายดีสุด รองมาโกกิ แต่ผมก็ชอบใช้ของรสดีนะเป็นปรุงรสมา ปกติเป็นคนทำอาหารไม่เก่งถ้าใช้ตัวไม่ปรุงรสไม่รู้ต้องปรุงแบบไหนถึงอร่อย วันไหนผมทอดไก่เองไม่อมน้ำมันก็คือไหม้เลย😂😂 แต่เรื่องต้มมาม่าผมยื่น 1 เชฟก็เอาผมไม่ลงครับ😁
ผมก็ลองทุกอันนะ แนะนำจริงๆ รสดี กับ โลตัสคือที่สุดละ ถูกด้วย
เย่ คิดเหมือนกันเลยครับ
@@Cheflookmoo 😁ต้องลองถึงจะรู้ครับ และแล้วแต่ความชอบด้วย แต่ผมก็ชอบแบบนี้เหมือนกัน
ของรสดี อีกเสียงค่ะ อร่อย และ ไม่ต้องปรุง
ใช้2ยี่ห้อครัววังทิพย์กับคนอร์ลองมาหมดแล้วทุกยี่ห้อที่วาง แต่ส่วนใหญ่ใช้วังทิพย์ลงตัวกรอบนานพอดี
วังทิพย์มาแรงมากๆคระบ
ถ้าเป็นลูกชิ้น ใช้ตัวไหนดีค่ะ
แป้งที่สปอน คือแป้งที่ดีที่สุดคับ😊
อังเคิลบานส์ ค่ะ แพงแต่สมราคา
ของเค้าดีจริงครับ
ใช้ดีจริงค่ะ กรอบ สีสวย
ที่บ้านใช้แป้งทาสุโกะประจำเพราะหลานสาวแพ้กลูเตนเลยต้องทานพวกแป้ง Gluten Free เท่านั้น ของทาสุโกะไม่ใส่แป้งสาลี ทำได้ดีมากทั้ง 2รสชาติเลย อร่อยจริงๆค่ะ 👍🏻 ดีใจที่เด็กๆ ได้ทานของทอดกันแบบไม่แพ้
เยี่ยมเลยครับ
อร่อยค่ะ แป้งตัวนี้
เรื่องแป้งทอดกรอบ #ความชอบส่วนตัวโดยแท้ เพราะลิ้นแต่ละคนไม่เท่ากัน .. สำหรับคนชอบทำอาหารนะ ส่วนมากจะมีสูตรเฉพาะตัว ก็เหมือนที่มีออกมาหลายๆ ยี่ห้อ นั่นแหละ .. แล้วก็ขึ้นอยู่กับ ตัววัตถุดิบชุบทอดด้วย ว่าเหมาะสมกับแป้งยี่ห้ออะไร
เห็นด้วยครับ ขอบคุณครับ 😊
@@Cheflookmoo เชฟค่ะ แป้งกรอบ รสดี ชุปผักทอดได้ไหมค่ะ
ส่วนตัวชอบ UFM เหมาะสำหรับการหมักไก่พวกไก่ทอดน้ำปลา สามชั้นทอดน้ำปลา ค่ะเพราะเราต้องปรุงเพิ่มค่ะ 😉😉😉
ก็จริงนะครับ 😊😊 เก่งมากเลยครับ ขอบคุณสำหรับความรู้เพิ่มเติมนะครับ
ที่ร้านใช้ครัววังทิพย์ค่ะ รู้เทคนิคการทอด แต่เช้า กรอบจนถึงบ่ายเลยค่ะ
แชร์เทคนิคได้มั้ยคะ
ขอเทคนิคครับ อยากได้กรอบนานๆ ตกงานอยู่ ไม่เคยทำ กำลังทดลองอยู่ จากภู เก็ต ครับ
ทอดยังงัยคะให้กรอบนาร
ตามครับ
ชอบวังทิพย์ เพราะสิบกว่าปีผ่านมานี้ทางบ้านแทบไม่ได้ใช้ตัวอื่นเลยคิดว่ารสมันปรุงมาดีมาก ละมันเป็นยี่ห้อแรกๆด้วยมั้งถ้าจำไม่ผิดที่ออกมาขายแข่งกับโกกิ
ดีอยู่นะครับ วังทิพย์
แป้งของอังเคิล กรอบนานมากครับ ผมขายไก่ทอดจนลูกค้ากลับมาซื้อใหม่บอกว่า ไก่ที่ซื้อไปเป็นชั่วโมงแล้วยัง “กรอบบบบบบ” อยู่เลย
สีสวยด้วยค่ะ
โกกิใช้ชุปเคลือบแบบแห้งได้ดี ชุกเปียกก็ตามที่เชฟพูดเลย ต่างแดนมีให้เลือกแค่โกกิ กับฉลากทอง🇪🇺
จริงครับ ต่างแดนแป้งดีๆ เยอะนะครับ ตอนผมอยู่อเมริกา ผมทำเองเลยครับ อาจจะต้องเข้าใจเรื่องแป้งนิดหน่อยครับ
ua-cam.com/video/_JkHDmaMVpQ/v-deo.html ลองดูอันนี้ก็ได้นะครับ
รสดี เป็นของอายิโน๊โมโต๊ะในหมวดของอาหารของเขาดีทุกตัวครับ
ต้องพิสูจน์ซะแล้วว
ทอดกล้วยอบน้ำผึ้งทอด แป้งอะไรดีคะ
รสดีอร่อยจริงๆ ผมใช้ประจำหอมมากด้วย
รสดีแบบเผ็ดก็อร่อยนะคะ ทุบกระเทียมใส่ ออกมาเป็นไก่ทอดหาดใหญ่เลย
เดี๋ยวต้องไปลองบ้างแล้วครับ
จากใจคนหาดใหญ่ ไม่ใกล้เคียงเลยครับ5555
@@HeyyRush ยี่ห้ไหนดีคับ ทำไก่ทอดหาดใหย่
ใช่เลยต้องแป้ง วังทิพย์ คนอร์เท่านั้นที่บ้านพี่ๆน้องๆในตระกูล20/50คนใช้คนอร์และวังทิพย์ ทั้งคราวและหวานนะคะรุ่นสู่รุ่นค่ะขอบอก🙏😊
