Weihnachtsessen gerettet: Rinderfilet mit Fächerkartoffeln, Rotkohlsalat und Beerenchutney

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Teller, schaut gut aus. Hätte das Steak gern angeschnitten gesehen. Bei 130°C befürchte ich, dass es mir zu sehr durch wäre. Die Orangenfilets bitte erst nach dem Durchkneten dazu geben, dann hat man da optisch mehr von. Warum wir den Bratensaft/Butter nicht wegschütten durften, hast du uns dann nicht mehr verraten. Fühlt sich so an, als wolltest du eigentlich damit noch was machen, was es dann aber doch nicht mehr ins Video geschafft hat.