Quarkbällchen, einfaches und schnelles Rezept!
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- Опубліковано 3 сер 2024
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Mein Buch 📓 "Feierabendküche" findet ihr hier: amzn.to/36SieNe. Diese Quarkbällchen sind so einfach und schnell gemacht, dass ihr sie einfach ausprobieren müsst. Noch dazu schmecken sie natürlich verdammt gut.
Rezept für etwa 18 Quarkbällchen:
- 250 g Quark (20 % Fett)
- 250 g Weizenmehl Typ 550 oder Dinkelmehl Typ 630
- 3 Eier (Größe M)
- 125 g Zucker
- 10 g Vanillezucker (etwa 10 g oder 1 Päckchen)
- 2 g Salz
- 8 g Backpulver
- Abrieb einer halben Zitrone
- 1 Liter Rapsöl zum Frittieren
- Zucker zum Wälzen der Bällchen
Viel Spaß beim Nachmachen!
Das Rezept gibt es auch zum Nachlesen auf meiner Homepage: thomas-kocht.de/rezepte/quark...
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen UA-cam Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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#Quarkbällchen #Thomaskocht #Rezepte - Навчання та стиль
Probiert auch diese leckeren Berliner oder Faschingskrapfen aus: ua-cam.com/video/eWmIR5lbo28/v-deo.html
ich verstehe nicht, warum man sich Rezepte aussucht und dann herummäkelt weil sie nicht vegetarisch sind oder frittiert werden......dann sucht euch doch etwas anderes aus! dieses Rezept ist sehr gut und so werden Quarkbällchen nun mal gemacht, wer etwas anderes will soll es doch ausprobieren....soviel Material steckt da jetzt nicht drin und nur so lernt man kochen....
Der Beste Kommentar! 👏🏻👏🏻👏🏻
Da gebe ich dir absolut Recht
Weil die Leute einen Hirnfigg haben.😂😂😂
Bin ganz Ihrer Meinung ❤
Du verbreitest hier aber extra schlechte Stimmung, und gibst diesen Kommentaren, die ich gar nicht finden kann, noch extra Aufmerksamkeit.
Eine Ursache könnte aber sein, dass Thomas vorrangig vegen kocht, und man ihn vielleicht als veganen Koch wahrnimmt und anderes erwartet.
Danke für das Rezept - ein Tipp für den, der es mag: den Zucker zum Wälzen mit etwas Zimt vermischen - das ist total klasse!
Oja, gute Idee 😋👍
...oder zur Hälfte in Zuckerguß tauchen(Puderzucker mit Zitronensaft cremig rühren) Krapfenfeeling und viiiel leckerer und preiswerter...
Thomas vielen lieben Dank dafür. Folgende Situation: Meine Tochter (10) und Ich mögen deinen Kanal sehr. Da ich selber viele Jahre als Koch tätig war liegt es mir am Herzen diese Handwerk meiner Tochter mit viel Freude weiter zu vermitteln. Wir haben das eine oder andere Gericht auf ihren Wunsch hin schon zusammen gekocht. Heute jedoch geschah etwas sehr überraschendes für mich. Als ich am Abend nach Hause kam, erwarteten mich Wundervolle Quarkbällchen und eine über beide Ohren grinsende Tochter die ganz aufgeregt auf meine kulinarische Beurteilung wartete. Auf meine Frage hin wo sie das Rezept her hätte antwortete sie ganz Stolz - "von Thomas"!!! Das war ein so schöner Moment der mir ewig in Erinnerung bleiben wird. Dank ihrer Mutter hat alles Wunderbar funktioniert und sie ist schon gespannt auf neue Küchenabenteuer. Danke dafür!
Vielen Dank für diesen super netten Kommentar! 😄 Das freut mich sehr, dass Ihre Tochter Spaß am Kochen hat und natürlich auch an meinem Kochkanal. Es ist auch schön, dass Sie ihrer Tochter das Handwerk vermitteln. Ich wünsche ihrer Familie auch weiterhin viel Spaß und Freude mit meinem Kanal. Liebe Grüße an die Familie, Thomas
Ich hab das so ähnlich mit meinem Enkel vor, er ist aber erst 5. Der kennt Dich, Thomas, auch schon!
