LE PORT DU PLATEAU

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  • Опубліковано 23 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 114

  • @marckoffi9481
    @marckoffi9481 8 місяців тому +9

    Merci beaucoup j'avais vraiment besoin de connaître tout ça. C'est vraiment utile ce que vous faites, merci beaucoup.

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  8 місяців тому +1

      Merci beaucoup

    • @TalaBuzz
      @TalaBuzz 6 місяців тому

      Comment servir les champagne

  • @hamzaboudour6530
    @hamzaboudour6530 2 роки тому +91

    J’ai fait le malin avec le patron d’un bar il m’a dit « viens demain à 18h » 😭

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  2 роки тому +3

      😂😂😂😂

    • @hamzaboudour6530
      @hamzaboudour6530 2 роки тому +6

      @@nicolejouffret "tu te débrouilles bien pour quelqu'un qui n'a jamais tenu de plateau"

    • @eliseusiqueira2977
      @eliseusiqueira2977 2 роки тому

      C'est-à-dire ?

    • @hamzaboudour6530
      @hamzaboudour6530 2 роки тому +4

      @@eliseusiqueira2977 je lui ai dit que j'étais capable d'apprendre vite le service haha

    • @eliseusiqueira2977
      @eliseusiqueira2977 2 роки тому

      @@hamzaboudour6530 et aujourd'hui, tu le fais toujours ?

  • @Jul1988
    @Jul1988 11 місяців тому +2

    Salut ma ptit dame je commence demain ses mon premier jour donc je regarde vot video très intéressante très professionnelle ma ptit dame merci pour ses info japprend comme sa sa m'avancera pour demain mettre un pied dans une entreprise ses déjà connaître au minimum le fonctionnement de l entreprise tout comme le personnel est surtout le mode de travaille à tous est surtout l organisation,car j était extrat plongeur pendant 3 moi ses plus simple tu fait la vaisselle mes être serveurs ses autres chose ,comme je constat ils ils as le service à prendre,donc débarrasser le client ou les ,ensuite remettre une table pour les prochain client tout en respectant le fonctionnement du système de débarrassant ensuite savoir dresser une table donc savoir apprendre à dresser une table ,aussi j erais le barre donc le service au bar tout en gérant les client donc le service y compris le débarrassage, ext.... donc japprend à partir demain ,vous été très metodique compétente assidu très carré élégante en même temp vous été patrone avant tout sa se voie aussi à votre façons de parler d organiser les chose de geret ,ses bien vous été agréable à regarder en même temp très passiente simple très jentille vous avez beaucoup de valeur je vais m abonné à votre chaîne

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  11 місяців тому +1

      Merci à vous. Bonne continuation

    • @_Babacar
      @_Babacar 7 місяців тому +1

      Et du coup ça se passe bien maintenant j’espère ?

  • @andersonmoise7402
    @andersonmoise7402 5 місяців тому +1

    Elle se debrouille très bien. Merci , j'apprend quelques choses

  • @3sthevan
    @3sthevan 3 роки тому +7

    Merci pour vos conseils, je commence dans un palace 5 etoiles bientôt et je stress beaucoup.

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  3 роки тому +2

      Bonjour Hatton. Merci infiniment pour votre commentaire et votre confiance. Pour votre notre emploi, soyez vous même et gardez confiance en vous. Si vous avez besoin de conseils, j'ai déjà posté beaucoup de vidéos mais on peut se prévoir un moment pour vous aider. Belle journée 😊

    • @sams6s
      @sams6s Місяць тому +1

      Qu'est-ce que ça a donné ?

    • @3sthevan
      @3sthevan Місяць тому

      @@sams6s c'était difficile mais très enrichissant, une expérience que je n'oublierai jamais et qui m'a donné confiance en moi.

  • @sadaanne185
    @sadaanne185 3 місяці тому +1

    Merci beaucoup de plus c’est utile vraiment

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  3 місяці тому

      Avec plaisir @sadaanne185 ! 😊 Si tu as d'autres questions ou si tu as besoin de plus d'astuces, n'hésite pas à demander ! C'est toujours un plaisir de pouvoir aider. 😊

  • @VanPham-cm9ls
    @VanPham-cm9ls 2 роки тому +4

    merci beaucoup madame Nicole. J aime bien regarder vos video . c est utile et facile a comprendre.

