Нежнейший паштет из куриной печени по-грузински.
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2025
- Нежнейший паштет из куриной печени по-грузински.
Как и многое другое, паштет, приготовленный дома - несравнимо вкуснее, чем покупной.
А этот рецепт интересен еще и тем, что мы добавили туда грузинских специй, которые делают вкус паштета немного непривычным, но очень вкусным.
Попробуйте приготовить и вы останетесь в восторге!
Ингредиенты:
1. Куриная печенка - 600 грамм
2. Сливки (20%) - 200 мл
3. Лук - 100 грамм
4. Морковка - 100 грамм
5. Сливочное масло - 100 грамм
6. Уцхо сунели - 1/2 чайной ложки
7. Молотые семена кориандра - 1/2 чайной ложки
8. Имеретинский шафран - 1/2 чайной ложки
9. Копченная сладкая паприка - 1/2 чайной ложки
10. Черный перец - 1/3 чайной ложки
11. Сахар - 1/2 чайной ложки
12. Подсолнечное масло
13. Соль
Спасибо за ваши лайки и поддержку!
△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽
#паштет#паштетизпечени#домашнийпаштет
Друзья мои маленькое дополнение. Если сделаете паштет из замороженных печенок, он будет слегка горчить и текстура будет чуть более песочная, чем в нашем видео. Но честно говоря это не критично, все равно очень вкусно.
Приятного аппетита ГЕНАЦВАЛЕ.
Ваша кухня -бальзам для души!Легко,доступно,с юмором и потрясающей.харизмой!!!
Зураб, убиваешь! Это же калорийная бомба!!!!
Дорогой автор канала,горчить печень любая,(впрочем,как и рыба) может только в случае,если не вырезаны остатки желчи!
Зураб большое вам спасибо за ваши рецепты они у вас очень прекрасны проста шедевр высший класс да вы пишите что печень горчит а вы возьмите пень да положите воду пусть постоит а потом промойте несколько раз и горечь уйдет а вам желаю счастья любви и процветания да хранит вас бог и ангел хранитель ещё раз вам большое спасибо
Больше чем отлично. Но,уважаемый Зураб, откажись от выражения "Друзья мои". Слышком частое повторение этого выражения обесценивает само выражение и засоряет вашу приятную речь. Желаю удачи!
Зураб,спасибо за магические слова "...друзья мои"!!!Я рада такому другу в моей жизни🌹☘
Большое спасибо
Здравствуйте Зураб. Вашу передачу нужно запретить,иначе я скоро кулинаром на пенсии стану. Как же всё вкусно получается, огромное вам спасибо за такие рецепты.
Зачем запретить???? Станьте лучше шефом своего маленького кафе или самозанятым поваром на заказы на дом.Между прочим ,люди неплрхо зарабатывают.Только нужно себя и свон дело пропиарить.Знакомая печет на дому пироги.Пироги так себе, а без заказов не сидит, и без очень неслабого заработка.Оформилась как самозанятая , реклама в местном интернете на пироги.
Пишите запретить!
А сами смотрите,😂
не надо ничего запрещать!!!
Зураб, какойже вы приятный человек. Какой же выыыы прияяяятныыыыййй Зураб дзмаоооо щен генацвале Зураб дзмао.
Зураб, Вы прекрасный повар! Все очень вкусно и с душой. Когда мне грустно, я смотрю Ваши солнечные видео даже если ничего не собираюсь готовить. Спасибо!
Сразу видно, что человек любит не только вкусно готовить, но и вкусно есть!
Ну и правильно!
Зураб мало того что вы прекрасный повар, вы со своим характером и лучезарной улыбкой блюда становятся ещё вкуснее, а в кухне ещё светлее!