Ich wünschte, ich könnte das von meiner Enkelin auch sagen, aber die geniest lieber ohne sich selber anzustrengen.
Toll! Die Geschichte könnte nur besser sein, wenn ich ein Quarkbällchen abbekommen hätte! 😉 👍
@@steppib.4598 Haha, ja oder ich 😅👍
Hallo, heute habe ich Ihr Rezept ausprobiert. Habe den Zucker noch mit Zimt vermischt und sie schmecken herrlich. Vielen Dank.
Heut gelesen, und nachdem es so ein schnelles und einfaches Rezept ist, gleich nachgebacken. Sehr lecker.
Weil ich keinen Eisportionier besitze, habe ich mit einer Soßenkelle und kleinem Löffel gearbeitet. Ging auch ganz gut.
So hat sie schon meine Oma gemacht (also vor über 90 Jahre)👏👌 und es sind die besten 👍
Ich habe das gerade nachgemacht und ich habe sie gegessen. Ich habe sie nicht mit normalen Quark gemacht sondern mit Erdbeeren Quark. Ich hatte keinen anderen Quark zu Hause. Aber sie waren tatsächlich super geworden und haben neben Vanille etwas nach Erdbeere gerochen. Vilen Dank für das tolle Rezept. Ich kann auch nur das Beste über diese Quarkbelchen sagen.
Meine Enkelin liebt Quarkbällchen. Habe das Rezept heute mit ihr gemacht und es hat super geklappt. Vielen Dank!
Direkt nachgemacht. Das Kind kam rein und meinte ich wär der beste Bäcker der Welt :D. Habe aber weniger Zucker genommen. (200g Quark auf 200g Mehl mit nur 80g Zucker). Danke. Es ist immer eine Freude deine Rezepte nachzukochen. Ein paar sind schon fest in unseren Familien-Speiseplan integriert.
Ich habe nur das Rezept gesehen und gleich auf meiner Einkaufsliste für Morgen den Quark gesetzt, so wird es für das Wochenende Quarkbällchen geben
Hallo lieber Thomas, heute habe dein Rezept ausprobiert, bin begeistert! Super Einleitung, Bällchen sind flufig und lecker geworden ! Dieses Rezept werde ich in meine Sammlung aufnehmen 😊👍🤩. Liebe Grüße aus Bayern Irina
Ich hab die heute gemacht (schließlich ist Fastnacht, hehe), und was soll ich sagen, die sind fantastisch geworden. Ich glaub, das war einer der am schnellsten "zusammengerührten" Teige, die ich je gemacht habe, und beim frittieren sind sie so richtig schön fluffig geworden. Vielen Dank für das Rezept, Thomas, deine Rezepte haben immer so etwas wie ein Gelinggarantie, mir ist noch nie was schief gegangen damit und die Leute, die es dann probieren "dürfen" sind immer schwer beeindruckt. Einen anderen Kochkanal als diesen braucht man nicht, hier lernt man alles, was man braucht. :)
Toller Rezeptvorschlag. Bin nächste Woche allein mit meinem Sohnemann (Frau wird operiert).
Mit Kochen klappt es bei mir, so kann ich ihm auch etwas süßes machen. Danke für dein Video.
Sehr lecker. Auch den Enkeln hat es sehr gut geschmeckt. Arbeitsaufwand sehr gering. Optisch eine Augenweide. Der Tipp mit dem Eiskugelformer ist super. Bei mir ist der Kugeldurchmesser 55mm. Garzeit betrug 8 Minuten.
Heute gemacht und die sind megaaaaa leggaaaa 🤩😋👍und wirklich super einfach. Mir war es mit den 2 Löffel zu umständlich 🙈 Teig rein in einem Gefrierbeutel Spitze abgeschnitten und ihn als Spritzbeutel benutzt Schere ins heiße Öl getaucht und die Portionen so vom Spritzbeutel ins Öl portioniert 😁
Hallo Thomas - aus New York, USA. You’re videos helps me so much with my German and your recipes are toll! Dankeschön!
