Málaga Slow Cooking - Lomo en Manteca al estilo perchero

Málaga Slow Cooking, recetas tradicionales y malagueñas de "guarda y conserva". Hoy nuestro director de proyectos gastronómicos, Samuel Perea, nos enseña cómo hacer Lomo en Manteca colorá. Lomo "Al estilo pechero" "Alozaina"
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[@joseespejo660]

El vinagre para mojar el pan? 😮😮😂😂

[@inescamacho1545]

Y la sal cuando y el vinagre cuando