된장보다 더 감칠맛 나는 보리 쩜장 만들기

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  • Опубліковано 11 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 322

  • @내주식이로또얌
    @내주식이로또얌 8 місяців тому +2

    오늘 새로운 된장 만들기 잘 배웠습니다 저도 도전해보겠습니다
    강아지도 보이고 너무나 정겹고 행복한 장미집밥이네요 감사합니다❤ 강아지도 안녕 ❤ 또보자

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  8 місяців тому +1

      방문 감사 합니다.우리 강아지 친찬 정말 감사 드려요. 대부분 구독자님들은 강 아지 털 빠진다고
      흉들보는대.친찬 감사 하고 새해 복많이 바드시길
      기원 함니다,😍😍😍

    • @내주식이로또얌
      @내주식이로또얌 8 місяців тому +1

      ​@@rosehomecooked강아지를 사랑하는 사람은 마음도 이쁘고 착합니다❤❤

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  8 місяців тому +1

      반갑 습니다.어떠게 애쁜 말슴만하세요.
      마음씨 가 참으로 애쁠것 같아요. 감사 합니다😁😁😁

  • @원순남-g1d
    @원순남-g1d Рік тому +9

    사먹는 사람 많은데 직접 만들어서 뵈여주시니 잘봤습니다

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому +1

      방문 감사 합니다, 잘보셨단😁😁😁이 감사 합니다,

  • @fc360cam8
    @fc360cam8 Рік тому +8

    궁금한게 많은 강아지 너무 귀엽다❤식혜물로 안하셔서 달지않고 맛있을것 같아요.영상 잘보았습니다.

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому +3

      방문 감사 합니다. 저는 고추장 할때만 식혜물 사용
      하고 있어요.

  • @장인숙-w1p
    @장인숙-w1p Місяць тому +1

    조금 시행착오가 있으셨지만 복잡하지않고 간단하게 담그시니 따라 해 보고 싶어요 참고해서 막장 담구어 볼게요 장맛만좋으면 되는거 아닌가요 감사합니다

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Місяць тому +1

      방문감사합니다, 싱거우면안돼요,

  • @장순화-u3k
    @장순화-u3k 2 роки тому +35

    엥 맹물보다 질금가루도 있고 간장이나 육수끓여 넣는게 아닐까요 그럼 더 감칠맛이 날텐데요 보리눈은 방아간에서 빻아와도 백프로 다갈아지진 안더라구요 푸욱 죽을 끓여서 메주를 섞으면 더맛있을것 같아요 보리삭는 동안 시간이 좀 걸리네요 저두 여러가지 다 해봤어요 맹물 넣으시는게 저는 별로 내키지가 않아요 하는식이 다다르니 더많은 정보 기대합니다^^

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому +5

      방문감사합니다, 저히지역대부분 이런 식으로하고있담니다, 저히부모님때부더 내러오던 방식입니다, 숙성되면 맛이 아주깔금 하담니다,😃

    • @스마일-p6d
      @스마일-p6d 2 роки тому +13

      맹물이 육수보다
      못하다고 생각할수 있지만 선입견이고
      맛이 다른것이라 개인 취향의 맛이지 더 맛잏는건 아니더군요
      본연의 맛을느낄수 있는건 맹물
      장가르기 할때도
      장물이 좋다는 사람도 있지만 맹물 넣고 소금추가히는게
      깔끔한 맛 난다고 하는분들도
      많아요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому +2

      방문감사합니다,

    • @김씨-k5g
      @김씨-k5g 2 роки тому +7

      @@rosehomecooked 저도 전라도 엄마랑 쩜장 담그려고 제가 여기저기 레시피보고잇는데 엄마가 말씀하신 방법이랑 여기가 거의 같아서 놀랏어요ㅎ
      제가 딴데 레시피보고 엿기름넣어야 한다고 햇더니 엿기름을 왜넣냐고 하시네요^^;;
      보리쌀도 빻아서 찌는거라 하시고..
      여기랑 거의같아요~맛잇게 담궈볼께요
      감사합니다^^

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому +5

      @@김씨-k5g 방문감사 합니다, 저의 레시피 알아봐 주셔서 반갑습니다,

  • @임점순-b3o
    @임점순-b3o 2 роки тому +20

    할머니 엿기름가루로 식혜를 해서 끓여서 넣으시고 간장으로 간을 마치시면 훨씬 깊은 맛이 있을 텐데 맹물을 그렇게 넣으 시네요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому +2

      방문 감사합니다, 저히지역에서는 부모님 때부터
      해오던 방식이라서 요 ,임점순씨 감사합니다,
      내년에는 엿기름을 사용해서 한번 도전해야
      겠네요 ,좋은말씀 감사 합니다,

    • @김정순-g7o3d
      @김정순-g7o3d 2 роки тому +2

      혹시 팔지는않는가요?