Hallo, das freut mich 😄. Thanks a lot! Liebe Grüße Thomas
Da bekommt man beim Zuschauen richtig Hunger drauf.
Merci vielmals für dieses tolle Rezept. Auf Anhieb geklappt. Für den Zucker zum Wälzen habe ich Rohrohrzucker mit ein wenig Zimt vermischt. Man das schmeckt saulecker ! Freue mich auf das nächste Rezept !!!
Thomas, du bist der beste.
Einfach und schnell.
Wir mögen sie sehr .
Geht schnell und schmecken klasse❤
Thomas du bist der beste. Jetzt geh ich schnell los und besorge die Zutaten. Vielen herzlichen Dank 🤗
Deine Videos bzw. Deine Art zu sprechen haben therapeutischen Effekt!
ruhig, freudig und unaufdringlich… selbst meine Kinder sind dann mal für ein paar Minuten still und hören zu ☺️👍🏼👍🏼
Die besten die ich je gegessen habe Danke 👍👍👍
Himmlisch !!! 😇 Manchmal darf es auch mal was wunderbar ungesundes sein. 🤗 Und Thomas - das Rezept und das ganze Video ist mal wieder genial. 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽🤩
Vielen Dank! 😄 Liebe Grüße Thomas
Danke für das Rezept.
Toll gemacht!
Danke fürs Rezept
Danke für die rezept 👍👍
Hallo Thomas, das Rezept für die Quarkbällchen ist einfach der Renner in meiner Familie - Danke👍
290.000 wohlverdiente Abonnenten🏆🏆👍👍👏. Super Rezept danke Thomas. Liebe Grüße Tanja
Vielen Dank Tanja! Liebe Grüße Thomas
Thomas, du machst das großartig. Natürlich werde ich dein Kochbuch kaufen!
Danke für die Idee die mal selber zu machen, hat wirklich mega geschmeckt.
Mhm, lecker!!! Super, dass man keine Friteuse braucht! 🤗😋 Genial auch die Idee mit dem Eisportionierer! Du hast immer so praktische Ideen. 👍👍👍
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
@@Thomaskocht Schönes Frühlingswochenende! 🍀🌞
Danke sehr lieber Thomas, die werde ich gleich die nächsten Tage backen
Ich schaue mir jetzt schon das 3. Video von dir zum Zocken an. Sehr entspannt dir zuzuhören. Da kriege ich direkt Lust demnächst in unserer neuen Küche alles mögliche nach zu backen von dir :)
Danke ,wird nachgekocht!
Das ist wieder ein schnelles und sehr schmackhaftes Rezept. Gab's bei uns heute zum Kaffee.Alle waren hellauf begeistert. Lieben Dank für das Rezept👍
Hallo Thomas , ich habe dein Rezept heute nachgemacht und die Quarkbällchen sind nicht nur sehr lecker sondern auch sehr einfach und schnell gemacht ! Top
Habe es probiert, tolles Rezept! Danke Thomas! 😊
Super Thomas!Besser als beim Bäcker!Dankeschön!❤
Wird am Wochenende nachgemacht! Danke dir für das tolle Rezept. 💐
Dann viel Spaß beim nachmachen! Liebe Grüße Thomas
Bei mir auch :)
Das Rezept ist einfach super und die Bällchen haben wunderbar geschmeckt, vielen Dank dafür ! Da es in Frankreich keinen Quark gibt, habe ich anstatt Quark die Philadenphia genommen. Das Ergebnis ist glaube ich genau so gut.
So Rezepte mitten in die Fastenzeit sich ja mal wirklich gemein! Aber immerhin etwas, worauf man sich freuen kann ;-)
Vorfreude ist die schönste Freude :-)! Liebe Grüße Thomas
Danke Thomas,
morgen werde ich es ausprobieren. Sieht und hört sich ja einfach an. 👏👏👍👍
Hab's ausprobiert.
