脆皮燒肉 終極簡易 零失敗 | 氣炸鍋燒腩仔 免鹽封 免加醋 免開刀 免出水 |冇硬皮 多汁 肉香 | 專業秘技 Roasted Crispy Pork Belly | 中字幕 EN Subtitle
Вставка
- Опубліковано 5 лип 2021
- 忘記說，氣炸鍋要預熱180c。溫度 和 時間 ，要看腩肉 大小 & 厚度 及 烤箱 效能，自己要作出調整。但一般也要30-35分鐘為最基本。
所以要觀察表皮情況，可能需要更長點點烤焗時間。
如買 氣炸鍋 小弟 建議 飛利浦 (火力足 & 熱氣流 設計到位)。
怎樣氣炸鍋烤燒肉? 怎樣氣炸鍋燒腩仔? 家庭式燒腩仔?
免鹽封，免加醋，免開刀，免出水，冇硬皮，專業秘技。
教你氣炸鍋懶人菜 燒腩仔 皮脆 多汁 肉香 ，正呀。
專業秘技 全公開 100%成功
#氣炸鍋燒腩仔 #簡易燒肉 #燒腩仔
吉隆坡移居生活，馬來西亞創業經商，真實話你知。
=========================================
正宗~可樂雞翼~10分鐘煮好，一碟雞翼兩種味道 可樂雞翼+熱檸樂雞翼【老闆食堂】Boss Canteen
• 正宗~可樂雞翼~10分鐘煮好，一碟雞翼兩種味...
極品~三文魚蕃茄湯 [開埸忘記預備{紅蘿蔔}] 教你選擇 三文魚 【老闆食堂】Boss Canteen
• 靚魚湯[極品]三文魚蕃茄湯 [開埸忘記預備{...
薑酒雞 | 唔食 肉骨茶 識食就一定食 薑酒雞 【老闆食堂】Boss Canteen
• 薑酒雞 | 唔食 肉骨茶 識食就一定食 薑酒...
失傳 蝦煲 | 絶密秘技公開 | 老闆娘好味認証 【老闆食堂】Boss Canteen
• 失傳 蝦煲 | 絶密秘技公開 | 失傳菜式 ...
韓國泡菜湯 | 蝦醬芽菜蒸肉片 | 20分鐘晚餐 | 兩餸一湯 | 【老闆食堂】Boss Canteen
• 韓國餐 | 韓國泡菜湯 | 蝦醬芽菜蒸肉片 ...
烤魚煲 | 吉隆坡 本地材料煮 烤魚 | 簡單易煮零失手【老闆食堂】Boss Canteen
• 巴丁 烤魚煲 | 吉隆坡 本地材料煮 烤魚 ...
脆皮燒肉 終極簡易 零失敗.氣炸鍋燒腩仔.免鹽封.免加醋.免開刀.免出水.冇硬皮.多汁.肉香
【老闆食堂】Boss Canteen
• 脆皮燒肉 終極簡易 零失敗 | 氣炸鍋燒腩仔...
超簡易 鹵豬肉 |清爽 Q彈 香滑 | 必須 煮多幾碗飯 | 35分鐘煮上枱 Braised Pork
【老闆食堂】Boss Canteen
• 超簡易 鹵豬肉 | 鹵豆腐蘿蔔豬腩肉 | 清...
麻辣火鍋.自己做麻辣火鍋.快靚正.10分鐘攪掂.飲得嘅麻辣湯 【老闆食堂】Boss Canteen
• 麻辣火鍋，自己做麻辣火鍋 快靚正 10分鐘攪...
甜豆醬蒸秋葵豆腐 & 焗紙包三文魚。【老闆食堂】Boss Canteen
• 幫你買餸 睇你點煮 | 秋葵 豆腐 三文魚 ...
啦啦魚片湯。介紹.快速吐沙方法。
蛤蜊魚片湯。肉嫰.湯鮮.酒香.正呀。【老闆食堂】Boss Canteen
• 啦啦魚片湯，唔識煮飯都煮到靚湯。介紹.快速吐...
芝士炒娃娃菜 | 芝士炒白菜 | 奶油白菜 | 奶油津白【老闆食堂】Boss Canteen
• 芝士炒娃娃菜 | 芝士炒白菜 | 奶油白菜 ...
