Muchas gracias, David, a mí también me gustaría hacer más programas con Diego, pero es plusmarquista nacional en la categoría ¨personas ocupadas¨. Un saludo y felices vinos.
hace tiempo que estoi suscrito pero siempre le doi al like pero no hago comentarios pues solo veo escucho y aprendo . empece con los vegas sicilia luego con emilio moro seguido de marques de murrieta prove vino de utiel requenacepa vieja del mercadona y ahora como buen andaluz probando los vinos de san luca de barrameda ,jerez i montilla tengo 65 años y no creo que viva para probar todos los grades vinos de ESPAÑA un saludo y gracias por los videos que subes un abrazo
Ciao Diego, impossibile visitare la Toscana e non innamorarsene. Yo soy agente para España y Portugal de una papelera de Lucca y desde hace unos 25 años que frecuento la Toscana al menos cada tres meses. Se dice que en Florencia te puede coger la síndrome de Stendhal, te puedo asegurar que a mí, esa síndrome no me viene ni en la Gallérie degli Uficci, ni en el Ponte Vechio ni en Santa Maria del Fiore, me viene en la Collina Luchesse salpicada de " villaggi" y de "cantine" y en toda la region del chianti con sus viñedos sus espectaculares paisajes y sus encantadores pueblos como el que has mencionado de San Gimignano, pero sobre todo, lo que mas me enamora es la cantina del Barone Ricasoli y su Castello di Brolio Gran Seleccione del 2018 que es lo màximo que mi mastercard me permite, El Casalferro 2019 cuando acierte un cuponazo. Muchas gracias a Rafael y a ti por esa disertacion magistral sobre los vinos del Bierzo y la Ribeira Sacra. Los dos que habèis catado los he añadido a mi lista de deseos. Buona serata
Gracias Profesor por el vídeo, magnifico resumen de la uva Mencía en estas dos DO.Coincido con ustedes,mis gustos siempre (mejor dicho casi siempre) van a la Mencía del Bierzo, más sedosa,profunda y pulida, aunque hay excelentes excepciones en la Ribeira Sacra,vinos,desde mi humilde opinión, más rusticos,con taninos más ásperos,con mas amargor.Pero hay ejemplos magníficos de Mencía de Ribeira Sacra,como por ejemplo A Fonte,de bodegas Guimaro,Lalama de Dominio do Bibei... Pero,en general,me quedo con los del Bierzo,me gusta mucho Losada,Dominio de Tares,Pittacum,Casar de Burbia y Godelia me enamora... quiero probar algo de Pago de los Abuelos, que me han dicho que es la pera...de nuevo le reitero mis gracias por el vídeo y por haber recogido mi demanda, que no será la última,con su permiso, claro. Un cordial saludo Profesor
Yo crro wue a Parker bueno a Gutierrez le encanta el Mencia. A mi me gusta pero siempre probaba RS. Al ser gallego..ahiira probare del Bierzo. Gracias a los dos. Videos muy amenos e instructivos
Excelentes como siempre, muy disfrutable. Muy interesante la Mencía, tengo leído que tiene características similares al Cabernet Franc, desconozco si es una uva "pirazinica" como CF o CS, nunca la probe. Acá el Cabernet Franc, también viene juntando reconocimiento local e internacional, siempre hablando también de vinos en esos alcoholes (13° / 13,5° aprox.). Tenemos muy poco CF pero lo que hay esta saliendo todo muy bueno. Al parecer la Mencía va por ese camino... muy interesante... Me voy a ir un poco por las ramas con esta reflexión, pero viendo los grados expuestos y los grados nuestros en los CF creo que el éxito del estos vinos está en el punto de cosecha y las temperaturas de FA que seguramente no superen los 25° / 26°para mantener la fruta fresca.... y en unas FML muy cuidadas. En Argentina, en esos alcoholes el descriptor varietal de los CF es notorio y agradable (antes no pasaba porque se sobremaduraba); sucede que las uvas las Cabernet Sauvignon y Franc cuando están llegando a la madurez fenólica tienen (imaginen dos anillos de aromas)... un anillo más de fruta fresca mezclado con lo herbáceo y esa pirazina y otro anillo casi sin nada de pirazina y fruta madura y golosa....pero... esos dos anillos tienen una ventana de 5 a 7 días que si se cosecha en ese punto el vino resultante será "raro" (se dificulta encontrar el perfil de fruta, y hasta describirlo como un cabernet). Otras variedades (cómo la Malbec o el Tempranillo) son más "plásticas" en su madurez fenólica y esos anillos de aromas se superponen. Si estoy en lo cierto démosle las gracias a los enólogos / conocimiento de la época porque viene de esa mano jaja. Saludos y gracias por el video a los dos!