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому +1

      @@김정순-g7o3d 방무감사 합니다, 녜팔지는안습니다, 감사합니다,

    • @한입-h5y
      @한입-h5y Рік тому +2

      이분방법이ㅡ제대로인듯해요.
      예전엔 육수가 어디있엇겟어요..
      이분레시피데로 해보려구요

    • @조영자-e8i
      @조영자-e8i Рік тому +2

      막장에도엿기름안넣고해요

  • @알밤-h5z
    @알밤-h5z Рік тому +3

    쩜장 말로만 들어서 궁금했는데 잘 보고갑니다.
    건강하세요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому

      방문 감사 합니다, 잘보셔단이 고맙습니다,😁😁😁

    • @김경례-n8r
      @김경례-n8r Рік тому +1

      9970

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому +1

      @@김경례-n8r 방문 감사 합니다, 그런대 저는
      9970이 무순 뜻 인지요,나뿐말이지 좋은
      말인지 가르처 주시면 고맙게 어요,😁😁😁

  • @오장진
    @오장진 2 роки тому +11

    쩜장 오랫만에 듣는 충청도 사투리 친정 어머니 생각이 납니다

  • @심인순-q7p
    @심인순-q7p 2 роки тому +8

    잘 보고 갑니다~ 새해 복 많이 받으세요~~~

  • @하인순인순-p7t
    @하인순인순-p7t 10 місяців тому +2

    핵심 포인트네요
    감사해요~~^^

  • @user-uh4si2od3j
    @user-uh4si2od3j 27 днів тому +1

    저렇게해서 무순 맛이 날까요

  • @윤귀숙-y3g
    @윤귀숙-y3g 10 місяців тому +1

    고추씨 많이 넣어면 검고 장맛이 쓴데 생수를 저렇게 부어 장맛이 날까요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому +1

      방문 감사합니다, 처음할때는 생수를 사요해도
      이상없어요. 고추씨를많이넣으면 된장국 해놓으면
      매워요.다음부터는 저도조금만사용😍😄😄 해야겠네요.

  • @장미란-f1y
    @장미란-f1y 2 роки тому +13

    저희도 충청도인데 메주가루에 김장김치국물에 동치미무우 썰어넣고 쩜장해먹으먼 특유에 맛있었는데~그립내요~그맛이~

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому

      방문감사합니다,😄😄

    • @youngheekim7973
      @youngheekim7973 Рік тому +1

      저도 봄에 긴가민가하면서. 김치국물 갈아놓은거 넣었더니. 감칠맛이 끝내줬어요

    • @알밤-h5z
      @알밤-h5z Рік тому +1

      아ㅡㅡ그래요?그렇게도 담그는군요 처음 들었어요.

    • @꼬망-c2f
      @꼬망-c2f Рік тому +2

      마쟈요 김장
      김치국물 넣는것이 쩜장인디울 충남쪽에는 김치국물이 꼭들어갑니다

    • @시나브로-h2p
      @시나브로-h2p 9 місяців тому

      저도 어릴적 엄마가 해주신 쩜장 맛이 그리워서. 한번 시도했는데 실패했어요. 정말 먹고싶은 쩜장 지금도 옛날맛 날까요?

  • @장명선-r2y
    @장명선-r2y 10 місяців тому +2

    생수넣으면 곰팡이 날텐데요 우리는 질금물로 보리밥삭혀서 하는줄알거든요 ^^

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому

      방문 감사 합니다.처음할때 는 생수넣어도 아무이상 없어요/

  • @윤귀숙-y3g
    @윤귀숙-y3g 10 місяців тому +3

    생수를 저렇게 넣치말고 보리쌀을 푹 삶아서 그물에 버무리면 장이 맛이나지

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому

      방문감사 합니다. 네저히고장 은 이런 식으로
      많이 하는데 다음에는 보리삶아서 해야겠네요.
      😍😍😍

  • @라일락-v6l
    @라일락-v6l 10 місяців тому +3

    소금간 안보여 주나요
    그대로면 싱거워서 장 시겠어요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому

      방문감사 합니다.죄송합니다.소금간은 죄가
      나중에더친겄같아요. 꼼꼼이보섰네요.

  • @최고예요효숙
    @최고예요효숙 Рік тому +1

    너무귀여 우셔ㅛ같은말반복너무고생하시네요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому +1

      방문 감사 합니다,자 세이 봐주셔서감사 합니다,
      제가 여러번 씩 말했나요,😁😁😁

  • @최고예요효숙
    @최고예요효숙 10 місяців тому +1

    ㅎㅎㅎ 몸살나시겠어요에구아무리겨울이라도소금 양이작은것같아요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому

      방문 감사 합니다.네 나중에 더소금넣었네요.😍😍😄

  • @손수-k8s
    @손수-k8s 10 місяців тому +3

    개털털면어디로갈까요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому +1

      방문감사 합니다. 다음부터는 주 위하겠 습니다.😁

  • @순이-x7b
    @순이-x7b 7 місяців тому +1

    보리쌀을 씻어 말려서 빻아야되나요?

