Делаю так же))), не люблю привкус яйца в котлетах, крахмала в кортофеле достаточно или клетчатки в мякеше, кобачке достаточно, просто отбить фаршь надо!
Кто то сказал , рецепт для начинающих хозяек. Ах, если бы вы знали, сколько их много, этих начинающих хозяек. Да и не только хозяек, но и парней одиноких сейчас тоже очень много. И хорошо, что есть такие каналы, где можно заглянуть и узнать как правильно сделать. Спасибо тем, кто делится! Некоторые люди очень стеснительные, и не решаются спросить, чтобы их не засмеяли. А вот зайти в интернет и посмотреть что и как делать может каждый.
Очень люблю чеснок, но в котлеты никогда не кладу, ив муке не обваливаю, но котлеты у меня ооочень вкусные. Вкус мясу придаст лук и черный перец и изжоги от муки пережаренной не будет .
В котлеты ложу картошку виесто хлеба яйцо делает их жесткими а чеснок лук картошка и манку в тесто оставить чуть чуть чтобы манка впитала всю влагу фор ируе котлеты вформе ромбика в муке ненадо обваливать в кусные и сочные попробуйте
Отбить- значит выгнать воздух из массы, о каком кислороде может идти речь, отбивают для увеличения плотности котлет, что не даёт им возможности развалиться в процессе жарки
Пармезан так сьесть,а картошка дает привкус ,фарш чеснрк лук 1,яйцо кусочек белого хлеба,вот натуральные котлеты а не манка картошка и еще что нибудь чтобы побольше получилось на выходе
Замечательно то, что все готовят одинаково, хотя рецепт этих биточков никто и никогда не рекламировал. Я из Беларуси и, бабушки из России, готовим точь в точь, но без кориандра.иногда для разнообразия добавляю манку или тертую картошку. Ну как так может быть чтобы все готовили эти биточки одинаково.. Это наверно в женских генах заложено
До кориандра всё так, классика. Моя мама и бабушка так делали. И я тоже, пенсионерка, но кориандру: НЕТ. А если так, то можно добавлять что угодно, но это не котлеты, А что то другое...
Ну вы же не знаете, что « нИкто» пишется через «и», «не знает» пишется раздельно, после «подумать» ставится запятая 😊. Может и про котлеты не все знают😉
Никогда не кладу яйцо, но добавляю тертую картошку, а лучше кабачок.)
Делаю так же))), не люблю привкус яйца в котлетах, крахмала в кортофеле достаточно или клетчатки в мякеше, кобачке достаточно, просто отбить фаршь надо!
Можно вместо картофеля или кабачка маленький кусочек тыквы. Но яйцо - никогда.
@@connyconty8723 тыква сладит .
Блеать.... а я добавляю кулубнику, персики, черешню.... ешьте свои овощные котлеты сами
@@user-ql5iy8yt9c Нет. Ее не слышно. И есть сорта тыквы не сладкие.
Кому что, а я, будучи узбечкой, узнала нашу лепёшку 😄
А я свою казахскую таба нан . 👌👍🤗🇰🇿
@@user-gl3jh7ju9vтандыр нан
Прекрасно. потрясающие котлеты. И с яйцом и без него. Просто и вкусно. Браво
Спасибо за добрые слова ❤️
Кто то сказал , рецепт для начинающих хозяек. Ах, если бы вы знали, сколько их много, этих начинающих хозяек. Да и не только хозяек, но и парней одиноких сейчас тоже очень много. И хорошо, что есть такие каналы, где можно заглянуть и узнать как правильно сделать. Спасибо тем, кто делится! Некоторые люди очень стеснительные, и не решаются спросить, чтобы их не засмеяли. А вот зайти в интернет и посмотреть что и как делать может каждый.
Спасибо большое! Меня вообще удивляет злость, недовольства, подколки, бурчание людей 😊. Хочется побольше доброты все-таки❤️
Очень люблю чеснок, но в котлеты никогда не кладу, ив муке не обваливаю, но котлеты у меня ооочень вкусные. Вкус мясу придаст лук и черный перец и изжоги от муки пережаренной не будет .
В котлеты ложу картошку виесто хлеба яйцо делает их жесткими а чеснок лук картошка и манку в тесто оставить чуть чуть чтобы манка впитала всю влагу фор ируе котлеты вформе ромбика в муке ненадо обваливать в кусные и сочные попробуйте
Точно так готовлю только обваливаю сухарями панировочными
Нужно обязательно фарш отбивать и очень хорошо!!Это даёт КИСЛОРОД В ФАРШ ,Пышность и сочность!