Батоно Зураб!! Огромное человеческое спасибо!! Вы не представляете, какое Вы делаете важное дело для всех, нас. Нас, это людей, которые не умели готовить, но благодаря Вашему каналу или блогу(это не важно) становятся чуть-чуть поворотливы на кухне. И стараются выполнять все Ваши советы и радовать родных вкусной пищей!! Спасибо!
ua-cam.com/video/qr-z7OsFzJ0/v-deo.html
После вас, Зураб, не хочется уже смотреть других поваров. Огромное спасибо, это магия!!!
Зураб добрый день,это поразительно.Вы настолько все толково показали и рассказали,а главное научили такому.вкусному блюду
Спасибо сынок
ua-cam.com/video/qr-z7OsFzJ0/v-deo.html
Как же мне нравиться всееее что вы готовите!!!!! Очень люблю смотреть
Мой золотой !спасибо вам!!!все что вы показываете просто топит мою душу!!!боюсь за свой вес?😀 но даже видеть что вы готовите полнит мою душу!!!спасибо и низкий поклон вашей Родине!!!!и спасибо вашей жене!!!
Зураб, восхитительный паштет! Благодарю! И смотреть приятно на такого повара! Грузины что петь, что готовить - мастера! Обожаю Грузию! Вино, кухня - выше всяких похвал. Добра и мира!
С Новым 2023 годом поздравляю Вас Зураб и Вашу семью и Ваш канал!!! Желаю Вам здоровья, счастья, благополучия, удачи и процветания канала!!! Благодарю Вас за чудные и великолепные рецепты. Дай Боже Мира на Земле!!!, г. Орёл.
Зураб. Спасибо за твои замечательные рецепты.
Честно, это лучший рецепт паштета из куриной печенки на Ютубе... Готовлю часто, съедается полностью и очень быстро... Все, кто попробовал, удивляются и просят рецепт... Спасибо, Зураб, я сама вряд ли догадалась бы добавить уцхо в этот паштет, но это реально замечательно... Удачи Вашему каналу и миллионы благодарных подписчиков. Вы этого достойны!!!❤️❤️❤️
не ври
Восхищён!!!!! Терпеть не могу паштеты. Готовлю ради жены. Но это рецепт восхитителен!!!! Зураб моё почтение! Снимаю шляпу.
Зураб, Вы очень красивый человек. Ну, а повар, просто чудо!! Любим Вас
Зураб добрый день.Сделала сейчас паштет,уже сняла пробу -не удержалась.Как вы говорите-нереально вкусно.Огромное спасибо за рецепт.И это даже без имеритинского шафрана,я его не могу приобрести.Но я не теряю надежды,я его буду иметь,пусть даже если летом сама выращу.
Только у меня он получился чуть темнее.У вас светлый, хороший.Я до пенсии работала продавцом в мясном отделе(сыр,мясо колбаса).Нам к рождеству присылали праздничные специалитеты.Так ваш Паштет напомнил мне цвет тех паштетов.Ещё раз спасибо вам огромное за ваш труд.Я желаю вам и вашим родным крепкого здоровья и всех благ .
Печень не особо любила,но приготовила по этому рецепту,и действительно,это-вау!спасибо,что делитесь своими рецептами,уже готовила несколько блюд,вызывают восхищение и вкусом,и интересной подачей настоящего повара,продолжайте удивлять и познавать настоящую грузинскую кухню
Добрый день, Зураб!!! Огромное спасибо за такой замечательный рецепт!!! Готовлю его уже год, с момента выпуска ролика. Этот паштет у нас всегда в холодильнике и съедается моментом. Самое поразительное у меня муж даже не догадался, что там куриная печень, которую он не любит от слова совсем. Это сказочно вкусно!!!
До того, как попробовала Этот паштет, думала, что паштет не люблю. Готовила исключительно для мужа. Теперь это один из самых любимых мною завтраков)). БлагоДарю, Зураб!
Человек улыбка ,спасибо
Огромная благодарность! Один раз приготовила, теперь постоянно делаю. Муж в полнейшем восторге👍
Приготовил . Бомба.
