요즘 춘천에서는 ‘이거‘ 넣어서 먹습니다. 이렇게 만들어 드셔보세요. 가게에서 먹는 것 같아요!

바빠서 춘천 갈 시간이 없으신 분. 간단하게 만들어 드셔보세요. 가게에서 먹던 그 맛입니다. 훌륭합니다. 춘천닭갈비. 치킨은 하루정도 쉬어도 괜찮습니다.
#간단요리#간단레시피#혼술#혼밥#닭갈비#춘천닭갈비
재료
닭다리살 600g
양파 1개 반
대판 1대
감자 2개(또는 고구마 2개)
양배추 반통
깻잎 10장
진간장 5스푼
고추장 2스푼
고춧가루 3스푼
굴소스 1스푼
맛술 3스푼
설탕 2스푼
카레가루 1스푼
다진마늘 2스푼
생강 반스푼
후추(취향껏)
모짜렐라치즈(선택)
라면사리or우동사리(선택)
요리순서
1. 닭을 먹기 좋은 크기로 자른다.
2. 양파하나를 갈고, 진간장 5스푼, 고추장 2스푼, 고춧가루 3스푼, 굴소스 1스푼, 맛술 3스푼, 설탕 2스푼, 카레가루 1스푼, 다진마늘 2스푼, 생강 반스푼, 후추는 취향껏 넣고 섞어 양념장을 만든다.
3. 양념장에 자른 닭을 넣어 버무린 뒤 20~30분 정도 재워둔다.
4. 같이 먹을 야채들을 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
5. 시간이 지난 뒤 팬에 기름을 두르고 감자를 먼저 익히다 깻잎과 청양고추를 제외한 나머지 야채를 익혀준다.
6. 야채에서 어느정도 수분이 나오면 양념된 고기를 넣고 익혀준다.
7. 고기가 어느정도 익으면 깻잎과 청양고추를 넣고 익혀준다.
8. 익힌 라면사리를 넣고 함께 볶아주고 치즈를 올려 녹여주면 완성.

[@주부아빠]

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