Schokoladenkuchen, Schokokirschkuchen "Schwarzwälder Art" / ohne Gelatine

Viele lieben eine Schwarzwälder Kirschtorte. Wie wäre es mit einer einfacheren Herstellungsvariante? Dieser Schokokirschkuchen "Schwarzwälder Art" ist deutlich leichter und auch schneller herzustellen und geschmacklich ebenfalls ein Highlight. Geeignet insbesondere für Backanfänger und für alle, die gefühlt über wenig freie Zeit verfügen, aber auf ein selbstgemachtes Schmankerl nicht verzichten möchten.
Wichtiger Hinweis:
Dieses Video wurde schon 2019 hochgeladen, musste jetzt aber aus Gründen eines Urheberanspruches auf die verwendete Musik, neu gestaltet werden.
Rezept für Blechkuchen
(Backrahmen 30 cm x 38 cm)
Rührteig mit Öl
4 Eier
120 g Zucker
100 g Vollmilchschokolade oder Vollmilchkuvertüre
200 ml Öl (geschmacksneutral)
180 ml Mineralwasser
280 g Mehl
20 g Kakao
1 P. Backpulver
Backzeit:
160 ° Umluft ca. 20-25 Minuten
Füllung
2 Gläser Sauerkirschen (je 680 g Füllmenge)
900 ml Sauerkirschsaft (ggf. Sauerkirschsaft verlängern)
2 P. Vanillepuddingpulver (74 g)
2 EL Zucker
Sahneschicht
800 ml Sahne
Deko
ca. 75 g Zartbitterkuvertüre oder Schokostreusel