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  2 роки тому +1

      Merci infiniment....très heureuse que vous aimiez et qu'elles vous soient utiles.
      Merci d'avoir pris le temps d'écrire un commentaire. 😉

  • @Kpssssssssssssssssssssssss
    @Kpssssssssssssssssssssssss 10 місяців тому +1

    Merci beaucoup pour tes conseils

  • @FanorDaphkar
    @FanorDaphkar Рік тому +2

    Bonsr madame Nicole c'est un plaisir pour moi de regarder votre vidéo ❤❤ j'aime votre explication

  • @PierreDidy-g3s
    @PierreDidy-g3s Рік тому +2

    Ça fait un bien fou c très bien merci beaucoup pour votre service🎉

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  Рік тому

      C'est moi qui vous remercie Pierre pour votre commentaire. 🙏

  • @sofianehamis4394
    @sofianehamis4394 7 місяців тому

    Magnifique présentation. Merci infiniment pour tout ce que vous faites. Tout est impeccable. 🥰

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  7 місяців тому

      Vous êtes adorable.
      Merci infiniment

  • @MIMI-yg6mf
    @MIMI-yg6mf 6 місяців тому +1

    Merci pour vos conseils ❤

  • @rabahmohamed9049
    @rabahmohamed9049 3 роки тому +5

    Je vous remercie pour ce vidéo Nicole toujours tu es toujours à la hauteur🌸🌹🌸

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  3 роки тому +1

      Merci infiniment....bravo aussi à Melissa 😉

    • @abdoubennouba4056
      @abdoubennouba4056 3 роки тому

      I like your vedio and i like melisa lol 😆 very beautiful

  • @dannykinanga4004
    @dannykinanga4004 2 місяці тому +1

    S'il vous plaît Md.Nicole, Serait-ce possible que vous nous fassiez une vidéo pour le port des bouteilles sur un plateau ? Mise à part les verres

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  2 місяці тому

      Cher Danny.
      Merci de me suivre.
      Je voudrais vous préciser qu'on ne porte pas de bouteilles sur un plateau.
      Belle continuation

  • @teresasarmiento1993
    @teresasarmiento1993 Рік тому +2

    Merci de vos conseils je le prepare pour devenir serveuse

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  Рік тому

      Bonjour Térésa.
      Merci à vous. Bonne continuation 🤗

  • @aquaesia3879
    @aquaesia3879 Рік тому +1

    très bonne explication!!! merci

  • @va3346
    @va3346 6 місяців тому +1

    merci beaucoup ! Le plateau doit être dans quelle main ? Droite ou gauche ?

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  6 місяців тому

      Si vous êtes droitière à gauche et si vous êtes gauchère à droite

  • @colotosler6562
    @colotosler6562 2 роки тому

    Mwen felisite nou paske nou chwazi ap ede sosyete a

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  2 роки тому

      C'est adorable !
      Merci vraiment pour ces mots

  • @PaulAgneau-ct5rj
    @PaulAgneau-ct5rj Рік тому +1

    🎉 merci beaucoup pour la démonstration 🎉🎉

  • @runaina5926
    @runaina5926 2 місяці тому +1

    L'un de mes pires jobs pendant mes etudes
    Je vous le déconseillé fortement...

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  2 місяці тому +1

      Bonjour @runaina5926,
      Merci d’avoir partagé votre expérience. Il est vrai que chaque parcours est différent et que certains métiers peuvent être plus difficiles à vivre que d’autres, surtout pendant les études. J'espère que vous avez pu trouver une voie qui vous convient mieux aujourd'hui. Prenez soin de vous ! 😊

  • @abdallah5672
    @abdallah5672 2 роки тому

    Je vous remercie nicole j'ai beaucoup appris par rapport à tes enseignements merci

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  2 роки тому +1

      Merci Daara de me suivre

    • @abdallah5672
      @abdallah5672 2 роки тому

      @@nicolejouffret c'est vous dois recevoir des remerciements franchement tu es super sympa

  • @mohamedgaye5431
    @mohamedgaye5431 Рік тому +1

    C jolie depuis Sénégal 🇸🇳 ❤

  • @jeanjacques939
    @jeanjacques939 2 місяці тому +1

    Merci !