=========================================
[邱太食堂] Mrs Yau Canteen - 文良港店
Address: 42A,Plaza Usahawan Genting Kelang, Jalan Danau Niaga1, Taman Danau Kota, Setapak
/ mrsyaucanteen
[米飯人家] The Rice - 大城堡
Address: 59 Jalan Radin Bagus, Bandar Baru Sri Petaling 吉隆坡
/ the-rice-%e7%b1%b3%e9%...
[邱太食堂] Mrs Yau Canteen - 雙溪龍店
Address: 47G, Jalan SL 1/3, bandar sungai long 吉隆坡
/ mrsyausungailong
============================================
如有 合作 請 FaceBook 留言 / PM /Gmail ..聯繫 ~Teddy 泰迪
【Facebook】 / teddy.lam.3158
【instagram】 / 1
【Gmail】 Teddy2021Canada@gmail.com
============================================
#簡單煮 #20分鐘晚餐 #老闆食堂 #泰迪 #香港人在吉隆坡 #BossCanteen
============================================
#邱太食堂 #米飯人家 #MrsYauCanteen
#TheRice #TeddyLam #老闆食堂 #移居 #移民
#吉隆坡必食 #米線專家 #米線 #malaysialife #移居生活 #移居大馬
#cooking #牛肉專家 #牛扒專家 #牛肉料理 #牛腩專家
![鬆化脆皮燒腩仔 / 鬆化脆皮燒肉 / 零失敗自製爐燒肉 [內附食譜]](http://i.ytimg.com/vi/FcDVhziTJWo/mqdefault.jpg)
![鬆化脆皮燒腩仔 / 鬆化脆皮燒肉 / 零失敗自製爐燒肉 [內附食譜]](/img/tr.png)
真是大開眼界，咁樣的鐵板燒肉，只有你識燒，佩服！
忘記說，氣炸鍋要預熱170c。溫度 和 時間 ，要看腩肉 大小 & 厚度 及 烤箱 效能，自己要作出調整。但一般也要30-35分鐘為最基本。
所以要觀察表皮情況，可能需要更長點點烤焗時間。
如買 氣炸鍋 小弟 建議 飛利浦 (火力足 & 熱氣流 設計到位)。
🙏🙏🙏
。。i
預熱170C很重要，其實應在帖文補番，比人睇到！
@@fungmick5541 係喎，忘記了。
我有试做了。成功～ 谢谢你的分享～ 👏👏
非常感謝你，講解清楚，音樂不大聲且好聽！
KL吉隆坡 白旗行動 ua-cam.com/video/0-fFap_7T2M/v-deo.html
MCO情況不樂觀，支援服務不會是一次兩次完結，希望各位可以持續支持這項服務。
感謝各位。
[木子食堂] 捐款户口
如有心人[已經參與] 捐款請在留言區 寫 "我以捐款" 方便我們之後多謝各位
Pertubuhan Kebajikan Ai Xin Ci Shan Kuala Lumpur Dan Selangor
Maybank A/C: 514589479637
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
疫情引發各種問題，不論做生意的打工的，都面對着很大壓力。
除了關心和幫助一些緊急需要支援的朋友。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
我們亦希望可以帶動 一些 長期固定支持，
讓 服務 組織/團體(NGO) 可以在 社區 建立 更好 更長遠 的支援服務。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
如有 服務 組織/團體 需要支持，請 留言 或 email 聯絡我們。
teddy2021canada@gmail.com
Matthewcheungmy@gmail.com
哗~燒肉香脆又多汁好吃😋👍👍
谢谢分享加油！💪👍👏
謝謝你每次捧場🤩🤩🤩🤩🤩🤩
My all time favourite
睇到流哂口水😋😋
謝謝高質分享👍
睇落好好味，下次試下做，有你教煮食物真係學到唔少嘢。
我是把 大廚房菜 改良 簡化 分享給大家。謝謝捧場。
很正！多謝教燒咁正嘅燒肉。
好餓喔
Teddy多謝你用心教學
多謝來捧場支持。🤩
很正！下次燒嚟食！
Teddy 早晨 ! 多謝分享👍
謝謝捧場。
好正呀！
算是合格😆😆😆😆😅
谢谢👍👍👍
So special and simple recipe 🎉😊❤ 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼I will try later
😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻
Boss’s 烧肉 made simple !
