[English sub] How to ice a cake perfectly l how to ice a cake with whipped cream l Mackerelcake

shortcut:
-00:16 The most essential things for icing
-00:43 Theoretical explanation for icing
-06:00 Start icing
-12:36 Mackerelcake's know-how for a perfect edge
-13:14 how to place a cake on a cake board after icing
-15:03 extra. piping and lettering with whipped cream
*Tutorial1. [Basic] What's a Korean lettering cake? : • 고등어케이크의 유튜브 방향 l 한국스타일...
*Tutorial2. Basic] Essential elements and their roles in a Korean cake: • 레터링 케이크 입문시 꼭 알아야 할 기초...
*Tutorial3. [Basic] Must have tools for Korean lettering cake beginners: • 레터링케이크에 필요한 도구 l 레터링케이...
*Tutorial4. [Basic] How to bake a perfect genoise:
• 실패 없는 제누와즈 굽기! l 제누와즈 ...
*Tutorial5. [Basic] How to build a Korean pure milk cream cake:
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#cakeicing #whippedcreamicing #cakefrosting

[@Mackerelcake]

*자꾸만 사다리꼴로 아이싱이 되어 답답하신 분들을 위한 고등어의 팁:
옆면 아이싱을 할 때 수직이 아닌, 밑 쪽을 더 들어가도록 각을 틀어 크림을 펴바른 뒤,
고르게 정리하는 과정에서 수직으로 각을 틀어줍니다.
이렇게 하면 자연스레 윗쪽에 더 많이 분배된 크림이 산을 형성하게 됩니다 :)

[@user-fh1eh9hg4x]

끼약 너무 좋은 컨텐츠 감사합니다. 좋은 정보도 많지만 깔끔하게 아이싱 되어있는 케이크 보니까 기분도 너무 좋아요 🥰

[@yeonyk6406]

너무 도움돼요! 감사합니다 >

[@ellalin5170]

I think it would be super helpful if you can show us how you whipped your cream, as in how to get to that perfect consistency! I use the heavy cream I find at Costco but for some reason I can never get such a smooth finish like yours. I love baking as a hobby and I aspire to be a good cake decorator like you!☺️

[@Mackerelcake]

Hello Ella, thanks for sharing your thoughts! I made a video of how to whip heavy cream and build a cake with it. Please visit this link ;) ua-cam.com/video/_ICLACvYLFc/v-deo.html

[@jhlee813]

👏👏

[@rha9434]

this was so helpful thank you for the details!

[@Mackerelcake]

Hello Rha, thanks for sharing your thoughts! I made a video of how to whip heavy cream and build a cake with it. Please visit this link ;) ua-cam.com/video/_ICLACvYLFc/v-deo.html
I’m also going to make a video that explains everything about whipped cream! M

[@user-xd6qe4us7q]

선생님 그럼 기본적으로 돌림판은 시계반대방향으로 돌리고 옆면에 크림 바를때만 시계방향으로 돌리는건가요..?

[@user-vk7gr2uc1k]

안녕하세요 어깨를 다쳤던적이 있어서인지 옆면 아이싱 하고나면 통증이 오더라구요...스크래퍼로 옆면 아이싱을 할경우 스패츌러보다 아이싱완성속도가 느려질까요?

[@Mackerelcake]

안녕하세요, 옆면 아이싱을 스크래퍼로 1부터 100까지 할 순 없지만, 스패츌러를 이용할 때보다 어깨의 부담은 덜한 편입니다. 손에 익숙해지시면 스패츌러로 아이싱하는 것 만큼 빠르게 마치실 수 있어요!