Je note : "C'est pas celle que je préfère, mais je pense à mes convives" Bravo, c'est tellement rare des gens qui pensent comme cela. Une vraie humilité et dévouement, merci.
C'est pas rare, tous les producteurs de musiques fonctionnent avec cette "humilité et dévouement"... C'est même la base du business: vendre ce que les gens attendent... Faire découvrir aux gens, les ouvrir a d'autres horizons, c'est aussi humilité et dévouement, même plus: car on s'expose aux critiques des gens incultes qui croient que rester a 10m de la maison ou on ne et bouffer la même chose toute sa vie c'est le summum du plaisir. Je ne critique pas le choix de la dame, je critique l'analyse claquée au sol de ce choix.
Sauf que toute le monde a compris qu'il parlait d'une part de 6% de son total de vente et pas d'une augmentation de 6 pourcent par rapport à l'année précédente
Petit problème il est mis, DANS LE CONTEXTE, non pas augmentation de 6% mais bien +6% de galettes frangipanes, ce qui dans le contexte de la vidéo est correct. Maintenant vouloir faire passer les autres pour des c*ns en les dénigrants c'est niveau maternelle si on suit le même résonnement non ? 🫠 Donc la prochaine fois, si tu as quelque chose de constructif à dire, tu le dis sans être condescendant et avec respect et politesse.
@@moirbo05+6%... Ça veut dire 6% d'augmentation pas 6 points de pourcentage. Parfois, on cherche à se faire traiter avec condescendance... Comme en expliquant que +6% ou une augmentation de 6 points de pourcentage c'est la même chose et que tout le monde avait compris.
Le boulanger oublie de dire qu'on l'appelle aussi, et SURTOUT, la "couronne briochée", ou "couronne des rois". Les autres noms sont beaucoup plus rares et même le nom "gâteau des rois" n'est pas utilisé, on parle de couronne. Manger la couronne est la tradition de janvier, et dans mes souvenirs d'enfance elle a des fruits confits dessus, rouges et verts, un délice supplémentaire. ❤❤❤❤❤
Ça dépend beaucoup des régions. Moi à Toulouse j’ai toujours appris à l’appeler gâteaux des rois. C’est pour la différentier plus clairement de la frangipane qu’on l’appelle parfois couronne compte tenu de sa forme. Et les fruits confits c’est dans le Sud Est. Dans le sud-ouest la tradition c’est le gâteau à la fleur d’oranger SANS fruits confits.
@@joso5554 En Espagne, au Portugal, en Amérique Latine c'est la couronne briochée avec les fruits confits!! Sans les fruits confits ça lui enlève le charme desc couronnes de rois avec leurs pierres précieuses!! Du coup, elles deviennent un simple gâteau brioché!! C'est dommage et c'est moins beau!!
Dans le sud il y a plusieurs appellations. Par chez moi on appelle "royaume" la brioche ronde au sucre et aux fruits confits, et la "galette des rois" c'est la galette feuilletée fourrée à la frangipane. Par contre on n'est pas en guerre contre l'un ou l'autre, chez nous tout ce qui est bon se mange, rien à faire de tous les chichis entre régions ! :-p
En bon gourmand je mange les 2. Mais en quoi la brioche est elle festive ? C'est une brioche ,on en mange toute l'annnee peu importe sa forme. Et pourquoi pas la brioche de Noel au lieu de la bûche ou les briochettes de la chandeleur.... C'est tellement sympa de manger un gateau qu'à un seul moment precis de l'année, ca marque la tradition.
Si je vais dans le Sud, je mangerais la couronne des rois, sans fruit confit, juste avec la fleur d’oranger; comme je suis de Paris, ma préférence va à la galette à la frangipane. Par contre, je ne suis pas fana d’une épaisse couche de frangipane. Trop bourratif. Question: est-ce que le couronne des rois est similaire à la Pogne? Au niveau de la consistance, ce sont toutes les 2 des brioches, donc quelle est la différence ? À savoir qu’on trouve de la pogne toute l’année
Les fruits confits c'est optionnel hein, en général c'est aussi la marque des brioches industrielles de mer... Donc c'est un peu un argument homme de paille les fruits confits.
