Kürbiskerne ernten und trocknen / Kerne vom Glibber entfernen
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- Опубліковано 8 лют 2025
- Wer glaubt es ist damit getan, einfach Kürbisse zu ernten und dann hat man schon die Kürbiskerne fürs Müsli fertig, wird genauso enttäuscht werden, wie ich im letzten Herbst. An den Kernen hängt Glibber und dieser will nicht so schnell von den Kernen weichen. Ich zeige euch heute wie man den Glibber am besten wegbekommt. Viel Spaß.
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Alles perfekt verwertet und dazu noch wieder eigenes Satgut.Ein schöner Kreislauf Claudia und auch schön,dass es dir langsam besser geht.Liebe Grüsse
Ich bin fit wie ein Turnschuh! 😄 Zumindest fühle ich mich so..
Lg 😘
Das Sympathische an Deiner Kürbisaktion finde ich, dass Du das Kürbisfleisch auch verwendest und wertschätzt. Ich habe schon einige andere Filme zum Thema Ölkürbis gesehen, wo dann gejammert wurde über die wenigen Kerne und alles Andere dann verworfen wurde und irgendwo vergammelt ist. So wie Du es machst, hat es meinen Respekt und meine Mitfreude. 🌞
Vielen Dank! ❤😘
Wenn man das Fleisch der Ölkürbisse der Erde zurückgibt, schließt sich der Kreis. Die Bodenlebewesen wollen auch gefüttert werden. Finde da nichts verwerfliches. Zum Essen bauen wir Hokkaido und Butternut an, die sind deutlich aromatischer, vor allem der Butternut, der zudem sehr gut haltbar ist.
@@wallybistrich3474 so, wie du es siehst, ist es ja auch wertschätzend - kein Problem
Das ist ja super was du alles machst. 👍Ich liebe Kürbiskerne.🥰 Schön dass es dir besser geht, weiterhin gute Heilung.
Danke!💚
Hi. ... cool, eine wärmende Kürbissuppe !! 😋😋😋
Gute Besserung noch !! 👋
Danke❤
Es ist immer wieder eine Freude, dir zuzusehen. Es ist schön, daß es dir wieder besser geht. Weiterhin gute Besserung
Dankeschön ❤
Hallo schön wieder was von Dir gehört und gesehen zu haben und das Du Deinen Mut nicht verloren hast. Ja auch das Du bald wenn der Gips abkommt wieder richtig laufen kannst um den Frühling zu genießen auf den auch ich schon warte
Ja, der Kürbis hat es in sich! Schön, dass du ihn so nutzt!🍘
Hej Claudia! Genauso entferne, wasche und trockne ich auch meine Kürbiskerne. Ich hatte zwar noch nie den Ölkürbis, aber ich entferne trotzdem meist einen Teil der Kerne zum Trocknen für Saat. Außerdem bekommen meine Hühner ab und zu gehäckselte trockene Kerne.
Ich trockne meine Kürbiskerne meist in der Restwärme vom Backofen, also nicht bei voller Hitze. Nur bei Zimmertemperatur reicht bei uns auch nicht, wei sie dann eher gammeln als trocknen.
Danke für das schöne Video! Total klasse, dass Du trotz all der Herausforderungen mit Deinem Bein weiterhin Videos machst und am Ball bleibst! Ich wünsche Dir weiter gute Besserung, du bist so tapfer!
Herzliche Grüße, Nadine
💚Danke dir liebe Nadine. Ölkürbus ist halt praktisch, weil man die nicht schälen muss. Gute Idee mit den Hühnern. Ich hatte die immer weggeschmissen. Das geht ja garnicht. 😄
Lg.
@@Herbsthexe13 ja, ich möchte auch sehr gern mal Ölkürbis anbauen - genau aus dem Grund. Deine Kerne sehen echt lecker aus! Schmecken die genau wie die gekauften Bio-Samen?
Natürlich besser!😉
Ich schicke dir am Mittwoch welche. Du musst sie eventuell noch trocknen. Die sind halt nicht reinrassig. Ich hatte andere Kürbisse und Zucchini daneben. Eventuell habe ich noch reinrassige. Bin gerade am Samen sortieren.
@@Herbsthexe13 Ganz lieb von Dir -- aber bloß keinen Stress!!!!
Prima Verarbeitung von Anfang bis Kerne 👏👍Aber hatte schon einen Schrecken bekommen wie du mit diesem scharfen Messer zu gange warst. Bitte bleib vorsichtig.🙏Weiterhin gute Besserung! 🥰😍
😄 Ich bin vorsichtig. Auch wenn es nicht immer so aussieht.