Wow So so glad we find your channel. Always wonder about which flower to use for different cooking. Thanks so much for sharing
ถ้าน้ำไปทอดกล้วยละคะ ใช้แป้งแบบไหนดี
เป็นคลิปที่ดีมากๆเลยค่ะ
แป้งตัวไหนบ้างผสมแล้ว ทำให้กรอบเหลืองทองใสๆสว่างเหมือนอัญมณี ครับ
EFMเราใช้ตัวนี้ อร่อย
วังทิพย์ วังทิพย์ ทั้งอาหาร คาว และหวาน ❤❤
ต้องลองอันอื่นบ้างแล้ว
แป้งโลตัสเหมากับลูกชิ้นชุบแป้งทอดมั้ยคะ รึว่าเหมาะกับตัวไหนแนะนำหน่อยคะ
ทาสุโกะ แข็งจริงๆค่ะ กัดฟันแตก
เทคนิค ละลายแป้งให้เหลวๆ ทาสุโกะคือ แป้งที่ประหยัดสุด เพราะเพิ่มปริมาณน้ำได้มาก สีสันอ่อน ละมุน เหมาะกับของทอด ที่ไม่ต้องการสีเข้มครับ
แป้งทอดกล้วย อันไหนดีครับ
ทำอาหารทำขนมเหมือนทำ lab ในห้องทดลองจริงๆ สำหรับผมได้ความรู้ดีครับ ผมน่าจะได้นำไปทดลองใช้งานในการทำไก่ทอดหรือของทอดอื่นๆ ต่อไป ขอบคุณครับ
เราชอบครัววังทิพย์ใช้ประจำทอดง่าย
👏🏻👏🏻👏🏻เป็นคลิปที่ดีมาก ได้ความรู้เรื่องแป้งทอดกรอบ มีประโยชน์มากๆขอบคุณคลิปดีๆที่มาทดลองให้ชม เยี่ยมชอบคลิปนี้คพ👍🏾👍🏾👍🏾
ขอบคุณที่ติดตามชมนะครับ 😊❤️
คม
@@Cheflookmoo ขอบคุณที่ได้เจอและได้เจอค่ะ
Savepak ราคาถูก กรอบนาน ใส่ผงฟูเพิ่มนิดหน่อยอร่อยเลย เราใช้ทอดไก่เกาหลีขายเคลือบซอสแล้วยังกรอบอยู่ ถ้ายิ่งทอดสองรอบจะยิ่งอร่อยเลย รอบแรกทอด 4 นาที รอบสอง 3 นาที
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันนะครับ
ที่ร้านใช้ราประหยัดดีกรอบ
สำหรับทอดกินเอง ไก่เพียวๆพสมแป้งเลย ชอบรสดีเหมือนกันครับ สมชื่อออรสดี
ถ้าไม่หมักจะง่ายดีนะครับ รสดี รสชาติมันเข้มข้น
@@Cheflookmoo ใช่เลยครับผม สำหรับใครที่ชอบแบบด่วนๆง่ายๆ5555คือโยนไก่ใส่กะลามังเทปงแป้งเทน้ำใส่คนๆๆๆๆทอดเลยอะไรแบบนั้น
น่ากิน เยี่ยมเลย สอบถามผมจะทำขาย ทะเลทอด มี กุ้ง ปู ปลาหมึก ควรใ้ช้แป้งตัวไหนที่กรอบนาน มีรสชาด ให้ลูกค้าติดใจ ติดนานครับ
เชฟค่ะ สัดส่วนแป้งกับน้ำเท่าไรค่ะ
ชอบมากๆเลยที่นำมาให้ชมค่ะดีจิง
ขอบคุณมากครับ
ถ้าทอดขนมดอกบัวใช้แป้งอะไรดีค่ะ
ชอบคลิปนี้มาก มีประโยชน์ดี เชพเก่งมาก
ให้ความรู้ดีมากค่ะ
ขอบคุณมากๆ นะครับ
ขอบคุณสาระดีๆ ได้ความรู้เรื่องแป้งทอดกรอบหลายยี่ห้อเลยค่ะ
ขอบคุณมากนะครับ ถ้าอยากให้ทำคลิปแบบไหนก็บอกได้เลยนะครับ
ดีมากๆเลยค่ะ เชฟพูดเป็นธรรมชาติดีค่ะ ขอให้ทำแบบนี้ตลอดไปค่ะ
รสดีอันนี้ของแทร่เลยครับ อร่อยมาก ๆ ส่วนตัวคิดว่าถ้าซื้อแบบสไปร์ซี่จะเค็มจัดไปหน่อย แต่ถ้าแบบรสเผ็ดจัดจ้านผมชอบทาสุโกะ มากกว่าครับ ขนาดเป็นแป้งมันที่ใช้สำหรับคนแพ้กลูเตนผมยังชอบเลย ไม่เค็มจัดแต่เผ็ดแรงมาก ในผู้ท้าชิงทั้งหมด ทาสุโกะ เสียเปรียบด้านตัวแป้งไร้กลูเตนและรสชาติเพราะไม่มีผงชูรส และอีกตัวตึงที่แพ้ทางสายไก่ทอดมาก ๆ อย่างครัววังทิพย์แป้งหอยทอด อันนี้ผมว่าใช้ผิดจุดประสงค์ไปหน่อย มันเหมาะกับพวกทะเลทอดกระทะร้อนมากกว่า
ได้ใจผมไปเลยครับเชฟ.ได้ความรู้มากมายครับต่อไปผมคือเอฟซีของเชฟอีกคนนึงครับ...ขอบคุณครับที่มอบสิ่งดีๆให้กับ.FC.ทุกคน..