Interesante reflexión la que haces, la mencía no da aromas a pimiento, y tampoco alcanza la acidez que normalmente la cabernet franc desarrolla, al menos en el Loira, es dificil encontrar un vino de mencía que no guste y la cantidad de calificaciones altas que alcanzan es notable. Raúl Pérez, el enólogo que mejor la conoce, suele decir que la mencía es muy agradecida y si no se maltrata, produce esos vinos maravillosamente frescos y equilibrados. Un valor en alza, sin duda. Un saludo y felices vinos.
Gran video de unos vinos que ya están asentados en la cumbre de la calidad de vinos españoles. Son zonas muy privilegiadas tanto por paisaje como por clima, personalmente me gustan los vinos con más cuerpo y alcohol, pero esta es la gracia que tiene España, que tiene una gran variedad de paisajes, variedades de uva y climas. Sinceramente a juzgar por sus anotaciones, me gustarían más los vinos del Bierzo ya que al estar más al este, son vinos que se cultivan en una zona más mediterránea y continental. Respecto a estas regiones, estoy más familiarizado con los varietales blancos de godello, sería bastante interesante que un futuro también se realizará una comparación de varietales de godello de distintas denominaciones como pueden ser Bierzo, Monterrei y Valdeorras!! Muchas gracias por el vídeo, tanto Diego como usted a la vista de las puntuaciones y sabiduría propia, siempre consiguen llevar vinos de referencia de cada región al canal; aunque si bien creo que el gusto personal de Diego está más enmarcado en vinos de corte más frutal y más frescos.
Llevo la semana buscando en el canal videos de mencia y del Bierzo en particular, y de repente UA-cam me notifica sobre este nuevo video 😂. Tengo ganas de descubrir estos vinos que están tan de moda, pero no son fáciles de encontrar en las grandes superficies. Gracias por el video
Gracias por tu comentario, me alegro de que hayas encontrado mi canal. Los vinos de mencía están subiendo rápidamente en puntuaciones y fama, por lo que iremos viéndolos más habitualmente en las tiendas. Te aconsejo también las webs de compra de vinos como Bodeboca, Millesima... etc. Un saludo y felices vinos.
Para mi, es mi vino de cabecera. En especial los de a ribeira sacra. Jóvenes frescos del año para el día a día. Y para una ocasión especial los que tienen un golpe de barrica de unos meses se convierte en un vino muy especial.
Qué alegría me da que hable de mi tierra, El Bierzo, y de nuestro mejor embajador, Raúl. Le aconsejo un mencia distinto en cuanto a su tratamiento, Massuria, de bodegas Mas Asturias, en Villafranca del Bierzo. Vino mencia del Bierzo a la manera de Burdeos. Un saludo.
Este hombre Raul Perez te deja perplejo, la cantidad de vinos que produce, todos en modelos parcelarios, en vendimia debe de dormir en el coche. Rafael este mes de septiembre se cumplen 590 años desde que Núñez de Balboa tomó el Pacífico, estaría bien celebrarlo con un par de vinos de ese océano, Chilenos y/o californianos, saludos!!
Ribeira Sacra. Si no estoy equivocado, los romanos ya cultivaban los viñedos en terrazas y bancales. El término Ribeira Sacra se refiere a esa dificultad y vértigo a la hora de trabajar y por supuesto sin mecanización. Saludos cordiales desde La Coruña. Por cierto, no sé si has tratado el vino de Pitarra, de Extremadura. Me despierta curiosidad y me gustaría ver uno de tus capítulos dedicado a ese vino.
Genial, como siempre. ¿Qué opinas de los recientes 100 puntos Parker al vino de Raúl? Es un poco un premio al buen trabajo de muchos productores en la región.