@@Herbsthexe13 Jaaa Bitte.🤣😅
Da hast Du mich jetzt auf eine Idee gebracht. Ich mag keine Kürbisse. Weder eingelegt noch die Suppe davon. Dabei wachsen die Teile in meinem Garten optimal. Ich habe sie im Herbst immer verschenkt. An die Kerne habe ich dabei gar nicht gedacht. Die mag ich nämlich sehr gerne. Nun muss ich nur noch eine Verwendung für das Fruchtfleisch finden. Vielleicht Freunden für die Hühner geben. Danke für die tolle Inspiration.
Ja gerne!😄👍 Hühner oder Ziegen oder Deko. Bein Gleisendorfer Ölkürbis muss man keine Schälen entfernen .
Lg
Das freut mich soooo , du hast mir auch wieder was neues beigebracht .
Dir weiterhin gute Genesung und alles liebe auf deinem Hof mit allen Bewohnern .
Schönen Abend und eine gute Woche!!!!
Vielen lieben Dank.
😘❤🥰
Hallo liebe Claudia, man hat ja sonst nichts zu tun!😜😜😜Liebe Grüße!
Hallo Claudia das Video ist sehr gut gute Infos über Kürbisse gefällt mir 🖖🇸🇪🖖
Freut mich. Danke 💚
Da hast ganz schön Arbeit..Geht's dir wieder besser mit Fuss?🙋👍😄🐈🌳🌲🌲 Schönen Sonntag. L.g. Tschüsschen.
Ja. Ich habe zumindestens keine Schmerzen
Liebe Claudia! Das war wieder ei sehr schöner Film! Das mit den Kurbiskernen habe ich auch schon probiert! Mit dem gleichen Ergebnis wie bei dir! Keine Küchenrolle mehr! Und ja den Kürbis habe ich auch als Basis Soße eingekocht! Gute Besserung wünscht dir Carmen!
Dankeschön ❤
Ich freue mich auf jedes neue Video von Dir 🥰
Gleich gedäumelt 👍 und jetzt schaue ich mir das Video an!
So ist 3s richtig!
Super toll, alles verwertet. Ich wünsche weiterhin gute Besserung. LG
Dankeschön ❤😄
Hallo liebe Claudia, wir haben letzte Saison das erste Mal die Arenborner Walze angebaut. Das ist eine Ölzucchini und wir waren begeistert. Die Pflanze benötigt ja wesentlich weniger Platz, als ein Kürbis. Wir haben die Samen nicht gewogen, aber mehr als bei deinem Kürbis und das Fruchtfleisch war ausgereift auch noch lecker. Wir bauen immer den steirischen Ölkürbis an. Der wird schon gute 7 bis 10kg schwer und hat weit mehr Kerne. Dieses Jahr wollen wir 10 Arenborner Walzen zusätzlich anbauen. Küchenpapier und glitschige Samen gehen immer eine innige Verbindung ein 🤭😅. Ich weiche die Kerne immer über Nacht ein, dann frisches Wasser und dann lasse ich die Bohrmaschine mit Rühraufsatz ne Stunde langsam rühren. Das kann man natürlich auch von Hand machen. So kommen die aber sauber raus und können getrocknet werden.
Das hört sich gut an. Bei den Kernen muss man da die Schale abmachen?
Lg
Das ist wirklich eine 🐖🐖arbeit mit den kürbiskernen🙈ich hatte letztes jahr bio hokkaido🎃, sogar von demeter🫨 waren bei tegut im angebot, da hab ich mir welche gegönnt🫠 ein paar kerne hab ich aufgehoben. Will ich mal probieren ob auf dem balkon dieses jahr ein kürbis wächst🤷🏼 das ist wirklich eine gruselige arbeit die kerne sauber zu bekommen😵💫🙈 so geröstet esse ich die auch sehr gerne😋 freut mich zu hören das dein fuß gut verheilt🫶
Weiterhin gute genesung gewünscht🍀🤗
Dankeschön 💚
Wenn du eh einkochst, musst du die Gläser nicht extra sterilisieren. Hauptsache sauber.
Ist viel Arbeit, aber lecker. Und hat bei uns auch noch nie bis zum Öl gelangt.
Ich wünsche dir weiterhin gute Besserung!