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะครับ
ขอบคุณมากที่แบ่งปันค่ะ จะลองแก้ตัวใหม่ค่ะ😅เพราะหลานๆชอบไก่ทอดKFC โคตระแพงมากๆไม่มีตังค์ซื้อให้หลานๆกินบ่อยๆเลยทอดเองหลานๆบอกแข็งมากเวลาเย็นแถมเหนียวอมน้ำมันอีก😢😢 จนหลานๆเบื่อไปเลยค่ะ😅😅
ขอบคุณค่ะ...เป็นห่วงสุขภาพเชฟ ต้องเสียสละชิมของทอดเยอะเลย 😁
ต้องไปออกกำลังกาย ชดเชยเลยครับ
ดีมากเลยคะขอชมจากใจชาวแม่ค้า
ขอบคุณเช่นกันนะครับ
ดูช่วง 16.00 น. หิวเลย
สุดยอดเชฟ,ให้สาระดีๆ
ขอบคุณมากเช่นกันนะครับ
ขอบคุณมากค่ะเพิ่งเห็นคลิปแรกค่ะกดติดตาม+กด Like แล้วนะคะคลิปนี้ มีสาระความรู้ดีจังค่ะ
ขอบคุณมากเช่นกันนะครับ แล้วจะคลิปที่เป็นประโยชน์ต่อๆไปนะครับ
ถ้าเป็นแป้งโกกิ โลตัส รสดี ไม่ผสมน้ำได้มั้ยคะ
เยี่ยมค่ะ ขอบคลิปนี้ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากนะครับ
ขอบคุณมากคะ หาคนให้ความรู้มานานแล้วคะ👍👍👍
คิดแล้วว่าต้องโลตัส กับรสดี ขอบคุณสำหรับคลิปนี้นะครับ😍 ส่วนตัวใช้วังทิพย์อยู่ครับตอนนี้😁
ลองเลยครับผม
ขอบคุณคะ ปกติที่บ้สนใช้ อังเคิลทอมคะ แต่ ยี่ห้อยังไม่เคยลอง
เยี่ยมยอดมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากนครับ
เป็นคลิปที่ดีมาก...กๆๆเลยค่ะ👍👍👍 ขอบคุณที่ทำคลิปดีๆแบบนี้มาให้ดูนะคะ 🙏🙏🙏
ขอบคุณมากๆนะครับ จะทำคลิปดีๆ ต่อไปนะครับ
ดีจังค่ะ เห็นความตั้งใจในการรีวิวมากๆ แล้วจะลองซื้อแป้งมาทำทานค่ะ
ผมอยากเห็น ความแตกต่างเหมือนกันครับ 😊
ขอบคุณมากครับเชฟ
ขอบคุณครับที่แชร์
ดีมากเลยครับ มีประโยชน์มากเลย ขอบคุณครับ
ชอบครับ.จะได้เลือกอย่างที่เราต้องการครับO.K.เลย..
้แป้งที่เค้าใช้ทอดไก่ คลุกกับซอสเกาหลี แนะนำหน่อยคับว่าใช้ตัวไหน มือใหม่หัดทำค้าบ
มันใช้หลายแบบเลยครับ ทั้งแป้ง ซอสและวิธีการทอด ถ้าสนใจจริงๆ ไก่เกาหลี ผมมีแนะนำไว้เยอะเลยครับ
ตัวไหนก็ได้หมดถ้าใช้เคล็ดลับน้ำเยน น้ำโซดา น้ำปูนใสช่วยเรื่องกรอบถ้า ไม่มีรสชาด ก็โรยรสดีลงไป
ก็จริงนะครับ แต่ว่าไม่ทั้งหมด แป้งบางตัวสัดส่วนต่างกันไป การใส่น้ำปูนหรือ โซดาเป็นเพียงการช่วยให้กรอบมากขึ้นครับ แต่หลักๆ อยู่ที่แป้งเลยครับ
ถ้าใช้ในการค้าใช้โซดาจะไม่เจ้งหรือครับ
คลิปทรงคุณค่ามากครับ
ขอบคุณมากๆนะครับ
เป็นคลิบที่ต้องการ ❤❤❤ แต่อยากให้เพิ่มการทดลอง ว่าทิ้งแป้งไว้2ชม ตัวไหนยังกรอบอยู่ เทียบราคา ความคุ้มค่าถ้าจะไปทอดขาย ❤❤❤
ถ้าอยากให้กรอบนานขนาด 2 ชม นอกจากตัวแป้งแล้ว ต้องใช้เทคนิคอื่นๆ ครับ เอาไว้ผมจะทำคลิปการทอดอย่างละเอียดให้นะครับ
@@Cheflookmoo ขอบคุนคร้าบยบบ
@@Cheflookmoo รอชมนะครับเชฟ
ต้องมีเทคนิคเพิ่มถึงจะกรอบนาน ลำพังแป้งอย่างเดียวเอาไม่อยู่
สุดยอดเลย ได้ความรู้มากเลยขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากครับผม
ดีใจมากที่เลือกใช้รสดีอยู่แล้ว เย้ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆนะคะ
ใช้ทอดลูกชิ้นจะดีไหมคะ?
ชิมทุกอัน อิ่มไหมจ๊ะ อิอิอันนี้ ใช้ทอดไก่ถ้าทอดผัก ใช้แป้งอะไรดีหนอคลิปนี้ สุดยอด ขอบคุณมากค่ะ
ให้ความรู้ดีมากมากเลยขอบคุณมาก
ครั้งหน้าสอนเลือกซีอิ๊วหน่อยครับ ขอรีวิวลึกกว่าเบน ชลาทิตย์
เป็นไอเดียที่ดีมากเลยครับ ขอบคุณสำหรับไอเดียนะครับ
@@Cheflookmoo ขอเสนอลีกุมกีโกลด์ เข้าประกวดด้วยเด้อเชฟ😋
ครัววังทิพดี่ที่สุดยอด
ขอบคุณมากค่ะ เป็นคลิปที่ดีมากๆ😊
@@ยาแกะรยว เขาถามเรื่องซีอิ้ว ..ครัววังทิพย์ไม่มีครับ เอาที่ไหนมา
ผมลองหลายยี่ห้อ ชอบอังเคิ้ลบานครับ
อร่อยดีนะครับ
สุดยอดครับ ได้ความรู้ดีมาก อยากลุกไปทอดไก่ทานเลย😅
ทอดแล้วอย่าลืม เอามาอวดกันบ้างนะครับ
ขอบคุณค่ะ ได้รับความรู้มาก
ขอบคุณที่ติดตามครับ
เชฟครับทอดกล้วยทอดอันไหนดีสุดครัย อยากทำกล้วยหอมทอดกรอบ
ตามด้วยคนครับ ผมซื้อแป้งที่ร้านผสมมา เค้าขายดีมาก ผมอยากได้ที่แกะส่วนผสมแป้งครับ แยกชนิดแป้งได่ สุดเลยครับ ขายดีมากๆในนครสวรรค์ครับ
ถ้าใช้ วัตถุดิบเป็น ปลาหมึกอาเจน ผ่าตัวแบะ แล้วเอาไป ชุบแป้งทอด ใช้ตัวไหนดีครับเชฟ
Ufm แป้งดี มีรสชาติ
ขอสูตรลูกชิ้นชุปแป้งทอดหน่อยคะ
ชอบโลตัสกับโกกิิค่ะ ราคาถูกทำทานที่บ้านในครอบครัว
ขอบคุณเช่นกันครับ อยากให้ทำคลิปแบบไหนบอกได้นะครับ
สอบถามครับ อยากได้แป้งทอดกรอบมาชุปมันฝรั่งทอด ใช้แป้งยี่ห้อไหนดีครับ😢
ทำมันฝรั่งทอดใช่ไหมครับ.ขั้นแรก ต้องทราบว่า หัวมันฝรั่ง แท้กินเปล่า รสชาดแบบไหน.ส่วนมากมันฝรั่งทอด จะนิยมรสเค็มปะแล่มนำ ตามด้วยหวานนิดๆ มีความมันจากน่ำมันทอดหน่อยๆดังนั้นสรุปได้ว่า ต้องหาแป้งที่มีความจืด เราจะผสมเครื่องแป้งชุบเอง แป้งต้องเคลือบติดตัวมันบางๆ ให้กรอบนาน ใส่น่ำปูนใสด้วยครับ.