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  2 місяці тому

      Bonjour @jeanjacques939,
      Merci à vous pour votre retour ! Je suis ravie que la vidéo sur le port du plateau vous ait été utile. N’hésitez pas à revenir pour plus de conseils et astuces. 😊👨‍🍳
      Nicole

  • @regismamari5414
    @regismamari5414 3 місяці тому

    Merci beaucoup mélissa je voudrais beaucoup que tu me donnes des cours.

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  3 місяці тому +1

      Bonjour @regismamari5414,
      Merci pour ton message et ton intérêt. Cependant, ce type de demande n'est pas vraiment approprié ici. Je t'encourage à continuer de profiter des vidéos pour t'enrichir et progresser dans tes apprentissages. 😊
      Merci de ta compréhension !

  • @VeroniqueCivrin-co6gc
    @VeroniqueCivrin-co6gc 4 місяці тому +1

    Merci

  • @athiaseck340
    @athiaseck340 2 роки тому +1

    Merci beaucoup ça fait du plaisir 🥰

  • @elvynpanda
    @elvynpanda Рік тому +1

    Bonjour Nicole, quels sont les risques pour faire tomber un plateau ?

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  Рік тому

      Bonjour Elvyn Panda
      Il faut de la dextérité et de la concentration 😊

  • @vernicheluzolo
    @vernicheluzolo 5 місяців тому +1

    Je m'abonne 😢 directement pour ce métier

  • @hferchaud3210
    @hferchaud3210 2 роки тому +1

    Bonjour, je débute dans le métier. On m'a montré une technique avec les doigts plutôt que la main plate. Quelles sont les différences ? Avantages/inconvénient merci

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  2 роки тому +1

      Bonjour merci pour votre question.
      La main plate apporte bien plus de stabilité et permet donc d'avoir plus d'assurance.
      Porter avec les doigts à l'avantage d'être plus spectaculaire mais je ne suis pas certaine qu'il y ait vraiment un intérêt.
      😊

    • @hferchaud3210
      @hferchaud3210 2 роки тому

      @@nicolejouffret merci !

    • @comptespam5527
      @comptespam5527 18 днів тому

      Lorsque l'on porte le plateau sur le "bout des doigts" c'est le biceps qui suporte le poid et non l'avant bras. Cela permet d'éviter les tendinites.

  • @Nthn_Huber
    @Nthn_Huber 2 роки тому +1

    En tout cas très pro la Mélissa 👍

  • @franck-hermannngoran7961
    @franck-hermannngoran7961 Рік тому +2

    Merci beaucoup Mme Nicole, je vais me servir de vos conseils pour débuter mon nouveau travail de serveur dans le restaurant d'un hôtel.
    je vous contacterais en cas de besoin.
    Merci

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  Рік тому

      Bonjour Franck
      Merci pour votre commentaire c'est très gentil.
      Avec grand plaisir

  • @mariefedia4183
    @mariefedia4183 2 роки тому +1

    Merci à vous

  • @tarekziane906
    @tarekziane906 2 роки тому +1

    J'adore votre exemple a montré avez vous une page face book merci d'Algérie

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  2 роки тому +1

      Cher Tarek
      Merci infiniment pour votre gentil message.
      Oui nicolejouffret officiel.
      Bonne continuation et vive Algérie...quel beau pays

    • @tarekziane906
      @tarekziane906 2 роки тому

      @@nicolejouffret merci beaucoup madame

  • @sandrinem9840
    @sandrinem9840 Рік тому

    bonjour apres pour les probleme de dos ca devrait interdit le port de plateau , ca desequilibre le dos faite le juste une journée !!!!

  • @minutiae_3831
    @minutiae_3831 2 роки тому +3

    Bonjour Madame,
    Je me pose une question concernant le port du plateau : faut-il privilégier notre première main pour porter le plateau ? Si je suis droitière, est-il préférable que je porte le plateau avec ma main prédominante ou l'inverse ?