Sie schmecken sehr sehr lecker .
Gut, dass das Video heute nochmal kam, ich krieg' Besuch und hab grad überlegt, was ich für meine Lieben zubereite! 😃
Deine Rezepte klappen bei mir IMMER, vielen Dank für Deine wertvolle Arbeit! ❤
Die werden gleich morgen gemacht. Vielen Dank für dein Rezept
Endlich ein Quarkbällchenrezept😁Danke Thomas.
LG
Gerade "nachgebacken", supergut! Lieben Dank hierfür
Herrlich, Quarkbällchen wie früher bei Oma. Danke für das tolle Rezept 😊👍
Grüß dich zum Samstag, ein gutes Rezept
Wieder so ein Rezept, dem man absolut nicht widerstehen kann😋
Sehr gut 😄! Liebe Grüße Thomas
Wir haben die Quarkbällchen gerade gemacht. Sie sind einfach köstlich und ganz wunderbar. DANKE für dieses tolle Rezept!!!
Sieht einfach aus nachzubacken
Super👌🏻... Dankeschön🤗
Danke fürs Rezept 🥰
Lieber Thomas, du hast einfach immer tolle Rezepte und erklärst sie so wunderbar! Ich wollte mir eigentlich kein Kochbuch mehr kaufen, aber deins habe ich gerade vorbestellt😉. Morgen gibt es Döner und Fladenbrot nach deinem Rezept. Ich bin schon gespannt. Viele Grüße und ich freue mich schon auf das nächste Video
so comforting!
Mooin,
Habe immer mal wieder daran gedacht nach einem guten Rezept für Quarkbällchen zu suchen. Immer wieder vergessen und siehe da...😊
Werden am Wochenende ausprobiert!!!
Habe sie noch nie selber gemacht,würde ich gerne mal machen,dank durch dir würde ich es gern ausprobieren.Tolles leckeres Rezept,lieben alle die ich kenne ohne Ausnahme. 🤘🏻 ☕ ⚘ 💜 😊
Habe heute deine Quarkbällchen gemacht. Mega einfach und sehr sehr lecker. Danke fürs Rezept
HALLO Thomas heute wieder dein Rezept für meine Quarkbällchen genommen es sind die ersten 2024 freuen uns auf den Nachmittag lg 🤗Renate
Hallo Thomas endlich habe ich ein Rezept von Quarkbällchen gefunden. Vielen Dank dir dafür. Werde sie demnächst ausprobieren. Liebe Grüße Siggi 😊
I love your recipe .Danke
Habe schon einige Rezepte ausprobiert, dies ist von allen das beste, hab ich gar nicht so lecker erwartet, vielen dank für das Rezept 👍
wahnsinnig lecker. ich hab noch nie so gute Quarkbällchen gegessen, die ganze Familie ist begeistert 👍🏻👍🏻 kleiner Tipp für die ohne Termometer: bei einem Herd, der bis 12 geht, ist die perfekte Temperatur zwischen 6 und 7 😊
Vielen Dank für das leckere Rezept, die Quarkbällen sehen richtig gut aus.
Ich liebe diese Dinger😍 und werd sie jetzt endlich selber machen👍 Herzlichen Dank.
+ mal wieder ein prima Video👌
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Sehr gut! Kenne ich als Quarkkeulchen.
Toll, dein Schmalzgebäck. Für mich leider gerade zur Unzeit, da ich momentan Zucker und Weizenmehl faste. Deshalb freue ich mich schon sehr auf Ostern , da gibt`s dann deine Bällchen.
Vielen Dank für das leckere Rezept👌😊😋
Vielen Dank für das Rezept, hab die inzwischen schon 5x gemacht
Hallo Thomas, ich habe sie heute gemacht. Für den Single Haushalt nur die Hälfte vom Rezept. Und um die 1,5 Eier abzubilden, habe ich ein Ei und ein Eigelb genommen. Die sind so was von lecker geworden! Danke für das Rezept und das Video!