ขอบคุณมากค่ะ..สำหรับคำแนะนำที่ดี..ฟังๆครั้งแรกเลือกโลตัสกับรสดีค่ะ...ชอบมากๆจะเลือก ใช้ค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะครับ ua-cam.com/video/_JkHDmaMVpQ/v-deo.html ลองดูคลิปนี้เพิ่มเติมได้นะครับ
นี่ใช้แป้งอังเคิลอยู่ ขายปลายปกไก่ทอด โอเคเลยค่ะ ราคาไม่แรงด้วย
ต้องปรุงแป้งเพิ่มมั้ยคะ
❤❤ขอบคุณทีแบ่งปัน
แป้งทอดกรอบ ที่ชอบสุดอังเคิลบาร์น ไม่แข็งแต่กรอยค่ะ
เค้ามีรสชาติที่ดีนะครับ
พี่ถ้าเรากำหนดน้ำกับเเป้งตายตัวกับทุกยี่ห้อ มันจะดีมากเลยครับ กำลังหาสูตรทำผักทอดขาย หรือเเนะนำได้ไหมครับว่าใช้ยี่ห้อไหนเหมาะสุดนวมปริมานน้ำเเละเครื่องปรุงอ่าครับ ขอกรอบฟูเบาๆ เเต่กรอบนาน เพราะต้องทอดทิ้งไวครับขอบคุณ
ขอบคุณที่ทำคริปดีๆแบบนี้ครับ
ใช่คร่ามีความรู้เยอะมากเลยคร่า
ไม่ใช่ไก่ แซนวิชทอด ควรใช้กรอบบางรึเปล่าค้ะ
มียี่ห้อครัวแม่เล็กในcjอีกยี่ห้อนึงครับ ก็โอเคดีครับ
ไม่เคยได้ยินเลยครับ ต้องลองแล้ววว
@@Cheflookmoo เป็นยี่ห้อใหม่มีขายแต่ในcj ซองเล็กสิบสองบาทไม่มีใหญ่กว่านี้ เหมือนทดลองตลาดก่อน มีสองรสชาติ อร่อยดีครับ การขึ้นสีก็ไม่ขี้เหร่ ลองดูครับ
ตามหารีวิวแบบนี้มานาน ขอบคุณครับเชฟ
คลิปนี้สุดยอด ดีมากๆค่ะ เยี่ยมจริงๆคนได้ความรู้เลย
ขอบคุณมากเช่นกันครับ
@sunflower-ny4we❤
@@Cheflookmooดำในถดดูอะ
UFM มีติดครัวไว้ค่ะทอดได้ทุกอย่าง แนะนำเห็ดออรินจิหั่นบางๆ หรือเห็ดเข็มทองใส่ซีอิ๊วกับพริกไทยนิดหน่อยพอค่ะ เหมือนกินปลาหมึกทอดค่ะอร่อย, ปลาหมักเกลือทอดกรอบพักไว้ ทำน้ำราด-ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อยรากผักชี กระเทียม พริกเหลืองตำ น้ำมะขาม น้ำตาล น้ำปลา เติมน้ำหน่อย เคี่ยวให้น้ำเหนียวนิดนึง ใส่ปลาชุบทอดลงไปคลุกค่ะ, ชุบกล้วยหอมใส่เกลือนิดนึง ทอดเสร็จโรยไอซิ่งหรือน้ำเชื่อมคาราเมล, ผักทอดกรอบเด็กๆชอบมาก ผสมแป้งกับน้ำใส่ซีอิ๊วนิดเดียวชุบข้าวโพดอ่อน ดอกกะหล่ำ ถั่วฝักยาว อร่อยค่ะ
ปีที่แล้วผมทำไก่ทอดขาย หาสูตรแป้งในยูทูปไม่มีบอกเลย ต้องลองผิดลองถูกกว่าจะได้ขายมาจบด้วยแป้งครัววังทิพย์ แป้งตัวอื่นทอดเก็บไว้นานจะเเข็งไม่ก็นิ่มไม่น่ากิน (ไม่ได้ลองทั้งหมดลองแค่5-6ตัวที่ยกตัวอย่างมา)
ขอบคุณครับ 😊
จริงครับ ผมก็ลองมาหลายตัวเหมือนกัน จบที่แป้งครัววังทิพย์ แป้งรสชาติกลางๆ แต่ถ้าร้านเรามีสูตรปรุงเฉพาะตัวจะทำให้รสชาติของร้านเราเด่นขึ้น ผมว่าเหมาะกับร้านที่เป็นห้องอาหาร หรือร้านที่นั่งกิน เพราะความกรอบนานอาจสู้ตัวอื่นไม่ได้ แต่ตัวนี้ก็ไม่ได้แย่นะครับ แค่มีแป้งตัวอื่นบางตัวที่กรอบนานกว่า
ปล.ความเห็นส่วนตัวครับ
ช
@@akermark4379 ขอบคุณมากนะครับ
ใช้อยุ่คะตอนนี้ครัววังทิพ.สีสวยคะกรอบนานดีนะคะ
ส่วนตัวใช้ถ้าใช้ทอดกุ้งแบบโบราณ หอมทอด=โกกิ
ทอดไก่แบบไก่ผู้พัน/ไก่เกาหลี=วังทิพย์
ทอดปลา/ทอดไก่ชิ้นแบบคลุกแห้ง =รสดี
ไก่คาราอะเกะ กุ้งเทมปุระ=อังเคิล
แต่พรุ่งนี้จะไปซื้อโลตัสเลยค่าเพราะไม่เคยลองเลย ยี่ห้ออื่นแอบอมน้ำมัน รึทอดแล้วแข็งไปนิดนึง จริงๆแต่ละยี่ห้อมีดีต่างกันแล้วแต่การใช้งานและความหาง่ายด้วย แห่ะๆ😊
ของจริงงงง
คลิปนี้ดีมากๆเลยค่ะ มีประโยชน์มากนะคะขอบคุณจริงๆค่ะ ค้นหามานานกับแป้งทอดกรอบที่ใช่ค่ะ❤❤❤
สุดยอดมาก เราไม่ต้องลองผิดลองถูกเอง ขอบคุณที่เจอคลิปดีๆของคุณค่ะ
ขอบคุณเช่นกันครับ
สำหรับปมมันแล้วแต่วัตถุดิบที่เราจะเอาแป้งไปคลุกด้วยนะ อย่างเช่นไก่แต่ละส่วนใช้แป้งให้เหมาะสมไม่เหมือนกัน เช่นส่วนอกอาจจะใช้ วังทิพย์ ส่วนน่องอาจจะใช้โกกิ ได้รสสัมผัสไม่เหมือนกัน