Du packst das alles ❣️
😄👍 Danke 🥰
Sei nicht ungeduldig … alles wird gut ! Kürbikernöl mein Lieblingsöl auf Salat und Kürbis als Beilage immer lecker . Liebe Grüße
Fange jezt an Tomaten Samen anzuzüchten
Ja. Ich auch. Die erste Charge
Moin Claudia. Du kannst etwas schleimiges nur sehr schlecht mit Wasser entfernen, Beispiel Schneckenschleim an den Händen. Den Schleim von den Kürbiskernen entfernst Du einfacher, wenn Du die Kerne-Faser-Masse mit trockenem Sand mischt, statt teurem Salz, darin herumrührst und wenn der Sand den Schleim abgerieben und dessen Feuchtigkeit aufgenommen hat, wäscht Du durch ein Sieb den Sand von den Kernen. Schön, dass Dein Bein gut heilt! Gruß, WH
Da hast du recht. Aber wahrscheinlich reicht es einfach das ganze auf dem Geschirrtuch als auf der Küchenrolle es trocknen zu lassen.
❤👍
Hallo Claudia. Du kannst auch in Twist Off Gläsern ganz normal einkochen. Die ziehen genauso Vakuum wie die Weck Gläser. Liebe Grüße und weiter gute Besserung.
👍 Ja ich weiß. Danke.
Gips yes ❤
Die Ausbeute ist wirklich nicht groß. Ich habe das voriges Jahr auch gemacht. Aber man weiß was man hat. Den restlichen Kürbis haben meine Ziegen bekommen. Die waren ganz wild danach.
Aha. Das wäre ja auch eine Idee. Ich dachte immer Ziegen mögen keinen kürbis, weil sie wenn sie in den Garten eingebrochen sind, die Zucchini immer haben stehen lassen.
Danke für den Tipp.
Lg
schön, auch mal was über Kürbisse zu sehen ...
Meine Mutter hat die Kerne, ohne abzuwaschen, immer auf Papier ausgelegt. Wenn die dann trocknen, kann man die Haut auch gut abstreifen - ist einfach einfacher.
Wir haben die Kürbisse meist süß - sauer eingekocht ... aber das schmeckt nicht jedem!
Diese Saison will ich auch wieder Kürbisse in den Garten brngen!
Gute Besserung!
Die Fasern müssen aber irgendwie ab sonst schimmert es.
Kürbis ist das Beste!
@@Herbsthexe13 natürlich müssen die Fasern ab, aber die Kerne breitet man aus und trocknet sie - da braucht man keinen so großen Aufwand betreiben. Bei uns, bzw. mir funktioniert das immer, ohne daß die Kerne anfingen zu schimmeln
Ich fand es nicht so schlimm. Dafür habe ich die Kerne am selben Tag fertig. Vielmehr Arbeit fand ich die Kürbisse klein zu schneiden.
Tolles Video und schön, dich wieder so produktiv zu sehen. Eine Frage habe ich noch: was ist am Ölkürbis jetzt so anders? Eigentlich könnte man doch die Kerne aller Kürbisse verwerten, oder? Man müsste die Kerne dann "nur" noch von ihrer Schale befreien. Ist das vielleicht schon der ganze Unterschied? Auf jeden Fall toll, was man alles machen kann.
Ja genau. Beim Ölkürbis muss man nicht schälen. Das hatte ich vergessen zu erwähnen.
@@Herbsthexe13 danke für die Antwort. Ich hab jetzt mal verschiedene andere Videos angesehen, da machen die dasselbe auch mit Hokkaido- oder Halloweenkürbiskernen und essen dann auch den ganzen Kern. Hast du das mal versucht? Mist, jetzt hab ich Appetit auf Kürbiskerne ;-)
Mit Schale? Nee. Aber ich hab ja noch massenweise Hokkaido
Hm. Lecker....jetzt hätte ich lust auf Kürbiskerne
😄 verstehe! 👍
Ne mühsame Arbeit 🤔 LG aus dem oberschwäbischen Raum 🤗
Kein Fleiss kein Preis. 😄
@@Herbsthexe13 genau 😂
Danke Claudia. Das is interessant mit dem Kürbis 🙏🥰🍑. Geht es Deinem Bein wieder gut? Vielen Dank fürs VIDEO. Liebe Grüße bsd auch an Bingo 🐕🌲🌲🌲🏞️
Ich hoffe.
Im Dörrautomat getrocknet geht sicherlich und haben dann noch Rohkostqualität, oder? Ich habe Ölkürbisse dieses Jahr auch auf meiner Pflanzliste🥰
Sehr gut. Bis 40 Grad ist wohl rohkist. Danach sterben die Enzyme ab.
👍👍
👍
Ich wasche sie nur kurz ab und trockne sie dann auf Backpapier. Ich Leg sie in das Fach im Kachelofen. Da trocknen sie paar Tage. Wie isst du sie? Aufknacken und den Kern darin futtern? So mache ich es. Aber das finde ich mühsamer.