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  7 місяців тому +1

      보리쌀을 씻어바구니 건저 가지고 바로
      방앗간 가면되요,

  • @안경오-c6u
    @안경오-c6u 9 місяців тому +1

    보리쌀를.담갔다가.방아간에가서.갈아오나요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  9 місяців тому +1

      방문 감사 합니다. 보리를 불리지 안고 바로
      시처서 방아를 찌어야 합니다.😍😍😍

  • @나비-m6u
    @나비-m6u 2 роки тому +2

    잘배우고 갑니다 .감사합니다

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому

      방문감사드려요/ 감사합니다,😁

  • @임점순-b3o
    @임점순-b3o 2 роки тому +4

    할머니 저렇게 맹물을 많이 부어서 하면 나중에 먹지도 못해요 보글보글 개 골라서

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому

      방문감사합니다, 점순양 건정해주어서😁 감사해요

    • @yyk111
      @yyk111 Рік тому

      처음에는 관찬아요

  • @스티그마-j6c
    @스티그마-j6c 9 місяців тому

    읿부러 그랬쥬? 재밋게 하려구유...

  • @꼬미맘-e7n
    @꼬미맘-e7n 10 місяців тому +2

    메주 1키로는보리와고추씨는얼마나드러가면될까요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому

      방문감사합니다 보리는 종이컵 2컵 고추씨는종이컵반만하세요고추씨많이 들어가면 매워요.🥰🥰😃

  • @하인순인순-p7t
    @하인순인순-p7t 10 місяців тому +2

    쩜장 하고 막장하고
    틀린건가요~?

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому

      방문감사 합니다. 쩜장하고 막장 하고 같은 거외요😁😁😁

  • @가을꽃-w2s3i
    @가을꽃-w2s3i 10 місяців тому +3

    냉장보관인데 너무 양이 많아요
    쌈장끼니마다 먹으면 염분땜에 야좋을텍데
    다음엔 보리죽 으로 해보세요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому +1

      방문 감사합니다.내 다음에는 보리죽 으로
      해볼께요 금년에는 매주 콩이 장마로 다죽어서
      매주를 못했어요.내년에 꼭 보리죽으로 해볼께요
      가르처 주셔서 감사 합니다.🥰🥰🥰

  • @kej7782
    @kej7782 3 місяці тому +1

    아휴 힘들셨네요
    잘보고갑니다

  • @이은숙-o8l
    @이은숙-o8l 9 місяців тому +1

    장담그는데 생수로 담구는 건 처음 보네요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  9 місяців тому +2

      방문 감사 합니다. 맨처음은 이상없어요.😁😁😁

  • @겨니-w3v
    @겨니-w3v 10 місяців тому +1

    뛰운보리가루로 해도됄까요?
    꼭 보리쌀로해야되나요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому +3

      방문 감사 합니다.네뛰운 보리쌀로 하면더
      좋아요. 번거러 워서 그러이 맛나게하세요.🤩🤩🤩

  • @광호조-j1b
    @광호조-j1b 2 роки тому +6

    항상 좋은 영상 고맙습니다..

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому +1

      방문 감사합니다,

    • @박미현-k7v
      @박미현-k7v Рік тому

      전통 발효 장 담그기책보셔요 뭔가 좀 엉성 하군 요
      할머니는그럴수도있지만 영상을 내보낼 려면 삭힌물 끓인물 도 아닌 맹물그냥넣어면어떻해요 장기간 먹을것
      위생 관념이 중요해요

  • @주금숙-x4o
    @주금숙-x4o 10 місяців тому +1

    장담그는데 이렇게 찬맥물을넎으니괜찮을까요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому +1

      방문 감사 합니다, 녜처음 담글때는 아무이상
      없어요. 그런대 먹는도중에 물기 있는 수저로
      된장 뜨시면 그때는 변질 됩니다.

    • @금화조-k4t
      @금화조-k4t 9 місяців тому +1

      찬물넣어도 수도물넣어도
      아무 상관없습니다.

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  9 місяців тому

      방문 감사 합니다. 화조님 경험이 많으신 겄 같아요.🎃🎃🎃

  • @혜주-d4m
    @혜주-d4m 10 місяців тому +2

    장을 담그는데 개가 돌아
    다녀 개털 들어갈것 같아
    찝찝하네여

  • @조유진-s9u
    @조유진-s9u Рік тому +2

    안녕하세요ᆢ메주덩이하나 보리쌀 1키로이리해도되나요ᆢ궁금해요ᆢ맛있어보여서 해보고싶어요ㆍ답주시면 하려고요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому +1

      방문감사 합니다,저는 깜박하고 보리를 많이 너어서 시장에서 매주2덩어리 사다 가 다시버무는네요
      옛날에는 보리가 싸이가 보리를 넣었나바요,
      보리됄수 있으면 조금만 너으세요, 콩을 많이 먹어야지요,한300구람만 너으세요,😁😁

  • @이복진-u2e
    @이복진-u2e 2 роки тому +5

    쩜장으로 된장을끓이는가요?
    참 정성이 많이 드네요
    그만큼 된장이 만나겠지요.
    된장이 달것 같아요. 수고하셨읍니다

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому +3

      방문감사 합니다, 저히지역은 막장을 쩜장이라고
      해요 간장을안빼고 그냥 된장을 담는것을 말하는거람니다, 숙성돼면 이걸로 된장국 끓이면 맛이
      끈내준 담니다,