Danke für das leckere Rezept und das schöne Video. Wird nachgemacht. Bleib du und deine Familie gesund und wie immer "weiter so" 👍👍👍
Lecker, welch glücklicher Zufall, hab Quark im Kühlschrank 🤣Danke fürs Rezept
Sehr gut, dann gutes Gelingen! Liebe Grüße Thomas
Das mit dem Eisporsionierer probiere ich mal aus ...Ich liebe Quarkbällchen ,habe auch ein Rezept dafür ,allerdings benütze ich auch Jogi und Quark ,und Milch ...und in den Quarkbällchen mache ich noch Öl drin ....
Ich liebe Quarkbällchen :)
Vielen Dank.
die muss ich auch machen 👍lecker😋
vielen Dank für dieses mega leckere Rezept. Heute gemacht und gleich zwei verputzt
Ich freu mich schon darauf, wenn die Fastenzeit vorbei ist ;)
ohh 😍😱 ich verschiebe meine Diät !! sofort ausprobieren 🤗
Den Hack mit dem Vanillezucker finde ich großartig. 👍
Super auch mit Apfelmus
Das muss ich ausprobieren, danke! Bis jetzt habe ich immer Eiweiss vorher steifgeschlagen, damit die bällchen luftig werden. Aber bei Dir scheint es auch ohne zu klappen. Super! Sieht sehr lecker aus.
Werde ich nachmachen. Freue mich schon darauf
Hat gut geklappt.Sehr lecker.Danke.
Hallo Thomas, wieder ein super Video. Bei Zugabe von Backpulver ist es immer wichtig dies mit dem Mehl zu vermischen, da ansonsten der Effekt weitgehend verloren geht. Habe ich als Kind in der Schule gelernt. Unsere Lehrerin hat uns das demonstriert. In anderen Videos sieht man oft, dass es zu den feuchten Zutaten dazu gegeben wird.
Nur mal so als Anmerkung ;)
Auch für mich eine Aufgabe fürs Wochenende, das sieht wirklich nicht so schwer aus! ☺️ der Tipp mit dem Eintunken des Eisportionierers ist mal wieder goldwert, darauf wäre ich nicht gekommen...
Hi Thomas,
Wier haben dich alle there gerne.
Gruesse fon California. Danke fuer das Rezept.
Edith.
Hallo....ich esse sehr gerne Quarkbällchen....sind mir aber beim Bäcker auf Dauer zu teuer... deswegen habe ich mich sehr über das Rezept gefreut. ..gestern welche gemacht 3 waren noch etwas roh innen.....heute nochmal und die waren bis auf die Form perfekt...meiner Schwiegermutter welche vor die Tür gestellt und wir beide sind der Meinung das sie superlecker schmecken.....
Hallo Thomas, habe die tollen Teilchen nach gemacht und meine Familie liebt die Quarkbällchen, soll nur noch die so machen. Danke für das Rezept 👍
Ich liebe Quarkbällchen ❤️
Tolles Rezept weiter so!
Super einfach super lecker wie aus meiner Kindheit. Vielen Dank für das sehr schöne Rezept 🤗
Die Sehen soooo lecker aus, ich habe jetzt Hunger. Die werde ich morgen mal machen. Vielen Dank 😂👍
Ich liebe Quarkbällchen!! Deine Rezepte finde ich klasse und alltagstauglich. Meiner Familie schmecken die Rezepte die ich nach deinen Rezepten zubereite!
Grüße aus dem Schwarzwald
Hallo Thomas, ich habe dein Rezept gerade nachgebacken, ist super gelungen und schmecken mega lecker👍
Das schaut einfach und lecker aus 👌🙂.Da bekommt man Lust, diese nachzubacken.LG,Anja
Freut mich sehr! Hab grad an die gedacht🤤🤤🤤
genauso mache ich auch meinen Vanillie Zucker seit Jahren !
Video angeguckt - Wasser im Mund zusammengelaufen - direkt nachgemacht.
Danke für dieses tolle Rezept!
Ich habe die gerade gemacht, sind super geworden, sehr lecker, Dankeschön 👍
Danke, schmeckt lecker und schnell zubereitet 👍👌