Ich friere das Fleisch in Würfel geschnitten ein. Aber lieber schlachte ich immer nur einen,koche orientalische Kürbissuppe, friere ich auch einen Teil ein. Mache Ofengemüse mit Kartoffeln, Rote Beete, Möhren. Öl, italienische Kräuter, Salz, Pfeffer. Dazu einen Dip aus Creme fraiche, Salz und Knoblauch. Super lecker!
Weiter gute Besserung!
Hört sich lecker an. Der Witz am gleisendorfer Ölkürbis ist, dass man die Kerne nicht aufmachen muss. Das hätte ich im Video erzählen sollen.
Lg
@@Herbsthexe13 das ist ja spannend! Hab ich noch nicht gewusst,dass es solche Kürbisse gibt.
@@Herbsthexe13 Das Ofengemüse mit Dip ist wirklich eine Wucht ! Sowas von lecker und einfach zu machen. Leider darf ich es nur OHNE Kürbis machen. Mein Mann isst " sowas " nicht... 👿👿 Ach, ja.. Knobi darf bei mir nicht daran fehlen !
Das glaube ich. ❤
Wirklich mühsam- aber gut gemacht 🤗sag, wie geht es den Ziegen, sind die noch auf dem Hof?, wer versorgt sie? 👋
Meine Freunde kommen jeden Tag und helfen mir. Ihnen geht's gut! Sie werden immer dicker.. 😄👍 Mitte März kommen dann die zicklein
Krass, da hast Du tolle Freunde, ist ja ein bisschen Weg zu Dir♡ hier in Deutschland gibt es so genannte Betriebshelfer, die extra in so Fällen einspringen..... schick nen Sack Geduld 🙏
Dankeschön 😘
Hallo liebe Claudia❣️ wie schnell doch so eine Woche vergeht; es ist schon wieder Claudia Zeit am Sonntagabend‼️ und siehst du ....jetzt brauchst du nicht mehr so sehr lange den Gips tragen....... irgendwann hast du das ganze auch schon wieder vergessen😇 Ich wollte mal gerne wissen, ob du deine Strümpfe, den Schal und den Pullover den man immer an dir sieht selbstgestrickt hast?
Nein. Ich hab in meinem Leben nicht viel gestrickt. Eine Mütze, 1 paar Handschuhe, 1 paar Socken und 1 Schal. Die strümpfe und Schals haben mir Zuschauer gestrickt und die Pullover sind gekauft. Lg
Zum Thema Fett: Gibt es in Schweden keine Nussbäume, wo du ernten könntest? Ich bin Vegetarier und esse sehr viel Nüsse...🌳
Nüsse Reifen hier nicht aus und die Bäume sind ganz mickrig. Ich vermisse die Walnussbäume in Deutschland.
@@Herbsthexe13 das ist aber schade!! Auch die Haselnüsse?
Ja. Hier gibt es keine.
Das hätte ich wahrlich nicht gedacht! Vielleicht ist das Klima zu kalt für diese Pflanzen.
Das glaube ich auch.
Vielleicht solltest du neues Saatgut nehmen, so dass die Kürbisse mehr Kerne haben. Ist das Fleisch eigentlich schmackhaft?
Ich hab auch neues Saatgut. Ich will beides probieren. Hokkaido schmeckt besser. Aber dieser Lürbis ist auch leicht süßlich. Er schmeckte frisch besser als jetzt. Schmeckt aber jetzt immer noch gut.
Lg
Unsere Ölkürbisse ließen sich quer deutlich leichter durchschneiden. Wenn man beim Herausnehmen der Kerne das Orangefarbene möglichst nicht untermischt, muss man weniger lange waschen. -
Finde es erstaunlich, dass bei Dir im Norden die Ölkürbisse überhaupt gediehen sind. Wir hatten letztes Jahr die Sorte "Olga", sind leider nur 2 Pflanzen gekeimt. Zum Glück hatten wir sie nicht zu den anderen Kürbissen gepflanzt, denn sie waren extrem wuchsfreudig und hätten die anderen überwuchert.
Danke für den Tipp. Werde es so im Herbst machen.
Kürbiskerne waschen habe ich mir bisher nur einmal angetan. Was soll ich auch damit ? Zum Knabbern die Dinger rösten, ist mir zu aufwändig. Man hat ja nicht viel davon und das Knacken der Schale ist mühsam. Und so gut schmecken sie mir nun auch nicht. Außerdem kann ich die Kerne nicht einpflanzen . Wenn ich mal zum Brot oder Brötchen backen Kürbiskerne haben möchte, kaufe ich mir eine Tüte. Ohne Schalen ! Aber natürlich verstehe ich dich und andere Leute, die Kürbisse anbauen und auch die Kerne nutzen wollen. Ich habe diese Wascherei mal bei den Kernen eines Hokkaido probiert, aber am Ende landete die ganze Matsche auf dem Kompost. Wünsche dir für deine Genesung weiterhin das Beste ! LG.
