Bánh Nếp Lá Gai Trần Đen Thùi Lùi - Ramie Leaf Glutinous Cakes

Công Thức - Recipe
Hôm nay mình làm bánh Ít Lá Gai Trần bằng lá Gai khô, để đi đám giỗ bên nội của mấy đứa con. Và cũng sẵn tiện là mình vừa tặng lá Gai khô đến các bạn, để các bạn có thể sử dụng món quà một cách hựũ hiệu nhất. Công thức này mình làm rất đơn giản, dễ thực hiện.
Nguyên Liệu - Ingredients: 24 cái bánh
45g dried Ramie leaves / lá Gai khô
550g water / nước
450g glutinous flour / bột nếp
1/2 tsp salt / muối
100g brown sugar / đường vàng
1/8tsp grapefruit extract / dầu hoa bưởi
2 Tbsp cooking oil / dầu ăn
1 Tbsp toasted sesame seeds / mè rang
Fillings: 24 portions/ 24 phần
200g of mung beans / đậu xanh
150g julienned coconut string / shredded or grated coconut / dừa bào sợi hay vụn
150g sugar / đường
1/4 tsp salt / muối
2Tbsp coconut oil/ dầu dừa
1tsp vani / vanilla
Dụng cụ - Utensils: (paid link), #ad or #CommissionsEarned.
As an Amazon Associate, I earn from qualifying purchases.
Máy xay sinh tố Vitamix 5200: amzn.to/3xoiCUg
Steamer/ Xững hấp: amzn.to/4c5LCyX
Silicone mat: amzn.to/4eFLqIL
Lá Gai bột 200g/ Ramie powder: amzn.to/4b3kcbO
Lá Gai bột 300g : amzn.to/3VtIS7B