Le vrai gâteau des rois est SANS fruits confits dedans. Juste la fleur d’oranger. Excellent. Avec fruits confits, c’est le Limoux et je n’aime pas non plus.
@@ClementCHRC Désolé d'aimer la tarte flambée et les bonnes choses. La brioche, on en mange toute l'année en Alsace, alors un peu de variations fait du bien.
La couronne briochée est différente des brioches vendues toute l'année. Manger un bon cassoulet et finir avec une bonne coque (couronne des rois) et un petit armagnac, il n'y a rien de mieux.
Globalement le gâteau des rois, c’est une brioche classique. C’est peut-être bon mais n’importe qui peut en faire une chez soi. J’m’aventurerais pas sur une frangipane à la maison.
Perso ce que je reprocherais surtout a la brioche des rois c'est surtout que comme tu le dit c'est de la brioche classique et quand tu mange de la brioche dans 99% du temps tu vas l'accompagné avec de la confiture du chocolat ou de la crème pâtissière un truc pour lui donné de la gourmandise car de la brioche seul c'est monotone
Je ne connais pas votre niveau en cuisine mais la majorité des gens achètent de la pâte feuilletée en grande surface, alors que faire lever une pâte brioché c’est beaucoup plus dur. Je peux me tromper mais je pense que la réalité c’est l’inverse de ce que vous dites.
After living in France for 4 years, I've realized I prefer the brioche over the galette, lol, and I live near Paris and have friends in Bretagne, lo, but yeah, I prefer the brioche de rois, with the fruits confits, haha
dans la partie frangipane, faut aussi voir quelle difficulté on peut avoir pour trouver une brioche vs une frangipane, et la qualité de la brioche que tu vas trouver quand tu en trouves. donc que la frangipane s'impose, c aussi parce que on trouve pas aussi facilement les brioches à certains endroits.
Même à Montpellier la frangipane a décimé le Royaume :D j'ai l'impression d'être l'irréductible gaulois qui préfère la brioche. Après un Royaume digne de ce nom peut couter bien + cher quand on lui rajoute des vrais fruits confits (pas les immondes morceaux de navets/pastèques de supermarché)
C’est sur que la galette supporte d’être fait avec approximation surtout quand on a un palet de rotweiller La brioche,elle,non! Quand elle est moyenne,cela n’est pas terrible, mais fait dans les règles,il n’y a pas photo !
@@frederictorregrossa3549 je la fait maison ma galette, sympa, je ne mange pas les trucs industriel, mais pour avoir déja fait la galette brioché je ne comprendrais jamais, même si c'est très bon !
À Marseille,la galette est arrivée très tardivement ! Enfant,il n’y avait que la brioche en boulangerie,pourtant la galette est devenue la plus populaire aujourd’hui
Vive le gâteau des rois à la fleur d’oranger, et sans fruits confits dedans (avec, ça s’appelle un Limoux). A acheter chez un bon pâtissier artisan, évidemment !!! Sinon c’est souvent une mauvaise brioche trop sèche… La frangipane à la crème d’amandes, à l’occasion, mais avec beaucoup de modération et un bon cidre (pas du champagne !). C’est vite écœurant et lourd (1/3 de beurre plus les amandes…)
Le gâteau des rois (couronne briochée) dans le cœur (ou sur la tête), et la galette des rois frangipane dans le ventre ^^' Je suis du sud aussi, le gâteau des rois est très joli, encore plus quand ce sont des fruits confits colorés qui évoque les joyaux de la couronne mais à manger, c'est pas terrible : des grains de sucre trop sucrés et sans goût, une pâte sèche sans crème qui n'a que le goût de fleurs d'oranger, vraiment pas terrible. Mais elle est très bien pour décorer. L'autre évoque, comme les crêpes, juste le soleil des Saturnales romaines et des traditions celtiques plus anciennes, c'est plus sobre mais meilleur en goût :) Après, je suis sûr que les versions revisitées de nos grands chefs sont bien meilleures! :P
J'aime pas trop la frangipane, du coup, c'est plutôt galette à la pomme. Ca me plairait assez la galette des roi, plus dans mes gouts. Mais chez nous, dans le nord, la brioche c'est la coquille de Noël !