Gracias Horacio, así es, el premio a un conjunto de cosas, a la uva mencía que produce vinos de los más disfrutables del mundo, al buen hacer de una zona española de gran futuro y por supuesto al buen trabajo de Raúl, el máximo experto en Mencía y en el noroeste de la península.
Excelente video D. Rafael. Una pregunta de ignorante....¿que diferencia habria entre un vino de estos de tipo atlantico con Mencía y uno hecho por ejemplo en la zona de Alicante o Jumilla con Monastrell? Gracias por sus videos ... y buenos vinos
Pues la pregunta es interesante, haré un video con esta comparativa. El vino de mencía del Atlántico es más fresco (mayor acidez), leve de cuerpo y con menos taninos; por contra el monastrell de levante tendría más alcohol, más cuerpo y más taninos. Siempre hablando de modo general, pues la intervención del enólogo podría alterar estos factores. Gracias a Ud. Un saludo y felices vinos.
Honestamente prefiero no añejar el Rapolao u otros vinos. Me gustan los vinos vibrantes y expresivos. Con su tanino claro y presente. En mi experpencia los vinos añejados pierden matizes que disfruto muchísimo.
Sí, existe un equilibrio, algo se gana y algo se pierde, y como los chuletones a unos le gustan más hechos y a otros menos, pero cuando la materia es buena, es buena de las dos maneras. Gracias por el interesante punto. Un saludo y felices vinos.
No digo yo como este Sr no se va enamorar de la Toscana. La tierra de los Medicci, de Brunelleschi, de Donatello, de Boticelli, la tierra del renacimiento. Firenze, Siena con su corrida de caballo en la plaza central, Pisa con tu torre torcida. Sus campos hermosos. Esa tierra es hermosa
Hacia ya un tiempito q no tomaba los Vinos de la bella region de la Toscana. Duemina cifra cabernet franc 2018. Me parece q esa bodega es de Luca. Luca esta al nivel de viaregklio en el mar tirreno. Como es la tierra de esa zona ???
Aqui tiene el ejwmplo de lo q yo siempre menciono 87 dilares un Duenami Cifra cabwrnet Franc por ser italiano y un gran reserva Muga mazuelo tempranillo y garnacha 57 dolares
Lucca está al noroeste de la Toscana, tiene una DO propia llamada Colline lucchesi, que produce blancos, tintos y vi santo, pero fundamentalmente tintos a base de sangiovese y otras uvas minoritarias.
Yo se, yo se Maestro. Tome Viarreglio como punto de referencia al mismo nivel. Luca esta mas pa adentro y Viarreglio esta a 28 kms aproximadamente. Yo viaje mucho oor eesa bella Toscana
Te entiendo. yo conoci muy bien la Toscana y sus fiestas medievales y tradiciones.
Dos grandes Maestros ! Da gusto tenerlos justos ! Debería ser más seguido 😃
Muchas gracias, David, a mí también me gustaría hacer más programas con Diego, pero es plusmarquista nacional en la categoría ¨personas ocupadas¨. Un saludo y felices vinos.
@@vinoclarito7364jajajajajajaja es cierto! Ando bastante ocupado últimamente! Jejeje
😂😂Sí, últimamente, desde hace 10 años, o más...
hace tiempo que estoi suscrito pero siempre le doi al like pero no hago comentarios pues solo veo escucho y aprendo . empece con los vegas sicilia luego con emilio moro seguido de marques de murrieta prove vino de utiel requenacepa vieja del mercadona y ahora como buen andaluz probando los vinos de san luca de barrameda ,jerez i montilla tengo 65 años y no creo que viva para probar todos los grades vinos de ESPAÑA un saludo y gracias por los videos que subes un abrazo
Una vida entera no nos da para probar todo en el extenso mundo del vino. Gracias por tu comentario, un saludo y felices vinos.
Ciao Diego, impossibile visitare la Toscana e non innamorarsene. Yo soy agente para España y Portugal de una papelera de Lucca y desde hace unos 25 años que frecuento la Toscana al menos cada tres meses. Se dice que en Florencia te puede coger la síndrome de Stendhal, te puedo asegurar que a mí, esa síndrome no me viene ni en la Gallérie degli Uficci, ni en el Ponte Vechio ni en Santa Maria del Fiore, me viene en la Collina Luchesse salpicada de " villaggi" y de "cantine" y en toda la region del chianti con sus viñedos sus espectaculares paisajes y sus encantadores pueblos como el que has mencionado de San Gimignano, pero sobre todo, lo que mas me enamora es la cantina del Barone Ricasoli y su Castello di Brolio Gran Seleccione del 2018 que es lo màximo que mi mastercard me permite, El Casalferro 2019 cuando acierte un cuponazo.