Как вы и говорили весь вкус открылся на утро.
Теперь это мой рецепт.
Спасибо огромное
Зураб,вы замечательный человек, мы великолепный кулинар, вы прекрасный учитель!!! Приготовила сациви по вашему рецепту - это что-то!! Спасибо ! А сегодня , вместе с вами, приготовила паштет. Это просто объедение,!
Приготовила сегодня паштет. Это оооооочень вкусно. Пока раскладывала по баночкам, выражение "пальчики оближешь " оправдало себя. А вечером попробовала в холодном виде. Ещё вкуснее!!! Спасибо огромное ,Зураб ! Давно хотела приготовить паштет из куриной печени. А только что увидела очередную вкусняшку, мясо с баклажанами. 😊
Аааа,попробовал,и это для дальневосточников в 10 вечера,когда делать на ночь глядя такую вкуснятину? Спасибо огромное,просто праздник!!!!
ua-cam.com/video/qr-z7OsFzJ0/v-deo.html
Зураб , привет !
Сделал паштет Обалденно вкусно .
Вместо Уцхо - Сунели , чуть больше Хмеле -Сунели положил , как ты советуешь .
А пажитник , Карри насыпал пол ложечки , а остальное было.
Облизывал блендер очень вкусно, бутики ещё не пробовал делать.
Спасибо большое тебе за рецепт !
Зураб, здравствуйте! Паштет - огонь! Спасибо за рецепт, вчера приготовила, небольшой контейнер принесла на работу, продегустировать коллегам, все в полном восторге!
Ой, как это вкусно. Обожаю грузинскую кухню! Люблю Грузию.
Вчера сделал паштет , сегодня попробовал, вкус специфический, перфект. Только недосолил немного.
Спасибо за рецепт.
Всем советую, быстро и вкусно.
Зураб! Спасибо большое, за этот великолепный рецепт паштета из печени куриной. Обязательно его приготовлю, я ну, очень люблю печень любую.
Зураб, сынок, твой кулинарный канал САМЫЙ ЛУЧШИЙ! Спасибо тебе, дорогой!
Достоинства паштета это Ваша подача и дегустация 🤞🌞 миру МИР
Как же мне нравится ваш акцент!!!!! Спасибо за рецепт❤
Обаятельный ведущий и очень отличные рецепты,жду новых роликов
Зураб, спасибо вам за этот рецепт! Повторил у себя дома, это просто невероятно! С друзьями скушали весь паштет за один вечер в виде закуски, намазывая на поджаренный в тостере хлеб. Привет вам из заснеженной Караганды и, ещё раз, спасибо!
Спасибо Зураб. Я тоже так готовлю. Но , так как Вы готовите и приговариваете во время готовки меня радует и вдохновляет. Мои поздравления.
ua-cam.com/video/qr-z7OsFzJ0/v-deo.html
Вот вроде и все просто, но до чего же вкусно. Зураб, вам отдельно спасибо за подачу. Видно, что и человек хороший, и повар отличный, относитесь к своему делу с душою.
Большой респект!!!! Желаю вам всего самого наилучшего!!! Вы самый вежливый блогер на свете и большой знаток своего дела!!! ♥️♥️♥️👍
Спасибо. Обязательно приготовлю! Думаю, что дети оценят. Их трудно заставить есть просто печенку, а так точно есть будут.
ua-cam.com/video/qr-z7OsFzJ0/v-deo.html
Спасибо огромное! Паштет получился бомбический, даже из замороженной печёнки. А в тандеме с маринованным огурчиком и репчатым луком это опасно для жизни, остановится просто невозможно😋
Спасибо, и в правду супер рецепт, мне выпала честь попробовать этот шедевр.
Сделал) жду утра) очень жду утра)) получился не таким жидким, видимо, передержал малесь на сковороде, но по вкусу уже очень вкусный. Завтра будем есть и посылать лучи добра и благодарности Зурабу и его семье! Спасибо!