ขอบคุณมากเลยครับ คลิปนี้ดีและมีประโยชน์สุดๆ เลยครับ
ทำคลิปแบบนี้ดีนะคะ มีประโยชน์มากค่ะ ทำออกมาอีกหลายๆคลิปนะคะรอดูค่ะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ
คิดเหมือนเชฟเลย
ที่บ้านชอบใช้ อังเคิล, รสดี, ครัววังทิพย์
ใช้โกกิมาตลอดตั้งแต่เด็ก และจะโกกิตลอดไป......ลองตัวอื่นไม่รอดยิ่งพวก10บาทผสมรสนั้นรสนี้ลาเลย อยากกินแบบมีรส ใช้โกกิปรุงเครื่องเทศแห้งเอาเองอร่อยกว่า ใช้มาตั้งแต่ย่าทอดให้กิน จนย่าไปสวรรค์แล้วเนี่ย ขนาดทอดเฟร้นฟรายด์นี่ยังคลุกแป้งเลย มันกรอบนานแห้งอร่อยดี
แป้งที่ดีใช่ได้3อย่างสำหรับทอดไก่ค่ะ เซฟแพคค่ะ ครัวแม่เล็ก สุดท้ายufm
เสียงเคี้ยวชัดเจนมากครับ กรอบทะลุมือถือเลย ทรมานท้องมากๆ หิวตามเลย😅
5555 กรอบจริงๆนะครับ
@@Cheflookmoo ที่บ้านทำร้านค้าอยู่ครับ รสดีขายดีสุด รองมาโกกิ แต่ผมก็ชอบใช้ของรสดีนะเป็นปรุงรสมา ปกติเป็นคนทำอาหารไม่เก่งถ้าใช้ตัวไม่ปรุงรสไม่รู้ต้องปรุงแบบไหนถึงอร่อย วันไหนผมทอดไก่เองไม่อมน้ำมันก็คือไหม้เลย😂😂 แต่เรื่องต้มมาม่าผมยื่น 1 เชฟก็เอาผมไม่ลงครับ😁
ผมก็ลองทุกอันนะ แนะนำจริงๆ รสดี กับ โลตัสคือที่สุดละ ถูกด้วย
เย่ คิดเหมือนกันเลยครับ
@@Cheflookmoo 😁ต้องลองถึงจะรู้ครับ และแล้วแต่ความชอบด้วย แต่ผมก็ชอบแบบนี้เหมือนกัน
ของรสดี อีกเสียงค่ะ อร่อย และ ไม่ต้องปรุง
ใช้2
ยี่ห้อครัววังทิพย์กับคนอร์ลองมาหมดแล้ว
ทุกยี่ห้อที่วาง แต่ส่วนใหญ่ใช้วังทิพย์ลงตัวกรอบนานพอดี
วังทิพย์มาแรงมากๆคระบ
ถ้าเป็นลูกชิ้น ใช้ตัวไหนดีค่ะ
แป้งที่สปอน คือแป้งที่ดีที่สุดคับ😊
อังเคิลบานส์ ค่ะ แพงแต่สมราคา
ของเค้าดีจริงครับ
ใช้ดีจริงค่ะ กรอบ สีสวย
ที่บ้านใช้แป้งทาสุโกะประจำเพราะหลานสาวแพ้กลูเตนเลยต้องทานพวกแป้ง Gluten Free เท่านั้น ของทาสุโกะไม่ใส่แป้งสาลี ทำได้ดีมากทั้ง 2รสชาติเลย อร่อยจริงๆค่ะ 👍🏻 ดีใจที่เด็กๆ ได้ทานของทอดกันแบบไม่แพ้
เยี่ยมเลยครับ
อร่อยค่ะ แป้งตัวนี้
เรื่องแป้งทอดกรอบ #ความชอบส่วนตัวโดยแท้ เพราะลิ้นแต่ละคนไม่เท่ากัน .. สำหรับคนชอบทำอาหารนะ ส่วนมากจะมีสูตรเฉพาะตัว ก็เหมือนที่มีออกมาหลายๆ ยี่ห้อ นั่นแหละ .. แล้วก็ขึ้นอยู่กับ ตัววัตถุดิบชุบทอดด้วย ว่าเหมาะสมกับแป้งยี่ห้ออะไร
เห็นด้วยครับ ขอบคุณครับ 😊
@@Cheflookmoo เชฟค่ะ แป้งกรอบ รสดี ชุปผักทอดได้ไหมค่ะ
ส่วนตัวชอบ UFM เหมาะสำหรับการหมักไก่พวกไก่ทอดน้ำปลา สามชั้นทอดน้ำปลา ค่ะเพราะเราต้องปรุงเพิ่มค่ะ 😉😉😉
ก็จริงนะครับ 😊😊 เก่งมากเลยครับ ขอบคุณสำหรับความรู้เพิ่มเติมนะครับ
ที่ร้านใช้ครัววังทิพย์ค่ะ รู้เทคนิคการทอด แต่เช้า กรอบจนถึงบ่ายเลยค่ะ
แชร์เทคนิคได้มั้ยคะ
ขอเทคนิคครับ อยากได้กรอบนานๆ ตกงานอยู่ ไม่เคยทำ กำลังทดลองอยู่ จากภู เก็ต ครับ
ทอดยังงัยคะให้กรอบนาร
ตามครับ
ตามครับ
ชอบวังทิพย์ เพราะสิบกว่าปีผ่านมานี้ทางบ้านแทบไม่ได้ใช้ตัวอื่นเลยคิดว่ารสมันปรุงมาดีมาก ละมันเป็นยี่ห้อแรกๆด้วยมั้งถ้าจำไม่ผิดที่ออกมาขายแข่งกับโกกิ
ดีอยู่นะครับ วังทิพย์
แป้งของอังเคิล กรอบนานมากครับ ผมขายไก่ทอดจนลูกค้ากลับมาซื้อใหม่บอกว่า ไก่ที่ซื้อไปเป็นชั่วโมงแล้วยัง “กรอบบบบบบ” อยู่เลย
สีสวยด้วยค่ะ
โกกิใช้ชุปเคลือบแบบแห้งได้ดี ชุกเปียกก็ตามที่เชฟพูดเลย ต่างแดนมีให้เลือกแค่โกกิ กับฉลากทอง🇪🇺
จริงครับ ต่างแดนแป้งดีๆ เยอะนะครับ ตอนผมอยู่อเมริกา ผมทำเองเลยครับ อาจจะต้องเข้าใจเรื่องแป้งนิดหน่อยครับ
ua-cam.com/video/_JkHDmaMVpQ/v-deo.html ลองดูอันนี้ก็ได้นะครับ
รสดี เป็นของอายิโน๊โมโต๊ะ