我拍片目標是把大廚房的復雜菜，簡化為家庭也可以容易煮呀。😅😅😅
我都識在屋企整燒肉但第一次見用可樂整燒肉,下次等我試下先,多謝分享🙏
這衹是小小花邊技巧😅😅😅😅見笑
千呼萬喚😍,香脆燒肉🍖,好早出爐.🌞👍
我也想有千呼萬喚🤣🤣🤣
謝謝捧場。
多謝分享，正呀!👍
如有機會，也試試煮呀。
@@BossCanteen 一定会!😊
Good！
謝謝。😃
Tq for providing such a detailed explanation 🙏
😅😅😅😅真係又簡單又好玩又好吃。
看看你做的是烤烧肉，应该是很好吃很香。
吃得下，不算差，通常五分鐘清碟。🤣🤣🤣😅😅😅😅
Thanks Teddy..😀
好正呀！要快D去買番一個氣炸鍋先.👍
老板娘真有福！👍👍
好呀！😄😄😄
He chop the meat up side down, that is really something new .
謝謝提點。
衹是因情況而變化，因為200度剛出爐肉內油份和肉纖維還沒固定下來，為避開切件部份散開，衹好反轉由軟組織入刀，這個方法亦常用於出爐燒雞燒鴨燒鵝入刀方法。
小弟對世界各地的專業廚技可能未有完全見識，如有錯漏誤導，敬請見諒，及多多賜教。
我冇汽炸鍋，只有焗爐，我諗唔可以跟著你比既時間去做
👍
Thank you Teddy for this wonderful recipes! Will give it a try!
最開心聽到人地試做我的菜單，做完話我知。😁😁😁
‘
好开心啊!!整左好多次烧肉都是皮硬不脆滴。呢次多得老板提点👍我终于成功啦！! 唔该晒🍻
攪掂。。。yeah....
老闆进步了，有字幕。但是可不可以将字幕拉低一些，现在这个高度有时候会挡住重要镜头
👍👍👍
謝謝捧場。
下次请教做叉烧肉👨🏻🍳
叉燒 太易，衹是洗爐麻煩。
謝謝捧場。
19 21 G 几時使用
得閒。我都整来吃，多谢分享。
試了給我知呀，謝謝捧場。
老闆好會做菜！已訂閱
謝謝呀，會努力進步。
個皮太硬咬唔入會係咩問題？
泰迪大佬，睇落超正系吾系招牌烧肉👍
這個是極簡易家庭版燒肉，衹算 好味，未到攞獎級好味。如果做多點功夫可以再好味多很多呀。😅
What size and brand is your air fryer? My is so small and it’s round.
切烧肉係皮向下才完整不会碎
🥰👍🏼👍🏼👍🏼
👍👍👍👏👏👏
😃😃😃😃😃😃😃🤗
🙋♀️Teddy
😆Joyce
😍😋👍👍👍
😋😋😋😋😋😋😋謝謝又來支持
想請問在雪櫃拎出嚟洗唔洗回温先氣炸?定直接放入預熱嘅氣炸鍋就可以了?🙏🙏唔該老闆
一般家庭雪櫃2至4度，可直接入爐。😁😁😁😁
❣️ this pork belly 😋😋!!! Thank you Teddy for sharing this wonderful recipe . 😋😋 and have a good day.
Must try...😅😅😅
@@BossCanteen '
請問用飛利浦氣炸鍋的話也需要先預熱嗎?
要的，任何焗爐也要預熱。
這要叫油炸肉排吧！那是燒肉了！
剛好買了豬腩肉，家里也只有氣炸鍋，可以試試作燒肉 🤤 請問可樂是普通Classic 就可以？不用那種無糖無卡路里可樂吧？謝謝🙏。
其實係要正常Classic普通 可樂 ....🙏 ....thx your support...
如果没有柱侯酱可以用叉烧酱吗？😅thank you
其實調味是自由發揮，衹要配合出來是你設計的味道，就ok啦。
講真, D燒肉皮有無咬崩牙🤭
我睇冇牙都幾難食到。
請問如果用焗爐應該要幾度幾耐？
焗爐大約200-220，
要注意時間 和 發熱是否平均。
@@BossCanteen 大約時間幾多？
无錯，因无介肉，不入味，中间很定无味。
謝謝留言。
其實不一定要(介肉)和腌重味，在廣東很多地區做燒肉也是在內灑上點點五香粉及鹽就可以，而且不介刀更能更好保持肉汁。
小時候我經常在親友香港的鄉村農家玩樂，他們經常做燒猪也非常簡單，劏好取出內藏清洗，不加刀衹加甜豆醬就即燒，也非常好味。
自家手工做，就是看看自己想做出什麼風味，各施各法，我也是萬千口味和做法的其中一種。世間那有最好的口味和做法呢。😁😁😁😅
哇呢集有好多秘诀。。
可乐， 針咀， 吹風筒!