Upd: прочел комментарий про замороженную печенку, да, у меня такая) потому видимо и более песочный паштет вышел.
Батоно Зураб, как долго можно хранить эти драгоценные баночки????.❤❤❤
Зураб, как приятно на смотреть и слушать. Паштет по вашему рецепту просто восхитительный. Сегодня пойду куплю за чиабатту.
Классный рецепт интересный и уверенна очень вкусно. Мне очень нравится как вы ведёте свой ролик всегда интересно и с юмором. Побольше бы таких. Вы большой молодец!
Зураб, поздравляем вас , вы миллионеры,, желаем вам ещё больше подписчиков, спасибо вам за ваши рецепты, смотреть и слушать вас одно удовольствие
У вас замечательный канал! А рецепты шедевральные!!!!
ua-cam.com/video/qr-z7OsFzJ0/v-deo.html
Подписываюсь, канал супер, рецепты супер, готовка супер, оператор супер-супер! Брависсимо!
Супер рецепт!Обожаю печенку и приблизительно я ее так и готовила ,но сейчас с этими тонкостями попробую заново.Вкусы должны быть разнообразными!Спасибо что делаете нашу жизнь вкусной!
Большое спасибо за рецепт Зураб! Я приготовила сегодня, но без сливок, и получилось очень очень вкусно. Теперь это мой любимый рецепт паштета!
Спасибо. Лет сорок готовлю печеночный паштет, немного меняю рецепт, совершенствую. И вдруг! Появился чудесный парень со своим кулинарным каналом и я начала готовить по рецептам Зураба. Почти все блюда попробовала, за исключением шашлыка, долма и блюд из фасоли. Как же всё вкусно ! Теперь паштет буду готовить, исключительно, по этому рецепту.
Вот подсел на ваш канал! Дай вам Бог здоровья! Вы реально крут.
Доброе утро, уважаемый Зураб! Огромный привет Вам и большая благодарность из дружественной Украины, Киев! Спасибо Вам за Ваши рецепты. Обожаю кухню Грузии! Можно небольшой совет: чтобы печень не горчица и не была сухой её нужно вымочить в молоке с водой. Две части молока, одна часть воды, где-то полчаса. Это для куриной. Говяжью и свиную тоже вымачивают в молоке, только дольше час- полтора. Даже самая жесткая или замороженная печень становится мягкая, нежная. Проверено мной и не одним поколением моей семьи. Рецептом с моей матерью поделилась старая еврейка соседка. А паштеты очень любим, сегодня же и приготовлю. Спасибо Вам! 👍🤗🇺🇦
Вымачивание в молоке сокращает срок годности паштета. Так делать надо при быстом употребление.
@@emilavlastimov2222 так в самом паштете есть СЛИВКИ )) ! Так что Ваш совет ,как бы , не ,,фантан ,,...)))
Вымачивать, можно даже в воде, цель, убрать горечь...
Зураб добрый день! Можно сделать так же из печени индейки или там есть нюансы?
А я обдаю кипятком и печеньмягкаяи без запаха.
Зураб, ты кудесник.сегодня сделал паштет по твоему рецепту,правда внёс небольшое отступление,при пассеровке лучка с морквой,облагородил коньячком гр.50.до полного испарения,это отвал башки,с красным лукчом и маринованным огурчиком,с хлебушком с семячками поджаренным на гриле,это что то.Кстати делал абхазскую и мегрельскую аджику по вашему рецепту.друзья все выклянчили,настолько вкусненькая.
Зураб, огромное спасибо тебе и твоей жене за вашу работу. С огромным удовольствием готовлю по твоим рецептам. И каждый раз получается ароматно и ооооочень вкусно.
Зураб это паштет приготовлен от души потому что он вкусный и сытный спасибо за рецепт Наталии казахстан г.семей
Доброго дня, Зураб! Сегодня наконец то узнала ваше имя. Благодарю за такие рецепты.