90 % des amandes utilisées pour faire la frangipane de nos galettes des rois sont importées de Californie et massivement traitées aux pesticides, bref vive la brioche des rois !
Mdr, comparer une brioche basique qu'on peut manger toute l'année, à une pâtisserie élaborée et emblématique d'une fête... Ils sont fous dans le sud et en Alsace
C’est bien le problème,vous habitez une région ou vous ne savez pas faire là brioche des rois sûrement La galette supporte l’approximation,la brioche,elle doit être parfaitement faites,et la ,rien à voir!
On peut largement faire les deux, vu ce qu'on mange de galettes et souvent plusieurs différentes. Mais bon, la brioche à l'orange on en trouve toute l'année, c'est classique, la galette frangipane je n'en mangerais pas toute l'année mais j'adore en manger pour l'Epiphanie !
Il n’y a pas de vraie galette des rois dans des boulangeries de proximité de là où j’habite, c’est choquant de savoir que le frangipane n’est donc pas le vraie
2 produits qui n’ont rien à voir. Une galette en pâte feuilletée avec de la frangipane et une brioche à fleur d’oranger. J’aime les 2 mais j’ai une préférence pour la pâtes feuilletées avec sont assemblage crème frangipane. Et surtout la galette frangipane est beaucoup plus technique a la préparation.
Mouais la carte de france est fausse j'habite encore plus au sud de valence et y a beaucoup plus de galette Et en plus y a des fruits confits sur la brioche généralement
Généralement dans la région toulousaine ils ne mettent pas de fruits confits dessus. L'avantage à Valence c'est que vous avez la pogne de Romans toute l'année, d'où peut-être une préférence pour la frangipane à cette période.
chacun ces gouts mais moi je suis team galette (hé que je fais moi même à la crème pâtissière et frangipane) car la brioche des rois je trouve ça trop sec :p
La galette se doit d'être a la frangipane et non à dès fruits confits glisser dans une brioche, et avec dès vrai fèves de roimages ( qui deviennent rare maintenant c'est voiture et trotinette, où autre fantaisies ,
S'ils travaillaient correctement la brioche des rois ne perdrait pas en popularité, là c'est catastrophique (tous les ingrédients balancés en même temps, pas de couvre-chef, pas de film autour du coude (supplément poils miam)....) On ferait mieux de s'inspirer de ce que font les italiens avec le panettone des rois par exemple
Je note :
"C'est pas celle que je préfère, mais je pense à mes convives"
Bravo, c'est tellement rare des gens qui pensent comme cela. Une vraie humilité et dévouement, merci.
C'est pas rare, tous les producteurs de musiques fonctionnent avec cette "humilité et dévouement"... C'est même la base du business: vendre ce que les gens attendent...
Faire découvrir aux gens, les ouvrir a d'autres horizons, c'est aussi humilité et dévouement, même plus: car on s'expose aux critiques des gens incultes qui croient que rester a 10m de la maison ou on ne et bouffer la même chose toute sa vie c'est le summum du plaisir.
Je ne critique pas le choix de la dame, je critique l'analyse claquée au sol de ce choix.
humilité et devouement? Daroze? pfouaaahaha
😂 c'est du commerce avant tout
@@simplyfrancois tout à fait
C'est du business c'est tout, elle fait ce qui marche, et personne ne va la blâmer pour ça. De là à parler de dévouement...