ในหมวดของอาหารของเขาดีทุกตัวครับ
ต้องพิสูจน์ซะแล้วว
ทอดกล้วยอบน้ำผึ้งทอด แป้งอะไรดีคะ
รสดีอร่อยจริงๆ ผมใช้ประจำหอมมากด้วย
รสดีแบบเผ็ดก็อร่อยนะคะ ทุบกระเทียมใส่ ออกมาเป็นไก่ทอดหาดใหญ่เลย
เดี๋ยวต้องไปลองบ้างแล้วครับ
จากใจคนหาดใหญ่ ไม่ใกล้เคียงเลยครับ5555
@@HeyyRush ยี่ห้ไหนดีคับ ทำไก่ทอดหาดใหย่
ใช่เลยต้องแป้ง วังทิพย์ คนอร์เท่านั้นที่บ้านพี่ๆน้องๆในตระกูล20/50คนใช้คนอร์และวังทิพย์ ทั้งคราวและหวานนะคะรุ่นสู่รุ่นค่ะขอบอก🙏😊
Wow So so glad we find your channel. Always wonder about which flower to use for different cooking. Thanks so much for sharing
ถ้าน้ำไปทอดกล้วยละคะ ใช้แป้งแบบไหนดี
เป็นคลิปที่ดีมากๆเลยค่ะ
แป้งตัวไหนบ้างผสมแล้ว
ทำให้กรอบเหลืองทองใสๆสว่างเหมือนอัญมณี ครับ
EFMเราใช้ตัวนี้ อร่อย
วังทิพย์ วังทิพย์ ทั้งอาหาร คาว และหวาน ❤❤
ต้องลองอันอื่นบ้างแล้ว
แป้งโลตัสเหมากับลูกชิ้นชุบแป้งทอดมั้ยคะ รึว่าเหมาะกับตัวไหนแนะนำหน่อยคะ
ทาสุโกะ แข็งจริงๆค่ะ กัดฟันแตก
เทคนิค ละลายแป้งให้เหลวๆ ทาสุโกะคือ แป้งที่ประหยัดสุด เพราะเพิ่มปริมาณน้ำได้มาก สีสันอ่อน ละมุน เหมาะกับของทอด ที่ไม่ต้องการสีเข้มครับ
แป้งทอดกล้วย อันไหนดีครับ
ทำอาหารทำขนมเหมือนทำ lab ในห้องทดลองจริงๆ สำหรับผมได้ความรู้ดีครับ ผมน่าจะได้นำไปทดลองใช้งานในการทำไก่ทอดหรือของทอดอื่นๆ ต่อไป ขอบคุณครับ
เราชอบครัววังทิพย์ใช้ประจำทอดง่าย
👏🏻👏🏻👏🏻เป็นคลิปที่ดีมาก ได้ความรู้เรื่องแป้งทอดกรอบ มีประโยชน์มากๆขอบคุณคลิปดีๆที่มาทดลองให้ชม เยี่ยมชอบคลิปนี้คพ👍🏾👍🏾👍🏾
ขอบคุณที่ติดตามชมนะครับ 😊❤️
คม
@@Cheflookmoo ขอบคุณที่ได้เจอและได้เจอค่ะ
Savepak ราคาถูก กรอบนาน ใส่ผงฟูเพิ่มนิดหน่อยอร่อยเลย เราใช้ทอดไก่เกาหลีขายเคลือบซอสแล้วยังกรอบอยู่ ถ้ายิ่งทอดสองรอบจะยิ่งอร่อยเลย รอบแรกทอด 4 นาที รอบสอง 3 นาที
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันนะครับ
ที่ร้านใช้ราประหยัดดีกรอบ
สำหรับทอดกินเอง ไก่เพียวๆพสมแป้งเลย ชอบรสดีเหมือนกันครับ สมชื่อออรสดี
ถ้าไม่หมักจะง่ายดีนะครับ รสดี รสชาติมันเข้มข้น
@@Cheflookmoo ใช่เลยครับผม สำหรับใครที่ชอบแบบด่วนๆง่ายๆ5555คือโยนไก่ใส่กะลามังเทปงแป้งเทน้ำใส่คนๆๆๆๆทอดเลยอะไรแบบนั้น
น่ากิน เยี่ยมเลย สอบถามผมจะทำขาย ทะเลทอด มี กุ้ง ปู ปลาหมึก ควรใ้ช้แป้งตัวไหนที่กรอบนาน มีรสชาด ให้ลูกค้าติดใจ ติดนานครับ
เชฟค่ะ สัดส่วนแป้งกับน้ำเท่าไรค่ะ
ชอบมากๆเลยที่นำมาให้ชมค่ะดีจิง
ขอบคุณมากครับ
ถ้าทอดขนมดอกบัวใช้แป้งอะไรดีค่ะ
ชอบคลิปนี้มาก มีประโยชน์ดี เชพเก่งมาก
ให้ความรู้ดีมากค่ะ
ขอบคุณมากๆ นะครับ
ขอบคุณสาระดีๆ ได้ความรู้เรื่องแป้งทอดกรอบหลายยี่ห้อเลยค่ะ
ขอบคุณมากนะครับ ถ้าอยากให้ทำคลิปแบบไหนก็บอกได้เลยนะครับ
ดีมากๆเลยค่ะ เชฟพูดเป็นธรรมชาติดีค่ะ ขอให้ทำแบบนี้ตลอดไปค่ะ
รสดีอันนี้ของแทร่เลยครับ อร่อยมาก ๆ ส่วนตัวคิดว่าถ้าซื้อแบบสไปร์ซี่จะเค็มจัดไปหน่อย แต่ถ้าแบบรสเผ็ดจัดจ้านผมชอบทาสุโกะ มากกว่าครับ ขนาดเป็นแป้งมันที่ใช้สำหรับคนแพ้กลูเตนผมยังชอบเลย ไม่เค็มจัดแต่เผ็ดแรงมาก
ในผู้ท้าชิงทั้งหมด ทาสุโกะ เสียเปรียบด้านตัวแป้งไร้กลูเตนและรสชาติเพราะไม่มีผงชูรส และอีกตัวตึงที่แพ้ทางสายไก่ทอดมาก ๆ อย่างครัววังทิพย์แป้งหอยทอด อันนี้ผมว่าใช้ผิดจุดประสงค์ไปหน่อย มันเหมาะกับพวกทะเลทอดกระทะร้อนมากกว่า
ได้ใจผมไปเลยครับเชฟ.ได้ความรู้มากมายครับต่อไปผมคือเอฟซีของเชฟอีกคนนึงครับ...ขอบคุณครับที่มอบสิ่งดีๆให้กับ.FC.ทุกคน..