😄 Die ölkürbiskerne muss man nicht schälen. Und es hat wirklich viele Vitamine. Richtig viel Magnesium und vitamin E. Aber klar. Man kann sie sich die Kerne auch kaufen. Nur werden die oft behandelt damit sie nicht schimmelig wird. Alles eine Frage des Geschmackes. 😊
Achtung an alle, Kerne mit Schale sind ungenießbar, leider wird dies hier nicht erwähnt
Erstens ist der Film schon alt, also ausser mir wird keiner diesen Kommentar lesen.
Zweitens, dass was du sagst stimmt nicht. Hier nachzulesen. utopia.de/ratgeber/kuerbiskerne-mit-schale-essen-geht-das/
Gruesti Gott 🇩🇰 aus Danmark 🇩🇰 .
Sagenhaft 👌 fantastisk godt gut 👌 .
KuerbisKernen 🍈 schlachten und Verarbeiten 🗺️ Schweden 🌐 Schwedisch 🗺️ Svenske ......
Die "Kernen-Trocknen" bevor bepflanzt .
Hochachtungsvoll 💓 Zusammenhalt 💞
Gesegnet gutes godtes Miteinandern 😘 glæde glæ glæder glædeligt froehlichkeiten 👌 Tuts gut godt 👌 .
Mitsam 💞 LieblingsHund 💞 .
Dickes Umarmungen 😘 alle sammen 😘 senderen doris 🇩🇰 in Danmark 🇩🇰 .
Busssssssiiiii 😘 alle sammen 😘 .
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Ich habe mal gelesen, dass man eigene Kürbiskerne nicht auspflanzen soll, da sich die neuen Kürbisse zurück verwildern und die neuen Kürbisse dann "giftig" bis unverträglich werden. Liege ich da falsch?
Weiterhin einen guten Heilungsverlauf für Dein Bein
Es kommt auf die Sorte drauf an. Das ganze ist ziemlich kompliziert. Bei diesem kürbis geht es aber. 😊
Hallo Maria, da liegst du etwas falsch, aber auch nicht komplett falsch. Wenn man eigenes Saatgut gewinnen möchte nimmt man ja eh samenfeste Sorten und keine F1 hybriden. Es kann dennoch passieren, dass eine Verkreuzung durch andere Sorten unter anderem auch Zucchini stattfindet. Dies muss aber noch nicht schlecht sein. Wir haben schon einiges ungewollt verkreuzt. Der Giftstoff Cucurbitacin wurde aus den heutigen Sorten weggezüchtet. Es kann so passieren, dass es Rückkreuzungen gibt, welche dann wieder Cucurbitacin enthalten. Deswegen immer ein kleines Stück probieren und falls es bitter schmeckt alles entsorgen.
Ja das stimmt. Es gibt aber auch eine Methode die Samen ohne Kreuzung zu gewinnen. Da muss man die Blüte irgendwie mit einer tüte abbinden. Das will ich mal probieren. Wenn ich 3s zeitlich schaffe.
@@Herbsthexe13 hierfür empfehle ich dir Organza Beutel. Die funktionieren hervorragend und lassen sich immer wieder verwenden. So machen wir das seit Jahren, wenn wir etwas sortenrein halten möchten.
Super. Danke für den Tipp.
Nimm die Axt um die Kürbisse zu zerteilen.- Der Glibber ist meines Erachtens wichtig für die neue Anzucht und sollte auf dem Kern antrocknen. Grob die Fasern entfernen dann auf Pappe/ Pappkarton/Schuhkarton, verteilen. Einmal täglich durchschütteln und mit der Hand verteilen. Der Glibber, wenn er trocken ist, fällt fast von alleine, vom Kern.ua-cam.com/video/1eQcCvZeqyM/v-deo.html
Und dann ein neues Video drehen: "Glibber von Kürbiskernen entfernen, ohne Wasserverbrauch, Sieb und Küchenkrepp!!!"
Man könnte das alles auch mit Blümchen servieren... mir war aber mal nicht danach! Tschuldigung!
Klingt jetzt nicht nach weniger Arbeit. Und ein neues Video werde ich nicht drehen. Das einzige was ich anders machen würde, ist dass ich kein küchenkrepp benutzen würde
Lg
Hast du das mit der Axt gemacht?😄
Das muss ja eine schöne Sauerei geben.