Pourquoi se disputer alors qu'on peut profiter de ces 2 Bangers
bah oui, les humains aiment trop diviser des trucs, c'est le tribalisme :/ la divsersité est une bonne chose
@@Phoca_Vitulina C'est l'occident
Ou aucun pour ma part 😅
Faut demander aux boulangers de faire les 2
exactement, je peux très bien manger une chocolatine, même si le pain au chocolat est bien meilleur 😈
La brioche avec la fleur d'oranger et les fruits confits est absolument incroyable surtout quand c'est bien beurré !
et la galette comtoise c'est pour décorer ?
Elle fait: Doooong Dooooong Doooong regulierement...
rien de meilleur qu’une galette comtoise
Chacun ses goûts, je suis dans la région mais ce n'est pas ma préférée. 😅
@@SébastienVançon t'es rare toi, je crois que je ne connais même pas une personne en Franche-Comté qui préfère la frangipane
@OceanePillot On voudrait vous croire mais on ne connait pas!!
Vidéo intéressante, mais quelle était la pertinence de la dégustation à l'aveugle? C'est pas comme si on comparait des oranges à des oranges...
C’est vrai qu’il faut être fortiche pour distinguer une frangipane d’une brioche les yeux bandés 😮!!!!
😃😃 tu es fou elle aurait pu confondre les deux🤣🤣...tu as complètement raison mais son reportage etait quand même sympa...
2:38 Passer de 18% à 24% ne fait pas une augmentation de 6%.
L'augmentation est de 33% ou de 6 points.
Niveau collège.
Sauf que toute le monde a compris qu'il parlait d'une part de 6% de son total de vente et pas d'une augmentation de 6 pourcent par rapport à l'année précédente
Y a pas écrit augmentation, faut pas être mauvaise langue
Petit problème il est mis, DANS LE CONTEXTE, non pas augmentation de 6% mais bien +6% de galettes frangipanes, ce qui dans le contexte de la vidéo est correct. Maintenant vouloir faire passer les autres pour des c*ns en les dénigrants c'est niveau maternelle si on suit le même résonnement non ? 🫠
Donc la prochaine fois, si tu as quelque chose de constructif à dire, tu le dis sans être condescendant et avec respect et politesse.
@@renarion8227 donc tout le monde est médiocre et on s'en réjouit. 🤷🏻
@@moirbo05+6%... Ça veut dire 6% d'augmentation pas 6 points de pourcentage.
Parfois, on cherche à se faire traiter avec condescendance... Comme en expliquant que +6% ou une augmentation de 6 points de pourcentage c'est la même chose et que tout le monde avait compris.
C'est comme si on comparait la blanquette de veau et le boeuf bourguignon...
Le boulanger oublie de dire qu'on l'appelle aussi, et SURTOUT, la "couronne briochée", ou "couronne des rois". Les autres noms sont beaucoup plus rares et même le nom "gâteau des rois" n'est pas utilisé, on parle de couronne. Manger la couronne est la tradition de janvier, et dans mes souvenirs d'enfance elle a des fruits confits dessus, rouges et verts, un délice supplémentaire. ❤❤❤❤❤
Ça dépend beaucoup des régions. Moi à Toulouse j’ai toujours appris à l’appeler gâteaux des rois. C’est pour la différentier plus clairement de la frangipane qu’on l’appelle parfois couronne compte tenu de sa forme.
Et les fruits confits c’est dans le Sud Est. Dans le sud-ouest la tradition c’est le gâteau à la fleur d’oranger SANS fruits confits.
@@joso5554 En Espagne, au Portugal, en Amérique Latine c'est la couronne briochée avec les fruits confits!! Sans les fruits confits ça lui enlève le charme desc couronnes de rois avec leurs pierres précieuses!! Du coup, elles deviennent un simple gâteau brioché!! C'est dommage et c'est moins beau!!
Je suis de Bordeaux et j'adore la galette des rois que ce soit frangipane ou brioché ❤
Oui mais a Bordeaux on sait ce que c'est la bonne bouffer, car on ne mange que des bonnes choses.
@@garryiglesias4074en France en général on mange bien partout 😊
Nous les Francs-comtois on a la galette comtoise, et on y met aussi de la fleur d'oranger.
je cherchais ce commentaire ! quand on me parle de galette pour moi c’est la galette comtoise et rien d’autre 😁😁 elle est tellement bonne !!