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะครับ
ขอบคุณมากที่แบ่งปันค่ะ จะลองแก้ตัวใหม่ค่ะ😅เพราะหลานๆชอบไก่ทอดKFC โคตระแพงมากๆไม่มีตังค์ซื้อให้หลานๆกินบ่อยๆเลยทอดเองหลานๆบอกแข็งมากเวลาเย็นแถมเหนียวอมน้ำมันอีก😢😢 จนหลานๆเบื่อไปเลยค่ะ😅😅
ขอบคุณค่ะ...
เป็นห่วงสุขภาพเชฟ ต้องเสียสละชิมของทอดเยอะเลย 😁
ต้องไปออกกำลังกาย ชดเชยเลยครับ
ดีมากเลยคะขอชมจากใจชาวแม่ค้า
ขอบคุณเช่นกันนะครับ
ดูช่วง 16.00 น.
หิวเลย
สุดยอดเชฟ,ให้สาระดีๆ
ขอบคุณมากเช่นกันนะครับ
ขอบคุณมากค่ะ
เพิ่งเห็นคลิปแรกค่ะ
กดติดตาม+กด Like แล้วนะคะ
คลิปนี้ มีสาระความรู้ดีจังค่ะ
ขอบคุณมากเช่นกันนะครับ แล้วจะคลิปที่เป็นประโยชน์ต่อๆไปนะครับ
ถ้าเป็นแป้งโกกิ โลตัส รสดี ไม่ผสมน้ำได้มั้ยคะ
เยี่ยมค่ะ ขอบคลิปนี้ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากนะครับ
ขอบคุณมากคะ หาคนให้ความรู้มานานแล้วคะ👍👍👍
คิดแล้วว่าต้องโลตัส กับรสดี ขอบคุณสำหรับคลิปนี้นะครับ😍 ส่วนตัวใช้วังทิพย์อยู่ครับตอนนี้😁
ลองเลยครับผม
ขอบคุณคะ ปกติที่บ้สนใช้ อังเคิลทอมคะ แต่ ยี่ห้อยังไม่เคยลอง
เยี่ยมยอดมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากนครับ
เป็นคลิปที่ดีมาก...กๆๆเลยค่ะ👍👍👍 ขอบคุณที่ทำคลิปดีๆแบบนี้มาให้ดูนะคะ 🙏🙏🙏
ขอบคุณมากๆนะครับ จะทำคลิปดีๆ ต่อไปนะครับ
ดีจังค่ะ เห็นความตั้งใจในการรีวิวมากๆ แล้วจะลองซื้อแป้งมาทำทานค่ะ
ผมอยากเห็น ความแตกต่างเหมือนกันครับ 😊
ขอบคุณมากครับเชฟ
ขอบคุณครับที่แชร์
ดีมากเลยครับ มีประโยชน์มากเลย ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากเช่นกันนะครับ แล้วจะคลิปที่เป็นประโยชน์ต่อๆไปนะครับ
ชอบครับ.จะได้เลือกอย่างที่เราต้องการครับO.K.เลย..
ขอบคุณมากนะครับ
้แป้งที่เค้าใช้ทอดไก่ คลุกกับซอสเกาหลี แนะนำหน่อยคับว่าใช้ตัวไหน มือใหม่หัดทำค้าบ
มันใช้หลายแบบเลยครับ ทั้งแป้ง ซอสและวิธีการทอด ถ้าสนใจจริงๆ ไก่เกาหลี ผมมีแนะนำไว้เยอะเลยครับ
ตัวไหนก็ได้หมดถ้าใช้เคล็ดลับ
น้ำเยน น้ำโซดา น้ำปูนใสช่วยเรื่องกรอบ
ถ้า ไม่มีรสชาด ก็โรยรสดีลงไป
ก็จริงนะครับ แต่ว่าไม่ทั้งหมด แป้งบางตัวสัดส่วนต่างกันไป การใส่น้ำปูนหรือ โซดาเป็นเพียงการช่วยให้กรอบมากขึ้นครับ แต่หลักๆ อยู่ที่แป้งเลยครับ
ถ้าใช้ในการค้าใช้โซดาจะไม่เจ้งหรือครับ
คลิปทรงคุณค่ามากครับ
ขอบคุณมากๆนะครับ
เป็นคลิบที่ต้องการ ❤❤❤ แต่อยากให้เพิ่มการทดลอง ว่าทิ้งแป้งไว้2ชม ตัวไหนยังกรอบอยู่ เทียบราคา ความคุ้มค่าถ้าจะไปทอดขาย ❤❤❤
ถ้าอยากให้กรอบนานขนาด 2 ชม นอกจากตัวแป้งแล้ว ต้องใช้เทคนิคอื่นๆ ครับ เอาไว้ผมจะทำคลิปการทอดอย่างละเอียดให้นะครับ
@@Cheflookmoo ขอบคุนคร้าบยบบ
@@Cheflookmoo รอชมนะครับเชฟ
ต้องมีเทคนิคเพิ่มถึงจะกรอบนาน ลำพังแป้งอย่างเดียวเอาไม่อยู่
สุดยอดเลย ได้ความรู้มากเลยขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากครับผม
ดีใจมากที่เลือกใช้รสดีอยู่แล้ว เย้ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆนะคะ
ขอบคุณเช่นกันนะครับ
ใช้ทอดลูกชิ้นจะดีไหมคะ?