點解我冇諗過用呢個方式包塊肉。。😮
我這頻道是想把 大廚房菜式 改良和簡化 成為家庭菜。謝謝支持。
👏👍✌️👌🇨🇦
你好,氣炸鍋我真係要買,請問你現在用的飛利浦型號,可提供我參考?🙏🙏🙏
www.philips.com.my/c-e/ho/cooking/airfryer-top/airfryer-xxl-smart.html
請問用可樂嘅作用是什麼
炭酸蘇打(可樂)鬆弛肉質，而且(可樂)味道減低猪騷味。
家裏從不喝可樂，請問用有氣的飲料可以嗎？
我+可樂當然有幾個特別原因.......😇，如果沒有也可減掉。
請問用可樂的作用是什麼🤔？謝謝
we can't find chu hou paste in malaysia
Bought from NSK or MiX / 中式雜貨店
對的，nsk有。我都係買與老闆同款的柱侯醬，但真係唔知要拿來煮什麼，在雪櫃裡冰封好耐。
@@ycheetheng 有用的，下次再用來煮其他。
我想煮羊肉㷛😅
@@ycheetheng 起碼牛腩、叉燒...都可用得上!
豉油即是老抽嗎？
豉油 主要提供咸味。
老抽 主要係甘口 香味 着色。
豉油是生抽
請問可樂既作用是什麼🙏
避猪味 加甜味 也鬆肉
因为可乐有苏打成粉。这和在皮上放苏打一个遮眼法而已，这不是老板嘅错。现代食物都放了化学物理勻合！
大哥，皮不夠脆.
從外表看，是沒法知道这個脆是「硬的」，還是「酥脆的」，你沒試食，也沒給觀眾聽下豬皮的「脆」是清脆，酥脆還是死實的脆呢？因也曾弄過燒肉，方知塊皮從外觀看，是看不透的，請下次考慮多做些，更完整！謝謝！
對對對，好的。😅
So much of work for a small piece of meat. Something is not right some where.
多多 賜教 指教 指點 小弟
我做的衹是 示範 所以沒有做大份，也當然可以做大份。
現代家庭烹飪裡不衹是效率和飽肚。
小弟見識淺薄如有錯漏誤導
請多提點 包容。
Uncle , easier said than done. Come and show us how you can make siew yok.
腌几耐先至入味？？？
其實沒絶對，喜歡原肉味清淡一小時也ok, 喜歡五香濃醬味的可以加醬放過夜。平均來說三至五小時巳可以了。
`
大哥 你自己都冇食 😆😆😆
The end what Music,
啲皮叫成硬，肯定咬崩牙👎
呵呵，我經常做的都是趣呀。😁😁😃
我睇牙力小D都幾難食到
一定係，除非唔係。🤣
老婆问我为什么在电脑前抹嘴～
哈哈，真係幾好味呀。😁😁😁😁
请问你一下，你是做餐饮业的吗？
😅😅😅對
@@BossCanteen 因为现在疫情的关系，我不可以上kl，等解封了，我想带我的朋友跟家人去你的店品尝一下你店的美食。
@@seejimmy6557 感謝感謝，我們衹是日常飲食，希望沒給你們失望。
到時找我打個招呼呀😁😁😁
我看过你的视频，大概你卖一些什么东西，那些口味都很是和我的家人吃跟我的朋友去喝喝茶聊天，那个环境会比较好。
@@BossCanteen 我大概有三年没去KL了我jb人哈哈哈哈
你的燒肉其實好麻煩，又要吹風機，又可樂，錫紙包裝様一般，d槳汁只放底，肯定底咸中間冇味，
我也觉得是 '而且份量太少了' 只有6块 只够自己吃饱吧了!
皮硬死
失敗之作，肉未熟，皮太硬，落可樂扮特別😞，不就等於落梳打粉，已經是用氣炸鍋還要用風筒吹？真係法國大餐多舊魚，是我看過最失敗最扮野的教學，無之一。
內行人看，皮當然不會好吃的
maybe.... you are right.......!
Thx your msm...
內行人.....?
到底你识唔识呀？
根本D皮燒唔起
痴9線 放入雪櫃己有抽乾效果 風简吹唔係玩野 开頭以为放焗爐燒 氣炸鍋使9针篤 買返来揼入去效果仲好过你咁吹法 不知所谓 你垃圾功夫一流