Молодец вкусный паштет из печени обожаю паштет
Зураб, спасибо за такой хороший рецепт паштета. Моей семье очень понравился. Теперь этот рецепт в моей копилочке.
Зураб, добрый вечер! Готовлю по этому рецепту уже третий новый год, сметают со стола разом 😂 спасибо большое за ваше творчество. С наступающим 2024 годом, самое главное здоровья 🎉
В детстве у бабушки паштет ненавидела. Какой-то горький и с кусками моркови. Бабушки давно нет, спросить не у кого, училась сама. Какой же был у меня восторг, когда увидела соленые огурцы и синий лук. Именно так , бутербродиками с луком и огурцами готовлю. Вы утвердили мои вкусовые предпочтения!
Я сделала сегодня , но текстура паштета у меня немного другая , хотя и измельчителем и погружным блендером взбивала , и у меня потемней , наверно паприки чуть больше сыпанула Очень вкусно , советую всем Спасибо
Зураб, спасибо большое за рецепт.Готовлю паштет только по Вашему рецепту,он нравится все моей семье.Успехов Вам в вашем творчестве.
Вы супер позитив❤❤❤
Приготовила! Это очень вкусно!!!!! Как и все по вашим рецептам! Спасибо огромное! Здоровья вам и близким, мира, добра и благополучия!!!!! Вы мой самый любимый блогер!!!! Люблю Грузию!!! Жили в прекрасном Тбилиси с 1980 по 1992. Вспоминаю с любовью и благодарностью!
Зураб, огромное спасибо за информацию!!! Вчера ночью приготовила паштет по Вашему рецепту. Правда, перемешивала обычной мялкой для картофеля, чтоб никого не разбудить))))
Это что-то!!! Спасибо!!!
Привет из Питера, Зураб! Большое спасибо за шикарный рецепт паштета. Прежде готовил паштеты по вкусным рецептам кулинарного "авторитета" Ильи Лазерсона, но Ваш паштет просто бесподобный. Действительно, во вкусе нечто неуловимо грузинское
Дякую Зураб за гарний рецепт. Сьогодні зробив. Це просто супер смак! Дякую Вам за вашу працю.
Зураб ,ты красавчик, приготовила точно по рецепту , очень вкусно ,спасибо что делиться с нами секретами приготовления,
процветания вашей семье😊😊😊
Это очень вкусный паштет, Зураб большое спасибо, мама сказала потрясающий!
Зураб, я сделала паштет. Вы знаете, это так вкусно оказалось. Я даже слова не могу подобрать. Спасибо Вам огромное из РБ.
Браво Зураб!!паштет супёр👍👍👍
Повар от Бога и самое главное хороший человек.Спасибо Зураб.
Зураб попробовал и знаете ,что этот вкус не описать словами!Спасибо вам, дай Бог вам и вашей семье здоровья))))
Теперь мне не страшно пережить зиму с Вами. Будет чем заняться!
Сделал! Завтра будем пробовать!
Уверен, что все получилось, и, как всегда, супер вкусно!
Спасибо за рецепт!
Я готовлю очень вкусный паштет. Но ваш попробую обязательно. Сливки и грузинские приправы с куриной печенью отлично монтируются!
Спасибо вам за вкуснейшие рецепты и хорошие слова.Приятный акцент напоминает мне моих друзей из прекрасной Грузии,дай бог вам счастья в жизни.
Как здорово,что я попала на Ваш канал,Зураб))Паштет-это уже второе блюдо,которое я готовлю по вашему рецепту(первыми были котлетки сочные очень)Так вот,сделала только полпорции (всегда с осторожностью отношусь к специям) и в итоге пожалела!Очень вкусный паштет!Спасибо Вам большое))
🎉Этот паштет просто сказка!❤ Спасибо!!! Ну очень вкусно!