Отбить- значит выгнать воздух из массы, о каком кислороде может идти речь, отбивают для увеличения плотности котлет, что не даёт им возможности развалиться в процессе жарки
Ни разу не видела кислорода в котлетах!!!! 😆😆😆😆😆
@@tatianabireva7914 ОТБИВАЮТ ФАРШ ДЛЯ ТОГО ,ЧТО БЫ РАЗБИТЬ И СМЕШАТЬ ЛУТШЕ ВОЛОКНА МЯСА.
Ух ты, а где вы видели кислород в мясе
@@user-lo1up7uz6l А вы вообще-то видели кислород, чтобы в котлетах ещё увидеть?
Чеснок, не добавляю, лук мелко - мелко нарезаю... А, готовый фарш ещё и отбиваю ( броском).. Котлетки воздушные !!! Приятного аппетита.....
Попробуйте без яйца- вкуснее....
Зачем отжимать хлеб...фарш впитывае жидкость замечательно
@@TianaDanielStefaniya ???
@@valentinaveniaminovna чего!?
Без яйца разваливаются
@@user-cg6bi2qu3b просто нужно лучше вымешивать
Обычные котлеты,что тут необычного?!
Можно добавить картошку,и хорошенько отбить готовый фарш,тогда котлетки будут гладкими.
Классика! Только я делаю без кореандра.
Ничего не обычного.
Ням))
Спасибо за комментарий ❤️
Не надо много мудрить все так как надо чем проще тем вкуснее очень хочется попробовать ваши котлетки с пюрешкой и салат со сметаной Вкусно !
Мама готовила точно так же. Котлеты складываем в каструлю+чуть воды +ложку масла и протушить. Красота!
Протушить надо обязательно!А То Мало Ли Что!👍🙏
Рудик Ирина , а какого масла? Сливочного или растительного?
Кто мне объяснит для чего кладут яйцо ? Не лучше ли выместить !!! варш .
И фарш готов.
Ещё можно немного манки добавить и тертой картошки ,можно петрушку и пармизан.
Фи какую чушь советуете. 🙄
Правильно приготовлено и вкусно. А без яйца фарш может развалиться. 😍
Пармезан так сьесть,а картошка дает привкус ,фарш чеснрк лук 1,яйцо кусочек белого хлеба,вот натуральные котлеты а не манка картошка и еще что нибудь чтобы побольше получилось на выходе
Котлеты может и вкусные, но мне не понравилась форма,слишком плоские.
А мне ,что слишком много масла. Есть то что слишком вредно,не особо приятно
Простота мать таланта очень вкусно
Замечательно то, что все готовят одинаково, хотя рецепт этих биточков никто и никогда не рекламировал. Я из Беларуси и, бабушки из России, готовим точь в точь, но без кориандра.иногда для разнообразия добавляю манку или тертую картошку. Ну как так может быть чтобы все готовили эти биточки одинаково.. Это наверно в женских генах заложено
Типичные советские котлеты.
Отбить забыли.
Яйца не обязательно.
Я считаю, что всё -таки надо закрывать крышкой, когда жарим
С яйцом котлетки обычно съёживаются)
Это спорный вопрос. У кого как!
Самые сочные котлеты : фарш +лук , почти в равных пропорциях, немного соли и перца . Не нужно ни хлеб ,ни картофель добавлять.
Рецепт для начинающих хозяек.
Добавь жареный лук и воды
Но ни чего нового,одно и тоже
Почему фарш мне напомнил катю😅
Это она и есть :>
Ни когда в мясной фарш не кладите чеснок. Лучше сделайте чесночный соус и подайте отдельно к блюду.
Я так готовлю. Только добавляю пару-тройку сырых картофелин. Котлеты получаются нежными и не черствеют.
Чёрствые котлеты,это крутО ,мля буду !!!
Пару-тройку, это три раза по две, т.е. =6 штук. !!!!!!
Всё тоже самое плюс картофелину для пышности.
Очень аппетитно
Спасибо большое ❤️
Вместо яйца лучше добавить картофель и пару ложек майонеза.
Не надо яйца и муку к котлетам! Хлеб замачивайте в молоке, а можно и в сливках- для детей.И кориандр- лишнее.Шикарные получатся!