  • @재연박-g8m
    @재연박-g8m Рік тому +1

    생수넣어도 곰팡이안나나요? 궁금하네요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому +1

      처음 만들 때는 상관 없어요 . 그런대 먹다가
      물기있는 수저 사용 하면 그때는 변질이 생계요,

  • @송분홍-h4p
    @송분홍-h4p 10 місяців тому +1

    된장 찌게도 해먹을수 있나요 쌈장만 가능한가요 알려주세요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому +1

      방문 감사 합니다. 네 된장 찌게 하면
      된장보다 . 더맛나지요. 간장을 빼🥰🥰🥰🥰지 않
      상태라더 맛이 끈네주지요,맛 나게 해서
      드셔 보세요.

  • @행복하자-c1p
    @행복하자-c1p Рік тому +1

    막장용 메주는 많이 띄우는지요
    작년에 메주를 띄워는데 냄새가 너무 심해서요
    막장용 메주는 메주 냄새가 안 나는지요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому +1

      막장용도 똑같이 해요.깨끗이 세척 해서 쪼개서
      햇볕에 1주일 넘게 냄세 제거해야 해요.
      너무 새까맛게 떠스면 물에솔로 살살 히거야 해요
      방문 감사 합니다,

    • @행복하자-c1p
      @행복하자-c1p Рік тому +1

      @@rosehomecooked 넵
      감사합니다

  • @아무도안가르쳐주는운

    강아지나 옆에 오지못하게 하고 하셧으면 좋겟어요 개털다~~들어가겠어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому +2

      방문 감사합니다. 강 아지 하고 8년살다 보이
      강 아지 털은 무더지 네요 . 주위 하겠 습니다.

  • @스티그마-j6c
    @스티그마-j6c 9 місяців тому +1

    조금 더 채우면 왜 안돼유? 통을 두개로유...

  • @김미옥구로
    @김미옥구로 10 місяців тому +6

    된장도음식인데 맨발에강아지까지개털이라도빠지면 좀보기가그렇습니다

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому +1

      방문 감사합니다. 개털은 잘앉 빠지종류에요.
      다음부터는 주 위하겠 습니다.🥰🥰🥰

  • @차월희-v4x
    @차월희-v4x 2 роки тому +4

    보리가루는 물에
    버물러서 찌나요?
    마른 보리가루를
    솥에 담아 찌나요?~

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому

      방문방갑습니다, 보리는물에불리지 말고 바로시커서 바로찌어서 물에버물러야해요 맛있게하세요,

    • @김정순-g7o3d
      @김정순-g7o3d 2 роки тому +1

      무슨 뜻인지?

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому

      @@김정순-g7o3d 소금은달아보지않아 정학한 량은
      모른다는뜩 입니다,

  • @믿음소망사랑-d6i
    @믿음소망사랑-d6i 2 роки тому +4

    좋은정보 감사합니다 ❤❤

  • @정선희-y2z
    @정선희-y2z Рік тому +3

    생수소금물만들어 부면ᆢ더좋지않을까요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому +2

      방문 감사 합니다, 녜 생수에 소금물 을 녹혀서 하면 더좋이요, 저는 자주해벼류 해서 짐작으로,하고있지요,😁😁

  • @박재연-w6n
    @박재연-w6n 2 роки тому +4

    맹물넜으면 곰팡이 안나나요?

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому +1

      방문감사합니다, 처음할때는 상관없어요 ,
      그런대 먹다가 물기있 는수저사용하면 그때는
      안대요,감사합니다,

  • @김수현-e8c
    @김수현-e8c 10 місяців тому +3

    질금가루에 반죽해야 맛있지요.
    엿질금가루 넣는다고
    달지않아요.
    식혜는 설탕을 따로
    더넣으니. 달지요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому +3

      방문 감사 합니다.저히 지방은 질금 가르는
      사용안 하는대요.🥰🥰🥰🥰

  • @송경순-u1r
    @송경순-u1r 2 роки тому +1

    감사감사합니다 시도해보러고요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому

      방문감사합니다, 숙성대면 참맛이 좋아요,

  • @김화자-b9y
    @김화자-b9y 2 роки тому +6

    우리 엄마와 같은 말씀하시네요.

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому +2

      방문 반 가워요, 뜻이 같은 분 만나 반가워요,😁

  • @김금숙-d4o
    @김금숙-d4o 11 місяців тому +2

    질금가루가무엇인가요?

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  11 місяців тому +1

      방문감사 합니다. 질금가루가 어느지방 였기름 을 말 하던데요.