Muchas gracias a Rafael y a ti por esa disertacion magistral sobre los vinos del Bierzo y la Ribeira Sacra. Los dos que habèis catado los he añadido a mi lista de deseos. Buona serata
Credo che Diego si sia innamorato della Toscana, terra bellissima!. Migliori saluti.
Así es! He llegado enamorado de sus paisajes, comida…. Y sus vinos!! Una bella manera de vivir! Gracias y felices vinos!
Gracias Profesor por el vídeo, magnifico resumen de la uva Mencía en estas dos DO.Coincido con ustedes,mis gustos siempre (mejor dicho casi siempre) van a la Mencía del Bierzo, más sedosa,profunda y pulida, aunque hay excelentes excepciones en la Ribeira Sacra,vinos,desde mi humilde opinión, más rusticos,con taninos más ásperos,con mas amargor.Pero hay ejemplos magníficos de Mencía de Ribeira Sacra,como por ejemplo A Fonte,de bodegas Guimaro,Lalama de Dominio do Bibei...
Pero,en general,me quedo con los del Bierzo,me gusta mucho Losada,Dominio de Tares,Pittacum,Casar de Burbia y Godelia me enamora... quiero probar algo de Pago de los Abuelos, que me han dicho que es la pera...de nuevo le reitero mis gracias por el vídeo y por haber recogido mi demanda, que no será la última,con su permiso, claro.
Un cordial saludo Profesor
Muchas gracias, me alegro de que te haya gustado el video. Veo que eres un experto en mencías... Un saludo y felices vinos.
Muchas gracias Rafael. Excelente video. Yo soy un entusiasta, desde que lo probé, de Cepas Viejas de Dominio de Tares.
Gracias, Pepe, un saludo y felices vinos.
Como siempre, un vídeo muy instructivo.
El próximo, a ciegas. 😜
Gracias, pues sí, a ciegas hubiera estado mejor.
Yo crro wue a Parker bueno a Gutierrez le encanta el Mencia. A mi me gusta pero siempre probaba RS. Al ser gallego..ahiira probare del Bierzo. Gracias a los dos. Videos muy amenos e instructivos
Una gran uva, que gusta a todo el que tienen una mínima sensibilidad y buen gusto. Gracias.
Excelentes como siempre, muy disfrutable.
Muy interesante la Mencía, tengo leído que tiene características similares al Cabernet Franc, desconozco si es una uva "pirazinica" como CF o CS, nunca la probe.
Acá el Cabernet Franc, también viene juntando reconocimiento local e internacional, siempre hablando también de vinos en esos alcoholes (13° / 13,5° aprox.). Tenemos muy poco CF pero lo que hay esta saliendo todo muy bueno. Al parecer la Mencía va por ese camino... muy interesante...
Me voy a ir un poco por las ramas con esta reflexión, pero viendo los grados expuestos y los grados nuestros en los CF creo que el éxito del estos vinos está en el punto de cosecha y las temperaturas de FA que seguramente no superen los 25° / 26°para mantener la fruta fresca.... y en unas FML muy cuidadas.
En Argentina, en esos alcoholes el descriptor varietal de los CF es notorio y agradable (antes no pasaba porque se sobremaduraba); sucede que las uvas las Cabernet Sauvignon y Franc cuando están llegando a la madurez fenólica tienen (imaginen dos anillos de aromas)... un anillo más de fruta fresca mezclado con lo herbáceo y esa pirazina y otro anillo casi sin nada de pirazina y fruta madura y golosa....pero... esos dos anillos tienen una ventana de 5 a 7 días que si se cosecha en ese punto el vino resultante será "raro" (se dificulta encontrar el perfil de fruta, y hasta describirlo como un cabernet). Otras variedades (cómo la Malbec o el Tempranillo) son más "plásticas" en su madurez fenólica y esos anillos de aromas se superponen.
Si estoy en lo cierto démosle las gracias a los enólogos / conocimiento de la época porque viene de esa mano jaja.