А где и на ,что взять эти ингредиенты? Умираю с голоду
Да,вы,что ,как же вы живете?А муж куда смотрит,что жена голодает?
Ну раз втыкаете в интернете, до голода вам далеко.
Ингредиенты в магазине. А принести должен мужчина,который купит их за деньги,которые он должен заработать
@@user-mx9oh8cg4p Должен? Как мило... Где ты, мужчина?
@Anja Keine это правда-несовременно. Прошу простить- так воспитан.
До кориандра всё так, классика. Моя мама и бабушка так делали. И я тоже, пенсионерка, но кориандру: НЕТ. А если так, то можно добавлять что угодно, но это не котлеты, А что то другое...
Терпеть не могу кориандр, а киндза вообще отрава вонючая!!!!!
Можно подумать некто этого незнает
Ну вы же не знаете, что « нИкто» пишется через «и», «не знает» пишется раздельно, после «подумать» ставится запятая 😊. Может и про котлеты не все знают😉
А с картошкой в фарше будет сочнее!
Яйцо в котлеты никогда не кладу,только в тефтельки,а чеснока надо побольше
Интересно то, что никто в фарш не добавляет зелень. А чеснок в котлетах не терплю.
А зачем мука и яйцо?
Достаточно мокрые руки. Вместо хлеба - манка.
Чтобы не разввлились,это наиуральные котлеты,без манки картошки сыра и еще чего.
@@user-gs9bd7bo3p А хлеб в этих котлетках? Вот хлеб и замените манкой
@@connyconty8723
По технологи в котлеты добавляют белый хлеб,манку в запеканки.
@@user-gs9bd7bo3p По технологии яйца там - лишний ингридиен. Кто запретит интерпритировать?
@@user-gs9bd7bo3p начитался,пошел за ингридиентами
Да правельно пишут форма плоская. Так никогда не делают. Ставлю ДизЛайк. Ужас. А всё остальное это всё обычно. Нового ничего.
Я чеснок и лук не кладу. Котлеты получаются со вкусом жареного мяса. А вкус лука все забивает. Попробуйте без лука.
К о т л е т к И....
А сколько хлеба надо напишите на кг.фарша ?
40% от фарша
Чеснок лишнее, он прикрывает не свежее мясо, лучше лука побольше, но по старому рецепту лук обжарить.
Being in my litchi for 40 years I don’t understand what is new about her cooking. I’m confused. Are you?
Боже , что это ? Зачем!!! Зачем ЭТО выкладывать!! Кто этого не знает. Что здесь нового и умного
Видно маасквичи сосисок не купили
яицо то зачем???
Кориандр здесь лишний. И хорошо бы еще сырую картофелину пропустить через мясорубку
Хорошее свежее мясо,зачем чеснок,чесноком убивается вкус мяса,достаточно лук и перец😊
У каждого свой вкус, и это хорошо😊. Никому ничего не навязываю)
Я уснул
Ну спокойного сна 🙃! Спасибо, что оставили комментарий ❤️
Форма котлет не красивая. Учитесь.
Вот любопытно, а другие по другому готовят котлеты?Уважаемая и не очень блогерша, вы сейчас чем то новым поделились?
Почему в воде ??? Молоко ☝️☝️☝️
У каждого свой вкус, но спасибо большое за комментарий ❤️
Вообще нет разницы, и так и эдак хорошо)
Прямо со сковородки парочку ммммм🤭
@@user-dq4ir5iu4e согласна! Спасибо ❤️
Правильнее в воде .
Кошмар какой-то!
Кто этого не знал?
Какой дивный голос.
У мясорубки тупые ножи
И что ту нового, зачем это видио?
А что везде всё новое в видИо ? 😂
Зачем кориандр???
Нам так нравится). Можете готовить так, как вам нравится. Зачем так возмущаться?😂
Очень много хлеба. Половина!
Всей душой ненавижу котлеты и фарш
Я считаю мясо портят, когда делают из него фарш
Соглашусь
У каждого свой вкус. Спасибо за комментарий ❤️
А как же пельмешкиии?)
Мой муж говорит мясо испортила фарш для него не мясо🤦
@@user-ui1yh5if4l Ну тогда мы с вами не дружим! 😋😀
Открыли Америку!
Ой, ну какие люди злые). Даже интересно, отчего такие недобрые?Америку открыл Колумб, если Вы не в курсе. Не претендую и не претендовала 😉
Без хлеба вкуснее.
Не вижу ничего особенного,извините,но лайк не поставлю