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому

      방문 감사 합니다, 저는 엿기름 가루는
      안들어같습니다,🥰🥰🥰

  • @조영자-e8i
    @조영자-e8i Рік тому +1

    맞아요.이방법이젤맛잇어요.이것저것안넣고

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому

      방문 감사 합니다,알아봐 주셔서 감사 합니다,😁😁😁

  • @조영숙-y4o
    @조영숙-y4o 2 роки тому +4

    잘봤습니다 담고 10일쯤되서 맛을보니 시큼한데 왜 그런지요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому +1

      방문감사합니다, 보리는 완전히 식원는지요,
      또차가운대서 숙성을 식혀는지요, 또한가지
      간이너무 싱거우면 그럴수있고요,

    • @구용여
      @구용여 2 роки тому

      무순 맹물 엿기름물 끍려서해야지 그래야 보리밥이삿지 보리밥이 너무 많아여 엿기름 안들어가는 막장 처음보내여

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому +1

      @@구용여 방문감사 합니다, 저히지역은
      이런식으로해요, 부모님때부터 해오던 방십입니다, 한6개월이상 되면 숙성되서 맛이 아주 깔끔 하담니다, 감사합니다,

    • @이계호-t3h
      @이계호-t3h Рік тому

      간이싱거워서장이시었습니다~그럴땐메주가루를더넣고소금으로짜게간을하고물을더넣고다시버무리세요
      메주가루보다보리가루가많으면싱거워서장이시어요
      국끓이면맛이없어못먹어요

    • @정-z8p
      @정-z8p 10 місяців тому

      싱거워서.시는겁니다.처음부터.좀짜게.버무려야.상하지않고.소주한병넣고하면.변질되지않아요.유튜브찿아보면.질금물삭혀서하는곳..다시물끓여서하는곳.친정엄마도.고추장은.질금물삭혀서하던데.막장은.물끓여서
      했는데.올봄에.질금물삭혀서.하려고
      질금물로하면.맛이더좋을것같아서.

  • @장명선-r2y
    @장명선-r2y 10 місяців тому +3

    힘들게했는데 어떻해요^^

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому

      신경써구어서 감사 합니다.새해 복 많받으세요🥰😃🥰🥰

  • @차월희-v4x
    @차월희-v4x 2 роки тому +6

    보리가루 찔때
    물로 버물러 가지고
    쪄야 하나요?

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому +5

      방문감사합니다, 물을골고류 살짝뿌려주세요,

  • @류재순-r2u
    @류재순-r2u 7 місяців тому +2

    강아지 나 다른데로 보내세요 털도 먹겠습니다 ^^ㅠㅠ

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  7 місяців тому +1

      방문감사 합니다, 주위 하겠습니다.

  • @이복순-o8b
    @이복순-o8b Рік тому +1

    보리를 씻어서 빻아도 되나요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому +1

      방문 감사 합니다,네저씻어서 빠아서 시루에 쩌서 헀는대요,😁😁😁

  • @김옥란-s6o
    @김옥란-s6o 2 роки тому +8

    맛아요 엿질금 넣으면 달아서
    맛이없어요 지금 그렇게 담으면 깔끔한 맛이나요
    그런데 저는 물을 끄려 식혀서해요~^^

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому +1

      방문반갑습니다, 저도다른때는 끄러 식혀서 하다가, 생수는 깨끗하다고 생각해서 금년에는 그냥했네요 ,이재 결과를 봐야겠어요, 아무든 감사합니다,

    • @leejoohyun1431
      @leejoohyun1431 2 роки тому +1

      생각해보니 엿질금으로 하면
      단맛이 날것아 찌개끓일때
      들큰한것
      같네요
      소금물을 끓여서 간을 맞추면
      좋을듯

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому +1

      @@leejoohyun1431 방문감사 합니다,😁

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому +1

      @@leejoohyun1431 방문감사합니다,

  • @스마일-p6d
    @스마일-p6d 2 роки тому +7

    주변에 깅아지가 서성이는데 개털
    들어갈거 같아요
    개 키우는집 가보면
    밥상위에 개털 있는거 보고 기겁한적 있음
    개털 먹고 사는줄
    키우는 사람들 모름

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому +2

      방문감사 합니다, 우리강아지와8년을 함깨 살다보이 강아지털에 대해무더졌네요 앞으로는 조심좀해야 겠네요 ,감사합니다,

    • @이계호-t3h
      @이계호-t3h Рік тому

      그래서난강아지고양이안키워요~위생상안좋아요

  • @김정순-w7i
    @김정순-w7i 2 роки тому +3

    소금양은 얼마인가요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому +1

      방문밤갑습니다, 죄송합니다 소금을달아보지않고
      향상하던 습간대로해서 해서정학한것 안이고
      대접으로 한대접넣었내요,간을잘모를때는
      다버물르고 한이틀 지나서 간을보고 난뒤 용기에 담아주세요,죄송합니다 원하는답이않이라서

  • @순이-x7b
    @순이-x7b 7 місяців тому +1

    쩜장이 된장인가요?

  • @홍태연-z7m
    @홍태연-z7m 10 місяців тому +2

    음식하는데 강아지 털터는거보니까 털다날려 들어가겠네요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому +2

      방문 감사 합니다. 다음 부터는 주우ㅏ 하겠 습니다..🥰🥰🥰

  • @박목단-h8x
    @박목단-h8x 9 місяців тому +1

    이 쩜장 을 된장처럼 숙성시키면 된장맛이나나요?
    쌈장맛인가요?