Je cherchais aussi ce commentaire ! Tellement plus digeste et délicieuse
La meilleure de toutes !!!
Toujours aussi intéressant à regarder, merci
Les 2 sont bien 👍
Frangipane For Life.
Dans le sud il y a plusieurs appellations. Par chez moi on appelle "royaume" la brioche ronde au sucre et aux fruits confits, et la "galette des rois" c'est la galette feuilletée fourrée à la frangipane. Par contre on n'est pas en guerre contre l'un ou l'autre, chez nous tout ce qui est bon se mange, rien à faire de tous les chichis entre régions ! :-p
En bon gourmand je mange les 2. Mais en quoi la brioche est elle festive ? C'est une brioche ,on en mange toute l'annnee peu importe sa forme. Et pourquoi pas la brioche de Noel au lieu de la bûche ou les briochettes de la chandeleur.... C'est tellement sympa de manger un gateau qu'à un seul moment precis de l'année, ca marque la tradition.
Ce n’est pas une brioche classique. Fleur d’oranger, texture différente, cristaux de sucre dessus. Mais sans fruits confits pour moi.
Dans le Nord, on a la coquille, brioche de noël !
Et la galette comtoise !!
La frangipane pour les gourmands ❤
FRANGIPANE !!! Pas leur brioche au sucre !
@ c’est clair une brioche t’en a toute l’année, pourquoi s’infliger ça 😁
@@hermanoguitaro2616 Tellement !
la couronne briochée est tout aussi gourmande, je vous assure. Mais plus facile à digérer (parole de gourmande) 😉
@@hermanoguitaro2616 ce n'est pas n'importe quelle brioche, celle-ci a de fleur d'oranger et un goût bien particulier qui la distingue des autres.
Oui, galette comtoise, mon enfance !
Qu'importe frangipane ou brioche celà doit rester un moment de convivialité
Si je vais dans le Sud, je mangerais la couronne des rois, sans fruit confit, juste avec la fleur d’oranger; comme je suis de Paris, ma préférence va à la galette à la frangipane. Par contre, je ne suis pas fana d’une épaisse couche de frangipane. Trop bourratif.
Question: est-ce que le couronne des rois est similaire à la Pogne? Au niveau de la consistance, ce sont toutes les 2 des brioches, donc quelle est la différence ? À savoir qu’on trouve de la pogne toute l’année
Je suis du sud et la frangipane tellement meilleure que des fruit confis trois fois trop sucrés
Les fruits confits c'est optionnel hein, en général c'est aussi la marque des brioches industrielles de mer... Donc c'est un peu un argument homme de paille les fruits confits.
@garryiglesias4074 cherche en a Marseille en boulangerie sans fruit confits c'est très compliqué
Même avis sur celle aux fruits confits mais la brioche grain de sucre égale la frangipane
@@eranmaqof8946 ma boulangerie de quartier (Boni) fait ses fruits confits, ils sont 100 fois moins sucrés et sans colorants.
Le vrai gâteau des rois est SANS fruits confits dedans. Juste la fleur d’oranger. Excellent.
Avec fruits confits, c’est le Limoux et je n’aime pas non plus.
Je suis du sud de Nantes, et c'est toujours la brioche qu'il y a eu à la maison. On a la Vendée qui est proche aussi avec sa brioche.
gateau des rois!
Je ne les ai vu que dans des videos mais, puisque je n'habite pas si loin de la France, je hâte d'en essayer les deux un jour.
Lenny, its sugar spike maximized but i am team Frangipane or Frangione as my grand mother calls it
Pas de frangipane à la maison mais de la crême d'amandes. C'est tellement meilleur 🤩
A Strasbourg, on mange de la FRAAAAAAAAAAAAAAANGIPANE !!!!!!!!!
C’est sûrement qu’à Strasbourg, vous êtes plus sous l’influence parisienne que nous 😁
@@ClementCHRC Désolé d'aimer la tarte flambée et les bonnes choses. La brioche, on en mange toute l'année en Alsace, alors un peu de variations fait du bien.