Saludos y gracias por el video a los dos!
Interesante reflexión la que haces, la mencía no da aromas a pimiento, y tampoco alcanza la acidez que normalmente la cabernet franc desarrolla, al menos en el Loira, es dificil encontrar un vino de mencía que no guste y la cantidad de calificaciones altas que alcanzan es notable. Raúl Pérez, el enólogo que mejor la conoce, suele decir que la mencía es muy agradecida y si no se maltrata, produce esos vinos maravillosamente frescos y equilibrados. Un valor en alza, sin duda. Un saludo y felices vinos.
¡Gracias Rafael!
Probé el Rapolao la semana pasada. Un vino fantástico. ¡Buenos vinos!
Así es, vinos que subirán de precio y reconocimiento. Un saludo y felices vinos.
Gran video de unos vinos que ya están asentados en la cumbre de la calidad de vinos españoles. Son zonas muy privilegiadas tanto por paisaje como por clima, personalmente me gustan los vinos con más cuerpo y alcohol, pero esta es la gracia que tiene España, que tiene una gran variedad de paisajes, variedades de uva y climas. Sinceramente a juzgar por sus anotaciones, me gustarían más los vinos del Bierzo ya que al estar más al este, son vinos que se cultivan en una zona más mediterránea y continental. Respecto a estas regiones, estoy más familiarizado con los varietales blancos de godello, sería bastante interesante que un futuro también se realizará una comparación de varietales de godello de distintas denominaciones como pueden ser Bierzo, Monterrei y Valdeorras!! Muchas gracias por el vídeo, tanto Diego como usted a la vista de las puntuaciones y sabiduría propia, siempre consiguen llevar vinos de referencia de cada región al canal; aunque si bien creo que el gusto personal de Diego está más enmarcado en vinos de corte más frutal y más frescos.
Gracias por su interesante y completo comentario, hablaremos de la godello. Un saludo y felices vinos.
Llevo la semana buscando en el canal videos de mencia y del Bierzo en particular, y de repente UA-cam me notifica sobre este nuevo video 😂. Tengo ganas de descubrir estos vinos que están tan de moda, pero no son fáciles de encontrar en las grandes superficies. Gracias por el video
Gracias por tu comentario, me alegro de que hayas encontrado mi canal. Los vinos de mencía están subiendo rápidamente en puntuaciones y fama, por lo que iremos viéndolos más habitualmente en las tiendas. Te aconsejo también las webs de compra de vinos como Bodeboca, Millesima... etc. Un saludo y felices vinos.
En Alcampo los encuentras
Como siempre, excelente vídeo. Especialmente porque los mencía del Bierzo se han vuelto de mis favoritos. Saludos desde Extremadura!
Muchas gracias, un saludo desde Granada, y felices vinos.
Nunca he probado vinos elaborados con Mencía, tengo mucha curiosidad. Muy bueno el video.
No dejes de hacerlo, frescos, vivos, llenos de sensaciones. Te sorprenderán y te gustarán. Un saludo y felices vinos.
Para mi, es mi vino de cabecera. En especial los de a ribeira sacra.
Jóvenes frescos del año para el día a día. Y para una ocasión especial los que tienen un golpe de barrica de unos meses se convierte en un vino muy especial.
Muy buen video !! , muchas ganas de conocer la uva Mencía !! Acá en Atrgentina jamás la ví. Abrazos Rafael !
Estoy seguro que te encantará en cuanto la pruebes, va camino a hacerse una de las grandes. Un abrazo y felices vinos.
Qué alegría me da que hable de mi tierra, El Bierzo, y de nuestro mejor embajador, Raúl. Le aconsejo un mencia distinto en cuanto a su tratamiento, Massuria, de bodegas Mas Asturias, en Villafranca del Bierzo. Vino mencia del Bierzo a la manera de Burdeos. Un saludo.
Magnífica tierra, y magnífico enólogo. Muchas gracias por el consejo, habrá que probarlo. Un saludo y felices vinos.
Dicen que cuando el rio suena agua lleva...y nos lo acabáis de confirmar. Muchas gracias por este nuevo video.
