蜂窝芋角 保你成功的秘诀 精准配比 温度控制 【田园时光美食】
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- Опубліковано 29 сер 2024
- 田园的Instagram：gardentime999
Ingredients：
猪肉碎 150克
葱或韭菜碎 2大匙
冰冻春笋 60克
烤熟花生碎 15克
泡发香菇碎 1大匙
少量 水淀粉
大芋头 400克
澄粉 250克
盐 1茶匙
糖 1茶匙
固体猪油 4大匙
滚水 150毫升
蚝油 1/2大匙
酱油 1/2大匙
鱼露 1/2小匙
糖 1/2大匙
白胡椒粉 1/2小匙
麻油1/2小匙
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田园老师的这个视频太棒了，每次的菜谱都会让我跃跃欲试。虽然我是田园女儿的年龄，但我每天都盼望着田园老师和樵夫的视频，你们是我的榜样！
老师分享这蜂窝芋角煎炸作法真棒！很用心讲。樵老爺品尝时脆脆响真赞！谢谢老师每次都无私的分享。我又学到了。感恩。
這麼用心教學, 多謝阿婆了！
从分享频道跟随过来，非常感谢田园老师和乔老爷的辛苦分享
过程解释很清楚,太棒了这视频,謝謝您!
非常详细的说明展示，谢谢！祝你们身体健康🤩😍
哇 太厲害了👍 謝謝田園的精準分享，有機會來試試
講述的非常清楚讓我上了寶貴的一課非常贊👍👍👍👍👍.........
好幸福的田園阿公😁😁
能够用不同的对比实验来确保成功。赞👍希望以后的视频也用这个思路。
Wow Fantastic Dim Sim so yummy 😊❤❤Thanks give me ideas recipes ❤❤
fantastic! looks very delicious!
超级棒啊 谢谢田园老师~
會做。超喜歡這個！
謝謝你的分享
芋头买好了,就等这个教程了
用叉子确认一下是否熟透了😂谢谢田园❤
芋泥要不要晾凉后加入澄粉,还是无所谓凉的熱的,都可以直接加入澄粉
不需要放凉 直接放入澄粉
如果想冷冻多余的芋角，应该在炸前还是炸后比较合适？谢谢。
Excellent !
可以用馬碲粉代替澄粉?
田园老师，请问有没有菜谱里有添加番薯粉制作的菜肴？
只要是阿婆做的阿公就翘大拇指，把精益求精的阿婆搞没辙了😂❤
阿婆这个视频好！
謝謝田園老師重点是先短暫冷凍時间再去炸就會成蜂窩狀且温度需180度是嗎
180度下锅 前四分钟保持170-180之间 后一分钟可以提高一点温度便于定型和上色
澄粉可以换成番薯粉代替吗
Can I replace the mince pork to prawn? Preparation still the same?
yes
田園老師請問沒有澄粉，可否用太白粉代替呢？
最好是澄粉
請問炸之前放在freezer or fridge 5分钟?谢
刖
freezer
田老师，猪油是多少克？
配料表都有写 4tbsp
谢谢!田老师
謝謝！真是非常感謝
周末做起
❤
我家不用猪油，那还可以用什么油呢？
用黄油
找不到自制麻油的片呀！
ua-cam.com/video/4sjifG8rxOE/v-deo.html
❤😋
👍🎉❤
店里吃的有时候会有氨水的味道，不知道为什么？
那可能有添加 自己做一定没有
❤