Зураб,уважаемый!Ваш канал для меня -- просто находка!!!Обожаю куриную печень в любом виде,а вот хороших рецептов паштета не попадалось!Спасибо!ОГРОМНОЕ!!!
Зураб, большое Вам спасибо за такой чудесный рецепт. Только что приготовила и угостила семью, в следующий раз придётся увеличивать порцию, очень вкусно, все в восторге. Благодарю и желаю Вам удачи и всего самого наилучшего! Харчо делала тоже по Вашему рецепту - чуть замуж не вышла😅
Спасибо громадное из Зауралья!!!!
Мы тебя любим!!!!
Здравствуйте. В Ваших руках простые рецепты обретают новую жизнь. Хочется готовить! Спасибо Вам! Вы молодец!
Зураб дорогой, спасибо за рецепт, получилось божественно вкусно, спасибо
Опять сделала)
Зураб, ваш паштет самый лучший из богатого выбора рецептов
😍😘😗
Готувала лобіо - це шедевр! Дякуємо за рецепт.
Спасибо за замечательные рецепты. Готовлю - не могу нарадоваться
У меня на кухне был один учитель ЛАЗЕРСОН , теперь и ВЫ ЗУРАБ,спасибо за ВАШИ уроки.
Как можно терпеть этого лазерсона.?
@@Viktoria-sx2br ты не терпи, прими касторку.
Хмурый еврейский повар, московкий повар и Зураб!
@@kulmukhametova_tatyana Повар он питерский и совсем не хмурый, особенно в новом проекте "зона"
@@СергейКозлов-к5я"Хмурый" это как Питер 😁 но это же не уменьшает его крутость...
Большое спасибо Зураб за ваши рецепт будем готовить желаю вам процветания любви да хранит вас бог ещё раз спасибо
Здравствуйте,Зураб!
Я приготовила по вашему рецепту и очень вкусно получилось!
Спасибо за ваш труд!!!
Отдельное спасибо Вам, Зураб за этот замечательный рецепт! Уже который раз готовлю для своей мамы! Бутерброд с паштетом и чашка кофе- теперь её любимый завтрак. Правда делаю для неё только с добавлением небольшого количества соли , сахара и чёрного перца. А для себя добавляю все специи и приправы, как Вы научили!
Зураб, большое спасибо за очень вкусный паштет. Готовлю третий раз, буду делать теперь постоянно. Очень вкусно!!!
Зураб, спасибо за рецепт паштета!!! 🙏Обожаю все ваши рецепты и русскую ресь с грузинским акцентом !!!👍 С уважением из Луганщины !!!🙏🙏💯
Здравствуйте.сегодня сделал,по вашему рецепту,аджигу, как вы говорите, бомба,всем понравилось.срасибо за рецепт.
С праздником тебя Уважамый Зураб! С твоими рецептами спиться можно, одни закускуски классные!!!
Уважаемый Зураб , вы такой молодец, так вкусно готовите пользуюсь вашими рецептами , раскладка продуктов прекрасная ничего лишнего. Желаю вам удачи, здоровья, семейного благополучия и счастья. 🌹💖
Самый вкусный паштет который я когда либо пробовала,правда невероятно вкусный, большое спасибо за рецепт,здоровья вам и вашим близким❤
Благодарю!
Здравствуйте Зураб.Супер, это лучший рецепт паштета из куриной печенки. Большое Вам спасибо за такой чудесный рецепт
Зураб, здравствуйте.Мне нравится ваши рецепты и делать и кушать всё очень вкусно.Мне нравится,что вы все нюансы говорите.А ваше резюме к блюдам это просто супер класс.Вы так красиво и вкус и запах описываете.спасибо.
Я тут! Привет ✋👋✋👋✋👋
Паштет срочно нужен 👍
Лайк сразу 💃💃💃💪💪💪
Бооольшое Спасибо паштет ну очень вкусный понравился всем даже кто и не ест паштет Бооольшое Спасибо за рецепт.