Gracias a ti, un saludo y felices vinos.
vaya cracks
😄😄
Este hombre Raul Perez te deja perplejo, la cantidad de vinos que produce, todos en modelos parcelarios, en vendimia debe de dormir en el coche. Rafael este mes de septiembre se cumplen 590 años desde que Núñez de Balboa tomó el Pacífico, estaría bien celebrarlo con un par de vinos de ese océano, Chilenos y/o californianos, saludos!!
Efectivamente Raul Pérez es incansable. Pensaré en lo del Pacífico. Un saludo, Cristóbal, y felices vinos.
Ribeira Sacra. Si no estoy equivocado, los romanos ya cultivaban los viñedos en terrazas y bancales. El término Ribeira Sacra se refiere a esa dificultad y vértigo a la hora de trabajar y por supuesto sin mecanización. Saludos cordiales desde La Coruña. Por cierto, no sé si has tratado el vino de Pitarra, de Extremadura. Me despierta curiosidad y me gustaría ver uno de tus capítulos dedicado a ese vino.
Así es. Sí ya hice un video: 130 - ¿Qué es el vino de pitarra? . Saludos desde Granada.
Genial, como siempre. ¿Qué opinas de los recientes 100 puntos Parker al vino de Raúl? Es un poco un premio al buen trabajo de muchos productores en la región.
Gracias Horacio, así es, el premio a un conjunto de cosas, a la uva mencía que produce vinos de los más disfrutables del mundo, al buen hacer de una zona española de gran futuro y por supuesto al buen trabajo de Raúl, el máximo experto en Mencía y en el noroeste de la península.
Excelente video D. Rafael.
Una pregunta de ignorante....¿que diferencia habria entre un vino de estos de tipo atlantico con Mencía y uno hecho por ejemplo en la zona de Alicante o Jumilla con Monastrell?
Gracias por sus videos ... y buenos vinos
Pues la pregunta es interesante, haré un video con esta comparativa. El vino de mencía del Atlántico es más fresco (mayor acidez), leve de cuerpo y con menos taninos; por contra el monastrell de levante tendría más alcohol, más cuerpo y más taninos. Siempre hablando de modo general, pues la intervención del enólogo podría alterar estos factores. Gracias a Ud. Un saludo y felices vinos.
Honestamente prefiero no añejar el Rapolao u otros vinos. Me gustan los vinos vibrantes y expresivos. Con su tanino claro y presente.
En mi experpencia los vinos añejados pierden matizes que disfruto muchísimo.
Sí, existe un equilibrio, algo se gana y algo se pierde, y como los chuletones a unos le gustan más hechos y a otros menos, pero cuando la materia es buena, es buena de las dos maneras. Gracias por el interesante punto. Un saludo y felices vinos.
No digo yo como este Sr no se va enamorar de la Toscana. La tierra de los Medicci, de Brunelleschi, de Donatello, de Boticelli, la tierra del renacimiento. Firenze, Siena con su corrida de caballo en la plaza central, Pisa con tu torre torcida. Sus campos hermosos. Esa tierra es hermosa
Sin duda, hermosa tierra la Toscana.
Habalndo del raspon de las uva pq Francisco Barona tambien hace tanto inca pie en usar un 20% ? Segun el antes era asi. Que aporta eso al vino ???
El raspón aporta tanino y cuerpo al vino
Gracias Amigo
Habia dejado la botella de monastrell a media pero con esta musiquita me embulle a terminar la botella. Jaaa
😂😂
Hacia ya un tiempito q no tomaba los Vinos de la bella region de la Toscana. Duemina cifra cabernet franc 2018. Me parece q esa bodega es de Luca. Luca esta al nivel de viaregklio en el mar tirreno. Como es la tierra de esa zona ???
Aqui tiene el ejwmplo de lo q yo siempre menciono 87 dilares un Duenami Cifra cabwrnet Franc por ser italiano y un gran reserva Muga mazuelo tempranillo y garnacha 57 dolares
Lucca está al noroeste de la Toscana, tiene una DO propia llamada Colline lucchesi, que produce blancos, tintos y vi santo, pero fundamentalmente tintos a base de sangiovese y otras uvas minoritarias.
Yo se, yo se Maestro. Tome Viarreglio como punto de referencia al mismo nivel. Luca esta mas pa adentro y Viarreglio esta a 28 kms aproximadamente. Yo viaje mucho oor eesa bella Toscana