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  9 місяців тому +1

      방문 감사 합니다.맛있는 된장 맛이 나요.
      감사 합니다.😍😍😍😍😍

  • @하늘담기-h2e
    @하늘담기-h2e Рік тому +4

    쩜장 처음 듣는 말입니다.
    태어나 처음 막장 담으려고 여러 영상들 보고 있습니다.
    장미님 궁금한 것이 있는데 보릿가루 찔 때
    보릿가루는 생가루 그대로, 물을 뿌려, 물을 섞어 어떤 방법으로 올리나요?
    그리고 보릿가루는 건식인가요 습식인가요
    영상을 보고도 도저히 모르겠습니다.
    그리고 군더더기 없는 깔끔한 맛일 것 같습니다.
    감사합니다.

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому +2

      방문 감사 합니다, 제가 사투리라서 그러네요,
      짬 장월래는 짬장이여요, 보리가루는 습식 입니다,
      방 앗 간에서 빠아서 물을 뿌려서촉촉 하게
      해서시느에 쩌야 합니다,😁😁

    • @하늘담기-h2e
      @하늘담기-h2e Рік тому +1

      @@rosehomecooked
      감사합니다
      자칫 건식보릿가루 구입해 생가루 그대로 올려 찐다고 난리쳤을 거예요
      보리밥 보라죽 보다 장미님의 방법이 저는 좋습니다
      막장 고추장 담글 때도 이렇게 하고 싶습니다

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому

      @@하늘담기-h2e 감사 합니다,😁😁😁

  • @이영자-v2o
    @이영자-v2o Рік тому +2

    ~~어~~맹물을?그넣게 많이,,!...에구구 ㅠㅠ----

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому +1

      방문 감사 합니다,,처음 할때는 맹물도 갠찬 아요,
      감사 합니다,😁😁😁

  • @양양은순-o1w
    @양양은순-o1w 2 роки тому +1

    잙보고 값니다 감사합니다^^

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому

      방문감사드려요,잘보고 가셧다이또한번,감사합니다,😁

  • @박복례-y4y
    @박복례-y4y Рік тому +1

    보리막장이짤때고치는법아려주세요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому +1

      방문 감사 합니다,담근지 얼마 안돼 스면 매주 가루을 추가 해서 물을더너으 세요,😁😁😁

    • @나명숙-e4c
      @나명숙-e4c Рік тому +1

      보리성분이 삭으면
      단맛이 나기 때문에
      아마도 단백한
      맛이 나기도 할듯요

    • @나명숙-e4c
      @나명숙-e4c Рік тому +2

      옆에 개가 있었서
      털이 신경쓰이네요
      개인에 개성이지만
      집안에 키우는건
      싫어하무로

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому +1

      @@나명숙-e4c 방문 감사 합니다, 강아지는 한 번 키우기 시작 하면 어쩔수가 없더군요 , 생 명을 다할때까지 키워야 하더군요,😁😁

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому +1

      @@나명숙-e4c 녜 삮으면 맞이 정말 깔끔 하고
      맛있어요,

  • @김옥란-s6o
    @김옥란-s6o 2 роки тому +9

    싱거워서 세콤해질것같아요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому +2

      방문감사 합니다, 저도 했갈러서 좀 그런네요
      건강이 조금안좋아 했갈렸네요,자세이 봐주셔서
      감사 합니다,
      🐱

  • @심기보-m7x
    @심기보-m7x 10 місяців тому +6

    메주에 보리와 고추씨 넣고 담는것은 나와 똑같은 방법인데 너무
    복잡하게 하네요 에
    에주가루에 보리죽
    푹삶아서 섞어서 생수 넣고치대 3일 정도
    두었다가 고추씨와 소금을넣고 치대 항아리에 담으면 됩니다

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому +2

      방문 감사 합니다. 방식 가르처주셔서
      감사합니다.🥰🥰🥰

  • @이종순-y4p
    @이종순-y4p 10 місяців тому +1

    막장 좀 주문할수있나요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому +1

      방문 감사 합니다. 죄송 합니다.
      저는판매는 안해서요.🥰🥰🥰

  • @최고예요효숙
    @최고예요효숙 Рік тому +1

    소금이적지않을까요제가싱거워서실패한경허이있어서

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому +1

      방문 감사 합니다, 네자세이보셨 네요. 나중에 아무리 생각해도 조금이 저근 것 같아 하면에 는 안나와 지만 나중에 소금을 추가로 넣었네요,감사 합니다,😁😁😁

    • @이계호-t3h
      @이계호-t3h Рік тому +1

      장이싱거워시어지면
      메주가루,소금,물을넣고다시버무리세요
      간을짭잘하게해야장이시어지지않습니다~

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому

      @@이계호-t3h 방문 감사 합니다, 좋은 말씀
      감사 합니다,😁😁😁

  • @지연이-b6s
    @지연이-b6s 2 роки тому +4

    어느 정도 숙성시켜서 먹을수 있나요?