ชิมทุกอัน อิ่มไหมจ๊ะ อิอิ
อันนี้ ใช้ทอดไก่
ถ้าทอดผัก ใช้แป้งอะไรดีหนอ
คลิปนี้ สุดยอด ขอบคุณมากค่ะ
ให้ความรู้ดีมากมากเลยขอบคุณมาก
ครั้งหน้าสอนเลือกซีอิ๊วหน่อยครับ ขอรีวิวลึกกว่าเบน ชลาทิตย์
เป็นไอเดียที่ดีมากเลยครับ ขอบคุณสำหรับไอเดียนะครับ
@@Cheflookmoo ขอเสนอลีกุมกีโกลด์ เข้าประกวดด้วยเด้อเชฟ😋
ครัววังทิพดี่ที่สุดยอด
ขอบคุณมากค่ะ เป็นคลิปที่ดีมากๆ😊
@@ยาแกะรยว เขาถามเรื่องซีอิ้ว ..ครัววังทิพย์ไม่มีครับ เอาที่ไหนมา
ผมลองหลายยี่ห้อ ชอบอังเคิ้ลบานครับ
อร่อยดีนะครับ
สุดยอดครับ ได้ความรู้ดีมาก อยากลุกไปทอดไก่ทานเลย😅
ทอดแล้วอย่าลืม เอามาอวดกันบ้างนะครับ
ขอบคุณค่ะ ได้รับความรู้มาก
ขอบคุณที่ติดตามครับ
เชฟครับทอดกล้วยทอดอันไหนดีสุดครัย อยากทำกล้วยหอมทอดกรอบ
ตามด้วยคนครับ ผมซื้อแป้งที่ร้านผสมมา เค้าขายดีมาก ผมอยากได้ที่แกะส่วนผสมแป้งครับ แยกชนิดแป้งได่ สุดเลยครับ ขายดีมากๆในนครสวรรค์ครับ
ถ้าใช้ วัตถุดิบเป็น ปลาหมึกอาเจน ผ่าตัวแบะ แล้วเอาไป ชุบแป้งทอด ใช้ตัวไหนดีครับเชฟ
Ufm แป้งดี มีรสชาติ
ขอบคุณเช่นกันครับ
ขอสูตรลูกชิ้นชุปแป้งทอดหน่อยคะ
ชอบโลตัสกับโกกิิค่ะ ราคาถูกทำทานที่บ้านในครอบครัว
ขอบคุณเช่นกันครับ อยากให้ทำคลิปแบบไหนบอกได้นะครับ
สอบถามครับ อยากได้แป้งทอดกรอบมาชุปมันฝรั่งทอด ใช้แป้งยี่ห้อไหนดีครับ😢
ทำมันฝรั่งทอดใช่ไหมครับ.
ขั้นแรก ต้องทราบว่า หัวมันฝรั่ง แท้กินเปล่า รสชาดแบบไหน.
ส่วนมากมันฝรั่งทอด จะนิยมรสเค็มปะแล่มนำ ตามด้วยหวานนิดๆ มีความมันจากน่ำมันทอดหน่อยๆ
ดังนั้นสรุปได้ว่า ต้องหาแป้งที่มีความจืด เราจะผสมเครื่องแป้งชุบเอง แป้งต้องเคลือบติดตัวมันบางๆ ให้กรอบนาน ใส่น่ำปูนใสด้วยครับ.
ขอบคุณมากค่ะ..สำหรับคำแนะนำที่ดี..ฟังๆครั้งแรกเลือกโลตัสกับรสดีค่ะ...ชอบมากๆจะเลือก ใช้ค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะครับ ua-cam.com/video/_JkHDmaMVpQ/v-deo.html ลองดูคลิปนี้เพิ่มเติมได้นะครับ
นี่ใช้แป้งอังเคิลอยู่ ขายปลายปกไก่ทอด โอเคเลยค่ะ ราคาไม่แรงด้วย
ต้องปรุงแป้งเพิ่มมั้ยคะ
❤❤ขอบคุณทีแบ่งปัน
แป้งทอดกรอบ ที่ชอบสุดอังเคิลบาร์น ไม่แข็งแต่กรอยค่ะ
เค้ามีรสชาติที่ดีนะครับ
พี่ถ้าเรากำหนดน้ำกับเเป้งตายตัวกับทุกยี่ห้อ มันจะดีมากเลยครับ กำลังหาสูตรทำผักทอดขาย หรือเเนะนำได้ไหมครับว่าใช้ยี่ห้อไหนเหมาะสุดนวมปริมานน้ำเเละเครื่องปรุงอ่าครับ ขอกรอบฟูเบาๆ เเต่กรอบนาน เพราะต้องทอดทิ้งไวครับขอบคุณ
ขอบคุณที่ทำคริปดีๆแบบนี้ครับ
ขอบคุณเช่นกันนะครับ
ใช่คร่ามีความรู้เยอะมากเลยคร่า
ไม่ใช่ไก่ แซนวิชทอด ควรใช้กรอบบางรึเปล่าค้ะ
มียี่ห้อครัวแม่เล็กในcjอีกยี่ห้อนึงครับ ก็โอเคดีครับ
ไม่เคยได้ยินเลยครับ ต้องลองแล้ววว
@@Cheflookmoo เป็นยี่ห้อใหม่มีขายแต่ในcj ซองเล็กสิบสองบาทไม่มีใหญ่กว่านี้ เหมือนทดลองตลาดก่อน มีสองรสชาติ อร่อยดีครับ การขึ้นสีก็ไม่ขี้เหร่ ลองดูครับ
ตามหารีวิวแบบนี้มานาน ขอบคุณครับเชฟ
ขอบคุณเช่นกันครับ