Oh rassurez-vous, il n’y a pas qu’en Alsace qu’on aime les bonnes choses
La couronne briochée est différente des brioches vendues toute l'année.
Manger un bon cassoulet et finir avec une bonne coque (couronne des rois) et un petit armagnac, il n'y a rien de mieux.
@@alexchef5482goûtez la galette comtoise
Globalement le gâteau des rois, c’est une brioche classique.
C’est peut-être bon mais n’importe qui peut en faire une chez soi. J’m’aventurerais pas sur une frangipane à la maison.
Tu est quoi alors ?
Perso ce que je reprocherais surtout a la brioche des rois c'est surtout que comme tu le dit c'est de la brioche classique et quand tu mange de la brioche dans 99% du temps tu vas l'accompagné avec de la confiture du chocolat ou de la crème pâtissière un truc pour lui donné de la gourmandise car de la brioche seul c'est monotone
Avec 2 pâtes feuilletées pur beurre du commerce la frangipane maison se fait bien, si vous voulez essayer un jour.
Je ne connais pas votre niveau en cuisine mais la majorité des gens achètent de la pâte feuilletée en grande surface, alors que faire lever une pâte brioché c’est beaucoup plus dur. Je peux me tromper mais je pense que la réalité c’est l’inverse de ce que vous dites.
After living in France for 4 years, I've realized I prefer the brioche over the galette, lol, and I live near Paris and have friends in Bretagne, lo, but yeah, I prefer the brioche de rois, with the fruits confits, haha
Je préfère la brioche des rois, elle a plus de goût et un meilleur goût selon mon avis après je n'aime pas la frangipane donc voilà ❤❤
Je suis du sud ouest et ma préférée c’est la frangigip
En tant que parigo je ne savais même pas qu'il y avait de la brioche des rois !!
dans la partie frangipane, faut aussi voir quelle difficulté on peut avoir pour trouver une brioche vs une frangipane, et la qualité de la brioche que tu vas trouver quand tu en trouves. donc que la frangipane s'impose, c aussi parce que on trouve pas aussi facilement les brioches à certains endroits.
Même à Montpellier la frangipane a décimé le Royaume :D j'ai l'impression d'être l'irréductible gaulois qui préfère la brioche. Après un Royaume digne de ce nom peut couter bien + cher quand on lui rajoute des vrais fruits confits (pas les immondes morceaux de navets/pastèques de supermarché)
Déjà a Montpellier on dit Royaume mais les autres disent brioche ou gâteau des rois je ne comprends pas
Mais! comment on peux préférer la brioche des rois !! la je comprend pas vraiment ! 😱
Il suffit d’en avoir goûté une vraie, artisanale, bien faite. Et SANS fruits confits !!
C’est sur que la galette supporte d’être fait avec approximation surtout quand on a un palet de rotweiller
La brioche,elle,non! Quand elle est moyenne,cela n’est pas terrible, mais fait dans les règles,il n’y a pas photo !
@@frederictorregrossa3549 je la fait maison ma galette, sympa, je ne mange pas les trucs industriel, mais pour avoir déja fait la galette brioché je ne comprendrais jamais, même si c'est très bon !
Team Brioche pour la galette des rois !
Et donc pas galette... Mais gâteau... Pour défendre la brioche il faudrait commencer par lutter contre l'impérialisme de l'appellation "galette".
@@garryiglesias4074si tu veux
À Marseille,la galette est arrivée très tardivement ! Enfant,il n’y avait que la brioche en boulangerie,pourtant la galette est devenue la plus populaire aujourd’hui
Vive le gâteau des rois à la fleur d’oranger, et sans fruits confits dedans (avec, ça s’appelle un Limoux). A acheter chez un bon pâtissier artisan, évidemment !!! Sinon c’est souvent une mauvaise brioche trop sèche…
La frangipane à la crème d’amandes, à l’occasion, mais avec beaucoup de modération et un bon cidre (pas du champagne !). C’est vite écœurant et lourd (1/3 de beurre plus les amandes…)
Jamais entendu parler du gâteau des rois. Ca me rappelle un peu le "combat" pain au chocolat/chocolatine.