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому +4

      방문감사 합니다, 저는겨울에담아서 날씨가
      추어서숙성이 잘안대고 있어서 봄지나고5월부터
      먹으면맛이 있을겁니다,

  • @김태경-h3z6c
    @김태경-h3z6c 2 місяці тому +1

    아무리냉장숙성해두 소금리량이 너무적은디.

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 місяці тому

      방문감사합니다, 네잘보앗네요 나중에
      소금더너었네요,감사합니다,

  • @이옥실-r4j
    @이옥실-r4j 2 роки тому +3

    생수넣는데는 없든데~~

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому

      방문감사 합니다, 저히사는데는 부모님 때부터
      이방식으로 하고있어요,
      😁

  • @홍미숙-d8o
    @홍미숙-d8o 17 днів тому +1

    그냥 장갑끼고 손으로
    팍팍하세요~

  • @스티그마-j6c
    @스티그마-j6c 9 місяців тому +1

    소금두 좀 더 넣어유

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  9 місяців тому +1

      방문 감사 합니다.새해 복많이 받으세요.😍😍😍

  • @박영자-x4g
    @박영자-x4g Рік тому +2

    생수랑 소금량 은 얼마나 넣어야되나요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому +2

      방문 감사 합니다,소금은 야간 짜게하고 생수는 조금 질덕 하게하고 하루지나서 간이랑 용도를 보고
      그릇에 담으세요,😁😁😁

  • @엉터리-l6f
    @엉터리-l6f Рік тому +1

    감사합니다 😄

  • @김정자-l8j
    @김정자-l8j 10 місяців тому +2

    강아지 강아지 털 날려 이건아니다

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому +1

      방문 감사 합니다.우리 강아지는 만9년 을 함깨살다보니 조심감이 없어저서 깜박 잃고 하네요
      주위 하겠습니다.
      😁😁😁

  • @이은숙-o8l
    @이은숙-o8l 9 місяців тому

    막장담그는게 제일쉬운건 다아는사실

  • @혜주-d4m
    @혜주-d4m 10 місяців тому +2

    생수를 안끓이고 맹물만 넣는것 첨 보네요
    개가 맴맴돌아 다니고
    개털도 들어가겠어요
    음식은 청결해야죠..
    맹물은 아닌것 같아요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому +1

      방문 감사합니다. 처음 담글 때는 맹물도갠찬아요
      도중에 먹을때 물기들어 가면 그때는 변질 돼지요.😁
      😁😁😁

  • @박순자-k3r
    @박순자-k3r 9 місяців тому +1

    힘드시게 일하네요 반죽이 되직해요 😢

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  9 місяців тому +1

      방문 감사 합니다, 새해 복많이 받으세요.

  • @서수옥-h5n
    @서수옥-h5n 10 місяців тому +1

    물도작고 소금도작아보이네요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому +1

      방문 감사 합니다. 정학하게보셨네요
      지금까지.정학하게 마춘 분은 처음이내요.😍😍😍😄

  • @순자천애없을띠얼릉
    @순자천애없을띠얼릉 Рік тому +2

    판매는안하시나요

  • @바람따라-r8s
    @바람따라-r8s Рік тому +2

    청결위생도 생각해야될것같네요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому +1

      방문 감사 합니다, 네 다음부터 주위 하 겟서요,😁😁

    • @임명순-u7i
      @임명순-u7i 7 місяців тому

      판매않고 본인만 드시는데 나이드신 분이
      꾸밈없이 알려주시니
      정감이 갑니다
      조금 부족한 것은
      넘어가시고 얻을 것만 얻어 가시면 좋지요
      용기에 응원하고 싶네요
      선생님의 쓴소리에
      채널운영자님께서
      강한 마음으로 많은
      발전있으셨음 합니다
      오래오래 채널운영 발전 승승장구하세요

  • @권순순-c1b
    @권순순-c1b 9 місяців тому +1

    저것이 무슨 쩜장이여?
    보리된장이지
    진짜 쩜장은 김치국무로 합니다

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  9 місяців тому

      방문 감사 합니다. 저히고장은 쩜장 이라고합니다.😁😁😁

  • @희망-q4w
    @희망-q4w Рік тому +3

    개가와갓다 해서 장맛떨어짐

  • @문채순-q8q
    @문채순-q8q 10 місяців тому +2

    개털 들어 가겠네요 찝찝 하네요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому +1

      방문 감사합니다.🥰🥰🥰

  • @귀순김-v9q
    @귀순김-v9q Рік тому +4

    개가 지나다니네요 먹는 음식 하는데 청결이더 중요 할것같네요 몸을털고 있는 모습보이네요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому +2

      방문 감사 합니다,강아지 한번 키우이 생명이라
      어떻게 할수가 없어 8년 째 함깨 살고있네요,
      자세이도 보쎴 네요 ,걱정 해주셔 서 감사 합니다,😁😁😁

  • @이재수-n3q
    @이재수-n3q Рік тому +2

    음식하시는데 웬강아지가 왔다갔다하네요..ㅎㅎ

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому +3

      방문 감사 합니다,저 도 강아지 문 제네요, 한번
      키우 니까 어덯게 할수가 없어요, 생명을 다할때
      같이 있어야해요 😁😁😁

  • @rosehomecooked
    @rosehomecooked  2 роки тому +6

    방문하신모든분들 새해 복많이 받으세요,

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому +1

      방문 감사 합니다, 처음담 글때는 맹물로 해도 아무이상 없어요 중간에 떠다 먹을때 물기 있는
      수저를 사용하면 그때는 이상생기 지요 ,걱정 해주셔서 감사 합니다,😁😁

  • @안규윽
    @안규윽 Рік тому +2

    애완동물이상전이라해도이건아니것이구요.쩜장이란말은?우리고유말은막장인듯!.엿질금으로.비율을맞추는것이.달지안코맛있던데요.밖에놓아도변질없고...좋은정보감사했어요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому +1

      방문 감사 합니다.