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  2 роки тому +2

      Bonjour 😀
      Merci pour cette question.
      Lorsque l'on est droitier le mieux est de porter le plateau de la main gauche pour pouvoir servir ensuite les boissons ou autre de la main droite. En espérant avoir répondu.
      Belle continuation

    • @minutiae_3831
      @minutiae_3831 2 роки тому

      @@nicolejouffret
      Merci beaucoup pour cette réponse, je prends note de votre conseil.
      Bonne journée à vous :)

  • @M0unir0089
    @M0unir0089 Рік тому +1

    Merci pour cette vidéo. Dommage que les verres n'étaient pas remplis

  • @tino9031
    @tino9031 3 роки тому +1

    main plate... Plateau anti dérapant... Vive le service brasserie 😘

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  3 роки тому +1

      Bonjour Quentin.
      Merci pour votre commentaire.
      Oui c'est primordial d'avoir les techniques pour porter un plateau (que peu connaissent). J'adore le service brasserie. Il peut être tellement convivial, élégant et agréable.
      Belle journée 😉

  • @berlinegattereau8865
    @berlinegattereau8865 Рік тому +1

    ❤❤❤❤

  • @edouarddarchis9800
    @edouarddarchis9800 8 місяців тому

    1 : Le plateau jamais sur le plat de la main et sourtout pas posé sur l avant bras
    2 : Le plus lourd ou verre a pied toujour au centre risque moindre en cas de "tangage"
    3 : Posé le plateau sur la main mais les doigts doivent faire office d amortisseur permettant de rééquilibrer la charge excenple des assiettes
    Bonne continuation

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  8 місяців тому

      Merci à vous.
      N'hésitez pas à donner accès à votre vidéo.
      Ps: attention à votre orthographe

    • @edouarddarchis9800
      @edouarddarchis9800 7 місяців тому

      je vous assure j'ai 20 ans de brasserie parisienne je suis ce qu'on appelle un loufiat et je vous garantis qu un serveur qui porte le plateau posé sur l'avant-bras ou avec le plat de sa main sais d office la porte

  • @Mannmannmannnaamm
    @Mannmannmannnaamm Рік тому +1

    Bonjour, hier c’était mon premier jour en restauration et un collègue m’a dit qu’il valait mieux ne pas poser le plateau sur l’avant bras pour éviter que je sois déséquilibré, mais en même temps porter le plateau à une seule main sans toucher l’avant bras requiert beaucoup de force dans l’avant bras quand il y’a beaucoup de verres, et force que je n’ai pas forcément… un conseil?
    Merci beaucoup !

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  Рік тому

      Bonjour
      Merci pour votre question.
      Si vous posez le plateau sur l'avant bras, dans ce cas il vaut mieux que vous le teniez avec l'autre main.
      L'objectif est de ne pas vous faire mal.
      Avec le temps vous allez forcément vous muscler 😉🫣

    • @Mannmannmannnaamm
      @Mannmannmannnaamm Рік тому

      @@nicolejouffret ahh ça va dans ce cas! merci beaucoup à vous !!

  • @aklilasma
    @aklilasma 5 місяців тому +1

    😂😂

  • @younessbombom
    @younessbombom Рік тому +1

    i like so mush this girl

  • @griffithmeyebella8189
    @griffithmeyebella8189 2 роки тому +2

    Il faut vraiment avoir du poids au niveau des mains

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  2 роки тому +1

      Bonjour Griffith....oui c'est une question d'entraînement et de mobilité de la main et du bras.
      Mais tout le monde finit par y arriver 😊

  • @HedyFabre
    @HedyFabre Рік тому

    Port du plateau main plate = grosse erreur. Ça tire sur le tendon à la longue

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  Рік тому

      Bonjour
      Merci pour ce retour
      Que proposez vous svp ?

  • @MarieChilly
    @MarieChilly Рік тому +1

    On se moque du monde.. le port d'un plateau... !!accepter d'exercer un métier de larbin..quand même un peu plus de fierté !!

    • @nicolejouffret
      @nicolejouffret  Рік тому +7

      Wahou !!! Quel mépris pour ceux qui font ce métier ! Je suis stupéfaite !
      Un peu de respect pour ces femmes et hommes qui travaillent....merci !

    • @levi_lover25
      @levi_lover25 6 місяців тому

      Frère ça se voit t'es un sale riche qui est né avec une cuillère d'argent dans la bouche. Y en a qui sont utiles à cette société et qui travaillent honnêtement dans la vie tu sais ? 😂 Pathétique.

    • @Claire-lc4uj
      @Claire-lc4uj 2 місяці тому

      Un métier de larbin ? Chaque salarié est le larbin de quelqu'un madame... Je préfère aujourd'hui la restauration à des métiers soi-disant intellectuels...

    • @SamiaLakehal-u9u
      @SamiaLakehal-u9u 20 днів тому

      Pardon? Quel mépris pour nous nous sommes utiles