Dans certaines régions on l’appelle aussi couronne des rois. La version fleur d’oranger SANS fruits confits dedans est la meilleure.
Le gâteau des rois (couronne briochée) dans le cœur (ou sur la tête), et la galette des rois frangipane dans le ventre ^^'
Je suis du sud aussi, le gâteau des rois est très joli, encore plus quand ce sont des fruits confits colorés qui évoque les joyaux de la couronne mais à manger, c'est pas terrible : des grains de sucre trop sucrés et sans goût, une pâte sèche sans crème qui n'a que le goût de fleurs d'oranger, vraiment pas terrible. Mais elle est très bien pour décorer. L'autre évoque, comme les crêpes, juste le soleil des Saturnales romaines et des traditions celtiques plus anciennes, c'est plus sobre mais meilleur en goût :) Après, je suis sûr que les versions revisitées de nos grands chefs sont bien meilleures! :P
A Dunkerque y’a la galette au beurre et c’est la meilleure
J’suis d’accord avec ti biloutte mais l’ frangipane c’est pour mi eu l’ meilleur
Et moi je mange la galette franc comtoise
Je mange les deux et tout le monde devrait faire pareil franchement les deux sont incroyables pourquoi choisir ?
J'aime pas trop la frangipane, du coup, c'est plutôt galette à la pomme. Ca me plairait assez la galette des roi, plus dans mes gouts. Mais chez nous, dans le nord, la brioche c'est la coquille de Noël !
Je suis du sud , la frangipane a toujours ete mon regal. La brioche c’est fadasse avec des fruits confits degeux, et facile a faire chez soi:
L'important c'est qu'elle soit bonne et c'est pas toujours gagné.
Pour moi la brioche mais par pitié sans parfums « parasites « , seulement le bon goût des bons ingrédients
J’aurai bien aimé qu’il lui propose une galette industrielle mdr mais pourquoi lui bander les yeux ?
Bande d'amateurs la meilleure c'est la galette comtoise !
C’est moi on mange les deux fait maison
Des œufs de poule ? A bon 😂😂
Galette frangipane ✊✊
Nan mais oh, faudrait pas oublier la vraie galette, la sèche!
C’est elle l’originale et c’est de loin la meilleure.
J'aime les deux ^^
À 6 min 41 c degeulasse 😂😂
5:30 C'est pas là Nantes mdr
Moi ma galette préférée est la galette comtoise ;-)
90 % des amandes utilisées pour faire la frangipane de nos galettes des rois sont importées de Californie et massivement traitées aux pesticides, bref vive la brioche des rois !
Soit tu mange un brioche soit un gateau avec de la pate feuilleté....
Reste avec ton petit dej. Je garde mon gâteau
Et la brioche fleur d'oranger pleine de vrais fruits confits ?
Mdr, comparer une brioche basique qu'on peut manger toute l'année, à une pâtisserie élaborée et emblématique d'une fête... Ils sont fous dans le sud et en Alsace
C’est bien le problème,vous habitez une région ou vous ne savez pas faire là brioche des rois sûrement
La galette supporte l’approximation,la brioche,elle doit être parfaitement faites,et la ,rien à voir!
On peut largement faire les deux, vu ce qu'on mange de galettes et souvent plusieurs différentes.
Mais bon, la brioche à l'orange on en trouve toute l'année, c'est classique, la galette frangipane je n'en mangerais pas toute l'année mais j'adore en manger pour l'Epiphanie !
Entre le coude et la brioche sue les cheveux… j’vais rester dans l’nord moi hein
Galette ou rien les autres vous êtes bizarres
en pays de loire on a les 2 evidement meme si la brioche est moins vendu c clair
La galette de sécession
Les sudistes sont en plein délire
Ben voyons.