    • @리베-o6y
      @리베-o6y 10 місяців тому +3

      띄어쓰기 좀...못 알아 듣겠네요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому

      네 죄송 합니다 . 제가 컴푸터를 잘못 해서
      죄송 합니다.🍟🍟

  • @김희숙-z8d3w
    @김희숙-z8d3w 10 місяців тому +1

    😂😂😂😂😂

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому +1

      방문감사 합니다.😍😍😍

  • @손수-k8s
    @손수-k8s 10 місяців тому

    11:29 11:29

  • @김선금-o5o
    @김선금-o5o Рік тому +2

  • @김선금-o5o
    @김선금-o5o 2 роки тому +3

    아~고고 무슨맹물 구더기나 못먹어ㅠㅠ

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому +2

      방문감사합니다, 저도생수는 처음이요, 다른때는
      물을꿇어 식혀서 했는대 김선금씨 말듣고 보이
      조금 걱정이 되내요, 걱정해주셔 감사합니다,

  • @만석꾼-g8t
    @만석꾼-g8t 10 місяців тому +28

    음식하는데 개가 저리 돌아댕기면 털을 어쩔라고

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому +3

      방문 감사 합니다. 다음 부터는 주위 하겠
      습니다.😁😁😁

    • @이숙이-e2i
      @이숙이-e2i 10 місяців тому +1

      쌈장담그는데생수너어되는지오

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  10 місяців тому

      방문 감사 합니다. 네처음할때는 상관 없어요. 그런대 숙성이 돼고 난뒤 드실때 물들어
      가면변질돼요.😍😍😍

    • @abigplot
      @abigplot 9 місяців тому +5

      개 안 키워보셨구나~? 단모종도 아니고 장모종이면 인간보다 털 안 빠져요. 구태여 음식하면서 빗질하는 게 아니라면 음식하는 데 들어갈 일이 없어요😊 그리고 파는 음식도 아닌데 음식하는 동안 개가 돌아다니든 소가 돌아다니든 관계 있나요~ 노여움 푸세요~

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  9 місяців тому +3

      방문 감사 합니다. 난생처음 알아 봐주시는
      분을 만나서 기쁨니다. 다름분들은 강아지
      털어떻게 하시야 고들 야단 이시던대 감사
      합니다.😍😍😍😍

  • @든해마리
    @든해마리 2 роки тому +4

    막장이네.쩜장에 김치 쪼가리 하나 안들어 가면. 무신 맛이나.

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому +1

      방문감사합니다,현제는 쩜장만들고 있습니다,
      쩜장 이숙성데면 그때가서 된장국 끄러야지요,😁

  • @윤분김-k4m
    @윤분김-k4m Рік тому +1

    강아지 털 음식하는데ㅡㅡ비위생

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  Рік тому +1

      방문 감사 합니다, 강아지는 처음부터 기르지 말아 야지 8년을 함깨 살고있 는 대 애물 단지네요,
      그래도 생명을다 할때까 지 키워야 겠어요,😁😁😁

  • @가을n-g5d
    @가을n-g5d 7 місяців тому +1

    개때문에 다시는 안볼랍니다.
    개를 엄청좋아하지만~~
    시청자들을 위해서 잠시 가둬
    두셔요.

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  7 місяців тому

      방문 감사 합니다, 다음부터는 주위 하겠
      습니다.

    • @가을n-g5d
      @가을n-g5d 7 місяців тому

      @@rosehomecooked
      감사합니다~~^^

  • @두이박-r5q
    @두이박-r5q 11 місяців тому +3

    음식을 만드는데 강아지좀 딴데 두고하시지 털 들어갈거같고 너무 안 좋아보입니다
    영상을 올리지 말던지..,

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  11 місяців тому

      방문감사 합니다. 다음 부터 주위 하게 습니다.

  • @송경순-u1r
    @송경순-u1r 2 роки тому +1

    ㅎ 엄마 저는요 실패했읍니다 일주일된는데 시끔하면서 쑥올라왔는데 어쩌요 버리나요

    • @rosehomecooked
      @rosehomecooked  2 роки тому +1

      방문감사 합니다, 일주일 만에 올라 왔으면갱장이
      싱거운대요, 아깝지만 버러야해요,그러면서배워가는 거요 저도처움 고추장 한번 버린적 있어요,
      용기있지 말고 닸이 도전 하세요,