La meilleure c'est la galette comtoise , vingt dieux!!!
Team Frangipane , La galette est trop imitee . Tasteless crap !
La brioche c'est une brioche, tu peux en avoir une toute l'année sauf qu'elle n'aura pas une forme de couronne.
Il n’y a pas de vraie galette des rois dans des boulangeries de proximité de là où j’habite, c’est choquant de savoir que le frangipane n’est donc pas le vraie
Frangipane! Merci
Évidemment 🙏 c'est plus difficile de faire une brioche
Quid de la galette Franc-Comtoise?!
Pour le visuel manquent les fruits confits sur ses couronnes briochées comme l'angélique, la cerise....dommage!!!
La frangipane c’est juste meilleur point final
avec vos brioches éclatés qui se mangent toute l'année blindés de sucres et de fruits confits
Goûte la galette comtoise
75% aime la frangipane, 25% la brioche
La galette des sudiens me fait penser à la pub Boku avec Bigard😂.
En provence avec les fruits confits les couronne sont meilleurs.
Je vis en Gironde et je préfère la frangipane 😊 la galette brioche est trop sèche je trouve
Faux Gascon !
sinon je vous suggère la galette comtoise 😉
Il faut acheter le gâteau des rois uniquement chez un bon artisan pâtissier. Et sans fruits confits évidemment…
Frangipane > brioche suisse > brioche, y a pas photo !
Le principal c’est que sa ce mange 😊
2 produits qui n’ont rien à voir.
Une galette en pâte feuilletée avec de la frangipane et une brioche à fleur d’oranger.
J’aime les 2 mais j’ai une préférence pour la pâtes feuilletées avec sont assemblage crème frangipane.
Et surtout la galette frangipane est beaucoup plus technique a la préparation.
Mouais la carte de france est fausse j'habite encore plus au sud de valence et y a beaucoup plus de galette
Et en plus y a des fruits confits sur la brioche généralement
Généralement dans la région toulousaine ils ne mettent pas de fruits confits dessus.
L'avantage à Valence c'est que vous avez la pogne de Romans toute l'année, d'où peut-être une préférence pour la frangipane à cette période.
@tronakor946 oui c'est vrai bien vu.
On a la galette aux pommes aussi pour remplacer la frangipane bourrative. Je sais pas si c'est commun ou non
Arôme..
Allez ciao !
😏
C'est parce qu'ils aiment pas le beurre dans le sud sud
chacun ces gouts mais moi je suis team galette (hé que je fais moi même à la crème pâtissière et frangipane) car la brioche des rois je trouve ça trop sec :p
Quelle tristesse, on n a que de mauvaise frangipane Belgique , je deteste!
Perso je n'aime pas la pate feuillté, et je trouve la frangipane trop lourde. Quelle ne fut pas ma surprise de découvrir la brioche marseillaise...
Comment peut-on dire galette pour un gâteau brioché ? Surtout que la brioche vient du nord 😂😂😂
02:52 Et la conversion à l'islam ?
La galette se doit d'être a la frangipane et non à dès fruits confits glisser dans une brioche, et avec dès vrai fèves de roimages ( qui deviennent rare maintenant c'est voiture et trotinette, où autre fantaisies ,
De l'eau dans la brioche.
Next.
Frangipane point barre ! c'est comme les pains aux chocolat.Pas les m..... de chocolatine.
Qui va manger ce que le chef a mis sur sa tête ?😮
Perso j'aime mieux la frangipane, de la brioche on en mange toute l'année...
La galette comtoise est infiniment meilleure
Les bouffeurs de brioche 😆, probablement les même qui mange du beurre sans sel 😙
S'ils travaillaient correctement la brioche des rois ne perdrait pas en popularité, là c'est catastrophique (tous les ingrédients balancés en même temps, pas de couvre-chef, pas de film autour du coude (supplément poils miam)....) On ferait mieux de s'inspirer de ce que font les italiens avec le panettone des rois par exemple
🤮
Pour la brioche, les fruits confits sont OBLIGATOIRES